BE472012A

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Info

Publication number: BE472012A
Authority: BE

Description


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  Machine à couper en tranches le pain, les viandes, le fromage et tous produits   analogues.   l'invention a trait à une machine permettant de couper en tranches d'une épaisseur réglable amssi bien le pain, les viandes, le fromage que tous produits analogues. 



   La machine comprend essentiellement, en combinaison sur un bâti appropria, un plateau en forme de gouttière sur lequel est   plac   le produit à découper et qui est inclinable suivant la nature de ce   prodmit,   un support à section en V pour le plateau, avec deux buttes extérieures aux   extrémités   de ce support, un couteau circulaire qu'une poignée de manoeuvre fait basculer   alternati-     vement   dann un sens ou dans l'autre pour amener le couteau en contact avec le produit à découper, puis l'en dégager, une tige horizontale traversant le bâti sous le support en V et qui peut être déplacée soit longitudinalement, soit en rotation,

   et une plaque-butée maintenue à l'extrémité libre de la tige et contre laquelle s'applique   l'extrémité   du produit à   découper.   



  Un talon-presse pousse vers le couteau l'autre   extrémité   du produit ; il peut suivre les inclinaisons du plateau-gouttière et est pourvu d'oreilles   latrales   qui sont arrêtées par les butées extérieures du support en V. 



  Le plateau-gouttière est inclinable grâce à un secteur commandé de toute manière appropriée. La tige portant la   plaque-butée .est   

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 à+ce.lae4= lünt::itul!1ina18:ent par tout ri:vcatisme de 1"(612,;e' approprie et est mue en rotation cn synchronisme avec le mouvenent de bas- culement du couteau rotatif. 
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  Un mode <le réalisation de 1'invention est rE=pr< :.;i-it,4, 8(;hm8ti- que,-rent et w titre d'exemple, sur les dessins ci-ai>r,exfs, sur lesquels: la fig. 1 est une vue en perspective de 1 1: s<chine; la   fig. ?   est une vue d'un organe de la machine; la fig.3 est   une   vue par   en   dessous de 1:.   échine.   
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 Celle-ci comprend, sur un bâti I, u<. ;ir#Crau ? qui .''fecte 101 '::01':18 d'une ;UUi,tlère; ce plateau peut basculer en avant du bâti autour d'une charnière 3 et 6tre ini:lin pius= ou ...oins, suivûrt l3 --'tu produit a. découper, pur exemple pur un secteur 4 command une tige 5 avec un système de blocage   approprie'   6. 
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  Le plateau 2 est port4' par un support 7 affectant, de 1.r4f'rence, une section en V et comportant deux buttes   extérieures   8. 



  Le produità découper est plscé sur le plateau 2 et vient en 
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 contsct avec une f-leque- butp8 9 dont une partie ,seùl1=QEnt est représentée sur la tis. I et qui est adaptée à l'éxtrérrite d'une tige horizontale 10 traversant le bâti I sous le support 7. Le produit est   découpa   par un couteau circulaire II mont dans un 
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 plan vertical et qu'une poignée ,-e manoeuvre, engagÉe sur l'axe 12. fait basculer en rotation autour de   l'axe   13 ports sur un prolon- gement 14 du bâti I. 



  Ce basculement en rotation du couteau II est effectua en synchro-   ni.sme   avec la rotation de la tige   10   portant la   plaque-bute   9 ; ce synchronisme est assure par tout dispositif mécanique approprie, 
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 tel que celui I5 reiJr/sent4 schématiquement sur 1#1 ±1t=. 3, et peut être co,,:r:and4 pan un moteur 16. 



  En dehors de cette rotation, la tige 10 peut aussi être déplacée longitudinalement pour régler, par l'écartement existant entre la face interne de la plaque 9 et le plan vertical du couteau II, 
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 l16paisseur de la tranche à découper. Ce àéplecerrent longitudinal est réalisa par exemple, comme le montre la fig. 3, par un 

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 bouton moleté 17 entraînant, par un système de vis sans fin 18, la tige 10. 



  Enfin, pour 4viter de pousser à la main le produit à découper contre la planque-butée 9, on peut utiliser un talon-presse 19 qui 's'adapte, de toute manière   appropriée,   sur le plateau 2. Ce taion-presse est inclinable pour suivre les inclinaisons du. plateau 2; il est muni d'oreilles lat4rales 20 qui, lors de l'avancement du talon vers le couteau 11, sont arrêtées par les buttes extérieures 8 du support   7.   



  Les principaux avantages de la rrachine décrite sont les suivants: ensemble compact, minimum d'organes pour découper des produits divers, pain ordinaire, pain de mie, viandes, jambon, fromage, etc..., légèreté de la machine aisément transportable en tout endroit d'utilisation, possibilité de régler l'épaisseur des tranches et de découper le produit jusqu'au bout sans aucun risque d'accident à la main cui pousse le produit, etc.... 



  Diverses modifications de détail peuvent être apportées à la r4alisation des organes de la machine, à leur nature, à leur forme, à leur assemblage, à leur mode de   commande,     etc ...  sans. sortir du cadre de l'invention. 



    REVENDICATIONS   I - Machine à couper en tranches le pain, les viandes, le fromage et tous produits analogues, caractérise par le fait quelle   comprend,   sur un bâti, un plateau en forme de gouttière recevant le produit à découper et inclinable suivant la nature de ce pro- duit, un support à section en V pour ce plateau, avec deux butées extérieures aux extrémités, un couteau circulaire qu'une poignée de manoeuvre fait basculer alternativement dans un sens ou dans l'autre pour amener le couteau en contact avec le pro-   duit   découper, puis l'en   dégager,   une tige horizontale, tra- versant le bâti sous le support en V et déplaçable soit longitu- dinalement, soit en rotation,

   et une plaque-butée maintenue à l'extrémité libre de la tige et contre laquelle s'applique l'ex-   trémité   du produit à découper. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims

2 - Machine suivant 1 caractérisée par le fait qu'un talon-presse /7 <Desc/Clms Page number 4> pousse vers le couteau l'autre extrémité du produit, suit les inclinaisons du plateau etest pourvu d'oreilles latérales arrêtées par les buttes extérieures du support en V.

3 - Machine suivant 1 caractérise per le Frit que le plateau est inclinable grâce à un secteur commandé de manière appropriée; 4 - Machine suivant 1 , caract@ris par le fait que la tige horizontale portant la plaque-butée est déplacée longitudinalement par tout mécanisme ce réglage Approprié et est mûe on rotation en synchronisme avec le mouvement de basculement du couteau rotatif.

R E S U M E Machine à couper en tranches tous produits caractérisée par le fait ou'elle comprend un plateau-gouttière inclinable, un support en V pour ce plateau, aveu deux buttes extérieures, un couteau circulaire basculant alternativement dans un sens ou dans l'autre; et une tige horizontale maintenant une plaque-butée.

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