WO2011144820A1 - Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire - Google Patents

Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire Download PDF

Info

Publication number
WO2011144820A1
WO2011144820A1 PCT/FR2010/050984 FR2010050984W WO2011144820A1 WO 2011144820 A1 WO2011144820 A1 WO 2011144820A1 FR 2010050984 W FR2010050984 W FR 2010050984W WO 2011144820 A1 WO2011144820 A1 WO 2011144820A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
gear
head
whips
electrical household
food preparation
Prior art date
Application number
PCT/FR2010/050984
Other languages
English (en)
Inventor
José Carlos Veneziano
Angelo Wagner Merlo
Original Assignee
Seb S.A.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Seb S.A. filed Critical Seb S.A.
Priority to PCT/FR2010/050984 priority Critical patent/WO2011144820A1/fr
Publication of WO2011144820A1 publication Critical patent/WO2011144820A1/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/08—Driving mechanisms
    • A47J43/082—Driving mechanisms for machines with tools driven from the upper side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/10—Egg-whisks; Cream-beaters, i.e. hand implements or hand-driven devices
    • A47J43/1006—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function
    • A47J43/1018—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function the mixing device being fitted on the cover of, or directly on, the stationary mixing receptacle
    • A47J43/1025—Hand-driven mixing devices with rotating tools, e.g. sticking out from the bottom of the mixing receptacle; with rotating bowls; with an additional function the mixing device being fitted on the cover of, or directly on, the stationary mixing receptacle with gears between the drive axis and the driven axis, e.g. for planetary motion of tools or for coaxial tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/044—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the top side
    • A47J2043/04454—Apparatus of counter top type
    • A47J2043/04481—Apparatus of counter top type with a mixing unit pivotable on the support

Definitions

  • the present invention relates to the field of drummers, that is to say appliances for culinary preparation comprising whisks for mixing food, and more particularly relates to a drummer with planetary movement for domestic use having at least two whips.
  • a manual beater is intended to be manually gripped by the user by means of a handle integrated in the body of the apparatus, the beater being used by directing the whips towards the inside of the bowl containing the food to be kneaded. In this case, it is up to the user to move the whips inside the bowl to beat the entire mixture.
  • a drummer support leg comprises a platform for receiving a bowl containing the food to be kneaded and a column on which can be mounted the drummer body.
  • a hinge makes it possible to tilt the drummer's body on the column of the support foot, so as to disengage the whisks from the bowl, facilitating or allowing the addition of food to be kneaded and / or the removal of the bowl.
  • a stand mixer may also have a rotating bowl or have a planetary movement.
  • Rotating bowl beaters usually have a twin-whip head that rotates synchronously. These beaters are usually equipped with a handle and can be uncoupled from the top of the column for manual use. A pivot is also present below the bowl and at its center.
  • This pivot fits into a corresponding hole of the platform of the support foot so as to maintain the bowl in the correct position thereon, without prevent rotation of the bowl.
  • the whips On whisk beaters, the whips have a fixed position, all the food is kneaded however thanks to the rotating bowl.
  • the rotation of the bowl on some models is ensured by the action of the whips, resulting from the movement of food inside the bowl; on other models, the rotation of the bowl is mechanical and generated by the action of pulleys or gears acting on the perimeter of the upper edge of the bowl or provided by a rotating support disc, placed under the bowl.
  • a typical disadvantage of drummers whose rotation is provided by mechanisms acting on the upper edge of the bowl is that the teeth or ripples on the same edge make it difficult to clean the bowl.
  • the disadvantage lies in the fact that the rotation of the bowl is not always sufficient, the intervention of the user then becoming necessary to manually turn the bowl.
  • Planetary drummers are usually equipped with a unique non-removable whip head from the top of the column.
  • the bowl has elements whose function is to fix the bowl on the platform of the support foot, namely that in this type of drummers, the bowl is fixed on the platform and does not rotate .
  • the planetary movement of the drummer allows the drummer to access every nook inside the bowl and knead all the food together.
  • the object of the present invention is therefore to propose a planetary drummer for domestic use, with all the advantages inherent to planetary drummers, but which can be more efficient in the production of preparations, be lighter, ergonomic and have a cost equivalent to that of a foot-stand mixer and rotating bowl.
  • the invention relates to a mixer-type kitchen appliance with a head closing a motor connected to a drive mechanism for driving in rotation at least two whips on themselves, around an axis F of rotation, characterized in that the drive mechanism also ensures the rotational drive of the two whips around an axis P, not coincident with the axis F, so that the two whips are driven into a rotation movement composed of planetary type.
  • Such a characteristic has the advantage of making it possible to obtain a food brewing flow that provides a much better performance in the production of cooking recipes than semi-professional planetary drummers with a single whisk or that drummers for domestic use. two whips.
  • the two whips are carried by a plate driven in rotation relative to the head about the axis P.
  • the rotary drive mechanism comprises several gear trains comprising a central gear, common to the various gear trains, integral with a central shaft supporting the plate, the central gear transmitting its gear. movement, directly or via an intermediate gear, a pinion satellite traversing the inside of a crown with internal teeth carried by the head, forcing the turntable.
  • each whip is integral in rotation with one of the intermediate gears or with one of the planet gears.
  • one of the two whips is secured to the satellite gear of a gear train and the other whip is secured to the intermediate gear of another gear train.
  • the head comprises a frame having a hub for housing a bearing of the central shaft.
  • the frame also houses in its lower part the inner toothed crown, the inner toothed crown being fixed on the frame.
  • the head supports a rotary assembly comprising an upper plate and the plate, which form a sandwich to protect the central pinion of the central shaft, as well as the satellite gears.
  • the head is articulated on a base and is provided with a handle, the head also comprising a button which, when actuated, disables a mechanism keeping the locked head in a "raised” position and or in a “working position", the button being conveniently placed on the head within reach of the user's thumb when holding the handle.
  • FIG. 1 shows a schematic view of a reduction unit of a planetary drummer according to a first particular embodiment of the invention
  • FIG. 2 shows a second schematic view of the reducing assembly of the drummer of Figure 1;
  • FIG. 3 shows a sectional view of a reduction unit of a planetary drummer according to a second embodiment of the invention;
  • FIG. 4 shows a second sectional view of the reduction unit of the planetary drummer of Figure 3;
  • FIG. 5 represents a first perspective view of a reduction unit of a planetary drummer according to a third embodiment of the present invention.
  • FIG. 6 represents a second perspective view of the reduction gear assembly of the planetary drummer of FIG. 5;
  • FIG. 7 is a perspective view of a drummer equipped with two whips with planetary movement according to the invention.
  • FIG. 1 illustrates a gear reduction unit 1 intended to equip a head 21 of a planetary beater 20 illustrated in FIG. 7, the head 21 having a first end articulated on a base 25 and a second end extending to above a bowl 22.
  • the gear unit 1 comprises a first reduction stage constituted by a worm system 201 driven in rotation by a motor integrated in the head 21 of the beater, the worm 201 being coupled to a wheel toothed 200.
  • the rotational speed is then reduced again by a second reduction stage constituted by a gear train comprising a central pinion 9 integral in rotation with the toothed wheel 200 by means of a central shaft 8 rotating about its axis P, the central pinion 9 being advantageously constituted by a cylindrical pinion with straight teeth.
  • the central pinion 9 advantageously meshes with two intermediate pinions 100 arranged approximately at 120 ° to each other, the intermediate pinions 100 being themselves coupled to a pinion gear 2 of axis F which is designed to receive a whip 3 , the intermediate gear 100 to adapt the speed of reduction by changing the spacing and the diameter of the gears.
  • the pinion gear 2 thus coupled has the advantage of being an active gear to the extent that a torque is transmitted to it by the intermediate gear 100 and that this torque is used to rotate the whip 3 and go through the interior of a crown with internal teeth 4.
  • the motor 5 can be arranged with its axis in a horizontal position while being close to the reducing assembly, thus enabling significant space saving and reducing the size of the product. , and, indirectly, the cost.
  • the axis of the worm 201 can be arranged in two possible positions with respect to the toothed wheel 200 to which it is coupled, depending on the desired direction of rotation. .
  • FIG. 2 which illustrates a gear unit provided with three pinions distributed at 120 °, that the gear unit may comprise one or more planet gears 2 not designed to receive a whip 3, their function being to distribute the forces radials generated by the operation of the gearbox.
  • the reduction unit thus produced has the advantage of being very compact by including only stages of reduction of speed.
  • FIG. 3 illustrates an alternative embodiment of the gear unit in which the gear unit has no intermediate gear, this gear unit being able to be integrated with the head 21 of the beater device for the preparation of cooking recipes illustrated on FIG. Figure 7.
  • This figure is presented here in cross section to facilitate understanding of its operating principle.
  • the head comprises a frame 6 having, in the center of its upper part, a hub 7 which receives a bearing 70 for guiding the central shaft 8 rotated around its axis P by the toothed wheel 200, the latter being coupled to the worm 201.
  • the hub 7 is fixed to the frame 6, which also comprises, in its lower part, the inner ring gear 4.
  • the inner ring gear 4 therefore does not rotate and is fixed relative to the frame 6.
  • the central shaft 8 preferably incorporates the central pinion 9 which, by rotating, transmits its movement to the planet gears 2, which are integral in rotation with the whips 3 so that the latter are rotated around their axis F.
  • the central shaft 8 also supports a lower rotary assembly attached under the main frame 6 and shown in isolation in FIG. 4.
  • This rotary assembly comprises an upper plate 10 and a rotating plate 11, which form a sandwich to protect the central gear 9 of the central shaft 8, as well as the planet gears 2.
  • the upper plate 10 and the plate 11 support bearings 103 , 109 for guiding the planet gears 2 and the central gear 9.
  • the upper plate 10 is fixed to the plate 11 by threaded screws on bosses existing on the plate 11, not shown, which have a spacer function ensuring a suitable separation between the upper plate 10 and the plate 11.
  • the rotary assembly illustrated in FIG. 4 can be entirely removed from the head, by simply removing from the upper end of the central shaft 8 the crown cooperating with the worm (the example illustrated in FIG. satellite gears 2 between which are interposed three spacers bosses, and Figure 3, two planet gears 2).
  • the first whip 3, shown in the foreground in FIG. 5, is integral in rotation with the planet pinion 2 which meshes with both the inner toothed crown 4 and the central pinion 9 secured to the central shaft 8 and the second whip 3, shown in the background in Figure 5, is integral in rotation with the intermediate gear 100 which meshes with both the central gear 9 and the pinion satellite 2.
  • the drummer thus produced has the advantage of having two whisks 3 rotating in a planetary movement, each whip 3 rotating both on itself and around the central shaft 8 being driven along with the plate 11.
  • one of the whips 3 turns on itself in the clockwise direction, while the second whip 3 turns on itself in the opposite direction, which allows to obtain a better mixing flow.
  • the external appearance of the apparatus according to the present invention may either be identical to that of a planetary drummer according to the state of the art, but on a smaller scale, may have a geometry reminiscent of a walking drummer. holder and rotating bowl or any other form deemed appropriate for the function.
  • the head 21 of the beater 20 may also include a void space, forming a handle 23 and a side button 24 which, once pressed, allows the deactivation of a device. immobilisation and locking of the head in "raised” position or in "working position".
  • the handle 23 overcomes two problems characteristic of planetary drummers according to the state of the art: that of holding the head 21 to lower or raise it, and that of holding the drummer 20 to carry it when it is not Operating.
  • the lateral button 24 will advantageously be appropriately placed on the head 21, close to the thumb of the user holding the handle 23 so as to be able to perform with one hand the actuating operation of the lateral button 24 and inclination 21.
  • a control knob 26 is also disposed near the handle 23, within reach of the thumb, to be able to control the start of the motor 5.
  • the gears may have a helical cut in place of a straight toothing.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

Appareil électroménager de préparation culinaire de type batteur comportant une tête (21 ) refermant un moteur (5) relié à un mécanisme d'entrainement assurant l'entrainement en rotation d'au moins deux fouets (3) sur eux mêmes, autour d'un axe (F) de rotation, caractérisé en ce que le mécanisme d'entrainement assure également l'entrainement en rotation des deux fouets (3) autour d'un axe (P), non confondu avec l'axe (F), de sorte que les deux fouets (3) sont entrainés dans un mouvement de rotation composé de type planétaire.

Description

APPAREIL ELECTROMENAGER DE PREPARATION CULINAIRE DE TYPE BATTEUR COMPRENANT DEUX FOUETS A MOUVEMENT
PLANETAIRE
La présente invention se rapporte au domaine des batteurs, c'est-à-dire des appareils électroménagers de préparation culinaire comprenant des fouets pour le mixage des aliments, et concerne plus particulièrement un batteur à mouvement planétaire à usage domestique doté d'au moins deux fouets.
Dans l'état de la technique, il existe deux sortes de batteurs électriques à usage domestique, manuels ou avec pied-support.
Un batteur manuel est destiné à être saisi manuellement par l'utilisateur au moyen d'une poignée intégrée au corps de l'appareil, le batteur étant utilisé en orientant les fouets vers l'intérieur du bol contenant les aliments à malaxer. Dans ce cas, il appartient à l'utilisateur de mettre en mouvement les fouets à l'intérieur du bol pour battre la totalité du mélange.
Un pied-support de batteur comprend une plate-forme destinée à recevoir un bol contenant les aliments à malaxer et une colonne sur laquelle peut être monté le corps du batteur. Dans les batteurs à pied-support, une articulation permet d'incliner le corps du batteur sur la colonne du pied-support, de manière à dégager les fouets du bol, facilitant ou permettant l'ajout d'aliments à malaxer et/ou le retrait du bol.
Un batteur à pied-support peut également comporter un bol rotatif ou avoir un mouvement planétaire.
Les batteurs à bol rotatif sont généralement dotés d'une tête à deux fouets tournant de manière synchronisée. Ces batteurs sont généralement munis d'une poignée et peuvent être désaccouplés du haut de la colonne pour une utilisation manuelle. Un pivot est également présent en dessous du bol et en son centre.
Ce pivot s'emboîte dans un trou correspondant de la plate-forme du pied- support de manière à maintenir le bol en position correcte sur celle-ci, sans empêcher la rotation du bol. Sur les batteurs à bol rotatif, les fouets ont une position fixe, l'ensemble des aliments est cependant malaxé grâce au bol tournant.
En outre, la rotation du bol sur certains modèles est assurée par l'action des fouets, résultant du mouvement des aliments à l'intérieur du bol ; sur d'autres modèles, la rotation du bol est mécanique et générée par l'action de poulies ou de roues dentées agissant sur le périmètre du bord supérieur du bol ou assurée par un disque rotatif d'appui, placé sous le bol. Un inconvénient type des batteurs dont la rotation est assurée par des mécanismes agissant sur le bord supérieur du bol est que les dents ou ondulations sur ce même bord rendent difficile le nettoyage du bol. Concernant les batteurs pour lesquels la rotation est consécutive au mouvement propre de la pâte ou des aliments en cours de malaxage, l'inconvénient réside en ce que la rotation du bol n'est pas toujours suffisante, l'intervention de l'utilisateur devenant alors nécessaire pour tourner manuellement le bol.
Les batteurs planétaires sont généralement équipés d'une tête à fouet unique non démontable du haut de la colonne. Sur ces batteurs planétaires, le bol possède des éléments dont la fonction est de fixer le bol sur la plate-forme du pied-support, à savoir que dans ce type de batteurs, le bol est fixé sur la plate-forme et ne tourne pas. Le mouvement planétaire du batteur permet à ce dernier d'accéder au moindre recoin à l'intérieur du bol et de malaxer ainsi l'ensemble des aliments.
Cependant, les batteurs planétaires connus dans l'état de la technique sont des produits de catégorie semi-professionnelle, de grande taille et chers comparés aux batteurs manuels et aux batteurs à pied-support et bol rotatif à usage domestique rencontrés plus fréquemment.
Le but de la présente invention est donc de proposer un batteur planétaire à usage domestique, avec tous les avantages inhérents aux batteurs planétaires, mais pouvant être plus performant dans la réalisation des préparations, être plus léger, ergonomique et avoir un coût équivalent à celui d'un batteur à pied-support et bol rotatif.
A cet effet, l'invention se rapporte à un appareil électroménager de préparation culinaire de type batteur comportant une tête refermant un moteur relié à un mécanisme d'entraînement assurant l'entraînement en rotation d'au moins deux fouets sur eux mêmes, autour d'un axe F de rotation, caractérisé en ce que le mécanisme d'entraînement assure également l'entraînement en rotation des deux fouets autour d'un axe P, non confondu avec l'axe F, de sorte que les deux fouets sont entraînés dans un mouvement de rotation composé de type planétaire.
Une telle caractéristique présente l'avantage de permettre l'obtention d'un flux de brassage des aliments procurant une bien meilleure performance dans la réalisation des recettes culinaires que les batteurs planétaires semi- professionnels à un seul fouet ou que les batteurs à usage domestique à deux fouets.
Selon une autre caractéristique de l'invention, les deux fouets sont portés par une platine entraînée en rotation par rapport à la tête autour de l'axe P.
Selon une autre caractéristique de l'invention, le mécanisme d'entraînement en rotation comporte plusieurs trains d'engrenages comprenant un pignon central, commun aux différents trains d'engrenages, solidaire d'un arbre central supportant la platine, le pignon central transmettant son mouvement, directement ou par l'intermédiaire d'un pignon intermédiaire, à un pignon satellite parcourant l'intérieur d'une couronne à dents internes portée par la tête, obligeant la platine à tourner.
Selon encore une autre caractéristique de l'invention, chaque fouet est solidaire en rotation de l'un des pignons intermédiaires ou de l'un des pignons satellites. Selon une autre caractéristique de l'invention, l'un des deux fouets est solidaire du pignon satellite d'un train d'engrenages et l'autre fouet est solidaire du pignon intermédiaire d'un autre train d'engrenages.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la tête comporte un châssis possédant un moyeu permettant de loger un palier de l'arbre central.
Selon une autre caractéristique de l'invention, le châssis loge également dans sa partie inférieure la couronne à dents internes, la couronne à dents internes étant fixe sur le châssis.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la tête supporte un ensemble rotatif comprenant une plaque supérieure et la platine, lesquelles forment un sandwich pour protéger le pignon central de l'arbre central, ainsi que les pignons satellites.
Selon une autre caractéristique de l'invention, la tête est articulée sur une base et est dotée d'une poignée, la tête comprenant également un bouton qui, une fois actionné, désactive un mécanisme maintenant la tête verrouillée dans une position " levée" et/ou dans une "position de travail", le bouton étant commodément placé sur la tête à portée du pouce de l'utilisateur lorsque celui- ci tient la poignée.
On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après de modes particuliers de réalisation de l'invention présentés à titre d'exemples non limitatifs, en se référant aux dessins annexés dans lesquels :
- la figure 1 représente une vue schématique d'un ensemble réducteur d'un batteur planétaire selon un premier mode de réalisation particulier de l'invention ;
- la figure 2 représente une seconde vue schématique de l'ensemble réducteur du batteur de la figure 1 ; - la figure 3 représente une vue en coupe d'un ensemble réducteur d'un batteur planétaire selon un deuxième mode de réalisation de l'invention ;
- la figure 4 représente une seconde vue en coupe de l'ensemble réducteur du batteur planétaire de la figure 3 ;
- la figure 5 représente une première vue en perspective d'un ensemble réducteur d'un batteur planétaire selon un troisième mode de réalisation de la présente invention ;
- la figure 6 représente une seconde vue en perspective de l'ensemble réducteur du batteur planétaire de la figure 5 ;
- la figure 7 est une vue en perspective d'un batteur équipé de deux fouets à mouvement planétaire conformément à l'invention.
Seuls les éléments nécessaires à la compréhension de l'invention ont été représentés. Pour faciliter la lecture des dessins, les mêmes éléments portent les mêmes références d'une figure à l'autre.
La figure 1 illustre d'un ensemble réducteur 1 de vitesse destiné à équiper une tête 21 d'un batteur planétaire 20 illustré sur la figure 7, la tête 21 comportant une première extrémité articulée sur une base 25 et une deuxième extrémité s'étendant au dessus d'un bol 22.
Conformément à la figure 1 , l'ensemble réducteur 1 comporte un premier étage de réduction constitué par un système de vis sans fin 201 entraîné en rotation par un moteur intégré dans la tête 21 du batteur, la vis sans fin 201 étant accouplée à une roue dentée 200.
La vitesse de rotation est ensuite réduite de nouveau par un deuxième étage de réduction constitué par un train d'engrenages comprenant un pignon central 9 solidaire en rotation de la roue dentée 200 au moyen d'un arbre central 8 tournant autour de son axe P, le pignon central 9 étant avantageusement constitué par un pignon cylindrique à dents droites. Le pignon central 9 engrène avantageusement sur deux pignons intermédiaires 100 disposés approximativement à 120° l'un de l'autre, les pignons intermédiaires 100 étant eux-mêmes accouplés à un pignon satellite 2 d'axe F qui est conçu pour recevoir un fouet 3, le pignon intermédiaire 100 permettant d'adapter la vitesse de réduction en modifiant l'entraxe et le diamètre des engrenages.
Le pignon satellite 2 ainsi accouplé présente l'avantage d'être un engrenage actif dans la mesure où un couple lui est transmis par le pignon intermédiaire 100 et que ce couple est utilisé pour faire tourner le fouet 3 et parcourir l'intérieur d'une couronne à dents internes 4.
De cette façon, les pignons satellites 2 parcourent, avec leur propre traction, l'intérieur de la couronne à dents internes 4. On obtient ainsi un mécanisme de réduction de vitesse assurant l'entraînement en rotation des fouets 3 selon un mouvement planétaire composé d'un mouvement de rotation de chaque fouet autour de leur axe F et de l'ensemble des fouets autour de l'axe P de l'arbre central 8.
Comme on peut le voir sur la figure 2, grâce à cette construction, le moteur 5 peut être disposé avec son axe en position horizontale en étant proche de l'ensemble réducteur, permettant ainsi un gain d'espace important et réduisant la taille du produit, et, indirectement, le coût.
En comparant la figure 1 et la figure 2, on peut constater que l'axe de la vis sans fin 201 peut être disposé selon deux positions possibles par rapport à la roue dentée 200 à laquelle elle est accouplée, en fonction du sens de rotation souhaité.
On peut également observer sur la figure 2 qui illustre un ensemble réducteur muni de trois pignons répartis à 120 °, que l'ensemble réducteur peut comprendre un ou plusieurs pignons satellites 2 non conçus pour recevoir un fouet 3, leur fonction étant de distribuer les efforts radiaux engendrés par le fonctionnement du réducteur. L'ensemble réducteur ainsi réalisé présente l'avantage d'être très compact en comprenant uniquement des étages de réduction de vitesse.
La figure 3 illustre une variante de réalisation de l'ensemble réducteur dans laquelle l'ensemble réducteur est démuni d'engrenage intermédiaire, cet ensemble réducteur pouvant être intégré à la tête 21 de l'appareil batteur pour la préparation de recettes culinaires illustré sur la figure 7. Cette figure est présentée ici en coupe transversale pour faciliter la compréhension de son principe de fonctionnement.
Conformément à cette figure, la tête comporte un châssis 6 possédant, au centre de sa partie supérieure, un moyeu 7 qui reçoit un palier 70 de guidage de l'arbre central 8 entraîné en rotation atour de son axe P par la roue dentée 200, cette dernière étant accouplée à la vis sans fin 201.
Le moyeu 7 est fixé au châssis 6, lequel comprend également, dans sa partie inférieure, la couronne à dents internes 4. La couronne à dents internes 4 ne tourne donc pas et est fixe par rapport au châssis 6.
On peut également remarquer sur la figure 3 que l'arbre central 8 intègre de manière préférentiellement indémontable, le pignon central 9 qui, en tournant, transmet son mouvement aux pignons satellites 2, lesquels sont solidaires en rotation des fouets 3 de sorte que ces derniers se trouvent entraînés en rotation autour de leur axe F.
L'arbre central 8 supporte également un ensemble rotatif inférieur rapporté sous le châssis 6 principal et représenté isolément sur la figure 4.
Cet ensemble rotatif comprend une plaque supérieure 10 et une platine 11 rotative, lesquelles forment un sandwich pour protéger le pignon central 9 de l'arbre central 8, ainsi que les pignons satellites 2. La plaque supérieure 10 et la platine 11 supportent des paliers 103, 109 de guidage des pignons satellites 2 et du pignon central 9. La plaque supérieure 10 est fixée à la platine 11 par des vis filetées sur des bossages existant sur la platine 11 , non représentés, lesquels ont une fonction d'entretoise assurant un écarîement adapté entre la plaque supérieure 10 et la platine 11.
L'ensemble rotatif illustré à la figure 4 peut être entièrement retiré de la tête, en enlevant simplement de l'extrémité supérieure de l'arbre central 8 la couronne coopérant avec la vis sans fin (l'exemple illustré sur la figure 2 montre trois pignons satellites 2 entre lesquels sont intercalés trois bossages entretoises, et la figure 3, deux pignons satellites 2).
Les possibilités de construction sont nombreuses, comme celle préférentielle illustrée sur les figures 5 et 6, dans laquelle l'un des deux fouets 3 fonctionne à proximité de la paroi du bol dans lequel sont plongés les fouets 3, l'autre fouet 3 occupant une position plus centrale.
Dans cette variante de réalisation, le premier fouet 3, illustré en premier plan sur la figure 5, est solidaire en rotation du pignon satellite 2 qui engrène à la fois sur la couronne à dents internes 4 et sur le pignon central 9 solidaire de l'arbre central 8 et le second fouet 3, illustré en second plan sur la figure 5, est solidaire en rotation du pignon intermédiaire 100 qui engrène à la fois sur le pignon central 9 et le pignon satellite 2.
Le batteur ainsi réalisé présente l'avantage de posséder deux fouets 3 tournant selon un mouvement planétaire, chaque fouet 3 tournant à la fois sur lui même et autour de l'arbre central 8 en étant entraîné en même temps que la platine 11. Dans cette variante de réalisation, l'un des fouets 3 tourne sur lui- même dans le sens horaire, alors que le second fouet 3 tourne sur lui-même dans le sens opposé, ce qui permet d'obtenir un meilleur flux de mixage.
Dans une variante de réalisation non illustrée il est également possible d'avoir deux fouets 3 diamétralement opposés, à la même distance du centre de la platine rotative.
L'aspect extérieur de l'appareil selon la présente invention peut, soit être identique à celui d'un batteur planétaire selon l'état de la technique, mais à une échelle inférieure, soit présenter une géométrie qui rappelle un batteur à pied- support et bol rotatif ou encore une toute autre forme jugée appropriée à la fonction.
Dans un mode particulier de réalisation illustré à la figure 7, la tête 21 du batteur 20 pourra également inclure un espace vide, formant une poignée 23 de préhension et un bouton latéral 24 qui, une fois appuyé, permet la désactivation d'un dispositif d'immobilisation et de verrouillage de la tête en "position levée" ou en "position de travail". La poignée 23 remédie à deux problèmes caractéristiques des batteurs planétaires selon l'état de la technique : celui de tenir la tête 21 pour l'abaisser ou la relever, et celui de tenir le batteur 20 pour le transporter lorsqu'il n'est pas en fonctionnement.
Le bouton latéral 24 sera avantageusement placé de manière appropriée sur la tête 21 , proche du pouce de l'utilisateur tenant la poignée 23 de manière à pouvoir effectuer d'une seule main l'opération d'actionnement du bouton latéral 24 et d'inclinaison de la tête 21. Un bouton de commande 26 est également disposé à proximité de la poignée 23, à portée du pouce, pour pouvoir commander la mise en marche du moteur 5.
Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention.
Ainsi, dans une variante de réalisation non représentée, les engrenages pourront présenter une denture hélicoïdale à la place d'une denture droite.

Claims

REVENDICATIONS
1 . Appareil électroménager de préparation culinaire de type batteur comportant une tête (21 ) refermant un moteur (5) relié à un mécanisme d'entraînement assurant l'entraînement en rotation d'au moins deux fouets (3) sur eux mêmes, autour d'un axe (F) de rotation, caractérisé en ce que le mécanisme d'entraînement assure également l'entraînement en rotation des deux fouets (3) autour d'un axe (P), non confondu avec l'axe (F), de sorte que les deux fouets (3) sont entraînés dans un mouvement de rotation composé de type planétaire.
2. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 1 , caractérisé en ce que les deux fouets sont portés par une platine (1 1 ) entraînée en rotation par rapport à la tête (21 ) autour de l'axe
(P)- 3. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 2, caractérisé en ce que le mécanisme d'entraînement en rotation comporte plusieurs trains d'engrenages comprenant un pignon central (9), commun aux différents trains d'engrenages, solidaire d'un arbre central (8) supportant la platine (1 1 ), le pignon central (9) transmettant son mouvement, directement ou par l'intermédiaire d'un pignon intermédiaire (100), à un pignon satellite (2) parcourant l'intérieur d'une couronne à dents internes (4) portée par la tête (21 ), obligeant la platine (1 1 ) à tourner.
4. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 3, caractérisé en ce que chaque fouet (3) est solidaire en rotation de l'un des pignons intermédiaires (100) ou de l'un des pignons satellites (2).
5. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 4, caractérisé en ce que l'un des deux fouets (3) est solidaire du pignon satellite (2) d'un train d'engrenages (9, 100, 2) et l'autre fouet (3) est solidaire du pignon intermédiaire (100) d'un autre train d'engrenages (9, 100, 2).
6. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que la tête (21 ) comporte un châssis (6) possédant un moyeu (7) permettant de loger un palier (70) de l'arbre central (8).
7. Appareil électroménager de préparation culinaire selon la revendication 6, caractérisé en ce que le châssis (6) loge également dans sa partie inférieure la couronne à dents internes (4), ladite couronne à dents internes étant fixe sur le châssis (6).
8. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une quelconque des revendications 3 à 7, caractérisé en ce que la tête (21 ) supporte un ensemble rotatif comprenant une plaque supérieure (10) et la platine (1 1 ), lesquelles forment un sandwich pour protéger le pignon central (9) de l'arbre central (8), ainsi que les pignons satellites (2).
9. Appareil électroménager de préparation culinaire selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la tête (21 ) est articulée sur une base (25) et est dotée d'une poignée (23), la tête comprenant un bouton (24) qui, une fois actionné, désactive un mécanisme maintenant la tête (21 ) verrouillée dans une position "levée" et/ou dans une "position de travail", le bouton (24) étant commodément placé sur la tête (21 ) à portée du pouce de l'utilisateur lorsque celui-ci tient la poignée (23).
PCT/FR2010/050984 2010-05-20 2010-05-20 Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire WO2011144820A1 (fr)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/FR2010/050984 WO2011144820A1 (fr) 2010-05-20 2010-05-20 Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/FR2010/050984 WO2011144820A1 (fr) 2010-05-20 2010-05-20 Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2011144820A1 true WO2011144820A1 (fr) 2011-11-24

Family

ID=43662262

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/FR2010/050984 WO2011144820A1 (fr) 2010-05-20 2010-05-20 Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire

Country Status (1)

Country Link
WO (1) WO2011144820A1 (fr)

Cited By (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2012051653A1 (fr) * 2010-10-18 2012-04-26 Stephen Davis Dispositifs de mélange
CN103720387A (zh) * 2013-09-26 2014-04-16 广东新宝电器股份有限公司 搅拌器的驱动机构
GB2519368A (en) * 2013-10-21 2015-04-22 Kenwood Ltd Kitchen machine with splash guard
EP2995230A1 (fr) * 2014-09-11 2016-03-16 Jiangmen Kingfai Electrical Applicance Co., Ltd. Machine de traitement alimentaire capable de brassage omnidirectionnel
WO2016162313A1 (fr) * 2015-04-07 2016-10-13 Nestec S.A. Machine de préparation de produits réfrigérés ou congelés
CN106545620A (zh) * 2015-09-17 2017-03-29 广东德豪润达电气股份有限公司 旋转驱动装置及具有该旋转驱动装置的立式混合器
WO2018132932A1 (fr) * 2017-01-18 2018-07-26 金学士 Mécanisme d'engrenage planétaire conique applicable à un batteur sur socle
CN110012916A (zh) * 2019-05-27 2019-07-16 豪士(福建)食品有限公司 一种面包和面机
CN112337363A (zh) * 2020-11-04 2021-02-09 南通金鹏玻纤制品有限公司 一种玻纤表面处理装置及其处理方法
EP4205613A3 (fr) * 2022-01-04 2023-08-30 Whirlpool Corporation Accessoire mélangeur à double support à fouettement
US12128373B2 (en) 2022-01-04 2024-10-29 Whirlpool Corporation 3D beater

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1025593B (de) * 1956-01-30 1958-03-06 Mauz & Pfeiffer Kuechenmaschine
FR2696949A1 (fr) * 1992-10-16 1994-04-22 Loiselet Michel Dispositif de mixage malaxeur batteur mélangeur cutter sur marmite avec système de raclage.
FR2844442A1 (fr) * 2002-09-18 2004-03-19 Bertrand Boitelle Batteur melangeur comportant plusieurs outils de melange plongeant dans la cuve
BRPI0602406A (pt) * 2006-06-02 2008-01-29 Grupo Seb Do Brasil Produtos D batedeira planetária de fácil armazenamento
MX2010004001A (es) * 2009-04-14 2010-10-20 Grupo Seb Do Brasil Produtos Domesticos Ltda Batidora planetaria.

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1025593B (de) * 1956-01-30 1958-03-06 Mauz & Pfeiffer Kuechenmaschine
FR2696949A1 (fr) * 1992-10-16 1994-04-22 Loiselet Michel Dispositif de mixage malaxeur batteur mélangeur cutter sur marmite avec système de raclage.
FR2844442A1 (fr) * 2002-09-18 2004-03-19 Bertrand Boitelle Batteur melangeur comportant plusieurs outils de melange plongeant dans la cuve
BRPI0602406A (pt) * 2006-06-02 2008-01-29 Grupo Seb Do Brasil Produtos D batedeira planetária de fácil armazenamento
MX2010004001A (es) * 2009-04-14 2010-10-20 Grupo Seb Do Brasil Produtos Domesticos Ltda Batidora planetaria.

Cited By (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2012051653A1 (fr) * 2010-10-18 2012-04-26 Stephen Davis Dispositifs de mélange
CN103720387A (zh) * 2013-09-26 2014-04-16 广东新宝电器股份有限公司 搅拌器的驱动机构
GB2519368A (en) * 2013-10-21 2015-04-22 Kenwood Ltd Kitchen machine with splash guard
EP2995230A1 (fr) * 2014-09-11 2016-03-16 Jiangmen Kingfai Electrical Applicance Co., Ltd. Machine de traitement alimentaire capable de brassage omnidirectionnel
WO2016037472A1 (fr) * 2014-09-11 2016-03-17 江门市竞晖电器实业有限公司 Robot de cuisine pouvant remuer d'une manière omnidirectionnelle
WO2016162313A1 (fr) * 2015-04-07 2016-10-13 Nestec S.A. Machine de préparation de produits réfrigérés ou congelés
CN106545620A (zh) * 2015-09-17 2017-03-29 广东德豪润达电气股份有限公司 旋转驱动装置及具有该旋转驱动装置的立式混合器
CN106545620B (zh) * 2015-09-17 2019-04-16 广东德豪润达电气股份有限公司 旋转驱动装置及具有该旋转驱动装置的立式混合器
WO2018132932A1 (fr) * 2017-01-18 2018-07-26 金学士 Mécanisme d'engrenage planétaire conique applicable à un batteur sur socle
US10660476B2 (en) 2017-01-18 2020-05-26 Xueshi Jin Bevel planetary gear mechanism applied to stand mixer
CN110012916A (zh) * 2019-05-27 2019-07-16 豪士(福建)食品有限公司 一种面包和面机
CN110012916B (zh) * 2019-05-27 2021-05-11 豪士(福建)食品有限公司 一种面包和面机
CN112337363A (zh) * 2020-11-04 2021-02-09 南通金鹏玻纤制品有限公司 一种玻纤表面处理装置及其处理方法
EP4205613A3 (fr) * 2022-01-04 2023-08-30 Whirlpool Corporation Accessoire mélangeur à double support à fouettement
US12128373B2 (en) 2022-01-04 2024-10-29 Whirlpool Corporation 3D beater

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2011144820A1 (fr) Appareil electromenager de preparation culinaire de type batteur comprenant deux fouets a mouvement planetaire
EP2085005B1 (fr) Appareil électroménager de préparation culinaire comprenant un boîtier renfermant un moteur et un récipient recevant un outil rotatif
EP2675331B1 (fr) Appareil electromenager de preparation culinaire comportant des moyens pour l'entrainement d'un outil de travail selon un mouvement planetaire
EP2227125A1 (fr) Appareil electromenager comprenant un recipient de travail muni d'un filtre
WO2009106709A2 (fr) Recipient de travail pour appareil electromenager de preparation culinaire et appareil muni d'un tel recipient
EP1702541B1 (fr) Presse-agrumes à bras articulé portant un élément de pressage
FR2569970A1 (fr) Appareil de cuisine, notamment appareil menager a usages multiples
EP3079545B1 (fr) Appareil électromenager de préparation culinaire comportant un socle, un bras inférieur et un bras supérieur monte pivotant sur le bras inférieur
EP3079544B1 (fr) Appareil électroménager de préparation culinaire comportant un bras inférieur porté par un socle et un bras supérieur relié au bras inférieur par un dispositif d'articulation
EP3673777A1 (fr) Système électroménager de préparation culinaire comportant un ensemble accessoire à renvoi d'angle, ensemble accessoire, et porte-accessoire pour un tel système électroménager de préparation culinaire
EP3079542B1 (fr) Appareil électromenager de préparation culinaire comportant un bras inférieur porte par un socle et un bras supérieur relié au bras inférieur par un dispositif d'articulation
EP3386360A1 (fr) Dispositif de preparation culinaire
EP2785229B1 (fr) Accessoire de support de boitier motorise d'appareil electromenager de preparation culinaire
EP2338393B1 (fr) Pied de travail pour boîtier moteur d'appareil électroménager de préparation culinaire destiné à être tenu à la main
FR2877557A1 (fr) Couvercle de fermeture d'un recipient de travail pour un appareil electromenager de preparation culinaire
EP3079543B1 (fr) Appareil électroménager de préparation culinaire comportant un socle, un bras inférieur et un bras supérieur reliés entre eux par des dispositifs d'articulation
FR3139452A1 (fr) Dispositif de préparation culinaire pour un appareil de préparation culinaire
EP4154776B1 (fr) Base d' appareil électroménager de préparation culinaire comprenant un volet de sécurité pivotant
EP3247247A1 (fr) Appareil électroménager comprenant un récipient de travail et un boîtier moteur monte pivotant sur un socle
BE527401A (fr)
FR2929094A1 (fr) Tete de travail pour appareil electromenager de preparation culinaire prevu pour etre tenu a la main
CH312122A (fr) Appareil mélangeur.
BE471444A (fr)
EP2428147A1 (fr) Appareil électroménager de préparation culinaire comportant un récipient de travail fermé par un couvercle amovible comprenant une goulotte

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 10730499

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 10730499

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1