BE1020237A5

BE1020237A5 - Glazen container voor het tijdelijk bevatten van een co2 houdende drank.

Info

Publication number: BE1020237A5
Application number: BE2011/0742A
Authority: BE
Inventors: Michel Moortgat; Hedwig Neven
Original assignee: Duvel Moortgat Nv
Priority date: 2011-12-21
Filing date: 2011-12-21
Publication date: 2013-06-04

Abstract

De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een glazen container, voor het tijdelijk bevatten van een CO2 houdende drank, met een initieel CO2 gehalte dat gelegen is tussen 7,5 g/l en 9,5 g/l en waarbij een binnenoppervlak voorzien is van een oneffenheid omvattende een hoeveelheid microscopische inkepingen.

Description

GLAZEN CONTAINER VOOR HET TIJDELIJK BEVATTEN VAN EEN C02

HOUDENDE DRANK

Technisch veld

De huidige uitvinding heeft betrekking op drinkcontainers of drinkschotels voor het gebruik aan tafel. Meer bepaald heeft de uitvinding betrekking op een drinkglas gerelateerd aan de evolutie van gasbellen in een C02 houdende drank.

Achtergrond

Veel soorten van koolzuurhoudende dranken zijn bekend. Deze dranken bevatten opgeloste koolstofdioxide en andere gassen als gevolg van gisting, bijvoorbeeld bier of mousserende wijnen, of door de toevoeging van de gassen zoals bij koolzuurhoudende frisdranken. Deze dranken voeren een deel van de opgeloste gassen af via borrelen. De aard van de bellen en het borrelproces kan een invloed hebben op afgifte van smaak, mondgevoel, visueel effect, en andere kenmerken van de drinkervaring van de consument.

In het geval van een koolzuurhoudende frisdrank en dergelijke, kunnen verschillende concentraties van koolzuur worden gebruikt. In het algemeen is de drank voorzien in een recipiënt zoals een fles of een blikje en het recipiënt is verzegeld voor levering aan de consument. De vloeistof en het gas van de drank blijven grotendeels in evenwicht, zolang het recipiënt is verzegeld. De partiële druk van een bepaald gas boven een oplossing is evenredig met de concentratie van het gas opgelost in de oplossing. Wanneer het recipiënt wordt geopend zakt de partiële druk van het gas in de vrije ruimte. Het evenwicht van de drank in het recipiënt is dan verstoord en dus probeert het opgeloste gas in de vloeistof snel te ontsnappen. Het resultaat is de vorming van gasbelletjes in de vloeistof als het gas ontsnapt.

Deze gasbellen ontstaan ook bij het uitschenken van een koolzuurhoudende drank zoals bier, frisdrank of een sprankelende wijn. Voor bier en aanverwante drank ondersteunt de gasbelontwikkeling schuimvorming en helpt het de schuimkwaliteit te verbeteren in het glas.

Gasbelontwikkeling in een container, zoals een glas is afhankelijk van de aanwezigheid van nucleatie kernen of de oppervlakte van het glas. Zonder nucleatiekernen of wanneer de nucleatiekernen gevuld zijn met een vloeistof, worden er geen of bijna geen gasbellen ontwikkeld. Wanneer een koolzuurhoudende wordt uitgeschonken in een vochtig glas (ook door de koolzuurhoudende drank die nog aanwezig is in het glas of door bevochtiging met water), kan nucleatie verhinderd zijn.

US 2010/0104697 beschrijft een recipiënt met een koolzuurhoudende drank daarin voorzien. Het recipiënt kan een basis en een zijwand, voorzien rond de basis, omvatten. De basis en/of de zijwand kunnen voorzien zijn van een aantal nucleatiesites. Deze nucleatiesites kunnen zo gepositioneerd zijn dat ze een patroon vormen in een aantal gasbellen wanneer het recipiënt wordt geopend. Deze inrichting heeft betrekking op een recipiënt dat afgesloten kan worden, met daarin voorzien een koolzuurhoudende drank, waarbij gasbellen worden gevormd wanneer het recipiënt geopend wordt. De gasbellen kunnen een herkenbaar patroon in de drank vormen bij het opborrelen. De herkenbaarheid van een patroon in een drank gaat verloren wanneer de drank in een container wordt ingeschonken en dus uit het recipiënt verdwijnt.

US6601833 beschrijft een container voor een sprankelende drank welke op de binnen onderzijde een gasbel generator bezit, omvattende een gasbel vormend onderdeel voor het opwekken van gasbellen zodat een aggregatie van gasbellen een teken vormt op de oppervlakte van de drank. Deze inrichting betreft een samenstel van een container en een gasbelvormend element dat op de bodem van de container geplaatst kan worden. Deze inrichting is moeilijk te fabriceren.

De impact van gasbellen en het opborrelen op de visuele perceptie van de consument en schuimvorming zijn voor wat betreft koolzuurhoudende dranken zoals bier en frisdrank niet in detail onderzocht. Er is een verlangen naar containers met een verbeterd opborrel mechanisme. Dergelijke mechanismen zorgen voor een betere visuele perceptie van de consument, een betere herkenning door de consument van de drank, een verbeterde schuimvorming en een optimale smaak zonder veel extra kosten of andere vormen van nadelen.

Samenvatting

Hiertoe voorziet de huidige uitvinding in een eerste aspect in een glazen container voor het tijdelijk bevatten van een C02-houdende drank zoals in conclusies 1-13.

In een tweede aspect voorziet de huidige uitvinding in een methode voor het induceren van gasbellen in een C02 houdende drank zoals in conclusie 14.

In een derde aspect voorziet de uitvinding in een methode voor het vervaardigen van een glazen container volgens de uitvinding, zoals in conclusie 15.

Beschrijving van de figuren

Figuur 1 toont een uitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding.

Figuur 2 laat een detail zien van een uitvoeringsvorm van een hoeveelheid microscopische inkepingen volgens de uitvinding die een concentrisch ontdubbelde D-vorm beschrijven.

Figuur 3 laat een bovenaanzicht zien van een uitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding.

Figuur 4 illustreert een uitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding waarin een C02-houdende drank is voorzien.

Gedetailleerde beschrijving

In een eerste aspect betreft de huidige uitvinding een glazen container, omvattende een bodem, een opstaande rand, een mond elk met een binnen- en buitenoppervlak, voor het tijdelijk bevatten van een C02 houdende drank, waarbij een binnenoppervlak voorzien is van een oneffenheid, bijvoorbeeld een kras of een reeks van krassen, omvattende een hoeveelheid microscopische inkepingen, met het kenmerk, dat het initiële C02 gehalte van de C02 houdende drank gelegen is tussen 7,5 g/l en 9,5 g/l, bij voorkeur tussen 8 g/l en 9 g/l. Bij deze C02 concentratie zullen gasbelletjes opborrelen, die ontstaan ter hoogte van de microscopische inkepingen, en die een schuimkraag zullen vormen en blijven voeden na de initiële schuimvorming. Deze C02 concentratie geeft ook een bepaalde bitterheid en/of zuurheid aan de smaak van de drank.

In een koolzuurhoudende drank komt C02 ofwel vrij voor ofwel in gehydrateerde vorm en gehoorzaamt de gaswet van Henry, namelijk m = p*k met: m - massa van het opgeloste gas; p - de druk van het gas, en k - een constante (0,57 voor C02).

Koolzuurhoudende dranken, zoals bier, worden normaal verpakt bij koude temperaturen, zo dicht mogelijk bij 0° en bij voorkeur onder druk. Tijdens het bottelen wordt een tegendruk op de drank onderhouden, zodat het gehalte van koolzuur in het recipiënt groter is dan het zou zijn onder atmosferische druk. Typisch bevat bier ongeveer 0,55% C02 in gewicht. Dus, als een recipiënt van bier wordt geopend en onder atmosferische druk komt, daalt het gehalte aan C02 in het recipiënt tot dat overeenkomt met de oplosbaarheid van C02 in de drank onder de heersende druk en temperatuur.

In een voorkeursuitvoeringsvorm volgens de uitvinding is de C02 houdende drank opgeslagen in een recipiënt vóór deze voorzien wordt in de glazen container. Enkele voorbeelden van recipiënten zijn: flessen, blik, vaten of karton. Het C02 gehalte van de drank in het recipiënt kan iets hoger zijn dan het initiële C02 gehalte wanneer de drank wordt overgebracht in de glazen container. Bij voorkeur wordt de C02-houdende drank binnen ls tot 120s na opening van het recipiënt overgebracht in de container om zo weinig mogelijk gas te verliezen. Na opening van het recipiënt wordt het evenwicht van het opgeloste gas in de drank verstoord waardoor het gas tracht te ontsnappen.

In een voorkeursuitvoeringsvorm volgens de uitvinding zullen er in de C02-houdende drank in de container gasbellen ontwikkelen op de plaatsen op het binnenoppervlak waar de oneffenheden zijn voorzien. Deze gasbellen zullen na verloop van tijd opstijgen, daarbij een parelend effect creërend. Dit parelen geeft een typisch visueel herkenbaar effect in de C02-houdende drank.

In een uitvoeringsvorm volgens de huidige uitvinding is de C02-houdende drank een alcoholische drank, bij voorkeur bier en meer bij voorkeur een bier van hoge gisting. Bij alcoholische dranken die C02 bevatten zoals bier, zal schuim ontwikkelen. Bij bier van hoge gisting zal extra schuim ontwikkelen dat ook langer blijft wat een visueel en smaak gewenst effect is voor de consument. Bij bieren van hoge gisting zal het parelend effect van de gasbellen ook duidelijker zichtbaar zijn.

In een uitvoeringsvorm volgens de uitvinding zijn de microscopische inkepingen van de oneffenheid aangebracht van de bodem van de glazen container, bij voorkeur op het binnenoppervlak van de bodem. Hierdoor stijgen de gasbellen die ontstaan op de nucleatiesite, gevormd door de microscopische inkepingen, verticaal op. Hierdoor leggen de gasbellen de maximale rechte afstand af tot aan het oppervlak van de drank wat resulteert in een optimaal visueel effect. Door de maximalisatie van de tijd dat de gasbellen afleggen in de drank wordt ook de schuimvorming geoptimaliseerd.

In een andere uitvoeringsvorm volgens de uitvinding zijn de microscopische inkepingen gepositioneerd in de oneffenheid met een dichtheid gelegen tussen 0,5 en 2 inkepingen per pm lengte van de oneffenheid. Deze dichtheid zorgt voor een gelijkmatige afgifte van het gas in de drank via belletjes, wat op zich leidt tot enerzijds een visueel aantrekkelijk parelen van de drank en anderzijds tot een continue aanvoer van gas in het schuim. Hierdoor wordt initieel een hoge schuimkraag ontwikkeld die ook lang onderhouden wordt en draagt de vrijgestelde C02 gedurende langere tijd bij aan de smaak.

Hetzelfde effect van parelen, schuimontwikkeling, schuimduurtijd en smaakinvloed is ook aanwezig in de uitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding waarbij de oneffenheid een gemiddelde lengte heeft begrepen tussen 3500pm en 5500pm, een gemiddelde breedte begrepen tussen 200pm en 230 μιτι en een diepte kleiner dan 2pm.

De microscopische inkepingen hebben in een voorkeursuitvoeringsvorm volgens de uitvinding een gemiddelde oppervlakte begrepen tussen 20 pm2 en 40 pm2, en een gemiddelde diepte kleiner dan l,8pm met een maximale diepte van 2 pm.

In een andere uitvoeringsvorm van een glazen container volgens de huidige uitvinding zijn de microscopische inkepingen in bovenaanzicht minstens een afstand, gelijk aan de gemiddelde diameter van een microscopisch putje van elkaar verwijderd in elke richting. Deze positionering van de microscopische inkepingen laat toe dat de gasbellen zich volledig en gelijkmatig kunnen ontwikkelen met een minimale interactie tussen de gasbellen onderling. Dit resulteert in een visueel aantrekkelijk parelen van de gasbelletjes in de drank en een gelijkmatige afgifte van C02, resulterend in een hogere schuimstabiliteit. Het gelijkmatig parelen van de gasbelletjes kan gevisualiseerd worden aan de hand van een stroboscoop, door het gelijkstellen van de frequentie van de stroboscoop met de frequentie van de opeenvolging van gasbelletjes in de drank.

In een voorkeursuitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding zijn de microscopische inkepingen in een visueel herkenbare vorm gepositioneerd, bijvoorbeeld een logo of een merknaam. Bij voorkeur zijn de microscopische inkepingen in een D-vorm gepositioneerd, meer bij voorkeur een D-vorm waarbij dé omtreksrand van de D-vorm concentrisch ontdubbeld is. De ontdubbelde D-vorm is een herkenbaar symbool voor een merk van bier van een hoge gisting, namelijk Duvel®. In deze uitvoeringsvorm is de vorm duidelijk zichtbaar in de glazen container wanneer de container leeg is. Bij voorkeur is de D-vorm gepositioneerd centraal op de binnenzijde van de bodem van de container. Hierdoor ontstaat een centrale kolom van gasbelletjes in de drank. Bijkomend biedt de concentrisch ontdubbelde D-vorm het voordeel dat het opgeloste gas gecontroleerd wordt vrijgesteld in de drank, zodat het schuim op de drank continu wordt gevoed en lang blijft bestaan. De afstand tussen de concentrische D-vormen is bij voorkeur gelijk aan de gemiddelde diameter van een microscopisch putje.

Een glazen container volgens de uitvinding is in een voorkeursuitvoeringsvorm een glas, bij voorkeur een glas voorzien van een voet, meer bij voorkeur een bierglas voorzien van een voet. Een glas is de meest gebruikelijke vorm voor het consumeren van een koolzuurhoudende drank en geeft geen smaak af aan de drank. In een uitvoeringsvorm volgens de uitvinding kan een glas verschillende vormen hebben, zoals cilindrisch, bol, rechthoekig of een specifieke vorm zoals een fluitje, coupe, cocktailglas, wijnglas of longdrinkglas. Bij voorkeur heeft het glas een voet, dit laat toe om het glas aan de voet vast te nemen. Hierbij wordt voorkomen dat de kelk van het glas, dat de drank bevat, rechtstreeks wordt vastgehouden met de hand en dus dat er warmte van de hand wordt afgevoerd naar de kelk en de drank. Aangezien temperatuur een katalytisch effect heeft op het oplossen van een gas in een drank, zou een temperatuurverhoging in de drank de afgifte van CO2 in de drank versnellen. Hierdoor zou de CO2 te snel afgevoerd worden, met een minder lange duurtijd van het schuim tot gevolg.

In een voorkeursuitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding is de glazen container een kelkvormig glas voorzien van een voet, waarbij de diameter van de opstaande rand varieert van de mond naar de bodem toe, beginnend bij de monddiameter A, vervolgens verkleint tot een intermediaire diameter B, nadien vergroot tot een maximale diameter C die daarna afneemt tot een minimale diameter D aan de bodem waarbij de verhouding van de diameters A/B bij voorkeur gelegen is tussen 1,1 en 1,2; de verhouding A/C bij voorkeur tussen 0,7 en 0,9; en de verhouding A/D bij voorkeur tussen 2,5 en 2,7.

In een andere voorkeursuitvoeringsvorm volgens de uitvinding is de glazen container vervaardigd uit doorzichtig glas met een minimale dikte van l,9mm, bijvoorbeeld 2,0mm, 2,1mm, 2,2mm, 2,3mm, 2,4mm, 2,5mm, 2,6mm, 2,7mm, 2,8mfn, 2,9mm, 3,0mm of meer of een waarde gelegen tussen twee voornoemde waarden. Het glas is bij voorkeur doorzichtig, meer bij voorkeur is het glas niet gekleurd. Dergelijk glazen container laat toe om het parelende effect van C02 in de drank, de drank op zich en het schuim op de drank waar te nemen en draagt positief bij aan de ervaring van de consument. De dikte van het glas van minimaal l,9mm heeft een isolerend effect zodat de initiële temperatuur van de drank bij uitschenken langer behouden blijft. Voor veel dranken, in het bijzonder bier wordt een lage schenktemperatuur aangeraden en voor een optimale smaakervaring wordt deze temperatuur best zo lang mogelijk behouden.

Een andere uitvoeringsvorm van een glazen container volgens de uitvinding is voorzien van een bedrukking, gepositioneerd op een halve hoogte tussen de bodem en de mond van de container. Bij voorkeur wordt de bedrukking aangebracht op het buitenoppervlak, meer bij voorkeur op het buitenoppervlak van de opstaande rand. De bedrukking kan een figuur zijn, een symbool, een letter, een woord, een logo maar is niet gelimiteerd tot deze voorbeelden. De bedrukking kan enerzijds dienen als marketing of PR element maar ook als aanduiding van het meest geschikte glas voor een welbepaalde drank of welbepaald merk van bier. Het is bekend dat de meeste merken van bieren een eigen bierglas hebben met een specifieke vorm. Daarnaast heeft de bedrukking ook een functionele rol. De positie van de bedrukking kan als visueel hulpmiddel dienen tijdens het inschenken van een drank in de glazen container. Meer bepaald kan de bedrukking dienen om de plaats aan te geven voor de start van een optimale schuimvorming in een tijdspanne begrepen tussen 0,15s en 5s na het inschenken van een koolzuurhoudende drank met een initieel C02 gehalte gelegen tussen 7,5 g/l en 9,5 g/l en een volume van minstens 250 ml en meer bij voorkeur 330 ml. Dit laat toe om de drank in te schenken zodat de verdeling drank-schuim in de glazen container geoptimaliseerd is. Specifiek voor bier is het mogelijk dat bij inschenken te vroeg en te veel schuim gevormd wordt zodat niet alle bier kan ingeschonken worden of dat het bier overschuimt.

Bij voorkeur omvat de bedrukking op de glazen container een inkt, meer bij voorkeur een thermoplastische inkt. Deze inkten worden in vaste vorm aangeleverd. Dé inkten worden drukklaar, vloeibaar gemaakt door ze te verwarmen. Bij het drukken komt de inkt op een koud drukoppervlak terecht zodat de inkt onmiddellijk stolt en droogt. Deze inkten worden vooral gebruikt voor het bedrukken van glas, porselein en keramiek. Na het drukken worden de bedrukte producten op hoge temperaturen ingebakken. Een dergelijke bedrukking is vaatwasbestendig.

Een glazen container volgens de onderhavige uitvinding heeft in een voorkeursuitvoeringsvorm een mond met een diameter waar minstens een hand doorheen past en waarbij de mond voorzien is tegenover het oppervlak dat de microscopische inkepingen omvat. Gasbellen in een koolzuurhoudende drank ontstaan door heterogene nucleatie van C02-belietjes op nucleatiesites, zoals de oneffenheid met de microscopische inkepingen in de glazen container volgens de uitvinding. Het is voor het opgeloste C02 energetisch gunstiger om op deze nucleatiesites over te gaan naar de gasfase door een lagere interfase spanning van de gasbelletjes op de oneffenheid. Als de nucleatiesites vochtig zijn, bijvoorbeeld door drank die nog aanwezig is in de microscopische inkepingen of water na het afwassen, dan zullen veel minder gasbellen ontstaan. Daarom is het belangrijk dat het oppervlak dat de microscopische inkepingen omvat goed gedroogd kan worden, bijvoorbeeld met een doek, of een ander drogend materiaal die in de glazen container gebracht wordt doorheen de mond van de glazen container.

In een tweede aspect betreft de uitvinding een methode voor het induceren van gasbellen in een C02-houdende drank door het schenken van een C02-houdende drank met een initieel C02 gehalte gelegen tussen 7,5 g/l en 9,5 g/l, bij voorkeur tussen 8 g/l en 9 g/l, in een glazen container volgens de uitvinding. Door het inschenken van een koolzuurhoudende drank in een glazen container volgens de uitvinding komt de drank in contact met de nucleatiekernen, gevormd door de microscopische inkepingen en worden gasbellen gevormd. Deze gasbellen zullen groeien en opstijgen van de oneffenheid wanneer het drijfvermogen de capillaire krachten, die in de oneffenheid heersen, overwint. Maar er blijft altijd een kleine hoeveelheid gas in de oneffenheid in de glazen container over van waaruit nieuwe belletjes groeien. De eigenschappen van de belletjes hangen voornamelijk af van de grootte van de nucleatie en van de concentratie C02 in de drank. In de regel geldt dat hoe hoger de concentratie C02 en hoe groter de ingesloten luchtbeiletjes in de microscopische inkepingen, hoe harder de belletjes groeien en hoe sneller ze afbreken.

In een laatste aspect betreft de uitvinding een methode voor het vervaardigen van een glazen container volgens de huidige uitvinding, omvattende de stap: het aanbrengen van microscopische inkepingen door middel van een laser. Een behandeling van een oppervlak van de glazen container met een laser zorgt voor een oneffenheid op dat oppervlak, met daarin op microscopisch vlak inkepingen. In éen voorkëursuitvoering van de methode volgens de uitvinding wordt met de laser een oneffenheid voorzien met een gemiddelde lengte begrepen tussen 3500pm en 5500pm, een gemiddelde breedte begrepen tussen 200pm en 230pm en een gemiddelde diepte begrepen kleiner dan 2pm. De gebruikte laser straal heeft een bij voorkeur een breedte van ongeveer 250pm en een golflengte van 10,6pm. De behandeling kan één of meerdere malen het etsen van de laserstraal op het oppervlak omvatten. De laserstraal heeft bij voorkeur een variabel vermogen tot 50W. Het voordeel van een behandeling met een laserstraal is dat het geëtste materiaal niet splintert.

Figuurbeschrijving

Figuur 1 toont een voorbeeld van een glazen container volgens de huidige uitvinding, hier een bierglas. Het bierglas omvat een mond 1, een opstaande rand 2 en een bodem 4. De opstaande rand 2 verbindt de bodem 4 met de mond 1. Het glas omyat verder een voet 5. Ongeveer halverwege de hoogte h begrepen tussen de mond 1 en de bodem 4, is een bedrukking 3 voorzien. De bodem 4 is cirkelvorming in bovenaanzicht. De mond 1 van dit glas is tegenover de bodem 4 gelegen, die de oneffenheid met de microscopische inkepingen omvat, en heeft een diameter van 8cm. De bedrukking 3 omvat een thermoplastische inkt die vaatwasbestendig is.

Het glas in dit voorbeeld is een doorzichtig glas met een dikte d van 2mm, zoals voorgesteld in Figuur 3. Deze figuur geeft een bovenaanzicht van het glas uit Figuur 1.

In dit voorbeeld zijn de microscopische inkepingen aangebracht in een oneffenheid op de bodem 4 van het glas. De oneffenheid is aangebracht door middel van een laser met een vermogen van 40W; de laserstraal heeft een breedte van 245pm en een golflengte van 10,6pm. Meer bepaald zijn de microscopische inkepingen in dit voorbeeld zo gepositioneerd dat ze een concentrisch ontdubbelde D-vorm beschrijven. Een voorbeeld van dergelijke D-vorm is te zien in Figuur 2.

Figuur 4 geeft een voorbeeld van een glazen container volgens de uitvinding, hier een kelkvormig bierglas met een voet. In dit bierglas werd een volume van 330ml C02-houdend bier met een C02-gehalte van ongeveer 8,5 g/l uitgeschonken. In dit glas zijn centraal op de bodem 4 de microscopische inkepingen gepositioneerd in een concentrisch ontdubbelde D-vorm. Het bier in dit glas gaat parelen, waardoor een centrale kolom opstijgende gasbellen zichtbaar is (niet afgebeeld) waarbij de gasbellen opstijgen vanuit de microscopische inkepingen en staand opstijgen richting mond 1. Verder is ook de schuimkraag S zichtbaar. Door de indicatie, gegeven door de positie van de bedrukking 3, halverwege de hoogte tussen bodem 4 en mond 1, kon het bier zo ingeschonken worden dat al het bier in het glas aanwezig is en dat het bier niet is over geschuimd.

In dit glas varieert de diameter van de opstaande rand van de mond naar de bodem toe, beginnend bij de monddiameter A, vervolgens verkleint tot een intermediaire diameter B, nadien vergroot tot een maximale diameter C die daarna afneemt tot een minimale diameter D. In dit voorbeeld is de verhouding van de diameters A/B gelijk aan 1,15, de verhouding van de diameters A/C 0,8 en van A/D gelijk aan 2,6.

Claims

Conclusies Een glazen container, omvattende een bodem, een opstaande rand, een mond, elk met een binnen- en buitenoppervlak, voor het tijdelijk bevatten van een C02 houdende drank, waarbij een binnenoppervlak voorzien is van een oneffenheid, bijvoorbeeld een kras of een reeks van krassen, omvattende een hoeveelheid microscopische inkepingen, met het kenmerk, dat de hoeveelheid inkepingen een dichtheid hebben gelegen tussen 0,5 en 2 inkepingen per pm lengte van de oneffenheid. Glazen container volgens conclusie 1, met het kenmerk dat het initiële C02 gehalte van de C02 houdende drank in de glazen container gelegen is tussen 7,5 g/l en 9,5 g/l, bij voorkeur tussen 8 g/l en 9 g/l. Glazen container volgens één van de voorgaande conclusies 1 tot 2, waarbij de microscopische inkepingen bij voorkeur aangebracht zijn op het binnenoppervlak van de bodem. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-3, waarbij de C02 houdende drank een alcoholhoudende drank is, bij voorkeur bier, meer bij voorkeur een bier van hoge gisting. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-4, waarbij de oneffenheid een gemiddelde lengte heeft begrepen tussen 3500pm en 5500pm, een gemiddelde breedte begrepen tussen 200pm en 230pm en een gemiddelde diepte kleiner dan 2pm. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-5, waarbij de microscopische inkepingen in bovenaanzicht minstens een afstand, gelijk aan de gemiddelde diameter van een microscopisch putje, van elkaar verwijderd zijn in elke richting. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-6, waarbij de microscopische inkepingen in een visueel herkenbare vorm gepositioneerd zijn, bij voorkeur een D-vorm, meer bij voorkeur een D-vorm waarbij de omtreksrand van de D-vorm concentrisch ontdubbeld is. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-7, waarbij de glazen container een glas is voorzien van een voet, meer bij voorkeur een bierglas voorzien van een voet. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-8 waarbij de glazen container een kelkvormig glas is voorzien van een voet, waarbij de diameter van de opstaande rand varieert van de mond naar de bodem toe, beginnend bij de monddiameter A, vervolgens verkleint tot een intermediaire diameter B, nadien vergroot tot een maximale diameter C die daarna afneemt tot een minimale diameter D aan de bodem waarbij de verhouding van de diameters A/B gelegen is tussen 1,1 en 1,2; de verhouding A/C tussen 0,7 en 0,9; en de verhouding A/D tussen 2,5 en 2,7. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-9 voorzien van een bedrukking waarbij de bedrukking gepositioneerd is op een halve hoogte tussen de bodem en de mond van de container. Glazen container volgens voorgaande conclusie 10 waarbij de bedrukking een thermoplastische inkt omvat. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-11, waarbij de container is vervaardigd uit doorzichtig glas met een minimale dikte van 1,9 mm. Glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-12 waarbij de mond een diameter heeft waar minstens een hand doorheen past en de mond voorzien is tegenover het oppervlak dat de microscopische inkepingen omvat. Methode voor het induceren van gasbellen in een C02 houdende drank door het schenken van een C02 houdende drank met een initieel C02 gehalte gelegen tussen 7,5 g/l en 9,5 g/l, bij voorkeur tussen 8 g/l en 9 g/l, in een glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-13, omvattende een hoeveelheid microscopische inkepingen, met het kenmerk dat de hoeveelheid inkepingen een dichtheid hebben gelegen tussen 0,5 en 2 inkepingen per pm lengte van de oneffenheid. Methode voor het vervaardigen van een glazen container volgens één der voorgaande conclusies 1-13, omvattende de stap: het aanbrengen van microscopische inkepingen door middel van een laser.