APPAREIL DOMESTIQUE OU ANALOGUE POUR;LA PREPARATION :DE CAFE
EXPRESS.
La présente invention a pour objet un appareil pour la préparation de café express en famille, dans les hôtels, hôpitaux, etc... Cet appareil se distingue des appareils domestiques ordinaires pour la préparation du café non seulement par son fonctionnement qui se rap�oche de celui des appareils utilisés dans les bars, mais aussi par sa construction particulièrement simple et commode.
Le café express est uniquement préparé avec de l'eau chaude mise sous pression par un ensemble presseur,. et il est prévu une soupape réglée de sorte qu'une petite fraction seulement de la vapeur précitée soit retenue
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duction d'eau chaude dans un cylindre.
L'appareil selon la présente invention est remarquable notamment en ce que le cylindre dans lequel est préparée l'infusion, est complètement incorporé à l'intérieur du bouilleur de sorte que l'ensemble demeure à la
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Suivant une autre caractéristique, un piston agissant a l'intérieur du cylindre, en dehors de sa fonction de compression, joue également--le
rôle d'une soupape automatique pour l'admission de l'eau du brouilleur dans
le cylindre.
Au point le plus haut du bouilleur est placée une soupape munie
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bouilleur, le poids de ladite soupape étant calculé de sorte que l'eau soit introduite dans le cylindre sous une poussée convenable. Quand la pression interne du bouilleur a atteint une valeur prédéterminée, la soupape précitée s'ouvre en laissant passer à, l'extérieur,, par-- l'intermédiaire d'un conduit, une certaine quantité de vapeur, ce qui avertit l'opérateur que l'ap-pareil se trouve à la pression convenable.
De cette manière, la soupape fait également fonction de vaporisa-
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chaudes.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre d'une forme d'exécution choisie uniquement à titre d'exemple en référence aux dessins annexés, dans lesquels :
La figure 1 est une vue d'un appareil selon l'invention en coupe longitudinale suivant la ligne X-X de la figure 2 et <EMI ID=5.1> coupe.
A la figure 1, 1 désigne le socle de l'appareil construit par exemple en alliage léger et présentant un siège pour recevoir une cuvette 2 mu-
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de leur siège en vue du nettoyage. Le socle est en outre muni de trous pour recevoir un interrupteur et une prise de courant, et de trous pour la fixation de colonnes 5, 6 et 7 supportant un corps 10 au moyen de tirants 8 vissés dans des trous 9 du corps 10. Ledit corps 10 porte l'enveloppe externe
11 du bouilleur, sur laquelle prend appui un couvercle 13. Celui-ci est appliqué hermétiquement avec garniture d'étanchéité 12 sur le corps 10 par un tirant 14 enfermé à l'intérieur de l'enveloppe 11 du bouilleur.
Le corps 10 reçoit la résistance électrique 27 pour le chauffage de l'eau du bouilleur et porte le raccord pour le porte-filtre 25. Le chauffage de l'eau est réalisé par la résistance électrique blindée 27, dont les serre-fils sont reliés à un câble électrique traversant la colonne centrale de soutien 5, et raccordé à l'interrupteur et à la prise électrique.
Dans le corps 10 est soudé un cylindre 17 recevant à sa partie inférieure une douche 22 fixée par bague élastique 23. Dans le cylindre
17 agit un piston 18 muni de deux joints annulaires 20 emprisonnés entre
une bague supérieure 19 et une bague inférieure 21 en vue d'une étanchéité complète pendant le fonctionnement du piston.
En bout de la course du piston 18, des trous sont ménagés dans
le cylindre 17, de sorte que le piston joue dans sa position la plus élevée le rôle d'une soupape et met en communication le bouilleur avec le cylindre qui se remplit ainsi d'eau. Lorsque le piston descend, l'eau est mise sous pression et poussée dans le porte-filtre 25 ce qui prépare le café.
Le piston 18 est commandé de l'extérieur par un levier 32 lié
au piston par une articulation 33 et une tige 15 revêtue extérieurement
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tée sur un écrou 38. Le tirant 14 est vissé dans l'écrou 38. La tige 15 est guidée dans le couvercle 13 de fagon étanche par l'intermédiaire d'un presse-étoupe 34, d'une rondelle 35 et d'une garniture-36.
Une soupape 51 est disposée sur le couvercle 13 et est montée dans une vis creuse 50 vissée dans le couvercle, et munie d'une garniture supé-
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une garniture inférieure 47 contre le couvercle. Le corps porte-soupape
54 est muni d'un bouchon de fermeture 53. La soupape 51 est soumise à l'action d'un poids 52 taré pour correspondre à une pression d'environ une atmosphère. Si la pression dépasse cette valeur prédéterminée, la vapeur sort par la soupape 51 et est recueillie dans le tuyau 49 qui joue le rôle d'un vaporisateur par exemple pour chauffer des boissons chaudes etc.. et qui prévient l'opérateur lorsque l'appareil a exactement la pression voulue.
Le couvercle 13 porte en outre un corps 43 d'admission d'eau
dans le bouilleur. Le corps 43 est muni d'un tube 46 plongé suivant une longueur déterminée à l'intérieur du bouilleur. Dans le tube 46 est placé un petit tube 44 pour l'échappement- de l'air. Le tube 46 a pour but d' établir un niveau maximum de charge et de permettre en même temps la formation d'un matelas d'air dans la partie supérieure du bouilleur-. De cette manière l'appareil sous pression créé tout d'abord une réserve de vapeur qui sert
à pousser l'eau dans le cylindre 17 pendant le fonctionnement.,
L'appareil selon l'invention fonctionne comme suit
Dans une phase préparatoire on retire le bouchon 42 d'admission
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Après cette phase préparatoire, on ferme le circuit électrique de chauffage avec l'interrupteur et, pour éviter une surchauffe éventuelle du porte-filtre 25 et du filtre 24, on aura soin de ne' pas déjà les installer dans leur siègeo
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courant électrique actionnant l'interrupteur, si l'on n'a pas à réchauffer des boissons avec le vaporisateur, "'appareil est alors prêt à fonctionner et l'on visse de gauche à droite le porte=filtre 25 contenant le filtre 24., après rempli ce dernier avec du café pas trop finement moulu. On soulève le levier 32 en le maintenant dans cette position pendant environ 20 secondes et on abaisse ensuite le levier 32 jusqu'à sa position inférieure. On obtient de cette manière une petite tasse de café? Si l'on voulait préparer deux tasses, il faudrait mettre un filtre pour deux doses et répéter l'opération deux foiso Lorsque le café a été fait, on attend quelques instants, on amène ensuite le levier 32 en position horizontale et on retire
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La capacité du bouilleur est calculée pour produire environ douze petites tasses de café. Tout autre capacité peut cependant être prévue.
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été choisie de sorte que la résistance reste toujours immergée dans l'eau même après la décharge maximum du bouilleur. Après utilisation de l'appareil, il est utile, après avoir relevé le levier 32, d'incliner l'appareil vers soi et d'actionner le levier 32 à la manière d'une pompe pour expulser complètement l'eau restant dans le bouilleur.
DOMESTIC OR SIMILAR APPLIANCE FOR; PREPARATION: COFFEE
EXPRESS.
The object of the present invention is an apparatus for the preparation of espresso in the family, in hotels, hospitals, etc. This apparatus differs from ordinary household appliances for preparing coffee not only by its operation which is quicker. Similar to that of devices used in bars, but also by its particularly simple and convenient construction.
Espresso coffee is only prepared with hot water pressurized by a pressing unit. and there is provided a valve adjusted so that only a small fraction of the aforesaid steam is retained
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duction of hot water in a cylinder.
The apparatus according to the present invention is remarkable in particular in that the cylinder in which the infusion is prepared is completely incorporated inside the boiler so that the assembly remains at the temperature.
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According to another characteristic, a piston acting inside the cylinder, apart from its compression function, also plays - the
role of an automatic valve for the admission of water from the jammer into the
the cylinder.
At the highest point of the boiler is placed a valve fitted
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boiler, the weight of said valve being calculated so that water is introduced into the cylinder at a suitable thrust. When the internal pressure of the boiler has reached a predetermined value, the above-mentioned valve opens allowing a certain quantity of steam to pass to the outside, through a duct, which warns the operator that the device is at the correct pressure.
In this way, the valve also acts as a vaporiser.
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hot.
Other characteristics and advantages of the invention will moreover emerge from the following description of an embodiment chosen solely by way of example with reference to the appended drawings, in which:
Figure 1 is a view of an apparatus according to the invention in longitudinal section along the line X-X of Figure 2 and <EMI ID = 5.1> section.
In Figure 1, 1 denotes the base of the apparatus constructed for example of light alloy and having a seat for receiving a bowl 2 mu-
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from their seat for cleaning. The base is also provided with holes for receiving a switch and a socket, and with holes for fixing columns 5, 6 and 7 supporting a body 10 by means of tie rods 8 screwed into holes 9 of the body 10. Said body 10 carries the outer casing
11 of the boiler, on which rests a cover 13. The latter is applied hermetically with seal 12 on the body 10 by a tie 14 enclosed inside the casing 11 of the boiler.
The body 10 receives the electrical resistance 27 for heating the water in the boiler and carries the connection for the filter holder 25. The water is heated by the shielded electrical resistance 27, the clamps of which are connected. to an electric cable passing through the central support column 5, and connected to the switch and to the electrical outlet.
In the body 10 is welded a cylinder 17 receiving at its lower part a shower 22 fixed by an elastic ring 23. In the cylinder
17 acts a piston 18 provided with two annular seals 20 trapped between
an upper ring 19 and a lower ring 21 for complete sealing during operation of the piston.
At the end of the stroke of the piston 18, holes are made in
cylinder 17, so that the piston plays in its highest position the role of a valve and places the boiler in communication with the cylinder which thus fills with water. When the piston descends, the water is pressurized and pushed into the filter holder 25 which prepares the coffee.
The piston 18 is controlled from the outside by a lever 32 linked
to the piston by an articulation 33 and a rod 15 coated on the outside
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ted on a nut 38. The tie rod 14 is screwed into the nut 38. The rod 15 is guided in the cover 13 in a sealed manner by means of a gland 34, a washer 35 and a trim-36.
A valve 51 is disposed on the cover 13 and is mounted in a hollow screw 50 screwed into the cover, and provided with an upper gasket.
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a lower gasket 47 against the cover. The valve body
54 is provided with a closure plug 53. The valve 51 is subjected to the action of a weight 52 calibrated to correspond to a pressure of about one atmosphere. If the pressure exceeds this predetermined value, the steam leaves through the valve 51 and is collected in the pipe 49 which acts as a vaporizer for example to heat hot drinks etc. and which warns the operator when the appliance has exactly the pressure you want.
The cover 13 also carries a body 43 for water intake
in the boiler. The body 43 is provided with a tube 46 immersed along a determined length inside the boiler. In the tube 46 is placed a small tube 44 for the exhaust- of air. The purpose of the tube 46 is to establish a maximum level of charge and at the same time to allow the formation of an air mattress in the upper part of the boiler. In this way, the pressurized device first creates a reserve of steam which serves
pushing water into cylinder 17 during operation.,
The apparatus according to the invention operates as follows
In a preparatory phase, the intake plug 42 is removed
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After this preparatory phase, the electrical heating circuit is closed with the switch and, to avoid possible overheating of the filter holder 25 and of the filter 24, care will be taken not to install them already in their seats.
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electric current activating the switch, if you do not have to heat drinks with the vaporizer, "the apparatus is then ready to operate and the filter holder 25 containing the filter 24 is screwed from left to right. , after filling the latter with coffee that is not too finely ground. Lever 32 is raised keeping it in this position for about 20 seconds and then lever 32 is lowered to its lower position. In this way, a small cup is obtained. If you wanted to prepare two cups, you would have to put a filter for two doses and repeat the operation twice o When the coffee has been made, wait a few moments, then bring lever 32 to the horizontal position and took of
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The capacity of the boiler is calculated to produce approximately twelve small cups of coffee. Any other capacity can however be provided.
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has been chosen so that the resistance always remains immersed in the water even after the maximum discharge of the boiler. After using the device, it is useful, after raising the lever 32, to tilt the device towards you and to actuate the lever 32 in the manner of a pump to completely expel the water remaining in the boiler. .