AT70984B - Vorrichtung zum gleichmäßigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe auf eine Kühltrommel. - Google Patents

Vorrichtung zum gleichmäßigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe auf eine Kühltrommel.

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AT70984B
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AT
Austria
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molten
uniform application
cooling drum
emulsified substances
drum
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English (en)
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Christen Christensen
Oluf Vang-Lauridsen
Original Assignee
Christen Christensen
Oluf Vang-Lauridsen
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS OR COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/02—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by the production or working-up
    • A23D7/04—Working-up
    • A23D7/05—Working-up characterised by essential cooling

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Coating Apparatus (AREA)
  • Application Of Or Painting With Fluid Materials (AREA)

Description


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 schusses des auf der Kühlfläche abgesetzten geschmolzenen Stoffes. Die Vorrichtung ist als Hohlkörper eingerichtet, um in dieser Weise durch   Hineinleiten   eines Wärme tragenden Mediums in ihre Höhlung auf geeignete Temperatur gehalten werden zu   können.   Die Vorrichtung R kann in geeigneter Weise zur   Streufl che   S und zur Kühlfläche verstellbar eingerichtet werden, derart, dass nicht nur seine Höhe über die Auftragvorrichtung T durch Einstellung der Ständer 0 geändert werden kann, sondern auch der Abstand der Vorrichtung von der   Kl1hlssäcbe   und der Winkel seiner scharfen Kante mit der Tangente der Kühlfläche, je nachdem wie es für den zu behandelnden Stoff passt. 



   Die auf der Kühlfläche aufgetragene und abgekühlte Schicht wird nach und nach von ihr in bekannter Weise mittels eines Messers k entfernt, das an solcher Stelle anzubringen ist, dass die Schicht eine geeignete Zeit auf der   Ktihlfläche verbleibt.   



   Statt als Zylinder kann die Kühlfläche als abgestumpfter Kegel, Kreisring oder Tischebene geformt sein und kann sich entweder im Verhältnis zu den feststehenden Auftrageund Ausgleichorganen bewegen oder stillstehen, während sich letztere bewegen.

Claims (1)

  1. PATENT-ANSPRUCH ; Vorrichtung zum gleichmässigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe in Schichten gewünschter Dicke auf eine von innen abgekühlte Trommel mit Hilfe eines gleichlaufend mit der Trommelachse angeordneten Hohlkörpers, wodurch der Stoff auf die Trommel aufgespritzt wird, dadurch gekennzeichnet, dass in einigem Abstande von dem EMI2.1
AT70984D 1912-02-09 1913-02-03 Vorrichtung zum gleichmäßigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe auf eine Kühltrommel. AT70984B (de)

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DK570X 1912-02-09

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AT70984B true AT70984B (de) 1916-01-25

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ID=1771856

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AT70984D AT70984B (de) 1912-02-09 1913-02-03 Vorrichtung zum gleichmäßigen Auftragen geschmolzener und emulgierter Stoffe auf eine Kühltrommel.

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NL (1) NL570C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2827404A1 (de) * 1978-06-22 1979-12-13 Sollich Spezialmasch Verfahren und vorrichtung zur herstellung riegel- oder stangenfoermiger suesswarenteile

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2827404A1 (de) * 1978-06-22 1979-12-13 Sollich Spezialmasch Verfahren und vorrichtung zur herstellung riegel- oder stangenfoermiger suesswarenteile

Also Published As

Publication number Publication date
NL570C (nl) 1915-04-01

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