BR0012860A - Processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carne - Google Patents

Processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carne

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BR0012860A
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salt
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meat
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Anders Ostergard
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Convenience Food Sys Wallau
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Abstract

"PROCESSO PARA PRODUçãO DE UMA SUSPENSãO, QUE CONTéM UMA SOLUçãO DE SAL E CARNE". A presente invenção refere-se a um processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carne, a um processo para produção de uma massa de carne, que contém a suspensão de acordo com a invenção e a um dispositivo para realização do processo de acordo com a invenção, para produção da suspensão. A solução de sal e a carne são misturadas em um recipiente e essa mistura é subseq³entemente triturada e homogeneizada em um microcortador.
BR0012860-0A 1999-07-30 2000-07-13 Processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carne BR0012860A (pt)

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