BE869476A - Procede d'hydrolyse de caseine et produits ainsi obtenus - Google Patents

Procede d'hydrolyse de caseine et produits ainsi obtenus

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    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
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