BE570078A - - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
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Description
<Desc/Clms Page number 1> L'objet de la présente invention est une glacière à usage domestique, caractérisée par le fait qu'elle se prête à la fabrication des glaces ou sorbets, chez soi, en permettant d'utiliser, à cet effet, l'appareil frigorifique domesti- que lui-même. Dans ce genre d'appareil, il est de la plus haute importance, qu'à l'intérieur de la glacière, des éléments convenables pourvoient au raclage de la paroi cylindrique ainsi que du fond, en empêchant, de cette façon, que le mé- lange contenu dans le récipient se frigorifie en durcissant au lieu de produire une pâte molle et uniforme. Selon une autre caractéristique de l'invention, d'autres éléments en coopération avec les éléments raclants remuent continûment toute la masse. Une telle glacière est décrite ci-après en se référant aux dessins ci-joints, dans lesquels : la figure 1 représente, en coupe, les éléments essentiels d'une gla- cière, conforme à l'invention; la figure 2 représente une coupe suivant la ligne X-X de la figure 1, vue dans le sens indiqué par la flèche H. Conformément à l'invention, la glacière est constituée, par un réci- pient cylindrique 1 destiné à recevoir le mélange destiné à la préparation de la glace ou sorbet. Le couvercle 2 porte tous les éléments caractéristiques exécutant les mouvements mécaniques nécessaires. En appliquant le couvercle, les éléments qui agissent ou opèrent sur le mélange pénètrent dans le récipient 1. Par ce moyen,à l'intérieur du récipient, se trouvent et opèrent le racleur latéral ¯3 agissant sur la paroi cylindrique, le racleur inférieur 4 agissant sur le fond, le mélangeur lent 5 agitant toute la masse, et l'agitateur rapide ¯6 exerçant ou pratiquant une action locale rapide en concomitance avec une translation périphérique couvrant toute la circonférence du récipient. Le mélangeur 5 est solidaire du pivot 7 et, par conséquent aussi, de la roue dentée 8. Cette dernière est mue par le réducteur de vitesse 9 lui-même entraîné par le pignon 10 du moteur. Le mélangeur 5, constitué substantiellement par une grande pale ro- tative, porte les racleurs 3 et 4 dûment pivotés et adaptés de manière à.permet- tre leur parfaite adaptation au récipient. De même, le mélangeur supporte l'agitateur mécanique rapide ¯6 soli- daire du pivot Il et du pignon 12. Ledit agitateur est monté fou sur son support, afin que celui-ci puisse tourner; tandis que le pignon 12 s'engage dans les dents de la couronne dentée 13 qui reste fixe, l'agitateur est forcé de tourner sur lui-même à grande vitesse. L'agitateur 6 présente des ailettes 6' qui exercent, sur la glace en formation, l'action nécessaire. La glacière, une fois remplie du mélange destiné à être transformé en glace, est placédans l'appareil frigorifique et la fiche de contact 14 est insérée dans une prise de courant électrique. Au fur et à mesure que le mélange s'épaissit, les pales rotatives ra- lentissent graduellement leur vitesse jusqu'à ce qu'un interrupteur électrique au- tomatique dépendant d'un tout petit dispositif centrifuge, assure d'une manière tout à fait automatique, l'enlèvement du courant électrique, immobilisant ainsi le moteur.
Claims (1)
- REVENDICATIONS.1.- Glacière à usage domestique, utilisable dans un appareil frigori- fique, pourvue d'organes entraînés par un moteur et effectuant le remuage et le raclage des parois, caractérisée en ce qu'elle comporte, substantiellement, un ré- cipient cylindrique pourvu d'un couvercle au-dessous duquel sont disposés et agis- sent, dûment actionnés par un moteur électrique, une grande pale mélangeuse rotati- ve, un agitateur mécanique rapide à ailettes, un racleur agissant sur la paroi cy- lindrique et un deuxième racleur agissant sur le fond.2.- Glacière à usage domestique, selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'agitateur rapide, ainsi que les racleurs, sont portés et entraînés par la pale rotative mélangeuse à mouvement lento 3.- Glacière à usage domestique, selon les revendications précéden- tes, caractérisée en ce que l'agitateur rapide est monté fou sur son support et en ce que, moyennant un pignon duquel il est solidaire, il entre en contact avec une couronne dentée immobile,' dont il est satellite, étant forcé de tourner autour de son axe.4.- Glacière à usage domestique, selon les revendications précéden- tes, caractérisée en ce que la pale mélangeuse rotative porte, verticalement pivo- té, un racleur, c'est-à-dire une lame qui empêche la formation d'une croûte de glace sur la paroi cylindrique intérieure du récipient.5.- Glacière à usage domestique, selon les revendications précédentes, caractérisée en ce que la pale mélangeupe rotative porte, pivoté horizontalement, un second racleur, empêchant la formation d'une croûte de glace sur le fond du récipient.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Country Status (1)
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