BE393600A - - Google Patents

Info

Publication number
BE393600A
BE393600A BE393600DA BE393600A BE 393600 A BE393600 A BE 393600A BE 393600D A BE393600D A BE 393600DA BE 393600 A BE393600 A BE 393600A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
cheese
milk
whey
fat
mayonnaise
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
French (fr)
Publication of BE393600A publication Critical patent/BE393600A/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
    • A23C19/093—Addition of non-milk fats or non-milk proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/055—Addition of non-milk fats or non-milk proteins, polyol fatty acid polyesters or mineral oils

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
BE393600D BE393600A (index.php)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE393600A true BE393600A (index.php)

Family

ID=61004

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE393600D BE393600A (index.php)

Country Status (1)

Country Link
BE (1) BE393600A (index.php)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0597295B1 (fr) Procédé de production d'un substitut de matière grasse butyrique ou de beurre végétal, produit obtenu et composition le contenant
FR2568105A1 (fr) Procede de preparation de produits alimentaires a base de soja
US20110305811A1 (en) Stabilization of omega-3 fatty acids in milk
WO2011112117A1 (ru) Премикс для пищевых продуктов
WO2004080208A1 (ja) コエンザイムｑ１０を含有した水中油型乳化組成物、及びその製法
WO2009111516A2 (en) Stabilization of omega-3 fatty acids in oil-water emulsions
EP0139545B1 (fr) Emulsions aqueuses d'anéthole et procédé pour leur préparation
JP2002112748A (ja) フレーバーオイルのための比重調整剤、及びそれを用いて製造された飲料濃縮物及び飲料
EP1968398B1 (fr) Puree de fruits ou de legumes microfoisonnee et son procede de preparation
BE393600A (index.php)
EP2810562B2 (fr) Procédé d'obtention d'une margarine
BE563657A (fr) Production de produit à étaler analogue à du beurre
BE1006893A3 (fr) Composition alimentaire stabilisee.
JP2950191B2 (ja) 油脂組成物及びそれを含む水中油型乳化物
CH717930A2 (fr) Composition de crème glacée allégée en matière grasse et en sucre et procédé de préparation d'une telle composition.
RU2457713C2 (ru) Премикс для пищевых продуктов
RU2091033C1 (ru) Маргарин
FR2489099A1 (fr) Composition et procede pour fabriquer un succedane de fromage et succedane de fromage ainsi obtenu
FR2627060A1 (fr) Creme fraiche modifiee et beurre enrichi a l'huile vegetale
EP0402555A1 (fr) Procédé pour la préparation d'un produit alimentaire à base de protéines du lait, de matières grasses et d'eau
KR102650063B1 (ko) 오메가 스무디 조성물 및 이의 제조 방법
FR3159883A1 (fr) Beurre leger sans additifs
SU1648322A1 (ru) Майонез и способ его получени
FR2556183A1 (fr) Produit concentre destine a corriger et a equilibrer les differents aliments du point de vue lipidique, glucidique et proteique et son procede de preparation
FR2473273A1 (fr) Procede de fabrication industrielle d'une boisson non alcoolisee