AT507834B1 - PORTION CAPSULE - Google Patents

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AT507834B1 AT0015509A AT1552009A AT507834B1 AT 507834 B1 AT507834 B1 AT 507834B1 AT 0015509 A AT0015509 A AT 0015509A AT 1552009 A AT1552009 A AT 1552009A AT 507834 B1 AT507834 B1 AT 507834B1
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Abstract

Portionskapsel (1') mit einer partikelförmigen, mittels Flüssigkeit extrahierbaren Substanz (15) zur Herstellung eines Getränkes, wobei zwischen einem Kapselboden (5) und der Substanz (15) und/oder einem Kapseldeckel (14) und der Substanz (15) eine Siebvorrichtung (1) mit einer Vielzahl von Durchtrittsöffnungen (3) angeordnet ist, wobei die Siebvorrichtung (1) eine Siebfläche (2) aufweist, die vom Kapselboden (5) oder -deckel (14) über einen äußeren, mantelförmigen Randabschnitt (4) beabstandet angeordnet ist und wobei die Siebvorrichtung (1) zumindest eine vom Randabschnitt (4) zu einem im Wesentlichen mittigen Bereich der Siebfläche (2) verlaufende Strebe (6) aufweist, die außerhalb des Randabschnitts (4) vom Kapselboden (5) oder -deckel (14) beabstandet angeordnet ist.Portion capsule (1 ') with a particulate, liquid extractable substance (15) for producing a beverage, wherein between a capsule bottom (5) and the substance (15) and / or a capsule lid (14) and the substance (15) a screening device (1) is arranged with a plurality of passage openings (3), wherein the screening device (1) has a screen surface (2) spaced from the capsule bottom (5) or lid (14) via an outer, shell-shaped edge portion (4) and wherein the screening device (1) has at least one strut (6) extending from the edge section (4) to a substantially central region of the screen surface (2), which is outside the edge section (4) of the capsule bottom (5) or lid (14 ) is arranged at a distance.

Description

österreichisches Patentamt AT 507 834 B1 2011-03-15Austrian Patent Office AT 507 834 B1 2011-03-15

Beschreibung [0001] Die Erfindung betrifft eine Portionskapsel mit einer partikelförmigen, mittels Flüssigkeit extrahierbaren Substanz zur Herstellung eines Getränkes, wobei zwischen einem Kapselboden und der Substanz und/oder einem Kapseldeckel und der Substanz eine Siebvorrichtung mit einer Vielzahl von Durchtrittsöffnungen angeordnet ist, wobei die Siebvorrichtung eine Siebfläche aufweist, die vom Kapselboden oder -deckel über einen äußeren, mantelförmigen Randabschnitt beabstandet angeordnet ist, sowie zumindest eine vom Randabschnitt zu einem im Wesentlichen mittigen Bereich der Siebfläche verlaufende Strebe.Description: [0001] The invention relates to a portion capsule with a particulate, liquid extractable substance for producing a beverage, wherein between a capsule bottom and the substance and / or a capsule lid and the substance a screening device is arranged with a plurality of passage openings, wherein the screening device a screen surface, which is arranged at a distance from the capsule bottom or cover over an outer, shell-shaped edge portion, as well as at least one extending from the edge portion to a substantially central region of the screen surface strut.

[0002] Aus der WO 2006/111 807 A1 ist bereits grundsätzlich eine Portionskapsel zur Kaffeeherstellung mit einer Siebvorrichtung bekannt, die radial von außen nach innen verlaufende Verstärkungsrippen aufweist. Die Rippen weisen über ihren gesamten Verlauf dieselbe Höhe auf, berühren die Abdeckung der Kapsel und tragen ein darauf aufgesetztes Filterpapier.From WO 2006/111 807 A1 a portion capsule for making coffee with a screening device is already known in principle, which has radially extending from outside to inside reinforcing ribs. The ribs have the same height over their entire course, touch the cover of the capsule and carry a filter paper placed thereon.

[0003] Aus der FR 2 556 323 A ist weiters eine Portionskapsel bekannt, bei der zur Ausbildung eines Hohlraums zwischen dem Kapselboden und dem Inneren der Kapsel, in welchem Kaffeepulver aufgenommen ist, eine im Wesentlichen zylindrisch ausgeformte Siebvorrichtung aufgenommen, welche am äußeren Umfangsrand eine Art Flansch aufweist, mit welchem die Siebvorrichtung auf dem Boden der Kapselvorrichtung aufgesetzt ist. Grundsätzlich funktionieren derartige Siebvorrichtungen zur Ausbildung eines Hohlraums zwischen Kapselboden und dem Kaffeepulver einwandfrei; es besteht jedoch die Gefahr, dass die Siebfläche aufgrund des im Kapselinneren während der Extraktion des Kaffeegetränks aufgebauten Drucks durchbricht.From FR 2 556 323 A, a portion capsule is further known in which a substantially cylindrically shaped sieve device is received to form a cavity between the capsule bottom and the interior of the capsule, in which coffee powder is received, which at the outer peripheral edge of a Has type flange, with which the sieve device is placed on the bottom of the capsule device. Basically, such screening devices function properly to form a cavity between the capsule bottom and the coffee powder; However, there is a risk that the screen surface breaks through due to the pressure built up in the capsule interior during the extraction of the coffee beverage.

[0004] Eine im Wesentlichen plane Siebvorrichtung ist aus der WO 2005/066040 bekannt. Die plane Siebvorrichtung wird hierbei in der sich konisch verjüngenden Kapsel in Abstand vom Kapselboden gehalten. Auch hier besteht jedoch die Gefahr eines Bruchs der plan ausgebildeten Siebvorrichtung aufgrund des während der Getränkezubereitung erhöhten Drucks im Kapselinneren.A substantially planar screening device is known from WO 2005/066040. The plane screening device is held in this case in the conically tapered capsule at a distance from the capsule bottom. Again, however, there is a risk of breakage of the plan trained screening device due to the increased during the beverage preparation pressure inside the capsule.

[0005] Aus der EP 1 344 724 B1 ist ebenfalls ein plane Siebvorrichtung bekannt, die über eine Abstufung im Mantel der Portionskapsel in Abstand vom Kapselboden gehalten wird. Auch hier besteht jedoch die Gefahr des Bruchs bzw. der Rissbildung der plan ausgebildeten Siebvorrichtung.From EP 1 344 724 B1 also a plane screening device is known, which is held by a gradation in the shell of the portion capsule at a distance from the capsule bottom. Again, however, there is a risk of breakage or cracking of the plan trained screening device.

[0006] Weiters ist aus der EP 1 101 430 A1 eine Portionskapsel bekannt, bei welcher eine Siebvorrichtung vorgesehen ist. Auch hier ist die Siebvorrichtung in Abstand vom Kapseldeckel bzw. Kapselboden angeordnet, wobei hierzu der Mantel der Portionskapsel einen sich stufenförmig verjüngenden Aufbau aufweist. Auch hier besteht jedoch die Gefahr, dass die plane Siebfläche aufgrund des erhöhten Drucks in der Portionskapsel während der Extraktion eines Getränks durchbricht bzw. Risse erleidet.Furthermore, a portion capsule is known from EP 1 101 430 A1, in which a screening device is provided. Again, the screening device is arranged at a distance from the capsule lid or capsule bottom, for which purpose the casing of the portion capsule has a step-shaped tapered construction. Again, however, there is a risk that the flat screen surface due to the increased pressure in the portion capsule during the extraction of a drink breaks through or cracks.

[0007] Eine weitere Getränkekapsel mit einem ähnlichen Siebaufbau ist zudem aus der US 2,778,739 bekannt.Another beverage capsule with a similar screen structure is also known from US 2,778,739.

[0008] Portionskapseln mit sehr ähnlich aufgebauten Siebvorrichtungen sind aus der EP 1 792 850 B und der EP 1 344 722 B bekannt. Hierin sind Siebvorrichtungen gezeigt, welche Erhebungen senkrecht zur Erstreckungsebene der Siebfläche aufweisen. Die Erhebungen weisen hierbei dieselbe Höhe oder eine größere Erstreckung als der äußere Rand der Siebvorrichtung auf, so dass diese über die Siebfläche verteilt angeordneten Erhebungen als Abstandhalter dienen, indem sie am Kapselboden aufstehen, und somit Flüssigkeitskanäle gebildet werden.Portion capsules with very similarly constructed screening devices are known from EP 1 792 850 B and EP 1 344 722 B. Here, sieve devices are shown which have elevations perpendicular to the plane of extent of the sieve surface. The elevations in this case have the same height or a greater extent than the outer edge of the screening device, so that these distributed over the screen surface arranged elevations serve as spacers by getting up on the capsule bottom, and thus liquid channels are formed.

[0009] Eine weitere Portionskapsel mit einer im Bereich des Kapselbodens vorgesehenen Siebeinrichtung ist aus der US 4,921,712 bekannt. Auch die hier vorgesehene Siebeinrichtung ist jedoch - abgesehen von in radialer Richtung verlaufenden Nuten - im Wesentlich plan ausgebildet.A further portion capsule with a screening device provided in the region of the capsule bottom is known from US Pat. No. 4,921,712. However, the screen device provided here is - apart from extending in the radial direction of grooves - formed substantially flat.

[0010] Auch aus der EP 1 864 917 B1 ist eine Portionskapsel gezeigt, bei welcher eine Sieb- 1/7 österreichisches Patentamt AT 507 834 B1 2011-03-15Also shown in EP 1 864 917 B1 is a portion capsule in which a sieve 1/7 Austrian Patent Office AT 507 834 B1 2011-03-15

Vorrichtung vorgesehen ist, die im Bodenbereich mit senkrecht zur Siebfläche erstreckenden Erhebungen am Kapselboden aufsteht.Device is provided which rests in the bottom region with perpendicular to the screen surface extending surveys on the capsule bottom.

[0011] Ebenso ist aus der EP 1 837 294 B1 eine Portionskapsel bekannt, bei welcher eine Siebvorrichtung bodenseitig Abstandelemente aufweist, die am Kapselboden aufliegen, so dass zwischen diesen Abstandelementen Kanäle ausgebildet werden, über welche das fertige Getränke abfließen kann.Similarly, from EP 1 837 294 B1 a portion capsule is known in which a screening device on the bottom side has spacer elements which rest on the capsule bottom, so that between these spacer elements channels are formed, through which the finished beverage can flow.

[0012] Die EP 1 992 575 AI offenbart eine Kapsel in der ein Zwischenboden angeordnet ist, der über einen Verstärkungsboden verfügt. Diese Rippen erlauben es, den Zwischenboden beab-standet vom Kapselboden anzuordnen.EP 1 992 575 A1 discloses a capsule in which an intermediate bottom is arranged, which has a reinforcement bottom. These ribs allow the intermediate bottom to be spaced from the capsule bottom.

[0013] Die EP 57 671 A2 zeigt eine Portionskapsel zur Getränkeherstellung. Hierbei ist der Kapselboden mit Verstärkungsrippen versehen, wobei um den Mittelbereich eine ringförmige Verstärkungsrippe angeordnet ist. Über den Umfang des kreisförmigen Kapselbodens gleichmäßig verteilt gehen weitere Verstärkungsrippen aus, von denen jeweils zwei sich in einem Punkt der ringförmigen Rippe treffen.EP 57 671 A2 shows a portion capsule for beverage production. Here, the capsule bottom is provided with reinforcing ribs, wherein an annular reinforcing rib is arranged around the central region. Evenly distributed over the circumference of the circular capsule bottom go further reinforcing ribs, of which two meet each other in a point of the annular rib.

[0014] Ziel der vorliegenden Erfindung ist es demzufolge eine Portionskapsel mit einer Siebvorrichtung der eingangs angeführten Art zu schaffen, wobei mittels der Siebvorrichtung ein Hohlraum zwischen Kapselboden bzw. Kapseldeckel und der eigentlichen Siebfläche ohne Ausbildung spezieller Flüssigkeitskanäle gebildet wird und zugleich die Gefahr eines Bruchs der Siebvorrichtung reduziert wird.The aim of the present invention is therefore to provide a portion capsule with a screening device of the type mentioned, wherein by means of the sieve a cavity between the capsule bottom or capsule cover and the actual screen surface is formed without training special fluid channels and at the same time the risk of breakage Screening device is reduced.

[0015] Erfindungsgemäß wird dies bei der Portionskapsel der eingangs angeführten Art dadurch erzielt, dass die Strebe außerhalb des Randabschnitts vom Kapselboden oder -deckel beabstandet angeordnet ist.According to the invention this is achieved in the portion capsule of the type mentioned in that the strut is arranged outside the edge portion of the capsule bottom or lid spaced.

[0016] Durch das Vorsehen zumindest einer sich vom äußeren Randabschnitt nach innen erstreckenden Strebe wird die Siebfläche - ähnlich einer brückenartigen Konstruktion - verstärkt und somit die Gefahr eines Bruchs bzw. einer Rissbildung der Siebvorrichtung deutlich reduziert. Durch die beabstandete Anordnung der Streben vom Kapselboden bzw. Kapseldeckel verbleibt somit zwischen dem Randabschnitt der Siebvorrichtung und der Siebfläche ein freier Hohlraum, ohne dass durch die Streben spezielle Flüssigkeitskanäle ausgebildet werden.By providing at least one of the outer edge portion inwardly extending strut, the screen surface - like a bridge-like construction - reinforced and thus significantly reduces the risk of breakage or cracking of the screening device. Due to the spaced arrangement of the struts of the capsule bottom or capsule lid thus remains between the edge portion of the screening device and the screen surface a free cavity, without that special liquid channels are formed by the struts.

[0017] Wenn die Strebe einen vom Randabschnitt in Richtung des mittigen Bereichs vorzugsweise linear ansteigenden Verlauf aufweist, wird eine besonders stabile Siebvorrichtung erzielt.If the strut has a preferably linearly rising from the edge portion in the direction of the central region course, a particularly stable screening device is achieved.

[0018] Um eine Siebvorrichtung zu schaffen, welche nach Möglichkeit keine Schwachstelle hinsichtlich einer Rissausbildung oder eines Bruchs aufweist, ist es von Vorteil, wenn eine Vielzahl von Streben vorgesehen sind, deren Kreuzungspunkte mit dem Randabschnitt über den Umfang des Randabschnitts, vorzugsweise gleichmäßig, verteilt angeordnet sind. Bei kreisförmig ausgebildeten Siebflächen ist es zur Optimierung der Stützfunktion der Streben von besonderem Vorteil, wenn die Streben im Wesentlichen in radialer Richtung verlaufen. Ebenso ist es in diesem Zusammenhang günstig, wenn die Streben im Wesentlichen im Mittelpunkt der Siebfläche zusammenlaufen.In order to provide a screening device which, if possible, has no weak point in terms of crack formation or fracture, it is advantageous if a plurality of struts are provided, the points of intersection with the edge portion over the circumference of the edge portion, preferably evenly distributed are arranged. In the case of circular screen surfaces, it is particularly advantageous for optimizing the support function of the struts if the struts extend essentially in the radial direction. It is also beneficial in this context, when the struts converge substantially at the center of the screen surface.

[0019] Alternativ zu im Mittelpunkt der Siebfläche zusammenlaufenden Streben ist eine zuverlässige Stützfunktion über die Streben ebenfalls gewährleistet, sofern eine den Mittelpunkt der Siebfläche umgebende, ringförmige Strebe vorgesehen ist, in welcher die vom Randabschnitt weg verlaufenden Streben münden. Hierbei ist es günstig, wenn jeweils zwei vom Randabschnitt weg verlaufende Streben an der gleichen Stelle an der mittigen, ringförmigen Strebe münden. Die ringförmige Strebe kann hierbei z.B. quadratisch ausgebildet sein, wobei jeweils zwei Streben in einem Eckpunkt der quadratischen Strebe münden.Alternatively, in the center of the screen surface converging struts a reliable support function on the struts is also guaranteed, provided that the center of the screen surface surrounding, annular strut is provided, in which the run away from the edge portion struts. In this case, it is favorable if in each case two struts extending away from the edge section open out at the same point on the central, annular strut. The annular strut may in this case be e.g. be formed square, with two struts each open in a corner of the square strut.

[0020] Um die Siebvorrichtung auf einfache Weise in der Portionskapsel fixieren zu können, ist es günstig, wenn an der Außenseite des Randabschnitts eine sich in Richtung der Siebfläche erstreckende, vorzugsweise über den gesamten Umfang umlaufende, Zunge vorgesehen ist. Die vorteilhafterweise federnd ausgebildete Zunge kann somit auf einfache Weise in der Portionskapsel verrasten. Diesbezüglich ist es von Vorteil, wenn die innere Oberfläche eines Man- 2/7 österreichisches Patentamt AT 507 834 B1 2011-03-15 tels der Portionskapsel eine im Bereich des Kapselbodens oder -deckeis angeordnete, vorzugsweise über den gesamten Umfang umlaufende, Nut aufweist, so dass insbesondere eine an der Außenseite des Randabschnitts vorgesehene Zunge bzw. eine im Endbereich der Zunge vorgesehene Rastnase in der Nut verrasten kann.In order to fix the sieve device in a simple manner in the portion capsule, it is advantageous if a extending in the direction of the screen surface, preferably encircling the entire circumference, tongue is provided on the outside of the edge portion. The advantageously spring-trained tongue can thus easily engage in the portion capsule. In this regard, it is advantageous if the inner surface of a portion of the portion capsule has a groove which is arranged in the region of the capsule bottom or cover, preferably running over the entire circumference, so that, in particular, a tongue provided on the outside of the edge section or a latching nose provided in the end region of the tongue can latch in the groove.

[0021] Hinsichtlich eines zuverlässigen Druckaufbaus in der Portionskapsel und des Zurückhaltens von Partikeln der extrahierbaren Substanz ist es günstig, wenn die Durchtrittsöffnungen an der der Substanz zugewandten Seite der Siebfläche einen Durchmesser zwischen 0,2 und 0,6mm, insbesondere von 0,4mm, aufweisen. Weiters hat sich als vorteilhaft herausgestellt, wenn die Durchtrittsöffnungen beginnend an der der Substanz zugewandten Seite der Siebfläche einen zylindrischen Abschnitt aufweisen, an welchen ein sich konisch erweiternder Abschnitt anschließt.With regard to a reliable pressure build-up in the portion capsule and the retention of particles of the extractable substance, it is favorable if the passage openings on the side of the sieve surface facing the substance have a diameter between 0.2 and 0.6 mm, in particular 0.4 mm, exhibit. Furthermore, it has proven to be advantageous if the passage openings, starting at the side of the screen surface facing the substance, have a cylindrical section, to which a conically widening section adjoins.

[0022] Um die Siebfläche ausreichend zu stützen, zugleich jedoch den Materialverbrauch und das Gewicht der Siebvorrichtung gering zu halten, ist es günstig, wenn die Strebe eine Breite zwischen 0,8 und 2mm, insbesondere von im Wesentlichen 1mm, aufweist.In order to sufficiently support the screen surface, but at the same time to keep the material consumption and the weight of the screening device low, it is advantageous if the strut has a width between 0.8 and 2mm, in particular of substantially 1mm.

[0023] Hinsichtlich einer kostengünstigen Ausbildung der Siebvorrichtung, welche eine hinreichende Festigkeit aufweist, ist es von Vorteil, wenn die Siebvorrichtung aus einem thermoplastischen Kunststoff, insbesondere Polypropylen, besteht.With regard to a cost-effective design of the screening device, which has a sufficient strength, it is advantageous if the screening device consists of a thermoplastic material, in particular polypropylene.

[0024] Die Erfindung wird nachstehend anhand von in der Zeichnung veranschaulichten, bevorzugten Ausführungsbeispielen, auf die sie jedoch nicht beschränkt sein soll, noch weiter erläutert. Im Einzelnen zeigen: [0025] Fig. 1 [0026] Fig. 2 [0027] Fig. 3 [0028] Fig. 4 [0029] Fig. 5 [0030] Fig. 6 [0031] Fig. 7 [0032] Fig. 8 [0033] Fig. 9 [0034] Fig. 10 eine Ansicht von unten auf eine Siebvorrichtung mit radial verlaufenden Streben; eine Schnittansicht gemäß der Linie ll-ll in Fig. 1; eine Schnittansicht gemäß der Linie lll-lll in Fig. 1; eine Draufsicht der Siebvorrichtung gemäß den Figuren 1 bis 3; eine Schnittansicht einer Portionskapsel mit einer in der Kapsel aufgenommenen Siebvorrichtung gemäß den Figuren 1 bis 4; eine Ansicht von unten auf eine alternative Ausführung einer Siebvorrichtung; eine Schnittansicht gemäß der Linie Vll-Vll in Fig. 6; eine Schnittansicht gemäß der Linie Vlll-Vlll in Fig. 6; eine Draufsicht auf die Siebvorrichtung gemäß den Figuren 6 bis 8; und eine Schnittansicht einer Portionskapsel, in der eine Siebvorrichtung gemäß den Figuren 6 bis 10 aufgenommen ist.The invention will be explained below with reference to illustrated in the drawing, preferred embodiments, to which it should not be limited, however. In detail: Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 7 Fig. 9 Fig. 10 is a bottom view of a screening device with radially extending struts; a sectional view along the line II-II in Fig. 1; a sectional view taken along the line III-III in Fig. 1; a top view of the screening device according to Figures 1 to 3; a sectional view of a portion capsule with a recorded in the capsule screening device according to Figures 1 to 4; a bottom view of an alternative embodiment of a screening device; a sectional view along the line VII-VII in Fig. 6; a sectional view along the line VIII-VIII in Fig. 6; a plan view of the screening device according to Figures 6 to 8; and a sectional view of a portion capsule in which a screening device according to Figures 6 to 10 is received.

[0035] In den Fig. 1 bis 4 ist eine Siebvorrichtung 1 mit einer im Wesentlichen plan ausgebildeten, kreisförmigen Siebfläche 2 gezeigt, die eine Vielzahl von Durchtrittsöffnungen 3 aufweist. An die Siebfläche 2 schließt ein mantelförmiger Randabschnitt 4 an, der dazu vorgesehen ist, die Siebfläche 2 in Abstand von einem Kapselboden 5 (vgl. Fig. 5) zu halten.1 to 4, a screening device 1 is shown with a substantially planar, circular screen surface 2, which has a plurality of passage openings 3. Adjoining the screen surface 2 is a jacket-shaped edge section 4, which is provided to keep the screen surface 2 at a distance from a capsule bottom 5 (see FIG.

[0036] Um die Festigkeit der Siebvorrichtung 1, insbesondere der Siebfläche 2, zu erhöhen, sind ausgehend von dem Randabschnitt 4 sich radial nach innen erstreckende Streben 6 vorgesehen, die im Mittelpunkt 9 der kreisförmigen Siebfläche 2 zusammenlaufen. Bei dem in den Fig. 1 bis 5 gezeigten Ausführungsbeispiel sind hierbei sechs, um 60° verdreht zueinander angeordnete Streben 6 vorgesehen.To increase the strength of the screening device 1, in particular the screen surface 2, starting from the edge portion 4 radially inwardly extending struts 6 are provided, which converge at the center 9 of the circular screen surface 2. In the embodiment shown in FIGS. 1 to 5 in this case six, rotated by 60 ° to each other arranged struts 6 are provided.

[0037] Wie insbesondere in den Fig. 2 und 3 ersichtlich, weisen die Streben 6 einen vom äußeren Randabschnitt 4 zum Mittelpunkt 9 der Siebfläche 2 linear ansteigenden Verlauf auf. Demzufolge liegen in der in Fig. 5 gezeigten, in einer Portionskapsel 1' aufgenommenen Stellung der Siebvorrichtung 1 lediglich die Randabschnitte 4 am Kapselboden 5 auf; die Streben 6 hingegen sind außerhalb des Randabschnitts 4 nicht mit dem Kapselboden 5 in Berührung, so dass der Hohlraum zwischen der Siebfläche 2 und dem Kapselboden 5 nicht in eine Vielzahl von 3/7As can be seen in particular in Figs. 2 and 3, the struts 6 a from the outer edge portion 4 to the center 9 of the screen surface 2 linearly increasing course. Accordingly, in the position of the screening device 1 shown in FIG. 5, which is accommodated in a portion capsule 1 ', only the edge sections 4 are located on the capsule base 5; the struts 6, however, are outside the edge portion 4 is not in contact with the capsule bottom 5, so that the cavity between the screen surface 2 and the capsule bottom 5 is not in a variety of 3/7

Claims (13)

österreichisches Patentamt AT 507 834 B1 2011-03-15 Flüssigkeitskanälen unterteilt wird. [0038] Weiters ist insbesondere in den Fig. 2 und 3 ersichtlich, dass an der Außenseite des äußeren Randabschnitts 4 eine sich in Richtung der Siebfläche 2 erstreckende, umlaufende Zunge 10 mit einer endseitigen Rastnase 11 vorgesehen ist. Die federnd ausgebildete Zunge 10 samt Rastnase 11 ist dazu vorgesehen, um in einer Nut 12 eines Mantels 13 der Portionskapsel 1' zu verrasten, wie dies insbesondere in Fig. 5 gezeigt ist. [0039] Weiters ist in Fig. 5 zu erkennen, dass bei dem gezeigten Ausführungsbeispiel die Siebvorrichtung 1 im Bereich des Kapselbodens 5 der Portionskapsel 1' angeordnet ist, und zwischen der Siebvorrichtung 1 und einem Kapseldeckel 14 eine extrahierbare pulverförmige Substanz 15, insbesondere Kaffeepulver, aufgenommen ist. Eine derartige Portionskapsel 1' wird bei der Herstellung eines Kaffeegetränks üblicherweise im Bereich des Kapseldeckels 14 und des Kapselbodens 5 von einer Wasserzufuhrvorrichtung bzw. einer Ablassvorrichtung durchstochen, wobei die Ablassvorrichtung hierbei in den von der Siebvorrichtung 1 aufgespannten Hohlraum zwischen der Siebfläche 2 und dem Kapselboden 5 eindringen kann, ohne mit dem Kaffeepulver 15 in Kontakt zu gelangen. [0040] In den Fig. 6 bis 10 ist ein alternatives Ausführungsbeispiel gezeigt, wobei sich dieses Ausführungsbeispiel von jenem der Fig. 1 bis 5 insbesondere dahingehend unterscheidet, dass im Zentrumsbereich der kreisförmigen Siebfläche 2 eine ringförmige Strebe 6' vorgesehen ist, die im Querschnitt quadratisch ausgebildet ist. Die vom Randabschnitt 4 nach innen verlaufenden Streben 6 münden nicht wie bei dem Ausführungsbeispiel gemäß den Fig. 1 bis 5 im Mittelpunkt 9 der Siebfläche 2, sondern es laufen jeweils zwei Streben 6 in einem Eckpunkt der ringförmigen Strebe 6' zusammen. Demzufolge sind bei diesem Ausführungsbeispiel insgesamt acht nach innen verlaufende Streben 6 sowie die ringförmige mittige Strebe 6' vorgesehen. [0041] Wie sich insbesondere aus den Fig. 7 und 8 ergibt, weist die ringförmige Strebe 6' eine geringere Erstreckung in vertikaler Richtung als der mantelförmige Randabschnitt 4 auf, so dass auch bei diesem Ausführungsbeispiel die Streben 6 einen von außen nach innen in vertikaler Richtung ansteigenden Verlauf, mündend in der ringförmigen Strebe 6' aufweisen. Demzufolge ist auch das frei auskragende Ende der ringförmigen Strebe 6' in der in der Portionskapsel 1' aufgenommenen Stellung vom Kapselboden 5 beabstandet angeordnet (vgl. Fig. 10). [0042] Die sich senkrecht zur Erstreckungsrichtung der Siebfläche 2 erstreckenden Streben 6, 6' weisen eine Breite von ca. 1mm auf. Hierdurch ist einerseits eine hinreichende Stützung der Siebfläche 2 gewährleistet, andererseits bleibt der Materialaufwand und somit das Gewicht der Siebvorrichtung 1 gering. [0043] Die Durchtrittsöffnungen 3 weisen auf der der pulverförmigen Substanz 15 zugewandten Seite einen Durchmesser von 0,4mm auf, wobei Durchtrittsöffnungen 3 über eine Länge von ca. 0,4mm diesen konstanten Durchmesser beibehalten; demzufolge weisen die Durchtrittsöffnungen 3 einen zylindrischen Abschnitt auf. Anschließend erweitern sich die Durchtrittsöffnungen 3 mit einem Öffnungswinkel von ca. 40° konisch, so dass die Durchtrittsöffnungen 3 auf der dem Kapselboden 5 zugewandten Seite größer ausgebildet sind als auf der der partikelförmigen Substanz 15 zugewandten Seite. Hierdurch ergibt sich eine Erleichterung des Flüssigkeitsdurchtritts sowie eine verringerte Gefahr der Verstopfung der Durchtrittsöffnungen 3 durch Partikel 15. Patentansprüche 1. Portionskapsel (1') mit einer partikelförmigen, mittels Flüssigkeit extrahierbaren Substanz (15) zur Herstellung eines Getränkes, wobei zwischen einem Kapselboden (5) und der Substanz (15) und/oder einem Kapseldeckel (14) und der Substanz (15) eine Siebvorrichtung (1) mit einer Vielzahl von Durchtrittsöffnungen (3) angeordnet ist, wobei die Siebvorrichtung (1) eine Siebfläche (2) aufweist, die vom Kapselboden (5) oder -deckel (14) über einen äußeren, mantelförmigen Randabschnitt (4) beabstandet angeordnet ist, sowie zu- 4/7 österreichisches Patentamt AT 507 834 B1 2011-03-15 mindest eine vom Randabschnitt (4) zu einem im Wesentlichen mittigen Bereich der Siebfläche (2) verlaufende Strebe (6), dadurch gekennzeichnet, dass die Strebe (6) außerhalb des Randabschnitts (4) vom Kapselboden (5) oder -deckel (14) beabstandet angeordnet ist.Austrian Patent Office AT 507 834 B1 2011-03-15 liquid channels is divided. Furthermore, it can be seen in particular in FIGS. 2 and 3 that on the outside of the outer edge portion 4 extending in the direction of the screen surface 2, circumferential tongue 10 is provided with an end locking lug 11. The spring-trained tongue 10 together with detent 11 is intended to engage in a groove 12 of a jacket 13 of the portion capsule 1 ', as shown in particular in Fig. 5. Can be seen that in the embodiment shown, the screening device 1 in the region of the capsule bottom 5 of the portion capsule 1 'is arranged, and between the screening device 1 and a capsule cover 14 an extractable powdery substance 15, in particular coffee powder, is included. Such a portion capsule 1 'is usually pierced in the region of the capsule lid 14 and the capsule bottom 5 by a water supply device or a discharge device in the production of a coffee beverage, the discharge device in this case in the space defined by the screening device 1 cavity between the screen surface 2 and the capsule bottom. 5 can penetrate without getting in contact with the coffee powder 15. 6 to 10, an alternative embodiment is shown, wherein this embodiment differs from that of Figs. 1 to 5 in particular to the effect that in the center region of the circular screen surface 2, an annular strut 6 'is provided which in cross section square is formed. The extending from the edge portion 4 inwardly extending struts 6 do not open as in the embodiment of FIGS. 1 to 5 in the center 9 of the screen surface 2, but it run each two struts 6 in a corner of the annular strut 6 'together. Accordingly, in this embodiment, a total of eight inwardly extending struts 6 and the annular central strut 6 'are provided. As is apparent in particular from FIGS. 7 and 8, the annular strut 6 'has a smaller extension in the vertical direction than the envelope-shaped edge portion 4, so that in this embodiment, the struts 6 a from outside to inside in vertical Direction rising course, opening in the annular strut 6 'have. Accordingly, the freely projecting end of the annular strut 6 'in the position in the portion capsule 1' position spaced from the capsule bottom 5 is arranged (see Fig .. 10). The perpendicular to the direction of extension of the screen surface 2 extending struts 6, 6 'have a width of about 1mm. As a result, on the one hand a sufficient support of the screen surface 2 is ensured, on the other hand, the cost of materials and thus the weight of the screening device 1 remains low. The passage openings 3 have on the powdery substance 15 side facing a diameter of 0.4 mm, wherein passage openings 3 over a length of about 0.4 mm maintain this constant diameter; As a result, the passage openings 3 have a cylindrical section. Subsequently, the passage openings 3 widen conically with an opening angle of about 40 °, so that the passage openings 3 are made larger on the side facing the capsule bottom 5 than on the side facing the particulate substance 15. This results in a facilitation of the passage of liquid and a reduced risk of clogging of the passage openings 3 by particles 15. Claims 1. Portion capsule (1 ') with a particulate, extractable by liquid substance (15) for producing a beverage, wherein between a capsule bottom (5 ) and the substance (15) and / or a capsule lid (14) and the substance (15) a sieve device (1) with a plurality of passage openings (3) is arranged, wherein the sieve device (1) has a sieve surface (2), which is arranged at a distance from the capsule bottom (5) or lid (14) via an outer, jacket-shaped edge section (4) and at least one from the edge section (4) a strut (6) extending essentially in the middle of the screen surface (2), characterized in that the strut (6) outside the edge section (4) is separated from the capsule bottom (5) or cover (14) is arranged spaced. 2. Portionskapsel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Strebe (6) einen vom Randabschnitt in Richtung des mittigen Bereichs, vorzugsweise linear ansteigenden Verlauf aufweist.2. portion capsule according to claim 1, characterized in that the strut (6) has a from the edge portion in the direction of the central region, preferably linearly rising course. 3. Portionskapsel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass eine Vielzahl von Streben (6) vorgesehen sind, deren Kreuzungspunkte mit dem Randabschnitt (4) über den Umfang des Randabschnitts (4) vorzugsweise gleichmäßig, verteilt angeordnet sind.3. portion capsule according to claim 1 or 2, characterized in that a plurality of struts (6) are provided, the crossing points with the edge portion (4) over the circumference of the edge portion (4) are preferably evenly distributed. 4. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Streben (6) im Wesentlichen in radialer Richtung verlaufen.4. portion capsule according to one of claims 1 to 3, characterized in that the struts (6) extend substantially in the radial direction. 5. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Streben (6) im Wesentlichen im Mittelpunkt (9) der Siebfläche (2) zusammenlaufen.5. portion capsule according to one of claims 1 to 4, characterized in that the struts (6) substantially in the center (9) of the screen surface (2) converge. 6. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass eine den Mittelpunkt (9) der Siebfläche umgebende ringförmige Strebe (6') vorgesehen ist, in welcher die vom Randabschnitt (4) weg verlaufenden Streben (6) münden.6. portion capsule according to one of claims 1 to 4, characterized in that a center of the (9) of the screen surface surrounding annular strut (6 ') is provided, in which the edge of the portion (4) extending away struts (6) open. 7. Portionskapsel nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass jeweils zwei vom Randabschnitt (4) weg verlaufende Streben (6) an der gleichen Stelle an der mittigen, ringförmige Strebe (6‘) münden.7. portion capsule according to claim 6, characterized in that in each case two of the edge portion (4) extending away struts (6) at the same point at the central, annular strut (6 ') open. 8. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass an der Außenseite des Randabschnitts (4) eine sich in Richtung der Siebfläche (2) erstreckende, vorzugsweise über den gesamten Umfang umlaufende, Zunge (10) vorgesehen ist.8. portion capsule according to one of claims 1 to 7, characterized in that on the outer side of the edge portion (4) in the direction of the screen surface (2) extending, preferably over the entire circumference circumferential, tongue (10) is provided. 9. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die innere Oberfläche eines Mantels (13) der Portionskapsel (1') eine im Bereich des Kapselbodens (5) oder -deckeis (14) angeordnete, vorzugsweise über den gesamten Umfang umlaufende, Nut (12) aufweist.9. portion capsule according to one of claims 1 to 8, characterized in that the inner surface of a jacket (13) of the portion capsule (1 ') in the region of the capsule bottom (5) or -deckeis (14) arranged, preferably over the entire circumference circumferential, groove (12). 10. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Durchtrittsöffnungen (3) an der der Substanz (15) zugewandten Seite der Siebfläche (2) einen Durchmesserzwischen 0,2 und 0,6mm, insbesondere von 0,4mm, aufweisen.10. portion capsule according to one of claims 1 to 9, characterized in that the passage openings (3) on the substance (15) facing side of the screen surface (2) has a diameter between 0.2 and 0.6 mm, in particular of 0.4 mm, exhibit. 11. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Durchtrittsöffnungen (3) beginnend an der der Substanz (15) zugewandten Seite der Siebfläche (2) einen zylindrischen Abschnitt aufweisen, an welchen ein sich konisch erweiternder Abschnitt anschließt.11. Portion capsule according to one of claims 1 to 10, characterized in that the passage openings (3) starting at the substance (15) facing side of the screen surface (2) have a cylindrical portion, which is followed by a conically widening section. 12. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Strebe (6) eine Breite zwischen 0,8 und 2mm, insbesondere von im Wesentlichen 1mm, aufweist.12. portion capsule according to one of claims 1 to 11, characterized in that the strut (6) has a width between 0.8 and 2mm, in particular of substantially 1mm. 13. Portionskapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Siebvorrichtung (1) aus einem thermoplastischen Kunststoff, insbesondere Polypropylen, besteht. Hierzu 2 Blatt Zeichnungen 5/713. portion capsule according to one of claims 1 to 12, characterized in that the screening device (1) made of a thermoplastic material, in particular polypropylene. For this 2 sheets drawings 5/7
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