BE1021980B1 - Composition amincissante. - Google Patents
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Abstract
Composition amincissante pulvérulente comprenant : - de la pectine, présente dans une quantité comprise dans la plage allant de 40,0% à 60,0% en poids, - du sorbitol, - un extrait de safran comprenant au moins du safranal dans une quantité comprise dans la plage allant de 0,002% à 0,004% en poids, et - un ou plusieurs excipients conventionnels et/ou un ou plusieurs additifs actifs dans l'amincissement, les teneurs étant exprimées par rapport au poids total de la composition.
Description
Composition amincissante
La présente invention porte sur une composition amincissante à base d’au moins un principe actif issu du safran, de préférence sous forme au moins de safranal.
Par les termes « principe actif », il faut entendre au sens de la présente invention un composant de la composition amincissante qui présente un effet sur le fonctionnement de l’organisme qui l’absorbe.
Le surpoids et l’obésité sont de plus en plus étudiés de nos jours et les actions pour lutter contre se multiplient, c’est en effet devenu une source de préoccupation de tous les jours dans le domaine de la santé publique. En outre, la minceur, de par les messages publicitaires et de communication actuels est devenue un objectif obligé pour une grande *-< partie de la population qui n’est pas aisé à atteindre, tous les êtres humains n’étant clairement pas égaux au niveau métabolisation des aliments et de leur consommation calorique quotidienne. De plus, le surpoids n’est pas toujours lié à un apport calorique trop important, mais peut aussi être un dommage collatéral d’un traitement médicamenteux.
Il est difficile d’élaborer un indice simple qui permette de mesurer le surpoids et l’obésité au niveau d’un panel d’une population donnée.
Par exemple, l’échelle utilisée pour mesurer l’indice de surpoids et d’obésité chez les enfants et les adolescents, de par le fait que leur organisme subit un certain nombre de changements physiologiques liés à leur croissance, diffère de celui utilisé chez l’adulte. Dès lors, en fonction de l’âge, l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) met à la disposition du public, différentes méthodes de mesure du poids corporel en fonction de l’âge de l’individu ou de l’âge moyen de l’échantillon d’individus. A titre illustratif, le surpoids peut s’évaluer chez l’adulte sur base de l’Indice de Masse Corporelle (IMC ou BMI pour Body Mass Index), qui représente une mesure simple du poids par rapport à la taille couramment utilisée pour estimer le surpoids et l’obésité chez l’adulte. Il correspond au poids divisé par le carré de la taille, exprimé en kg/m2. L’IMC présente l’avantage de s’appliquer aux deux sexes et à toutes les tranches d’âge adultes. Il doit toutefois être considéré comme une indication approximative car il ne correspond pas nécessairement au même pourcentage de masse graisseuse selon les individus.
Dans ce contexte, l’OMS définit, sur base de l’IMC, les valeurs seuils suivantes pour déterminer si un adulte présente un surpoids ou une obésité : - un état normal de poids correspond à un IMC compris entre 20 et 25; - un état de surpoids correspond à un IMC compris entre 25 et 30; et - un état d’obésité correspond à un IMC égal ou supérieur à 30.
Toutefois, il est à noter que l’IMC ne donne aucune indication quant à la répartition de la graisse abdominale vs la graisse sous-cutanée.
Cet indice, même s’il présente l’avantage d’uniformiser la classification aux deux sexes et à toutes les tranches d’âge des individus adultes, peut de préférence être interprété de manière complémentaire avec un autre indicateur qui peut être, par exemple, la mesure du tour de taille de l’individu.
Ainsi, un individu masculin adulte présentant un tour de taille supérieur à 100 cm est considéré comme étant en surpoids. Ce seuil est de 88 cm chez la femme adulte.
Ce paramètre peut être généralisé à toutes les tranches d’âge en mesurant le rapport tour de taille (A) / tour de hanches (H).
Le surpoids est observé pour un rapport supérieur à 1 chez l’individu masculin et supérieur à 0,85 chez l’individu de sexe féminin. Dès lors, dans ce contexte, l’action curative vise à atteindre un poids corporel considéré comme normal.
Chez l’être humain, ce poids corporel stable est considéré comme normal dès lors qu’il se retrouve dans une plage constante de valeurs prédéterminée, basée, par exemple, sur l’IMC (pour rappel, entre 20-25), mais le poids corporel normal peut aussi être interprété à la lumière du rapport A/H inférieur à 0,85 chez l’individu de sexe féminin, et inférieur à 1,00 chez l’individu de sexe masculin.
Le retour vers un poids corporel normal permet ainsi de réduire le risque de développer les maladies ou de présenter des handicaps bien connus qui sont reliés au surpoids ou à l’obésité. L’action préventive vise à maintenir un poids corporel, de préférence normal, chez l’individu ou à atteindre son standard personnel de minceur dès lors que même un individu considéré comme présentant un indice de poids normal peut lui-même se sentir en dehors des standards de minceur qu’il souhaite atteindre.
Le safran peut donner plusieurs principes actifs dans le processus d’amincissement dont le safranal, la crocine, la picocrocine, ou leurs dérivés qui ont été décrits comme ayant un rôle dans la satiété.
Le document EP2010012 décrit leur utilisation dans le cadre du traitement du surpoids et de l'obésité, pour réduire ou au moins contrôler l'absorption de calories consommées au quotidien afin de réguler le poids corporel chez l’être humain.
Ainsi, l'utilisation du principe actif de safran comme agent de satiété permet à l’individu qui le consomme, de par son effet d'altération du sens de la satiété, de contrôler son poids et donc de diminuer, voire d’éliminer ses problèmes de santé liés à sa surcharge pondérale.
Selon le document EP2010012, l’action des principes actifs de safran se décline sous deux formes: d’une part, sur les envies compulsives de grignotage, en particulier liées au stress et/ou à la dépression, et, d’autre part, un effet de cure sur la surcharge pondérale, en particulier de l’obésité.
De cette façon, la prise des principes actifs issus du safran permettrait, selon le document de l’état de l’art susmentionné, d’aider l'individu souffrant d’obésité ou présentant une surcharge pondérale à réduire ou contrôler son absorption de calories au quotidien et/ou contrôler son poids corporel ainsi que son apparence physique.
En effet, très souvent, une augmentation pondérale n’est pas seulement reliée aux problèmes de santé connus, mais aussi à des désagréments moraux lies à la déformation esthétique qu’entraîne cette prise de poids ou cette surcharge pondérale.
Toutefois, même si le document de l’état de l’art mentionne un effet bénéfique sur la régulation de la faim et du poids : une perte de poids en moyenne de 1 kg, après une cure de 20 jours, ainsi qu'une diminution du tour de taille de 1,2 cm et de 0,5 cm de tour de hanche pour chaque personne ont été constatées pour un panel restreint de 4 individus, l’utilisation seule d’au moins un principe actif du safran ne suffit généralement pas à lui seul pour avoir un effet amincissant notoire et doit donc être complétée par la prise différée ou simultanée de compléments alimentaires supplémentaires ou par l’adaptation du régime alimentaire. D’ailleurs ce document divulgue des compositions amincissantes, où les principes actifs issus du safran sont combinés à d’autres additifs et excipients ayant un rôle amincissant.
Toutefois, une telle composition, pour être efficace doit comporter suffisamment d’agents actifs, d’une part comme le safranal qui joue un rôle sur la satiété en agissant sur le message chimique transmis au cerveau de satiété, mais aussi d’agents actifs plutôt mécaniques comme les gommes et d’agents brûleurs de graisses, tout en apportant suffisamment de compléments minéraux et/ou vitaminés pour éviter les carences éventuelles dues au fait que l’individus assimilera moins efficacement les aliments ingurgités. Dès lors qu’il est reconnu qu’une des raisons principales liées au surpoids et à l’obésité est le manque d’assiduité à suivre un régime précis associé à une cure qui peut être parfois lourde, il existe un besoin réel de disposer d’une composition amincissante dont la prise est peu contraignante et dont les effets sont garantis, même si le consommateur ne modifie pas forcément son régime alimentaire.
Dans le cadre de la présente invention, il a été donc mis au point une composition qui est pulvérulente et amincissante, comprenant : - de la pectine, avantageusement de la pectine de pomme, présente dans une quantité comprise dans la plage allant de 40,0% à 60,0% en poids par rapport au poids total de la composition, - du sorbitol, de préférence dans une quantité comprise dans la plage allant de 20,0% à 25,0% en poids par rapport au poids total de la composition, - un extrait de safran comprenant au moins du safranal dans une quantité comprise dans la plage allant de 0,002% à 0,004% en poids par rapport au poids total de la composition, et - un ou plusieurs excipients conventionnels et/ou un ou plusieurs additifs actifs dans l’amincissement choisi dans le groupe constitué de composés du magnésium, de la caféine ou d’extrait en contenant, de composés du chrome, de la cannelle, du nopal, de l’extrait de fleur de Filipendula Ulmaria, d’un extrait de haricot blanc, des arômes, des édulcorants, des excipients pulvérulents, des conservateurs, et des mélanges de ceux-ci.
La composition selon la présente invention comprend donc d’une part de la pectine, de préférence de la pectine de pomme, dans une teneur comprise entre 40,0% et 60,0% en poids par rapport au poids total de la composition.
La pectine, une fois ingérée en combinaison avec une solution aqueuse, se transforme en gel visqueux, ce qui a pour effet de provoquer un effet de satiété immédiat suite à la prise de ce composant. Il en résulte que la vidange gastrique est ralentie, et les sucres et les graisses, piégés dans ce gel à base de pectine, sont évacués par la voie intestinale.
En combinaison avec l’effet de l’extrait de safran comprenant au moins du safranal dans une quantité comprise dans la plage allant de 0,002% à 0,004% en poids par rapport au poids total de la composition, on obtient donc une composition ayant une action chimique sur le processus d’amincissement via l’action du safranal, mais aussi une action mécanique sur la satiété. Toutefois, pour atteindre une efficacité de la composition, il s’est révélé nécessaire de combiner une quantité importante de pectine à l’action du safranal, ce dernier devant être présent dans une quantité restreinte.
De plus, dans la composition selon la présente invention, d’autres excipients conventionnels et/ou additifs actifs dans l’amincissement choisis dans le groupe constitué de composés du magnésium, de la caféine ou d’extrait en contenant, de composés du chrome, de la cannelle, du nopal, de l’extrait de fleur de Filipendula Ulmaria, d’un extrait de haricot blanc, des arômes, des édulcorants, des excipients pulvérulents, des conservateurs, et des mélanges de ceux-ci, sont ajoutés dans la composition. Ces additifs doivent également être présents dans des quantités très variables.
Or pour que la composition soit exploitable à l’échelle industrielle, à savoir que la composition pulvérulente selon l’invention présente une formulation reproductible et homogène dans chaque dose, il est essentiel que le mélange de poudre puisse être réalisé de manière optimale et que le résultat soit homogène, ce qui n’était a priori sûrement pas assuré au vu des quantité aussi diverses de chaque ingrédient actif, comme par exemple de 40,0% à 60,0% en poids de pectine, vs le safranal présent en une quantité allant de 0,002% à 0,004% en poids.
Dans la composition selon la présente invention, du sorbitol est également présent dans une quantité comprise dans la plage allant de 20,0% à 25,0% en poids par rapport au poids total de la composition.
Le rôle du sorbitol est celui d’un dispersant permettant de favoriser l’état homogène de la composition pulvérulente selon l’invention en évitant la formation d’agrégats de poudre et la dispersion des poudres hydrophiles et hydrophobes les unes par rapport aux autres, ce qui est en effet indispensable pour obtenir une échelle industrielle de la composition selon l’invention où l’homogénéité de la quantité de chaque ingrédient dans chaque dose est cruciale.
La présente invention réside donc dans une composition pulvérulente homogène, c’est-à-dire sans formation d’agrégat et dans laquelle les différents composants dudit mélange actif, aux teneurs susmentionnées, sont distribuées de manière homogène, permettant ainsi une mise en oeuvre à l’échelle industrielle sous différentes formes galéniques de telle sorte qu’une seule prise journalière d’une dose prédéterminé de la composition à base dudit mélange actif permette une action amincissante chez l’individu qui la consomme et une teneur contrôlée de chaque ingrédient actif grâce au rôle du sorbitol combiné à la présence d’une très grande quantité de pectine.
Cette observation est d’autant plus surprenante que les composants sont présents dans des teneurs parfois très faibles par rapport à d’autres comme la pectine et le sorbitol lui-même. Ces teneurs en différents composant étant si différentes qu’à priori, elles ne sont pas compatibles à la fabrication à l’échelle industrielle d’une composition pulvérulente à base dudit mélange qui soit homogène et où chaque dose est reproductible.
La composition selon la présente invention permet donc de combiner réellement l’action de l’extrait de safran sous forme de safranal, reconnue comme agent favorisant la perte de poids en diminuant les grignotages par amélioration du bien-être émotionnel et en jouant sur une action mécanique par l’ajout de pectine. De plus les autres additifs choisis seront prévus pour agir sur le déstockage des graisses stockées dans les tissus corporels, accroître la métabolisation des aliments consommés, agir sur la régulation de la production d’insuline, et présentant un goût agréable pour favoriser la volonté de la personne qui l’ingurgite et éviter l’effet rébarbatif de la prise de la composition selon l’invention.
Dans une forme de réalisation particulière de la présente invention, la composition comprend un composé de magnésium comme excipient conventionnel et/ou additif actif dans l’amincissement présent en une quantité comprise dans la plage allant de 0,10% à 0,80% en poids, de préférence de 0,11% à 0,15%, par rapport au poids total de la composition.
De cette façon, la composition selon la présente invention présente une action additionnelle sur le processus d’amincissement, à savoir l’action du magnésium pour absorber et utiliser les nutriments (lipides, protéines et glucides) et ainsi favoriser le métabolisme à brûler les aliments consommés, de sorte que l’individu se sente satisfait par la quantité de nourriture absorbée.
Dans une autre forme de réalisation particulière de la présente invention, la composition comprend de la caféine ou un extrait en contenant comme excipient conventionnel et/ou additif actif dans l’amincissement en une quantité comprise dans la plage allant de 0,30% à 0,80% en poids, de préférence de 0,40% à 0,60% en poids, par rapport au poids total de la composition.
De cette façon, la composition selon la présente invention présente une action additionnelle sur le processus d’amincissement, à savoir l’action de la caféine sur le système nerveux qui permet le déstockage et de brûlage des graisses.
Dans une variante de la présente invention, la composition comprend un composé de chrome comme excipient conventionnel et/ou additif actif dans l’amincissement présent en une quantité comprise dans la plage allant de 7x10'4 % à 1,2x10'3 % en poids, de préférence de 8x10‘4 % à 1,0x10'3 % en poids par rapport au poids total de la composition.
Ainsi, la composition selon la présente invention présente une action additionnelle sur le processus d’amincissement, à savoir l’action du chrome qui permet de réguler la production d’insuline et donc à maîtriser l’arrivée du sucre de l’alimentation dans le sang, à le faire pénétrer dans les cellules et à stabiliser ainsi la glycémie à un niveau normal.
En outre, il est important de souligner l’aspect essentiel de disposer d’une composition pulvérulente homogène dès lors qu’il est reconnu que les composants qui composent le mélange actif, lorsqu’elles sont administrées séparément ou ensemble à trop forte dose, peuvent avoir des effets indésirables sur la santé. Par exemple, dans le cas du chrome, bien que ce minéral semble bien toléré, l’innocuité d’un tel supplément n’est pas totale. En effet, malgré que la toxicité du chrome soit très faible, le chrome peut se déposer dans le foie et les reins : il est donc primordial d’éviter les surdoses dans une dose par rapport aux autres doses préparées.
De préférence, dans la composition selon la présente invention, le composé de chrome est du picolinate de chrome
Dans une forme particulière de la présente invention, le composé de magnésium est du chlorure de magnésium.
Avantageusement, dans la composition selon la présente invention, ledit extrait contenant de la caféine est un extrait de guarana.
Dans une autre forme de réalisation particulière, la composition comprend du curcuma, de préférence sous forme de racine de curcuma, comme excipient conventionnel et/ou additif actif dans l’amincissement, à savoir comme colorant, présent en une quantité comprise dans la plage allant de 4,0% à 5,0% en poids par rapport au poids total de la composition.
De préférence, la composition comprend la cannelle présente en une quantité comprise dans la plage allant de 2,0% à 8,0% en poids, de préférence de 3,0% à 4,0% en poids, par rapport au poids total de la composition amincissante, de préférence sous forme d’écorce de cannelle et peut comprendre des polyphénols dans une teneur comprise entre 15,0% et 25,0% en poids, de préférence 20,0% en poids, par rapport au poids total de l’écorce de cannelle.
Alternativement, la composition selon la présente invention comprend du nopal présent en une quantité comprise dans la plage allant de 2,0% à 3,0% poids par rapport au poids total de la composition, et est de préférence sous forme des feuilles de nopal.
Eventuellement, la composition selon l’invention comprend de l’extrait de fleur de Filipendula Ulmaria, présent en une quantité comprise dans la plage allant de 1,5% à 5,0% en poids, de préférence de 2,0% à 3,0% poids par rapport au poids total de la composition.
Comme on l’a dit précédemment, la composition selon l’invention peut comprendre en outre un additif complémentaire choisi parmi des arômes, des édulcorants, des conservateurs, et un mélange de ceux-ci.
De manière avantageuse, ledit arôme est un arôme de citron et/ou dans laquelle ledit édulcorant est de l’aspartame.
En outre, la composition selon l’invention peut aussi comprendre de l’extrait de haricot blanc, présent en une quantité comprise dans la plage allant de 0,5% à 8,0% en poids, de préférence de 1,0% à 1,5% poids par rapport au poids total de la composition amincissante. L’extrait de haricot blanc, une fois ingéré, joue le rôle de coupe faim mécanique, au même titre que la pectine.
Avantageusement, la présente invention est une composition à dissoudre ou à disperser dans une boisson afin d’obtenir une suspension ou une solution buvable. D’autres formes de la composition selon l’invention sont indiquées dans les revendications annexées.
La présente invention se rapporte aussi à une composition alimentaire, un complément alimentaire, ou un aliment à base de la composition amincissante selon l’invention.
Par les termes « complément alimentaire », il faut entendre au sens de la présente invention une denrée alimentaire dont le but est de fournir un complément de nutriments ayant un effet nutritionnel et/ou physiologique. D’autres formes de réalisation de la composition alimentaire, du complément alimentaire, ou de l’aliment suivant l’invention sont indiquées dans les revendications annexées.
La présente invention se rapporte aussi à une utilisation de la composition selon l’invention comme complément alimentaire. D’autres formes d’utilisation de la composition alimentaire comme complément alimentaire suivant l’invention sont indiquées dans les revendications annexées.
La présente invention va maintenant être décrite plus en détail au moyen de l’exemple de réalisation ci-dessous donné à titre non-limitatif.
Exemple
Une composition amincissante pulvérulente homogène, à dissoudre dans de l’eau ou dans une boisson à base d’eau, de poids total de 8,12 g, par sachet rectangulaire aux dimensions suivantes: 75 mm x115 mm, a été formulée à l’échelle industrielle.
Par sachet, la composition présente la formulation suivante :
s : 11,7% en poids de magnésium ; §§ : 20% en poids de polyphénol ; §§§ : 12% en poids de caféine ; et §§§§. 2% en poids de safranal, lesdites teneurs étant exprimées par rapport au poids total du composant. * : AJ : Apport Journalier ; et ** : AJR : Apport Journalier Recommandé.
Il est bien entendu que la présente invention n’est en aucune façon limitée aux formes de réalisations décrites ci-dessus et que bien des modifications peuvent y être apportées sans sortir du cadre des revendications annexées.
Par exemple dans le cadre de l’utilisation de la composition selon la présente invention, la dose prescrite de prise de la composition selon l’invention est d’un sachet-dose d’environ 8,15 g à dissoudre/disperser dans un volume d’eau entre 150 ml à 250 ml à prendre une seule fois par jour.
Claims (18)
- REVENDICATIONS1. Composition amincissante pulvérulente comprenant : - de la pectine, avantageusement de la pectine de pomme, présente dans une quantité comprise dans la plage allant de 40,0% à 60,0% en poids par rapport au poids total de la composition, - du sorbitol, de préférence dans une quantité comprise dans la plage allant de 20,0% à 25,0% en poids par rapport au poids total de la composition, - un extrait de safran comprenant au moins du safranal dans une quantité comprise dans la plage allant de 0,002% à 0,004% en poids par rapport au poids total de la composition, et - un ou plusieurs excipients conventionnels et/ou un ou plusieurs additifs actifs dans l’amincissement choisi dans le groupe constitué de composés du magnésium, de la caféine ou d’extrait en contenant, de composés du chrome, de la cannelle, du nopal, de l’extrait de fleur de Filipendula Ulmaria, d’un extrait de haricot blanc, des excipients pulvérulents, des arômes, des édulcorants, des conservateurs, et des mélanges de ceux-ci.
- 2. Composition selon la revendication 1, dans laquelle ledit composé de magnésium est présent en une quantité comprise dans la plage allant de 0,10% à 0,80% en poids, de préférence de 0,11% à 0,15% en poids par rapport au poids total de la composition.
- 3. Composition selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans laquelle ladite caféine ou extrait en contenant est présent en une quantité comprise dans la plage allant de 0,30% à 0,80% en poids, de préférence de 0,40% à 0,60% en poids, par rapport au poids total de la composition.
- 4. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle ledit composé de chrome est présent en une quantité comprise dans la plage allant de 7><10'4 % à 1,2x10'3 % en poids, de préférence de 8*10'4 % à 1,0*10'3 % en poids par rapport au poids total de la composition.
- 5. Composition amincissante pulvérulente selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle le composé de magnésium est du chlorure de magnésium.
- 6. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle ledit extrait contenant de la caféine est un extrait de guarana.
- 7. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le composé de chrome est du picolinate de chrome.
- 8. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle ledit curcuma est sous forme de racine de curcuma, de préférence présent en une quantité comprise dans la plage allant de 4,0% à 5,0% en poids par rapport au poids total de la composition amincissante.
- 9. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans laquelle ladite cannelle est présente en une quantité comprise dans la plage allant de 2,0% à 8,0% en poids, de préférence de 3,0% à 4,0% en poids, par rapport au poids total de la composition amincissante, de préférence sous forme d’écorce de cannelle.
- 10. Composition selon la revendication 9, dans laquelle ladite écorce de cannelle comprend des polyphénols dans une teneur comprise entre 15,0% et 25,0% en poids, de préférence 20,0% en poids, par rapport au poids total de ladite écorce de cannelle.
- 11. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans laquelle ledit nopal est présent en une quantité comprise dans la plage allant de 2,0% à 3,0% poids par rapport au poids total de la composition, et est de préférence sous forme des feuilles de nopal.
- 12. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans laquelle ledit extrait de fleur de Filipendula Ulmaria est présent en une quantité comprise dans la plage allant de 1,5% à 5,0% en poids, de préférence de 2,0% à 3,0% poids par rapport au poids total de la composition.
- 13. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans laquelle ledit arôme est un arôme de citron.
- 14. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 13, dans laquelle ledit édulcorant est de l’aspartame.
- 15. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans laquelle ledit extrait de haricot blanc est présent en une quantité comprise dans la plage allant de 0,5% à 8,0% en poids, de préférence de 1,0% à 1,5% poids par rapport au poids total de la composition.
- 16. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, à dissoudre ou à disperser dans une boisson.
- 17. Utilisation de ladite composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 16, comme complément alimentaire.
- 18. Composition alimentaire, complément alimentaire, ou aliment à base de la composition amincissante selon l’une quelconque des revendications 1 à 16.
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