BR0012860A - Processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carne - Google Patents
Processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carneInfo
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Abstract
"PROCESSO PARA PRODUçãO DE UMA SUSPENSãO, QUE CONTéM UMA SOLUçãO DE SAL E CARNE". A presente invenção refere-se a um processo para produção de uma suspensão, que contém uma solução de sal e carne, a um processo para produção de uma massa de carne, que contém a suspensão de acordo com a invenção e a um dispositivo para realização do processo de acordo com a invenção, para produção da suspensão. A solução de sal e a carne são misturadas em um recipiente e essa mistura é subseq³entemente triturada e homogeneizada em um microcortador.
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