ATE121446T1 - Verfahren zur reduktion von cholesterol und freiem fettsäuregehalt von tierischem fett und dabei hergestelltes fett. - Google Patents

Verfahren zur reduktion von cholesterol und freiem fettsäuregehalt von tierischem fett und dabei hergestelltes fett.

Info

Publication number
ATE121446T1
ATE121446T1 AT90104481T AT90104481T ATE121446T1 AT E121446 T1 ATE121446 T1 AT E121446T1 AT 90104481 T AT90104481 T AT 90104481T AT 90104481 T AT90104481 T AT 90104481T AT E121446 T1 ATE121446 T1 AT E121446T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
fat
free fatty
fatty acid
acid content
produced therefrom
Prior art date
Application number
AT90104481T
Other languages
English (en)
Inventor
Hubert Roderbourg
Daniel Dalemans
Robert Bouhon
Original Assignee
Corman N Sa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from BE8900278A external-priority patent/BE1003019A3/fr
Application filed by Corman N Sa filed Critical Corman N Sa
Application granted granted Critical
Publication of ATE121446T1 publication Critical patent/ATE121446T1/de

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B3/00—Refining fats or fatty oils
    • C11B3/02—Refining fats or fatty oils by chemical reaction
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/12—Butter preparations
    • A23C15/14—Butter powder; Butter oil, i.e. melted butter, e.g. ghee ; Anhydrous butter
    • A23C15/145—Removal of steroids, e.g. cholesterol or free acids; Fractionation of anhydrous milkfat by extraction with solvents other than solvent crystallisation or with supercritical gases or by distillation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B3/00—Refining fats or fatty oils
    • C11B3/006—Refining fats or fatty oils by extraction

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Steroid Compounds (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
AT90104481T 1989-03-14 1990-03-09 Verfahren zur reduktion von cholesterol und freiem fettsäuregehalt von tierischem fett und dabei hergestelltes fett. ATE121446T1 (de)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BE8900278A BE1003019A3 (fr) 1989-03-14 1989-03-14 Procede de reduction de la teneur en cholesterol et en acides gras libres de la matiere grasse du lait anhydre et matiere grasse ainsi obtenue.
BE8901307A BE1003488A3 (fr) 1989-03-14 1989-12-06 Procede de reduction de la teneur en cholesterol et en acides gras libres de la matiere grasse d'origine animale et matiere grasse ainsi obtenue.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ATE121446T1 true ATE121446T1 (de) 1995-05-15

Family

ID=25662431

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT90104481T ATE121446T1 (de) 1989-03-14 1990-03-09 Verfahren zur reduktion von cholesterol und freiem fettsäuregehalt von tierischem fett und dabei hergestelltes fett.

Country Status (12)

Country Link
EP (1) EP0387708B1 (de)
JP (1) JP2848662B2 (de)
AT (1) ATE121446T1 (de)
AU (1) AU631612B2 (de)
BE (1) BE1003488A3 (de)
CA (1) CA2012082C (de)
DE (1) DE69018680T2 (de)
DK (1) DK0387708T3 (de)
ES (1) ES2071691T3 (de)
GR (1) GR3015897T3 (de)
IE (1) IE66513B1 (de)
NZ (1) NZ232890A (de)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2666345B1 (fr) * 1990-09-04 1994-10-14 Roquette Freres Procede d'extraction de composes mineurs gras contenus dans une matiere d'origine biologique.
JP3507528B2 (ja) * 1993-03-31 2004-03-15 日本食品化工株式会社 シクロデキストリンの回収方法
BE1007151A3 (fr) * 1993-06-18 1995-04-11 Tirtiaux Fractionnement Procede de degommage d'un corps gras et corps gras ainsi obtenu.
DE4331565A1 (de) * 1993-09-16 1995-03-23 Consortium Elektrochem Ind Verfahren zur Reduktion des Gehalts an Triglyceriden im Eigelb und in eigelbhaltigen Produkten
ES2109188B1 (es) * 1996-03-07 1998-07-16 Quesos Boffard S A Procedimiento para la elaboracion de nata fresca de bajo contenido en colesterol y de quesos de bajo contenido en colesterol.
US6413572B1 (en) 1999-08-24 2002-07-02 Michael Foods, Inc. Enhanced precooked egg product and process for formulation of precooked egg products
US20030118714A1 (en) 2001-12-21 2003-06-26 Michael Foods Of Delaware, Inc. Formulation and process to prepare a premium formulated fried egg
US7241469B2 (en) 2002-05-30 2007-07-10 Michael Foods, Inc. Formulation and process to prepare a pre-formed filing unit
TWI589228B (zh) 2009-04-23 2017-07-01 S A Corman 降低膽固醇含量之奶產品
CN113242695B (zh) * 2018-12-20 2024-04-26 联合利华知识产权控股有限公司 咸鲜组合物

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3491132A (en) * 1967-05-01 1970-01-20 Corn Products Co Glyceride oil treatment
FR2601959B1 (fr) * 1986-07-24 1988-12-02 Monserbio Gie Procede d'elimination du cholesterol contenu dans une matiere grasse d'origine animale et matiere grasse appauvrie en cholesterol obtenue
FR2626145B1 (fr) * 1988-01-22 1990-07-06 Monserbio Procede d'elimination de composes steroidiques contenus dans une substance d'origine biologique

Also Published As

Publication number Publication date
DK0387708T3 (da) 1995-06-26
NZ232890A (en) 1992-10-28
IE66513B1 (en) 1996-01-10
EP0387708B1 (de) 1995-04-19
JPH0314896A (ja) 1991-01-23
DE69018680D1 (de) 1995-05-24
JP2848662B2 (ja) 1999-01-20
CA2012082A1 (en) 1990-09-14
BE1003488A3 (fr) 1992-04-07
IE900902L (en) 1990-09-14
CA2012082C (en) 1998-08-04
ES2071691T3 (es) 1995-07-01
EP0387708A1 (de) 1990-09-19
DE69018680T2 (de) 1995-11-16
AU5125990A (en) 1990-09-27
AU631612B2 (en) 1992-12-03
GR3015897T3 (en) 1995-07-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ATE84565T1 (de) Verfahren und apparat zur raffinierung von oelen und fetten.
DE3675796D1 (de) Verfahren zur herstellung von entschleimten pflanzlichen oelen und schleim mit hohem gehalt an phosphatidischer saeure.
DE3670652D1 (de) Verfahren zur vorveresterung freier fettsaeuren in rohfetten und/oder -oelen.
DE3762630D1 (de) Verfahren zur herstellung von diperoxidodecandionsaeure enthaltenden agglomeraten und die verwendung derselben in bleichmitteln.
ATE121446T1 (de) Verfahren zur reduktion von cholesterol und freiem fettsäuregehalt von tierischem fett und dabei hergestelltes fett.
DE69224124T2 (de) Verfahren zur Herstellung von Dihomo-Gamma-Linolensäure und das in dieser enthaltende Lipid
DE69320928T2 (de) Verfahren zur Herstellung von Stärkeestern mit einem Mittelsubstitutionsgrad in wässriger Lösung
DE69030970D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Produktölen mit niedrigem Polycycloaromatengehalt
DE3683337D1 (de) Essbare wasser-in-oel-emulsionen mit einem reduzierten fettgehalt und verwendung dieser emulsionen zur herstellung von baeckereiprodukten.
DE68901618D1 (de) Fleischprodukte mit niedrigem fettgehalt und verfahren zu ihrer herstellung.
DE3785023D1 (de) Verfahren zur herstellung von arachidonsaeure.
ATE78290T1 (de) Verfahren zur behandlung einer kontaminierten emulsion.
KR890001451A (ko) 기포성 수중유형 에멀션의 제조법
DE69000730D1 (de) Verfahren zur herstellung von sterolreduzierten milchprodukten, insbesondere cholesterol.
DE69000256D1 (de) Verfahren zur herstellung von sterolreduzierten milchprodukten, insbesondere cholesterol.
ATE52938T1 (de) Verfahren und vorrichtung fuer die ununterbrochene herstellung einer emulsion.
ATE7842T1 (de) Fett-trockenemulsion und verfahren zu seiner herstellung.
DE3771204D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von nahrungsprodukten in form von garnelen.
ATE46624T1 (de) Verfahren zur herstellung von niedrigviskosen waessrigen dispersionen von glycerinestern langkettiger fettsaeuren und deren verwendung.
ATE93367T1 (de) Kalorienarme zusammensetzung mit huehnereiaehnlichen organoleptischen eigenschaften und verbesserten nutritional-eigenschaften und verfahren zu ihrer herstellung.
FI911519A (fi) Menetelmä veren kolesterolitasoa alentavan elintarviketuotteen valmistamiseksi

Legal Events

Date Code Title Description
UEP Publication of translation of european patent specification
EELA Cancelled due to lapse of time