ATE93367T1 - Kalorienarme zusammensetzung mit huehnereiaehnlichen organoleptischen eigenschaften und verbesserten nutritional-eigenschaften und verfahren zu ihrer herstellung. - Google Patents

Kalorienarme zusammensetzung mit huehnereiaehnlichen organoleptischen eigenschaften und verbesserten nutritional-eigenschaften und verfahren zu ihrer herstellung.

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ATE93367T1
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Austria
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egg
composition
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improved nutritional
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Application number
AT90403328T
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English (en)
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Yvon Corlay
Denis Causeret
Denis Lorient
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Europ Proteines Ind Bretagne S
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L15/00Egg products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

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AT90403328T 1989-11-27 1990-11-23 Kalorienarme zusammensetzung mit huehnereiaehnlichen organoleptischen eigenschaften und verbesserten nutritional-eigenschaften und verfahren zu ihrer herstellung. ATE93367T1 (de)

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ATE93367T1 true ATE93367T1 (de) 1993-09-15

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NL6916729A (de) * 1968-11-15 1970-05-20
US3958034A (en) * 1975-02-06 1976-05-18 Cornell Research Foundation, Inc. Fractionated egg yolk product

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FR2654902A1 (fr) 1991-05-31
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