BE603708A - Procédé de fabrication en continu de fromage blanc gras - Google Patents

Procédé de fabrication en continu de fromage blanc gras

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BE
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continuous production
white cheese
fatty
fatty white
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BE603708A
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English (en)
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Wilhelm Wilsmann
Karl Meis
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Westfalia Separator Ag
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/024—Making cheese curd using continuous procedure

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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DE3924372C1 (fr) * 1989-07-22 1990-11-22 Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde, De

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