ATE15745T1 - Halbharter oder hartkaese mit einer zentralen oeffnung, herstellungsverfahren sowie vorrichtung und kaeseform zur durchfuehrung des verfahrens. - Google Patents

Halbharter oder hartkaese mit einer zentralen oeffnung, herstellungsverfahren sowie vorrichtung und kaeseform zur durchfuehrung des verfahrens.

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ATE15745T1
ATE15745T1 AT81201269T AT81201269T ATE15745T1 AT E15745 T1 ATE15745 T1 AT E15745T1 AT 81201269 T AT81201269 T AT 81201269T AT 81201269 T AT81201269 T AT 81201269T AT E15745 T1 ATE15745 T1 AT E15745T1
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central
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curd
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Jacob Pieter Huisman
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    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/0688—Hard cheese or semi-hard cheese with or without eyes
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EP0052409A1 (de) 1982-05-26
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