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"Outil de mélange et de battage pour appareils de cuisine, notamment pour appareils d'agitation et de mélange électriques portatifs."
La présente invention concerne un outil de mélange et de battage pour appareils de cuisine, notamment pour appareils électriques por - tatifs d'agitation et de mélange qui sont équipés d'un support, d'une plaque de base et d'un récipient d'agitation supporté sur un touril- lon de la plaque de base de manière à pouvoir tourner librement.
On connaît des dispositifs de mélange pour aliments, comportant un récipient de mélange supporté de manière à pouvoir tourner libre- ment sur un tourillon de la plaque de base et une source d'énergie pouvant être pivotée latéralement et montée horizontalement sur un montant, dont les outils de battage pénètrent dans le récipient et
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dans lesquels l'un des .outilsde 'battage comporte à son extrémité in- # fêrieure une roue de friction qui pivote pendant sa rotation la sour- ce d'énergie autour de son tourillon de support, déplace ainsi les outils de battage latéralement vers la paroi du récipient en tournant ' simultanément le récipient dans un sens déterminé.
On connaît en outre des appareils électriques portatifs d'agita- tion et de mélange qui sont reçus sur un support et sont équipés d'un récipient d'agitation reçu en rotation libre sur un tourillon, l'action. des deux outils d'agitation s'effectuant de sorte que ces outils vien-, nent se placer tangentiellement sous un angle déterminé par rapport à la paroi du récipient et que l'agitateur passant tout près de la paroi du récipient engendre la circulation de la matière contenue dans! le récipient.
On connaît aussi des appareils ménagers électriques à plusieurs ; usages comportant un pied disposé radialement et fixé rigidement au socle de l'appareil et sur lequel un récipient d'agitation amovible est supporté de façon à pouvoir tourner librement, ainsi qu'un bras comportant un mécanisme de démultiplication avec au moins deux arbres de commande pouvant être placé sur le socle de l'appareil. L'un des arbres de commande entraîne le récipient d'agitation depuis le haut et l'autre entraîne l'outil de travail. L'arbre de travail commandant le récipient d'agitation présente un pignon engrenant dans la couronne dentée prévue dans le bord supérieur du récipient d'agitation.
On connaît également des appareils ménagers à main comportant un support et un récipient de travail disposé sur celui-ci pour l'utili- sation avec différents outils de travail dans lesquels le diamètre du , récipient de travail et les diamètres des aires de travail des outils : montés dans l'appareil à main, moulinet, balai d'agitation ou crochet pétrisseur par exemple, sont accordés les uns par rapport aux autres de sorte que ces outils se trouvent chaque fois proximité de la pa- roi du récipient lors du fonctionnement.
Ces réalisations connues présentent plusieurs défauts.
Les dispositifs de mélange dans lesquels l'appareil d'agitation avec les outils de battage est pivote de manière que ces derniers soient déplacés vers le côté du récipient et font simultanément tour-
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ner le récipient par l'intersédiaire d'une roue de friction, nécessi- tent un dispositif de pivotement entre l'appareil d'agitation et le montant qui exige une sûreté particulière. La roue de friction doit en outre présenter toujours une pression de contact déterminée avec le récipient pour tourner ce dernier et pour pivoter l'appareil d'agi- tation avec les outils de battage vers la paroi du récipient.
Bien qu'un rajustement soit possible, il peut arriver toutefois qu'ur. nou- veau rajustement de la roue de friction soit nécessaire, même pendant le fonctionnement de l'agitateur, en raison d'une friction insuffisan- te par suite d'une matière d'agitation trop lisse.
Dans les appareils portatifs d'agitation et de mélange qui sont équipés de support et de récipient d'agitation comme appareil acces-I soire et dans lesquels les outils de battage sont amenés dans une po- sition tangentielle sous un angle déterminé par rapport à la paroi du récipient et impriment ainsi un mouvement rotatif au récipient par 1' intermédiaire de la matière agitée, la position inclinée des agita- teurs provoque un danger accru de soulèvement de la pâte et une possi-' bilité plus grande de projections au-dessus de la paroi du récipient.
Les appareils ménagers dont les récipients d'agitation sont com- mandés par un pignon engrenant dans une couronne dentée prévue sur le bord supérieur du récipient d'agitation nécessitent encore un pi- gnon pour l'entraînement du récipient dotation. Lors de l'agitation. d'une pâte il est souvent inévitable d'amener de la pâte dans la cou- ronne dentée du récipient d'agitation où elle sèche rapidement, ren- dant ainsi le nettoyage du récipient d'agitation très difficile,
Les appareils ménagers à main comportant un support et un réci- pient disposé sur celui-ci dans lesquels les moulinets ou crochets pétrisseurs par exemple sont accordés les uns aux autres de sorte qu' ils viennent se placer tangentiellement à la paroi du récipient lors du fonctionnement présentent également l'inconvénient qu'en raison du fait que les outils de travail se trouvent trop près de la paroi du récipient, de la matière agitée est soulevée sur l'agitateur et pro- jetée au-dessus de la paroi du récipient.
Le but de l'invention est la suppression des défauts présentés par l'état de la technique.
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L'invention est basée, sur, le problème de provoquer, dans des ap- # pareils de cuisine, notamment des appareils à main, d'agitation et de mélange avec un support et un récipient d'agitation qui est disposé en, rotation libre sur un tourillon et présentant des outils d'agitation à commande en sens contraire disposés excentriquement par rapport au récipient d'agitation, sans dépense supplémentaire, uniquement par la réalisation différente des agitateurs, un moment rotatif supplémen.:
taire du récipient d'agitation par l'intermédiaire de la matière agi- tée, sans que l'un des agitateurs se trouve trop prés de la paroi du récipient et d'offrir en outre la possibilité de faire tourner le ré- cipient d'agitation dans le sens des aiguilles d'une montre ou en sens contraire.
Conformément à l'invention, ce résultat est obtenu du fait que les agitateurs fixés de manière connue en liaison de matière à l'ex- trémité inférieure des tiges d'un appareil ménager ou d'un appareil à 'main d'agitation et de mélange et qui sont de même longueur ou appro- ximativement de même longueur, consistent chacun en un étrier en fil métallique se trouvant dans un plan et dont les génératrices sont réalisées différemment, de sorte que les agitateurs présentent un mo- ; ment de rotation différent pendant le processus de travail et que par ;
l'intermédiaire d'un des agitateurs présentant une forme plus large en un ou plusieurs endroits, un moment de rotation supplémentaire est produit à travers la matière agitée sur le récipient d'agitation et que par l'inversion des tiges avec les agitateurs fixés sur celles*, ci dans les organes de réception d'un appareil à main d'agitation et ; de mélange on provoque une rotation à droite ou à gauche du récipient ' d'agitation.
L'invention supprime les dépensessupplémentaires nécessaire jus- qu'à présent dans les commandes des récipients d'agitation d'appareils, ménagers ou d'appareils à main d'agitation et de mélange et on obtiett; un mélange encore meilleur de la matière agitée.
Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représen- tée, à titre d'exemple non limitatif, aux dessins annexés.
La fig. 1 montre un support avec un appareil à main d'agitation et de mélange mis en place ainsi que l'agitateur avec le récipient.
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La fig. 2 montre les deux agitateurs apparies.
La fig. 3 montre un appareil d'agitation avec les agitateurs mis en place dans le récipient d'agitation tournant dans le sens contrai- re à celui des aiguilles d'une montre.
La fig. 4 montre un appareil d'agitation avec les agitateurs mis en place dans le récipient d'agitation tournant dans le sens des ai- guilles d'une montre.
Les agitateurs 3 et 4 avec leurs tiges 1 et2 sont introduits dans les organes de réception 5 et 6 d'un appareil à main d'agitation et de mélange 7 fixé sur un support lorsque l'appareil est pivoté vers le haut et pénètrent dans le récipient d'agitation 8 âpres le pivotement vers le bas de l'appareil. Les agitateurs 3 et 4 fonction- nent de manière connue en sens opposé mais sont réalisés différem- ment quant à leurs génératrices et présentent par suite des moments de rotation différents pendant le fonctionnement. En raison de cette différence dans les moments de rotation, la récipient d'agitation 8 reçoit par l'intermédiaire de la pâte homogène un moment de rotation supplémentaire et assure par conséquent un bon mélange de la matière agitée.
Suivant l'introduction des agitateurs 3 et 4, il est possi- ble d'obtenir un sens de rotation du récipient d'agitation contraire aux aiguilles d'une montre, comme le montre par exemple la fig. 3, ou dans le sens des aiguilles d'une montre, comme l'indique par exemple la fig. 4. La façon à laquelle les agitateurs 3 et 4 sont introduits n'a donc pas d'importance pour le processus de travail proprement dit, étant donné qu'un entraînement du récipient d'agitation 8 est assuré à tout moment.
Par suite de cette réalisation différente des agitateurs 3 et 4, il n'est pas non plus indispensable de donner à ces agitateurs une , position excentrique par rapport au récipient, au contraire la dis- tance relativement faible entre les agitateurs et la paroi du réci- pient peut être négligée ou maintenue plus grande comparativement aux dimensions habituelles. Une rotation du récipient d'agitation 8 serait même assurée en cas 'de position centrale des agitateurs.