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Machine à couper en tranches le pain, les viandes, le fromage et tous produits analogues. l'invention a trait à une machine permettant de couper en tranches d'une épaisseur réglable amssi bien le pain, les viandes, le fromage que tous produits analogues.
La machine comprend essentiellement, en combinaison sur un bâti appropria, un plateau en forme de gouttière sur lequel est plac le produit à découper et qui est inclinable suivant la nature de ce prodmit, un support à section en V pour le plateau, avec deux buttes extérieures aux extrémités de ce support, un couteau circulaire qu'une poignée de manoeuvre fait basculer alternati- vement dann un sens ou dans l'autre pour amener le couteau en contact avec le produit à découper, puis l'en dégager, une tige horizontale traversant le bâti sous le support en V et qui peut être déplacée soit longitudinalement, soit en rotation,
et une plaque-butée maintenue à l'extrémité libre de la tige et contre laquelle s'applique l'extrémité du produit à découper.
Un talon-presse pousse vers le couteau l'autre extrémité du produit ; il peut suivre les inclinaisons du plateau-gouttière et est pourvu d'oreilles latrales qui sont arrêtées par les butées extérieures du support en V.
Le plateau-gouttière est inclinable grâce à un secteur commandé de toute manière appropriée. La tige portant la plaque-butée .est
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à+ce.lae4= lünt::itul!1ina18:ent par tout ri:vcatisme de 1"(612,;e' approprie et est mue en rotation cn synchronisme avec le mouvenent de bas- culement du couteau rotatif.
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Un mode <le réalisation de 1'invention est rE=pr< :.;i-it,4, 8(;hm8ti- que,-rent et w titre d'exemple, sur les dessins ci-ai>r,exfs, sur lesquels: la fig. 1 est une vue en perspective de 1 1: s<chine; la fig. ? est une vue d'un organe de la machine; la fig.3 est une vue par en dessous de 1:. échine.
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Celle-ci comprend, sur un bâti I, u<. ;ir#Crau ? qui .''fecte 101 '::01':18 d'une ;UUi,tlère; ce plateau peut basculer en avant du bâti autour d'une charnière 3 et 6tre ini:lin pius= ou ...oins, suivûrt l3 --'tu produit a. découper, pur exemple pur un secteur 4 command une tige 5 avec un système de blocage approprie' 6.
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Le plateau 2 est port4' par un support 7 affectant, de 1.r4f'rence, une section en V et comportant deux buttes extérieures 8.
Le produità découper est plscé sur le plateau 2 et vient en
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contsct avec une f-leque- butp8 9 dont une partie ,seùl1=QEnt est représentée sur la tis. I et qui est adaptée à l'éxtrérrite d'une tige horizontale 10 traversant le bâti I sous le support 7. Le produit est découpa par un couteau circulaire II mont dans un
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plan vertical et qu'une poignée ,-e manoeuvre, engagÉe sur l'axe 12. fait basculer en rotation autour de l'axe 13 ports sur un prolon- gement 14 du bâti I.
Ce basculement en rotation du couteau II est effectua en synchro- ni.sme avec la rotation de la tige 10 portant la plaque-bute 9 ; ce synchronisme est assure par tout dispositif mécanique approprie,
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tel que celui I5 reiJr/sent4 schématiquement sur 1#1 ±1t=. 3, et peut être co,,:r:and4 pan un moteur 16.
En dehors de cette rotation, la tige 10 peut aussi être déplacée longitudinalement pour régler, par l'écartement existant entre la face interne de la plaque 9 et le plan vertical du couteau II,
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l16paisseur de la tranche à découper. Ce àéplecerrent longitudinal est réalisa par exemple, comme le montre la fig. 3, par un
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bouton moleté 17 entraînant, par un système de vis sans fin 18, la tige 10.
Enfin, pour 4viter de pousser à la main le produit à découper contre la planque-butée 9, on peut utiliser un talon-presse 19 qui 's'adapte, de toute manière appropriée, sur le plateau 2. Ce taion-presse est inclinable pour suivre les inclinaisons du. plateau 2; il est muni d'oreilles lat4rales 20 qui, lors de l'avancement du talon vers le couteau 11, sont arrêtées par les buttes extérieures 8 du support 7.
Les principaux avantages de la rrachine décrite sont les suivants: ensemble compact, minimum d'organes pour découper des produits divers, pain ordinaire, pain de mie, viandes, jambon, fromage, etc..., légèreté de la machine aisément transportable en tout endroit d'utilisation, possibilité de régler l'épaisseur des tranches et de découper le produit jusqu'au bout sans aucun risque d'accident à la main cui pousse le produit, etc....
Diverses modifications de détail peuvent être apportées à la r4alisation des organes de la machine, à leur nature, à leur forme, à leur assemblage, à leur mode de commande, etc ... sans. sortir du cadre de l'invention.
REVENDICATIONS I - Machine à couper en tranches le pain, les viandes, le fromage et tous produits analogues, caractérise par le fait quelle comprend, sur un bâti, un plateau en forme de gouttière recevant le produit à découper et inclinable suivant la nature de ce pro- duit, un support à section en V pour ce plateau, avec deux butées extérieures aux extrémités, un couteau circulaire qu'une poignée de manoeuvre fait basculer alternativement dans un sens ou dans l'autre pour amener le couteau en contact avec le pro- duit découper, puis l'en dégager, une tige horizontale, tra- versant le bâti sous le support en V et déplaçable soit longitu- dinalement, soit en rotation,
et une plaque-butée maintenue à l'extrémité libre de la tige et contre laquelle s'applique l'ex- trémité du produit à découper.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.
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Machine for slicing bread, meat, cheese and all similar products. the invention relates to a machine for cutting into slices of adjustable thickness amssi well bread, meats, cheese and all similar products.
The machine essentially comprises, in combination on a suitable frame, a gutter-shaped tray on which the product to be cut is placed and which is tiltable according to the nature of this product, a V-section support for the tray, with two mounds outside the ends of this support, a circular knife that an operating handle swings alternately in one direction or the other to bring the knife into contact with the product to be cut, then release it, a horizontal rod traversing the frame under the V-shaped support and which can be moved either longitudinally or in rotation,
and a stop plate held at the free end of the rod and against which the end of the product to be cut is applied.
A heel press pushes the other end of the product towards the knife; it can follow the inclinations of the gutter plate and is provided with side ears which are stopped by the external stops of the V-shaped support.
The gutter tray is tiltable thanks to a sector controlled in any suitable manner. The rod carrying the stop plate. Is
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à + ce.lae4 = lünt :: itul! 1ina18: ent by all ri: vcatism of 1 "(612,; e 'appropriate and is rotated in synchronism with the tilting motion of the rotary knife.
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One embodiment of the invention is rE = pr <:.; I-it, 4, 8 (; hm8ti-ique, -rent and w by way of example, in the above drawings> r, exfs, in which: Fig. 1 is a perspective view of 1 1: s <china; Fig.? is a view of a part of the machine; Fig.3 is a view from below of 1 :. chine .
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This comprises, on a frame I, u <. ; ir # Craved? which. '' fecte 101 ':: 01': 18 of a; UUi, tlère; this plate can tilt in front of the frame around a hinge 3 and 6 be ini: lin pius = or ... oins, followed by l3 - 'you produce a. cut, pure example pure a sector 4 controls a rod 5 with an appropriate locking system '6.
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The plate 2 is carried by a support 7 affecting, of 1.r4f'rence, a V-section and comprising two outer ridges 8.
The product to be cut is placed on the plate 2 and comes in
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contsct with a f-leque- butp8 9 part of which, seùl1 = QEnt is represented on the tis. I and which is adapted to the extremity of a horizontal rod 10 passing through the frame I under the support 7. The product is cut by a circular knife II mounted in a
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vertical plane and that a handle, -e maneuver, engaged on the axis 12. makes rocking in rotation about the axis 13 ports on an extension 14 of the frame I.
This tilting in rotation of the knife II is carried out in synchro- ni.sme with the rotation of the rod 10 carrying the stop plate 9; this synchronism is ensured by any suitable mechanical device,
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such as that I5 reiJr / sent4 schematically on 1 # 1 ± 1t =. 3, and can be co ,,: r: and4 pan a 16 engine.
Apart from this rotation, the rod 10 can also be moved longitudinally to adjust, by the spacing existing between the internal face of the plate 9 and the vertical plane of the knife II,
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the thickness of the slice to be cut. This longitudinal deplecerrent is carried out for example, as shown in fig. 3, by a
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knurled button 17 driving, by a system of worm screws 18, the rod 10.
Finally, to avoid pushing the product to be cut out against the stopper 9 by hand, it is possible to use a heel press 19 which fits, in any suitable manner, on the plate 2. This press plate is tiltable. to follow the inclinations of. tray 2; it is provided with lat4rales ears 20 which, during the advancement of the heel towards the knife 11, are stopped by the outer ridges 8 of the support 7.
The main advantages of the spindle described are as follows: compact assembly, minimum components for cutting various products, ordinary bread, white bread, meats, ham, cheese, etc., lightness of the machine easily transportable in all place of use, possibility of adjusting the thickness of the slices and cutting the product to the end without any risk of accident to the hand cui pushes the product, etc ....
Various modifications of detail can be made to the r4alisation of the parts of the machine, to their nature, to their shape, to their assembly, to their control mode, etc ... without. depart from the scope of the invention.
CLAIMS I - Machine for slicing bread, meat, cheese and all similar products, characterized by the fact that it comprises, on a frame, a tray in the form of a gutter receiving the product to be cut and tilting according to the nature of this product, a V-section support for this plate, with two external stops at the ends, a circular knife that an operating handle swings alternately in one direction or the other to bring the knife into contact with the pro - has to cut out, then remove it, a horizontal rod, crossing the frame under the V-shaped support and movable either longitudinally or in rotation,
and a stopper plate held at the free end of the rod and against which the end of the product to be cut rests.
** ATTENTION ** end of DESC field can contain start of CLMS **.