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Dispositif de chauffage avec accumulateur de chaleur.
On connait déjà des dispositifs de chauffage qui comportent , comme accumulateurs de chaleur , un bloc de métal parcouru par des canaux fermés sur eux-mêmes , dans .lesquels on introduit une fois pour toutes un liquide éva- pora.ble Le but de la présente invention est la création d'un dispositif de chauffage de ce genre permettant , tout en assurant une utilisation trés compléte du volume, de disposer simultanément en différents endroits du corps accumulateur , de températures différentes , et de rendre le dispositif de chauffage propre à son utilisation da.ns oeil.
taines applications ou professions où se manifestent des
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exigences particulières . Conformément à l' invention , on obtient ce résultat par le fait que le corps accumulateur est subdivisé en plusieurs blocs métallique superposés ,dont les canaux sont reliés par des tubes.
Le dessin montre plusieurs exemples de réali- sation du corps accumulateur conforme à l'invention.
La figure 1 représente un corps accumulateur destiné a un four de cuisine , vu en coupe longitudinale suivant la ligne I-1 de la figure 2.
La figure 2 est une coupe transversale suivant la ligne II-II de la. figure 1.
La figure 3 est une coupe verticale par un corps accumulateur d'un four d'une autre construction.
La, figure 4 montre une coupe verticale par le corps accumulateur destiné à un four de boulangerie.
La figure 5 est une coupe analogue par un corps accumulateur destiné à un four de pâtisserie.
La figure 6 montre un détail dn coupe.
La figure 7 est une coupe par un corps accu- mula.teur chauffé à la vapeur.
La figure 8 est une vue latérale de l'objet de la -- figure 7.
La figure 9 représente une coupe partielle par le corps accumulateur destiné à un four de boulangerie.
La figure 10 est une vue en plan de l'objet de la, figure 9.
Dans l'exemple de réalisation conforme aux figures 1 et 2, x montre le corps accumulateur , composé de deux blocs de métal 1 et 2 superposés. Chacun de ces deux blocs de métal est parcouru par un jeu de canaux 3,4,fermé
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sur lui- même ,et dans lequel , une fois pour toutes , on introduit un liquide évaporable. A celui des deux blocs horizontaux situé à la partie inférieure , on raccorde trois blocs verticaux 5,6,7 lesquels également sont parcourus par des oanaux 8,9,10. Les canaux 8,9,10 sont reliés par les tuyaux 11, 12, 13 avec le jeu de canaux de bloc 2.
Entre les blocs 5 et 6, on dispose une grille 15 permettant d'entretenir un feu de charbon. Les gaz passent, depuis le foyer, le long et entre les blocs 5 et 6 , se dirigent vers l'arrìere ,contournent le bloc 6 ,que l'on a. établi plus court que les deux autres, puis passent entre les blocs 6 et 7, en retournant vers l'avant, pour , de le , 9 s'échapper par la cheminée. Les jeux de canaux 3 et 4 des deux blocs 1 et 2 sont réliés par des tubes Mennes- ma.nn 20 .Ces tubes sont ,comme la figure 6 le montre en dé- tail, pourvus à leurs extrémités de filetages 21, vissés dans les blocs de métal 1 et 2 , et soudés à. l'autogène en 22.
Ces tubes 20 font en même temps office de supports pour le bloc 1. LOintervalle lobre entre les deux blocs 1 et 2 est divisé ,par une cloison intermédiaire 25, établie en un matériau isolant, en deux chambres 26 et 27 ,dont l'une (27 ) est complètement revêtue d'une matériau isolant 30.La surface des bloos 1 et 2 est polie , en vue d'assurer une transmission de chaleur satisfaisante aux objets à chauffer.
Les chambres 26 et 27 qui , en raison de revêttement 30,,pré- sentent en services des températures différentes ,servent à cuire ,à rôtir , alors que les récipients utilisés à la cuisson sont placée sur la surface extérieure du bloc 1. Au lieu du charbon on peut aussi utiliser pour le chauffage des blocs , une résistance électrique de chauffage, comme indiqué en 29 à la figure 2.
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Dans l' exemple de réalisation de la. figure 3 ,l'in- tervalle existant entre les deux blocs 1 et 2 est subdivisé par les cloisons intermédiaires 25 et 35, en quatre chambres 36,37 , 38 et 39, parmi lesquelles les chambres 36 et 37 sont pourvues d'un revêtement 40, constitué d'une matière isolante. Les chambres 36 à 39 servent à recevoir des plateaux de cuisson 41, ou autres , alors que les récipients de cuisson 42 sont placés à la surface supérieure du bloc 1.
La figure 4 montre un exemple de réalisation dans lequel le corps accumulateur de chaleur est constitué sont portés car des appuis 55. Ces appuis sont de 4 blocs de métal 50, 51, 52/53. Les blocs 51- 53 / constitués, par des tubes Mannesmann et servent en même temps à relier les jeux de canaux de ces blocs . Comme il a, été indigué par les exemples de réalisation conformes aux fi - guxes 1 et 2 , on dispose des blocs verticaux 56, chauffés par une source calorifique non représentée, et dont les jeux de canaux sont reliés par les tubes aux jeux de canaux des autres blocs . Sur le bloc 53 est disposée une chambre 59, établie en un matériau isolant 58.
Le corps accumulateur ci- dessus décrit est destinée en particulier a.ux fours de boulant gerie. Dans la chambre limitée par les parois 58 , la tem- pérature, en cours de Service , est plus basse que dans les chambres limitées par les blocs de métal 50 à 53,
La figure 5 montre un corps accumulateur du même genre que celui montré à la figurer 4 , et qui peut surtout être utilisé avantageusement dans la pâtisserie.
Dans le corps accumulateur, la, chambre placée sur le bloc de métal 53, est aussi limitée sur ses faces latérales, et au- dessus, par les cloisond isolantes 58, mais est encore séparée de la surface chauffante 60 du bloc 53 par une épaisseur isolante 61, si bien qu'une température très limitée règne dans cette
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chambre ,température nécessaire à certaine travaux de pâtisserie.
Les canaux prévus dans les différentes par- ties du bloc de métal peuvent aussi être disposés a des éoartement différents .Par exemple, dans la figure 4, les canaux des blocs 51 et 53 sont plus rapprochés que les canaux prévus dans les blocs 50 et 52 De ce fait, les blocs 51 et 53 sont, en service, portés à une température plus haute que celle des blocs 50 et 52. Il est auasi possible, dans le même bloc, et aux points où ,en service, une température plus élevée doit être atteinte, de rapprocher davantage les canaux, de même qu'aux points où une température plus basse doit être obtenue, par exemple celle seulement hécessaire à maintenir les plats au chaud ,on écartera davantage les canaux.
En choisissant convenablement 11 éoartement des canaux, et le revêtement des intervalles existant entre les blocs à l'aide de materiaux isolants, il est possible d'obtenir ,simultané- ment , dans le même dispositif de chauffage ,les températures les plus différentes,,
La figure 7 montre un corps accumulateur constitué des deux blocs métalliques horizontaux 62, 63, et d'un bloc de métal vertical 64 . Ce bloc 64 et le tube Mannesmann 65, forment les appuis du bloc 62. La pardi externe verticale 66 du bloc 64 est polie. 67 indique un corps de métal,parcouru par une canalisation de vapeur 680 70 est une tuyauterie d'amenée de vapeur. 71 montre l'échappement de vapeur.
La canalisation d'amenée 70 peut être raccordée à une installa- tion quelconque existante de chauffage central . 0 Si le bloc 64, et en même temps les blocs 62 et 63 doivent être chauffés , le corps métallique 67 qui peut éventuellement aussi de
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déplaoer sur des galets , est ainsi amené contre la, surface polie du bloc 64 que l'on réalise un contact bon conducteur de la chaleur.
Dans l'exemple de réalisation montré aux figures 9 et 10, 80 est un des blocs de métal du corps accumulateur destiné à un four de cuisine. Ce bloc, comme dans les exemples de réalisation précédemment décrits, est parcouru par un jeu de canaux 81, et relié pa.r des tubes Mannesmann 82, à d'autres blocs métalliques . Autour du bloc 80 est disposé un cadre 83 en métal ( fonte, cuivre ,etc,) lequel est monté de façon bonne conductrice de la chaleur sur le bloc 80. Lors du service du four, ce cadre 83 sera porté a une température limitée , et peut être utilisé maintenir les plats chauds. La largeur du cadre peut être déterminée en fonction des exigences du service sur les différentes côtés du bloc.
Les blocs de métal ci.* dessus décrits faisant office d'accumulateurs de chaleur doivent naturellement être montés dans un habitaole isolant, lequel s'oppose à un rayonnement nuisible de la chaleur vers l'extérieur. Il est également possible , afin d'obtenir une surface plus large pour la mise en place des objets à chauffer , de juxtaposer plusieum éléments normaux de 'bloos de métal du genre décrit , en les logeant dans un habitacle isolant.
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