BE494096A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



    WERKWIJZE   TER BEREIDING VAN KOFFIESTROOPPOEDER EN VAN TABLETTEN 
OF ANDERE GEVORMDE VOORWERPEN DAARUIT 
Deze uitvinding heeft   betrekking   op een werkwijze ter vervaardi- ging van koffiestrooppoeder en van tabletten, blokjes, pastilles of andere gevormde voorwerpen   daaruit.   



   Zoals bekend wordt koffiestroop bereid uit glucose, stroop of andere suikers en/of uit zetmeelproduction door deze te branden en   na. het   branden te malen. Het aldus verkregen poeder vertoont echter het nadeel, dat het vrij snel verhardt tot een harde koek. Om dit bezwaar te ondervan- gen, wordt de koffiestroop in blikken bussen verpakt, doch ook hierin ontstaat, wanneer het busje enige malen geopend is geweest, een harde mas- sa, wa.ardoor het moeilijk is een product uit het busje te verwijderen. 



   Er werd nu gevonden, dat dit nadeel kan worden ondervangen door aan het koffiestrooppoeder een of meer geschikte vaste stoffen in betrekke- lijk kleine hoeveelheid, namelijk minder dan 5%, doch bij voorkeur ongeveer 1%, toe te   voegen.   Aan de toe te voegen stoffen moet de eis worden gesteld, dat zij het koffiestrooppoeder los houden en dat zij noch de smaak, noch de consumeerbaarheid van de koffiestroop beinvloeden, dus in het   bijzonder   niet giftig zijno Aan deze eisen bleken het beste te voldoen hogere vaste vetzu- ren,   zoals   stearinezuur en de moeilijk oplosbare niet giftige zouten ervan, bij voorbeeld   magnesiumstearaa,   calciumstearaat,   aluminiumpalmitaat,   alu- miniumelaîdaat,

   hoewel de voorkeur wordt gegeven aan   aluminiumstearaato   Reeds in hoeveelheden van l% of zelf iets   minder   verkrijgt men   hiermede   een koffiestrooppoeder, dat volkomen strooibaar blijft en in het geheel niet meer   aaneenkoekto   Andere geschikte toevoegingen zijn bij voorbeeld magnesium- carbonaat, kaolien en dergelijke. Ook ken men mengsels van de genoemde stof- fen gebruiken. 



   Zoals bekend laat koffiestroop zich zeer slecht tabletteren,   terwijl   bovendien de verkregen tabletten aan elkaar   plakken.   

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



     Verrassenderwijze   bleek, dat het volgens de uitvinding verkregen rul blijvende koffiestrooppoeder zich uitstekend laat persen tot tabletten, pastilles, blokjes of dergelijke gevormde voorwerpen. Deze blijken in het ge- heel niet aaneen te plakken. 



   De uitvinding wordt nader toegelicht door de volgende voorbeel- den :   Voorbeeld   I. 



  Koffiestrooppoeder wordt terstond na het malen gemengd met 1% aluminiumstea- raat. Het verkregen mengsel bleek ook in een vochtige atmosfeer in het ge- heel niet samen te koeken, doch blijft een los poeder. 



   Dit poeder kan desgewenst in een gewone tabletteermachine tot ta- bletten worden geperst. 



  Voorbeeld II. 



  Vers gemalen koffiestrooppoeder wordt gemengd met 1% stearinezuur en daarna tot pastilles van 1 g geperst. Deze blijken niet aan elkaar te   plakken.  

Claims (1)

1. CONCLUSIES. l. Werkwijze ter bereiding van rul blijvend koffiestrooppoeder, met het kenmerk, dat men in koffiestrooppoeder een of meer vaste stoffen op- neemt in een hoeveelheid van niet meer dan 5% 2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat men hogere vaste vetzuren of hun moeilijk oplosbare niet giftige zouten toevoegt, bij voorkeur in een hoeveelheid van ongeveer 1%.

   3. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat men alu- miniumstearaat toevoegt.

   4. Werkwijze volgens een der voorgaande conclusies, met het ken- merk,' dat men het verkregen poeder samenperst tot pastilles, tabletten, blok- jes of dergelijke gevormde voorwerpen.

   5. Gevormde voorwerpen, zoals pastilles, tabletten en dergelijke van koffiestrooppoeder, vervaardigd volgens de werkwijze van conclusie 4.