ATE17818T1 - Kaese mit permanent verzierter rinde, verfahren zu seiner herstellung und vorrichtungen zur durchfuehrung dieses verfahrens. - Google Patents

Kaese mit permanent verzierter rinde, verfahren zu seiner herstellung und vorrichtungen zur durchfuehrung dieses verfahrens.

Info

Publication number
ATE17818T1
ATE17818T1 AT83400633T AT83400633T ATE17818T1 AT E17818 T1 ATE17818 T1 AT E17818T1 AT 83400633 T AT83400633 T AT 83400633T AT 83400633 T AT83400633 T AT 83400633T AT E17818 T1 ATE17818 T1 AT E17818T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
cheese
rind
decorated
manufacture
carrying
Prior art date
Application number
AT83400633T
Other languages
English (en)
Inventor
Bernard Louis Chauvin
Original Assignee
Bongrain Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Bongrain Sa filed Critical Bongrain Sa
Application granted granted Critical
Publication of ATE17818T1 publication Critical patent/ATE17818T1/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J27/00—After-treatment of cheese; Coating the cheese
    • A01J27/005—Marking cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/0682—Mould-ripened or bacterial surface ripened cheeses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax
    • A23C19/166—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax with non-edible preformed foils, films or bandages

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • External Artificial Organs (AREA)
  • Massaging Devices (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
AT83400633T 1982-03-31 1983-03-25 Kaese mit permanent verzierter rinde, verfahren zu seiner herstellung und vorrichtungen zur durchfuehrung dieses verfahrens. ATE17818T1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8205571A FR2524264B1 (fr) 1982-03-31 1982-03-31 Fromage decore de facon permanente dans sa croute, procedes pour sa fabrication et dispositifs pour la mise en oeuvre de ces procedes
EP83400633A EP0090737B1 (de) 1982-03-31 1983-03-25 Käse mit permanent verzierter Rinde, Verfahren zu seiner Herstellung und Vorrichtungen zur Durchführung dieses Verfahrens

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE17818T1 true ATE17818T1 (de) 1986-02-15

Family

ID=9272615

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT83400633T ATE17818T1 (de) 1982-03-31 1983-03-25 Kaese mit permanent verzierter rinde, verfahren zu seiner herstellung und vorrichtungen zur durchfuehrung dieses verfahrens.

Country Status (6)

Country Link
US (1) US4500550A (de)
EP (1) EP0090737B1 (de)
AT (1) ATE17818T1 (de)
DE (1) DE3362055D1 (de)
ES (2) ES8404156A1 (de)
FR (1) FR2524264B1 (de)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2589674A1 (fr) * 1985-11-14 1987-05-15 Capt Jacques Procede de marquage par systeme en creux et en relief
DE102007008541A1 (de) 2007-02-21 2008-08-28 Hochland Ag Verfahren zur Herstellung von Käsescheiben, hierdurch hergestellte Käsescheiben sowie eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
USD588328S1 (en) * 2007-10-26 2009-03-17 Saxon Homestead Creamery Cheese wheel
NL1042074B1 (nl) * 2016-09-23 2018-04-06 Roelink Holding B V Verpakking voor een kaasdeel, tevens combinatie van zo een verpakking en een kaasdeel

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL59023C (de) * 1900-01-01
US545294A (en) * 1895-08-27 Method of and apparatus for forming designs in color in blocks of ice-cream
DE367474C (de) * 1920-10-26 1923-01-23 Philipp Schwarz Verfahren zur Herstellung zweifarbiger gepraegter Blechdosendeckel
US1429405A (en) * 1922-01-31 1922-09-19 Floyd R Carter Ice-cream-brick center punch
FR773036A (fr) * 1933-11-21 1934-11-10 Application nouvelle d'enduits, de peintures ou vernis à la protection superficielle des fromages
CH263636A (de) * 1948-09-11 1949-09-15 Straehl Paul Verfahren zum Erzeugen von Zeichen in der Rinde von Käse.
US2786762A (en) * 1950-07-25 1957-03-26 Wisconsin Alumni Res Found Roquefort-type cheese and processes of preparing the same
FR1441737A (fr) * 1965-04-30 1966-06-10 Laitiere Du Midi Soc Perfectionnement à la fabrication des fromages
GB1230517A (de) * 1969-10-09 1971-05-05
US3973042A (en) * 1974-05-10 1976-08-03 Cornell Research Foundation, Inc. Flavor development by microbial lipases in pasteurized milk blue cheese
DE2623424A1 (de) * 1976-05-25 1977-12-01 Bergader Kaesewerk Basil Weixl Kaese oder kaesezubereitung sowie verfahren zur herstellung derselben
US4421773A (en) * 1981-05-05 1983-12-20 Akutagawa Chocolate Co., Ltd. Process for molding chocolate to make chocolate block having ornamental pattern and internal hollow cavity

Also Published As

Publication number Publication date
US4500550A (en) 1985-02-19
ES277797U (es) 1985-02-01
ES277797Y (es) 1985-08-01
ES521026A0 (es) 1984-05-16
EP0090737B1 (de) 1986-02-05
DE3362055D1 (en) 1986-03-20
FR2524264B1 (fr) 1985-07-05
FR2524264A1 (fr) 1983-10-07
ES8404156A1 (es) 1984-05-16
EP0090737A1 (de) 1983-10-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE3782217D1 (de) Wasserdichter gegenstand und verfahren zu seiner herstellung.
DE3763134D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung einer endoprothese mit individueller anpassung.
DE3784162D1 (de) Funktioneller film und verfahren zur herstellung.
DE3776240D1 (de) Verfahren zur herstellung eines ferritfilmes.
DE3785369D1 (de) Verfahren zur herstellung eines farbbildes.
DE3769484D1 (de) Verfahren zur herstellung von gedruckten leiterplatten.
DE3784761D1 (de) Verfahren zur herstellung eines mesfets.
AT371947B (de) Freitragende maske, verfahren zur herstellung derselben und verfahren zum maskieren von substraten
ATE17818T1 (de) Kaese mit permanent verzierter rinde, verfahren zu seiner herstellung und vorrichtungen zur durchfuehrung dieses verfahrens.
DE4092542T1 (de) Verfahren zur herstellung einer reihe von giessformen oder formteilen und vorrichtung zum ausfuehren des verfahrens
ATA439178A (de) Verfahren zur herstellung wasserunloeslicher, ge- bundenes wasser und gebundene tenside enthaltender roentgenamorpher alkalialumosilikate
DE3777256D1 (de) Verfahren zur herstellung von bisimiden.
DE69019737D1 (de) Verfahren zur herstellung von papier mit wasserzeichen.
DE3765260D1 (de) Verfahren zur herstellung von ketonen.
PT71630A (de) Verfahren zur herstellung eines baidseitig offenen zundrohrchens fur handgranatenzunder
AT374831B (de) Verfahren zur herstellung von 5-brom- oder jod-6,9alpha-oxido-prostaglandinderivaten
DE3870524D1 (de) Verfahren zur herstellung eines kleinen supraleitenden solenoids.
DE3767974D1 (de) Verfahren zur herstellung von tertiaeren aryl-alkyl-phosphinen.
ATA76580A (de) Verfahren zur herstellung von siliziumstahlblechen mit goss-textur
ATA69782A (de) Verfahren zur herstellung von siliziumstahlblech mit goss-textur
ATA93081A (de) Verfahren zur herstellung von siliziumstahlblech mit goss-textur
DE3783480D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von schieberkernen.
DE3778922D1 (de) Verfahren zur herstellung eines farbbildes.
DE3780225D1 (de) Verfahren zur herstellung von stoffmustern.
DE69015427D1 (de) Nahrungsmittel und Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittels.

Legal Events

Date Code Title Description
RER Ceased as to paragraph 5 lit. 3 law introducing patent treaties