BE629091A - - Google Patents

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BE629091A
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fish
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/12Arranging fish, e.g. according to the position of head and tail

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 



  "Dispositif pour dreaaar, suivant une position ventrot-do3, j., poienons trtinaportée couch4a aur le tc-11 
 EMI1.2 
 L'Invention relit*. ivo un il9pnalttP pur ;,r, lu1vtil1t une position V\1n trtt-dolt, don po1t180ns trl:tI1a,,'()ct'.;:-I .3- ches aur le c8td, qui est constitué par un dispositif tr-:,.w # . ? en forme de bande, aux lequel lea poissons eont transport--' en avant, et prir deux ourfacea de guidage disposées au-de:::':,.] , dispositif transporteur.

   L'invention a pour but d'apporter amélioration à dee dispositifs de ce genre, en ce '1'41 ooncorr. - leur effet, Grâce à la conception de ruohinea pour p:-a 1;1 '-i,';'1'.'j;"L toutes les oprtlon8 de traiteront des poianona, une m e.i t- 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 tion pouHe3e de l'induatrie poignonnière est devenue possible, Llnliinontntiott et le ."'I\\IIf1"(1J t\l!toll1l\ttrtUI" den mnchinah de trui- bdcnatt4 tie auitt oeputtititttt b 1)t\1f poaotblds juwu'a preettb malgré de nombreuses recherche , pnroe qu' il n'oat juaqu'ioi pas possible d'effectuer avec uno no'irm auf,tiaunto 'toutou leu opdrnt1ona do drenouge roqulolu dune ce but. L'un don problème@ difficiles oonoiate à drosser le poisson suivant le sens ventre-dès, Pour résoudre oe problème, l'on a proposé une série d'agencement@ dont aucun n'a conduit à une réussite.

   En particulier# l'on a cherche,  race 14 dee gottttiérou de oeottott trt4n"Y4trl"ù.. oban,eunte, G pin- car sur le dou le ygl%Qon prggr  M4nb tète en avant, tunt donné qu'au cours de cette optirution l'on fuit ajipel à la position dà- llh"u var4 ta 111)111 du 0#11tre ile gi,itvkt4 et 1&11' le t'oottnt (Il re- dr;ààjàjerr.unt aluni ditlponlble ont trùa petit, cet nganoemdnt ne pou- vait pas non plus être couronné de   succès,   lorsque des forces de friction supplémentaires se présentent sur le poisson par suite 
 EMI2.2 
 d'une déformation ou d'une blessure de ce dernier. Une caracté- rétique de ces éléments de dressage eot que l'angle entre les surfaces de guidage est plus aigu que l'angle de la tête du pois- son.

   Un autre inconvénient de ces agencements est qu'à cause du comportement au glissement différent des poissons suivant leur 
 EMI2.3 
 4tut (nvt plua ou 1II01n" d'4uull.laa, frnin ou non, eto.) l'on ne paut "8'11!1'8" un iJOQul.lI.qu\ continu qnti4o !tU'1IArIJ<\t\tJl\" It.... \'11\". none et 14'en fuit il et lrodtit hui\u aauad data nHfl>Konmnt.  ou   obatruotiona.   



   Il   a     à   présent été découvert qu'un   poiaeon   transporta coucha sur un   coté   peut être placé avec certitude sur le ventre lorsque sa tête se présentant en avant eet guidée contre une pai- 
 EMI2.4 
 re de surfaces directrices qui est disposée iéd1ateent au-des- sus de la bande transporteuse et qui enferme un angle qui est su-   périeur   à l'angle de la tête du poisson. Le redressement à obte- nir de cette façon du poisson ne dépend plus de forces de friction l mais est au contraire un mouvement forcé mécaniquement, oar il dé- 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 pend tiniquement de la forme de la tête du poisson.

   Les divers poissons dont la forme de la tâte est plus large en section   trana..   vernale à la partie supérieure du crâne qu'à la mâchoire infe- rieure, dans lesquels donc l'axe de symétrie, lorsqu'ils sont   couchée   sur le   coté,   de la partie de la tête située devant les yeux est inclinée par rapport à la mâchoire inférieure, peuvent être   placée   avec oertitude sur le ventre. 



   Pour maintenir le poisson avec préoision à la cadence de l'alimentation et pour surmonter les   résistance*   se présontat éventuellement, il est avantageux de réaliser   ces   surfaces   direc-   trices avec un effet de transport, donc par exemple d'utiliaor les brins de deux bandes plates en tant que surfaces   directrice,-.   



  En outre, il peut être   avantageux   de faire circuler ces bandes plus rapidement que la bande transporteuse inférieure. Une adap- tation à différentes dimensions et à différente genres de pois- sons n'est pas nécessaire pour l'opération de redressement, mais peut oependunt être utile afin de donner un domuine do   travail   particulièrement large au dispositif. Une telle adaptation peut aisément être obtenue en rendant réglables lee surfaces direotri-   ce@   en ce qui oonoerne leurs position  angulaires mutuelles et/ou par rapport à la dimension de l'intervalle de passage. 



   Pour faciliter le guidage du poieson, l'on dispose utilement au-dessus de la bande transporteuse dos   dispositifs   directeurs pour guider le ventre et le doo du poisson avant   les     surfaces   direotrioes, et l'on en prévoit: aussi pour soutenir 
 EMI3.1 
 le poisson plaoé sur son ventre après les surfaces directrices. 



  Ces dispositifs peuvent être réalisée en tant que paroi de tcle ou de matière synthétique, Grget à une inclinaison de la pair de parois aitudon après les surfaces direotricen, le poinçon pour être place* sur lo ootu désiré, du.na le cas où le tr'\Hurr,on il- térieur doit se faire sur le poinçon pluoé sur ur, -6':.'. 



  Bien Jvideminent, il eet également po.1-' fi .. 



  ¯des outils de traitement au point la sortiu '.1: :",. 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 surfaces   directrice   pur exemple des découpeurs de   l'ilete   ven- traux, des couteaux do tête, etc.. 



   D'autres détails et particularités de l'invention ree- sortiront de la description ci-après, donnée à titre d'exemple      non limitatif et en   se   référant aux dessins annexés, dans les- quels : 
La figure 1 est une vue en perspective d'un dispositif avec dee surfaces   directrices   fixée. 



   La figure 2   ont   une vue en perspective d'un dispositif avec des surfaces directrices à aotion de transport, la figure 3 représente un poisson   couché   sur le   coté   aveo la représenta- tion de l'angle do la tête et de l'angle des surfaces directrices 
La figure 4 est une vue en coupe suivantla ligne A-B de la figure 3. n' 
Dans les dispositifs des figures 1 et 2, l'on/a repré-   eenté   que les parties nécessaires à la compréhension de l'inven- tion. Les autres parties, telles que mécanisme d'entraînement, etc., correspondent aux réalisations déjà connues. 



   A la figure 1, la référence 1 désigne une bande trans- porteuse sons fin passant sur des rouleaux d'entraînement 2 et dont la longueur de transport correspond aux conditions   intéres-   néon. Immédiatement au-dessus de la bande transporteuse 1 sont placées des surfaces directrices   3   formant un angle   entre  Lies   et qui laissent au sommet de l'angle un passage 4 entre elles, 
Comme l'indique clairement le poisson 5 placé sur le   coté,   l'an- gle formé par les surfaces directrices 3 est plus grand que 1' angle de la tête du poisson.

   Ceoi est défini de façon plus dé- taillée   dans   la vue en plan de la figure 3, où l'on peut se ren- dre oompte clairement que l'angle a de la tête du poisson 5   est   plus petit quo l'angle 6 existant entre les surfaces directrices 
3. On peut ue rendre compte d'après la figure 4 que dans le cas du poisson sitas pur le cété l'axe de la partie de la tête   (située   devant les yeux eat incliné par rapport à   la   mâ- 

 <Desc/Clms Page number 5> 

   ohoire inférieure.   f 
 EMI5.1 
 La mode d  lonotionnoment du d1HpOHlt1t But tol qu<  

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. EMI5.2 le poison 5 oonch4 hur la bniidoi bxnrlpnrtn!ma n''n'r rmr ..1I1.11' IiIllrf"o"1 t1lt'.ur!".111 J. làoti m'f'ti"" =11 tf=lt,r1=. obligent la 646a eb par ocmn4<iuent t 1 lerinettit)le du 1101/'1"011, h cutwo de l'axo de Byrn6trlo inolind, à ne dreuaor et à as plnoir Il 41' le ventre, comme on l'a reprduentd pour le polanon f>, qui n dejjb. totalement traverné le pt18HUgO 4 . Afin de /'.10111 tr l' "moB.',e du.. poieaon 5 aux surfaces direotricea 3, l'on a prwu devant les sur. faces directrices de. guides latéraux 7, de telle sorte que le poioton soit amené aux surfitcon directrices 3 dunn une position déjà contrée. Après leu aurfacaci c11reotl'io.o, l'on n prîvu da guida !i ne rrooordant au Passage 4 qui maintiennent le poinçon 6 dans sa position posée sur le ventre.
    Ces guides n6 sont vi- d animant pas nécoooaires lorsque le poisson imm4di.at'<!aenl: 3.:-r;'" la traversée du pausage 4 set aoumia à un traitensnt 1elcr,- que* Dans le dispositif de la figure 2, les parties 1, 2, 7 Wt 8 mont lea 1118rn.a que littla le diorjouttif du la filtra 1. ddulew lae "1rrI\O" dh'eoLyi.ot t'lxau , tiunt i' uii 1 1> j.îau (.ne par IILrtnOtll1 111 "'0 trlo," (li4l nunt t uonu 1.1 t'111"" 'h lfexotnplo de r6alhaUon r'JlrlIOnt6 pitr daim banda tritnisporti9t4- son sans fin 9, qui passent sur des rouleaux d1 entraînement ;0, Le mode de fonctionnement de ce diapoaittf et le nain* que 'ul'li de la figure 1, noul la redrutiaument du polauon ait. 10 vnl.r8 étant facilité par lem surfaces directrices tranport11nc.
    RLV.ItDICATI0tl:3 le Dispositif pour dresser en position ''/entr<*-d?''? 4%e, poissons transportés couchas sur le c8té, constitué par un UL070- aitif transporteur en forme de bande et par deux surfaces direc- trio.. disposées au-dessus du dispositif trunoporteur, car-tct- rie4 en ce que les surfaces directrices sont pl:oj''j '.'s.:'. z ment au-deeeue du dispositif trmaporteur, an ":f...- :'11.';." "*' <Desc/Clms Page number 6> allas un angle qui eot supérieur à l'angle de la tête du poisson, EMI6.1 un oupuoe 3 enz l%jouti mi aotiun-it tie l'unglu pour la imasage du polneou illit, 1 a vnn t.re.
    )tqG'Upl.bit' fmivini, In J'avnmltuubiun 1, onr ot4rli4 an on (t(IO 1rII4 1-1 IL-Oii tt ti'ti4j Li-liiiti cuu1 rdglctblae @Il go qui oort- cerne loum i-oui tiona iiiik.-ulttirtin mutuellen et/ou la dimonaton de lu rente de asttnoct!e.
    3. patoal tif auivnnt l'un* ou l'autre don revendica- *'Ions 1 et ctir-totériied en ce que les surfaces directrices sont réalisées eu tant que surfaces transporteuse@, EMI6.2 4. Dispositif suivant la revendication 3, caritotéri4d en ce que loo ulirfacon directrioum font partie deo surfaces trune portoumen do b,,ndea trfnnsportuuiea, 5.
    Jispositif suivant l'une quelconque des revendioatiane précédentes, carnotéried en ce que l'on a prévu au-doosua du die- positif transporteur, avant et/ou après les surfaces directrice , des guides latéraux pour le poisson couche sur le côté ou pour le poisson placé sur le ventre. EMI6.3 h, utapottitLf anivunt larevendioution 3, aarnotdrie6 0 il oh à 1 '<rt'""" t4 LI 1 t'O i) t Ill i) QU 1,1'namtt,aitaa o11'cntlaltd Nlid1 taplnan,an4 ana 1a tU m['(.ib i 1 1 f,rmtasartaur le poit)won< 7.
    Dlupuditlf oulvfuil in royandieuttuti 59 enilitotérielà en ce que les guidon prévue aprés le passage sont inclinée par rapport à leur suface de base afin de renverser le poisson EMI6.4 poud nir le ventre aur un oflt-5 a t taro 1na . 6 i)i-3ponitif pour tiraeoar en position ventre-due des poissons transportée couchée sur le cote, tel que décrit ci-avant ou conforme aux dessins annexée.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2543408A1 (fr) * 1983-03-30 1984-10-05 Nordischer Maschinenbau Dispositif pour redresser des corps de poissons a traiter
EP3289882A4 (fr) * 2015-04-30 2018-12-26 Peruza, Sia Dispositif de transport de poissons vers les organes de travail d'une découpeuse de poissons

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2543408A1 (fr) * 1983-03-30 1984-10-05 Nordischer Maschinenbau Dispositif pour redresser des corps de poissons a traiter
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