AT507834A1

AT507834A1 - PORTION CAPSULE

Info

Publication number: AT507834A1
Application number: AT0015509A
Authority: AT
Original assignee: System Gmbh K
Priority date: 2009-01-29
Filing date: 2009-01-29
Publication date: 2010-08-15
Also published as: AT11248U3; WO2010085824A1; EP2391559B1; AT11248U2; EP2391559A1; DE202009017808U1; PT2391559E; AT507834B1; ES2400205T3

Description

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Die Erfindung betrifft eine Portionskapsel mit einer partikelförmigen, mittels Flüssigkeit extrahierbaren Substanz zur Herstellung eines Getränkes, wobei zwischen einem Kapselboden und der Substanz und/oder einem Kapseldeckel und der Substanz eine Siebvorrichtung mit einer Vielzahl von Durchtrittsöffnungen angeordnet ist, wobei die Siebvorrichtung eine Siebfläche aufweist, die vom Kapselboden oder -deckel über einen äußeren, mantelförmigen Randabschnitt beabstandet angeordnet ist.The invention relates to a portion capsule with a particulate, liquid extractable substance for producing a beverage, wherein between a capsule bottom and the substance and / or a capsule lid and the substance a screening device is arranged with a plurality of passage openings, wherein the screening device has a screen surface, which is arranged at a distance from the capsule bottom or lid over an outer, shell-shaped edge portion.

Eine derartige Portionskapsel ist aus der FR 2 556 323 Δ bekannt. Hierbei ist zur Ausbildung eines Hohlraums zwischen dem Kapselboden und dem Inneren der Kapsel, in welchem Kaffeepulver aufgenommen ist, eine im Wesentlichen zylindrisch ausgeformte Siebvorrichtung aufgenommen, welche am äußeren Umfangsrand eine Art Flansch aufweist, mit welchem die Siebvorrichtung auf dem Boden der Kapselvorrichtung aufgesetzt ist. Grundsätzlich funktionieren derartige Siebvorrichtungen zur Ausbildung eines Hohlraums zwischen Kapselboden und dem Kaffeepulver einwandfrei; es besteht jedoch die Gefahr, dass die Siebfläche aufgrund des im Kapselinneren während der Extraktion des Kaffeegetränks aufgebauten Drucks durchbricht.Such a portion capsule is known from FR 2 556 323 Δ. In this case, to form a cavity between the capsule bottom and the interior of the capsule, in which coffee powder is received, a substantially cylindrically shaped sieve device is received, which has a kind of flange on the outer peripheral edge, with which the sieve device is placed on the bottom of the capsule device. Basically, such screening devices function properly to form a cavity between the capsule bottom and the coffee powder; However, there is a risk that the screen surface breaks through due to the pressure built up in the capsule interior during the extraction of the coffee beverage.

Eine im Wesentlichen plane Siebvorrichtung ist aus der WO 2005/066040 bekannt. Die plane Siebvorrichtung wird hierbei in der sich konisch verjüngenden Kapsel in Abstand vom Kapselboden gehalten. Auch hier besteht jedoch die Gefahr eines Bruchs der plan ausgebildeten Siebvorrichtung aufgrund des während der Getränkezubereitung erhöhten Drucks im Kapselinneren.A substantially planar screening device is known from WO 2005/066040. The plane screening device is held in this case in the conically tapered capsule at a distance from the capsule bottom. Again, however, there is a risk of breakage of the plan trained screening device due to the increased during the beverage preparation pressure inside the capsule.

Aus der EP 1 344 724 Bl ist ebenfalls ein plane Siebvorrichtung bekannt, die über eine Abstufung im Mantel der Portionskapsel in Abstand vom Kapselboden gehalten wird. Auch hier besteht jedoch die Gefahr des Bruchs bzw. der Rissbildung der plan ausgebildeten Siebvorrichtung.From EP 1 344 724 B1 also a plane screening device is known, which is held over a gradation in the shell of the portion capsule at a distance from the capsule bottom. Again, however, there is a risk of breakage or cracking of the plan trained screening device.

Weiters ist aus der EP 1 101 430 Al eine Portionskapsel bekannt, bei welcher eine Siebvorrichtung vorgesehen ist. Auch hier ist die Siebvorrichtung in Abstand vom Kapseldeckel bzw. Kapselboden angeordnet, wobei hierzu der Mantel der Portionskapsel einen sich stufenförmig verjüngenden Aufbau aufweist. Auch hier be- • ·· ·· ·· ·· ·· • · · · · ·· ·· ···« • · · ·· · ··· ···· · » · · · · · · ··· .....- 2 - " steht jedoch die Gefahr, dass die plane Siebfläche aufgrund des erhöhten Drucks in der Portionskapsel während der Extraktion eines Getränks durchbricht bzw. Risse erleidet.Furthermore, EP 1 101 430 A1 discloses a portion capsule in which a screening device is provided. Again, the screening device is arranged at a distance from the capsule lid or capsule bottom, for which purpose the casing of the portion capsule has a step-shaped tapered construction. Again, • • ············································································ ·· .....- 2 - " However, there is a risk that the flat screen surface breaks or cracks due to the increased pressure in the portion capsule during the extraction of a drink.

Eine weitere Getränkekapsel mit einem ähnlichen Siebaufbau ist zudem aus der US 2,778,739 bekannt.Another beverage capsule with a similar sieve structure is also known from US 2,778,739.

Portionskapseln mit sehr ähnlich aufgebauten Siebvorrichtungen sind aus der EP 1 792 850 B und der EP 1 344 722 B bekannt. Hierin sind Siebvorrichtungen gezeigt, welche Erhebungen senkrecht zur Erstreckungsebene der Siebfläche aufweisen. Die Erhebungen weisen hierbei dieselbe Höhe oder eine größere Erstreckung als der äußere Rand der Siebvorrichtung auf, so dass diese über die Siebfläche verteilt angeordneten Erhebungen als Abstandhalter dienen, indem sie am Kapselboden aufstehen, und somit Flüssigkeitskanäle gebildet werden.Portion capsules with very similar constructed sieve devices are known from EP 1 792 850 B and EP 1 344 722 B. Here, sieve devices are shown which have elevations perpendicular to the plane of extent of the sieve surface. The elevations in this case have the same height or a greater extent than the outer edge of the screening device, so that these distributed over the screen surface arranged elevations serve as spacers by getting up on the capsule bottom, and thus liquid channels are formed.

Eine weitere Portionskapsel mit einer im Bereich des Kapselbodens vorgesehenen Siebeinrichtung ist aus der US 4,921,712 bekannt. Auch die hier vorgesehene Siebeinrichtung ist jedoch -abgesehen von in radialer Richtung verlaufenden Nuten - im Wesentlich plan ausgebildet.A further portion capsule with a screening device provided in the region of the capsule bottom is known from US Pat. No. 4,921,712. The screening device provided here is, however, designed substantially flat except for extending in the radial direction grooves.

Auch aus der EP 1 864 917 Bl ist eine Portionskapsel gezeigt, bei welcher eine Siebvorrichtung vorgesehen ist, die im Bodenbereich mit senkrecht zur Siebfläche erstreckenden Erhebungen am Kapselboden aufsteht.A portion capsule is also shown in EP 1 864 917 B1, in which a sieve device is provided, which rises in the bottom region with elevations extending perpendicularly to the sieve surface on the capsule bottom.

Ebenso ist aus der EP 1 837 294 Bl eine Portionskapsel bekannt, bei welcher eine Siebvorrichtung bodenseitig Abstandelemente aufweist, die am Kapselboden aufliegen, so dass zwischen diesen Abstandelementen Kanäle ausgebildet werden, über welche das fertige Getränke abfließen kann.Likewise, EP 1 837 294 B1 discloses a portion capsule in which a screening device has spacer elements on the bottom side, which rest on the capsule bottom, so that channels are formed between these spacer elements, via which the finished beverage can flow.

Ziel der vorliegenden Erfindung ist es demzufolge eine Portionskapsel mit einer Siebvorrichtung der eingangs angeführten Art zu schaffen, wobei mittels der Siebvorrichtung ein Hohlraum zwischen Kapselboden bzw. Kapseldeckel und der eigentlichen Siebfläche ohne Ausbildung spezieller Flüssigkeitskanäle gebildet wird und zugleich die Gefahr eines Bruchs der Siebvorrichtung reduziert wird.The aim of the present invention is therefore to provide a portion capsule with a screening device of the type mentioned, wherein by means of the sieve a cavity between the capsule bottom or capsule lid and the actual screen surface is formed without forming special fluid channels and at the same time the risk of breakage of the screening device is reduced ,

Erfindungsgemäß wird dies bei der Portionskapsel der eingangs angeführten Art dadurch erzielt, dass die Siebvorrichtung zumindest eine vom Randabschnitt zu einem im Wesentlichen mittigen Bereich der Siebfläche verlaufende Strebe aufweist, die außerhalb des Randabschnitts vom Kapselboden oder -deckel beabstandet angeordnet ist.According to the invention, this is achieved in the portion capsule of the type described above in that the screening device has at least one strut extending from the edge section to a substantially central region of the screen surface, which strut is arranged at a distance from the capsule bottom or cover outside the edge section.

Durch das Vorsehen zumindest einer sich vom äußeren Randabschnitt nach innen erstreckenden Strebe wird die Siebfläche -ähnlich einer brückenartigen Konstruktion - verstärkt und somit die Gefahr eines Bruchs bzw. einer Rissbildung der Siebvorrichtung deutlich reduziert. Durch die beabstandete Anordnung der Streben vom Kapselboden bzw. Kapseldeckel verbleibt somit zwischen dem Randabschnitt der Siebvorrichtung und der Siebfläche ein freier Hohlraum, ohne dass durch die Streben spezielle Flüssigkeitskanäle ausgebildet werden.By providing at least one strut extending inwardly from the outer edge section, the screen surface is reinforced, similar to a bridge-type construction, and thus the risk of breakage or cracking of the screening device is significantly reduced. Due to the spaced arrangement of the struts of the capsule bottom or capsule lid thus remains between the edge portion of the screening device and the screen surface a free cavity, without that special liquid channels are formed by the struts.

Wenn die Strebe einen vom Randabschnitt in Richtung des mittigen Bereichs vorzugsweise linear ansteigenden Verlauf aufweist, wird eine besonders stabile Siebvorrichtung erzielt.If the strut has a profile which preferably increases linearly from the edge section in the direction of the central region, a particularly stable screening device is achieved.

Um eine Siebvorrichtung zu schaffen, welche nach Möglichkeit keine Schwachstelle hinsichtlich einer Rissausbildung oder eines Bruchs aufweist, ist es von Vorteil, wenn eine Vielzahl von Streben vorgesehen sind, deren Kreuzungspunkte mit dem Randabschnitt über den Umfang des Randabschnitts, vorzugsweise gleichmäßig, verteilt angeordnet sind. Bei kreisförmig ausgebildeten Siebflächen ist es zur Optimierung der Stützfunktion der Streben von besonderem Vorteil, wenn die Streben im Wesentlichen in radialer Richtung verlaufen. Ebenso ist es in diesem Zusammenhang günstig, wenn die Streben im Wesentlichen im Mittelpunkt der Siebfläche zusammenlaufen.In order to create a screening device which, if possible, has no weak point with regard to crack formation or fracture, it is advantageous if a plurality of struts are provided whose points of intersection with the edge section are distributed over the circumference of the edge section, preferably evenly distributed. In the case of circular screen surfaces, it is particularly advantageous for optimizing the support function of the struts if the struts extend essentially in the radial direction. It is also beneficial in this context, when the struts converge substantially at the center of the screen surface.

Alternativ zu im Mittelpunkt der Siebfläche zusammenlaufenden Streben ist eine zuverlässige Stützfunktion über die Streben ebenfalls gewährleistet, sofern eine den Mittelpunkt der Siebfläche umgebende, ringförmige Strebe vorgesehen ist, in welcher die vom Randabschnitt weg verlaufenden Streben münden. Hierbei • · · ι · ·· ·· · · · · • · · I · · ··· ··· · · ······ · ··· .....- Γ- “ ist es günstig, wenn jeweils zwei vom Randabschnitt weg verlaufende Streben an der gleichen Stelle an der mittigen, ringförmigen Strebe münden. Die ringförmige Strebe kann hierbei z.B. quadratisch ausgebildet sein, wobei jeweils zwei Streben in einem Eckpunkt der quadratischen Strebe münden.As an alternative to struts converging in the center of the screen surface, a reliable support function via the struts is likewise ensured if an annular strut surrounding the center of the screen surface is provided, in which the struts leading away from the edge portion open. In this case, it is favorable , When in each case two extending away from the edge portion struts open at the same location on the central, annular strut. The annular strut may in this case be e.g. be formed square, with two struts each open in a corner of the square strut.

Um die Siebvorrichtung auf einfache Weise in der Portionskapsel fixieren zu können, ist es günstig, wenn an der Außenseite des Randabschnitts eine sich in Richtung der Siebfläche erstreckende, vorzugsweise über den gesamten Umfang umlaufende, Zunge vorgesehen ist. Die vorteilhafterweise federnd ausgebildete Zunge kann somit auf einfache Weise in der Portionskapsel verrasten. Diesbezüglich ist es von Vorteil, wenn die innere Oberfläche eines Mantels der Portionskapsel eine im Bereich des Kapselbodens oder -deckeis angeordnete, vorzugsweise über den gesamten Umfang umlaufende, Nut aufweist, so dass insbesondere eine an der Außenseite des Randabschnitts vorgesehene Zunge bzw. eine im Endbereich der Zunge vorgesehene Rastnase in der Nut verrasten kann.In order to be able to fix the sieve device in the portion capsule in a simple manner, it is favorable if a tongue extending in the direction of the sieve surface, preferably encircling the entire circumference, is provided on the outside of the edge portion. The advantageously spring-trained tongue can thus easily engage in the portion capsule. In this regard, it is advantageous if the inner surface of a jacket of the portion capsule has a groove arranged in the region of the capsule bottom or cover, preferably around the entire circumference, so that in particular a tongue provided on the outside of the edge portion or one in the end region the tongue provided locking lug can lock in the groove.

Hinsichtlich eines zuverlässigen Druckaufbaus in der Portionskapsel und des Zurückhaltens von Partikeln der extrahierbaren Substanz ist es günstig, wenn die Durchtrittsöffnungen an der der Substanz zugewandten Seite der Siebfläche einen Durchmesser zwischen 0,2 und 0,6mm, insbesondere von 0,4mm, aufweisen. Weiters hat sich als vorteilhaft herausgestellt, wenn die Durchtrittsöffnungen beginnend an der der Substanz zugewandten Seite der Siebfläche einen zylindrischen Abschnitt aufweisen, an welchen ein sich konisch erweiternder Abschnitt anschließt.With regard to a reliable pressure build-up in the portion capsule and the retention of particles of the extractable substance, it is favorable if the passage openings on the side of the sieve surface facing the substance have a diameter between 0.2 and 0.6 mm, in particular 0.4 mm. Furthermore, it has proven to be advantageous if the passage openings, starting at the side of the screen surface facing the substance, have a cylindrical section, to which a conically widening section adjoins.

Um die Siebfläche ausreichend zu stützen, zugleich jedoch den Materialverbrauch und das Gewicht der Siebvorrichtung gering zu halten, ist es günstig, wenn die Strebe eine Breite zwischen 0,8 und 2mm, insbesondere von im Wesentlichen 1mm, aufweist.In order to support the screen surface sufficiently, but at the same time to keep the material consumption and the weight of the screening device low, it is advantageous if the strut has a width between 0.8 and 2mm, in particular of substantially 1mm.

Hinsichtlich einer kostengünstigen Ausbildung der Siebvorrichtung, welche eine hinreichende Festigkeit aufweist, ist es von Vorteil, wenn die Siebvorrichtung aus einem thermoplastischen Kunststoff, insbesondere Polypropylen, besteht. • · • ··· ··« · · ······ · ··· ·· ·· ·· ·# Μ ·· - 5 -With regard to a cost-effective design of the screening device, which has a sufficient strength, it is advantageous if the screening device consists of a thermoplastic material, in particular polypropylene. • · • ··· ·· «· · ······ ············ # Μ ·· - 5 -

Die Erfindung wird nachstehend anhand von in der Zeichnung veranschaulichten, bevorzugten Ausführungsbeispielen, auf die sie jedoch nicht beschränkt sein soll, noch weiter erläutert. Im Einzelnen zeigen:The invention will be explained below with reference to preferred embodiments shown in the drawing, to which, however, it should not be restricted. In detail show:

Fig. 1 eine Ansicht von unten auf eine Siebvorrichtung mit radial verlaufenden Streben;Figure 1 is a bottom view of a screening device with radially extending struts.

Fig. 2 eine Schnittansicht gemäß der Linie II-II in Fig. 1;Fig. 2 is a sectional view along the line II-II in Fig. 1;

Fig. 3 eine Schnittansicht gemäß der Linie III-III in Fig. 1;Fig. 3 is a sectional view along the line III-III in Fig. 1;

Fig. 4 eine Draufsicht der Siebvorrichtung gemäß den Figuren 1 bis 3;4 is a plan view of the screening device according to FIGS. 1 to 3;

Fig. 5 eine Schnittansicht einer Portionskapsel mit einer in der Kapsel aufgenommenen Siebvorrichtung gemäß den Figuren 1 bis 4;5 shows a sectional view of a portion capsule with a sieve device accommodated in the capsule according to FIGS. 1 to 4;

Fig. 6 eine Ansicht von unten auf eine alternative Ausführung einer Siebvorrichtung;Fig. 6 is a bottom view of an alternative embodiment of a screening device;

Fig. 7 eine Schnittansicht gemäß der Linie VII-VII in Fig. 6;Fig. 7 is a sectional view along the line VII-VII in Fig. 6;

Fig. 8 eine Schnittansicht gemäß der Linie VIII-VIII in Fig. 6;Fig. 8 is a sectional view along the line VIII-VIII in Fig. 6;

Fig. 9 eine Draufsicht auf die Siebvorrichtung gemäß den Figuren 6 bis 8; undFIG. 9 shows a top view of the screening device according to FIGS. 6 to 8; FIG. and

Fig. 10 eine Schnittansicht einer Portionskapsel, in der eine Siebvorrichtung gemäß den Figuren 6 bis 10 aufgenommen ist.10 is a sectional view of a portion capsule in which a sieve device according to Figures 6 to 10 is added.

In den Fig. 1 bis 4 ist eine Siebvorrichtung 1 mit einer im Wesentlichen plan ausgebildeten, kreisförmigen Siebfläche 2 gezeigt, die eine Vielzahl von Durchtrittsöffnungen 3 aufweist. An die Siebfläche 2 schließt ein mantelförmiger Randabschnitt 4 an, der dazu vorgesehen ist, die Siebfläche 2 in Abstand von einem Kapselboden 5 (vgl. Fig. 5) zu halten.FIGS. 1 to 4 show a screening device 1 with a substantially planar, circular screening surface 2, which has a multiplicity of passage openings 3. Adjoining the screen surface 2 is a jacket-shaped edge section 4, which is provided to keep the screen surface 2 at a distance from a capsule bottom 5 (see FIG.

Um die Festigkeit der Siebvorrichtung 1, insbesondere der Siebfläche 2, zu erhöhen, sind ausgehend von dem Randabschnitt 4 • · · ·· ·· ·· ···· • · · · · · ··· ··· · · ······ · · · · .....- 6*- *’ sich radial nach innen erstreckende Streben 6 vorgesehen, die im Mittelpunkt 9 der kreisförmigen Siebfläche 2 zusammenlaufen. Bei dem in den Fig. 1 bis 5 gezeigten Ausführungsbeispiel sind hierbei sechs, um 60° verdreht zueinander angeordnete Streben 6 vorgesehen .In order to increase the strength of the screening device 1, in particular the screening surface 2, starting from the edge section 4, it is possible to obtain the strength of the screening device 1. ················································································································································································ In the embodiment shown in FIGS. 1 to 5 in this case six, rotated by 60 ° to each other arranged struts 6 are provided.

Wie insbesondere in den Fig. 2 und 3 ersichtlich, weisen die Streben 6 einen vom äußeren Randabschnitt 4 zum Mittelpunkt 9 der Siebfläche 2 linear ansteigenden Verlauf auf. Demzufolge liegen in der in Fig. 5 gezeigten, in einer Portionskapsel 1' aufgenommenen Stellung der Siebvorrichtung 1 lediglich die Randabschnitte 4 am Kapselboden 5 auf; die Streben 6 hingegen sind außerhalb des Randabschnitts 4 nicht mit dem Kapselboden 5 in Berührung, so dass der Hohlraum zwischen der Siebfläche 2 und dem Kapselboden 5 nicht in eine Vielzahl von Flüssigkeitskanälen unterteilt wird.As can be seen in particular in FIGS. 2 and 3, the struts 6 have a course rising linearly from the outer edge section 4 to the center 9 of the screen surface 2. Accordingly, in the position of the screening device 1 shown in FIG. 5, which is accommodated in a portion capsule 1 ', only the edge sections 4 are located on the capsule base 5; however, the struts 6 are not in contact with the capsule bottom 5 outside the edge portion 4, so that the cavity between the screen surface 2 and the capsule bottom 5 is not subdivided into a plurality of fluid channels.

Weiters ist insbesondere in den Fig. 2 und 3 ersichtlich, dass an der Außenseite des äußeren Randabschnitts 4 eine sich in Richtung der Siebfläche 2 erstreckende, umlaufende Zunge 10 mit einer endseitigen Rastnase 11 vorgesehen ist. Die federnd ausgebildete Zunge 10 samt Rastnase 11 ist dazu vorgesehen, um in einer Nut 12 eines Mantels 13 der Portionskapsel 1' zu verrasten, wie dies insbesondere in Fig. 5 gezeigt ist.Furthermore, it can be seen in particular in FIGS. 2 and 3 that on the outer side of the outer edge section 4, a circumferential tongue 10 extending in the direction of the screen surface 2 is provided with an end-locking lug 11. The spring-trained tongue 10 together with detent 11 is intended to engage in a groove 12 of a jacket 13 of the portion capsule 1 ', as shown in particular in Fig. 5.

Weiters ist in Fig. 5 zu erkennen, dass bei dem gezeigten Ausführungsbeispiel die Siebvorrichtung 1 im Bereich des Kapselbodens 5 der Portionskapsel 1' angeordnet ist, und zwischen der Siebvorrichtung 1 und einem Kapseldeckel 14 eine extrahierbare pulverförmige Substanz 15, insbesondere Kaffeepulver, aufgenommen ist. Eine derartige Portionskapsel 1' wird bei der Herstellung eines Kaffeegetränks üblicherweise im Bereich des Kapseldeckels 14 und des Kapselbodens 5 von einer Wasserzufuhrvorrichtung bzw. einer Ablassvorrichtung durchstochen, wobei die Ablassvorrichtung hierbei in den von der Siebvorrichtung 1 aufgespannten Hohlraum zwischen der Siebfläche 2 und dem Kapselboden 5 eindringen kann, ohne mit dem Kaffeepulver 15 in Kontakt zu gelangen.Furthermore, it can be seen in FIG. 5 that in the exemplary embodiment shown, the screening device 1 is arranged in the region of the capsule bottom 5 of the portion capsule 1 ', and an extractable powdery substance 15, in particular coffee powder, is accommodated between the screening device 1 and a capsule lid 14. Such a portion capsule 1 'is usually pierced in the region of the capsule lid 14 and the capsule bottom 5 by a water supply device or a discharge device in the production of a coffee beverage, the discharge device in this case in the space defined by the screening device 1 cavity between the screen surface 2 and the capsule bottom. 5 can penetrate without getting in contact with the coffee powder 15.

In den Fig. 6 bis 10 ist ein alternatives Ausführungsbeispiel • ·· · t * · · · · ··· • · · · · · ··· ··· · · ··«··· · ··· .....- 7* - " gezeigt, wobei sich dieses Ausführungsbeispiel von jenem der Fig. 1 bis 5 insbesondere dahingehend unterscheidet, dass im Zentrumsbereich der kreisförmigen Siebfläche 2 eine ringförmige Strebe 6' vorgesehen ist, die im Querschnitt quadratisch ausgebildet ist. Die vom Randabschnitt 4 nach innen verlaufenden Streben 6 münden nicht wie bei dem Ausführungsbeispiel gemäß den Fig. 1 bis 5 im Mittelpunkt 9 der Siebfläche 2, sondern es laufen jeweils zwei Streben 6 in einem Eckpunkt der ringförmigen Strebe 6' zusammen. Demzufolge sind bei diesem Ausführungsbeispiel insgesamt acht nach innen verlaufende Streben 6 sowie die ringförmige mittige Strebe 6' vorgesehen.An alternate embodiment is shown in Figs. 6-10. • ••• t * ························································· .. ...- 7 * - " shown, wherein this embodiment differs from that of Figs. 1 to 5 in particular to the effect that in the center region of the circular screen surface 2, an annular strut 6 'is provided, which is square in cross-section. The extending from the edge portion 4 inwardly extending struts 6 do not open as in the embodiment of FIGS. 1 to 5 in the center 9 of the screen surface 2, but it run each two struts 6 in a corner of the annular strut 6 'together. Accordingly, in this embodiment, a total of eight inwardly extending struts 6 and the annular central strut 6 'are provided.

Wie sich insbesondere aus den Fig. 7 und 8 ergibt, weist die ringförmige Strebe 6' eine geringere Erstreckung in vertikaler Richtung als der mantelförmige Randabschnitt 4 auf, so dass auch bei diesem Ausführungsbeispiel die Streben 6 einen von außen nach innen in vertikaler Richtung ansteigenden Verlauf, mündend in der ringförmigen Strebe 6’ aufweisen. Demzufolge ist auch das frei auskragende Ende der ringförmigen Strebe 6' in der in der Portionskapsel 1' aufgenommenen Stellung vom Kapselboden 5 beab-standet angeordnet (vgl. Fig. 10).As is apparent in particular from FIGS. 7 and 8, the annular strut 6 'has a smaller extension in the vertical direction than the jacket-shaped edge section 4, so that in this embodiment, the struts 6 a rising from outside to inside in a vertical direction course having, opening in the annular strut 6 '. As a result, the freely projecting end of the annular strut 6 'is also spaced apart from the capsule bottom 5 in the position accommodated in the portion capsule 1' (see FIG. 10).

Die sich senkrecht zur Erstreckungsrichtung der Siebfläche 2 erstreckenden Streben 6, 6' weisen eine Breite von ca. 1mm auf. Hierdurch ist einerseits eine hinreichende Stützung der Siebfläche 2 gewährleistet, andererseits bleibt der Materialaufwand und somit das Gewicht der Siebvorrichtung 1 gering.The struts 6, 6 'extending perpendicularly to the direction of extension of the screen surface 2 have a width of approximately 1 mm. As a result, on the one hand a sufficient support of the screen surface 2 is ensured, on the other hand, the cost of materials and thus the weight of the screening device 1 remains low.

Die Durchtrittsöffnungen 3 weisen auf der der pulverförmigen Substanz 15 zugewandten Seite einen Durchmesser von 0,4mm auf, wobei Durchtrittsöffnungen 3 über eine Länge von ca. 0,4mm diesen konstanten Durchmesser beibehalten; demzufolge weisen die Durchtrittsöffnungen 3 einen zylindrischen Abschnitt auf. Anschließend erweitern sich die Durchtrittsöffnungen 3 mit einem Öffnungswinkel von ca. 40° konisch, so dass die Durchtrittsöffnungen 3 auf der dem Kapselboden 5 zugewandten Seite größer ausgebildet sind als auf der der partikelförmigen Substanz 15 zugewandten Seite. Hierdurch ergibt sich eine Erleichterung des Flüssigkeitsdurchtritts sowie eine verringerte Gefahr der Verstopfung der Durchtrittsöffnungen 3 durch Partikel 15.The passage openings 3 have on the powdery substance 15 side facing a diameter of 0.4 mm, wherein passage openings 3 over a length of about 0.4 mm maintain this constant diameter; As a result, the passage openings 3 have a cylindrical section. Subsequently, the passage openings 3 widen conically with an opening angle of about 40 °, so that the passage openings 3 are made larger on the side facing the capsule bottom 5 than on the side facing the particulate substance 15. This results in a facilitation of the liquid passage and a reduced risk of clogging of the passage openings 3 by particles 15th

Claims

1. Portion capsule (1 ') with a particulate, particulate, capsule (1'). liquid-extractable substance (15) for producing a beverage, wherein between a capsule bottom (5) and the substance (15) and / or a capsule lid (14) and the substance (15) a sieve device (1) with a plurality of passages ( 3), wherein the screening device (1) has a screen surface (2) which is arranged at a distance from the capsule bottom (5) or cover (14) via an outer, jacket-shaped edge section (4), characterized in that the screening device ( 1) at least one of the edge portion (4) to a substantially central region of the screen surface (2) extending strut (6) which is outside the edge portion (4) from the capsule bottom (5) or cover (14) spaced.

2. portion capsule according to claim 1, characterized in that the strut (6) has a from the edge portion in the direction of the central region, preferably linearly rising course.

3. portion capsule according to claim 1 or 2, characterized in that a plurality of struts (6) are provided, the crossing points with the edge portion (4) over the circumference of the edge portion (4) are preferably evenly distributed.

4. portion capsule according to one of claims 1 to 3, characterized in that the struts (6) extend substantially in the radial direction.

5. portion capsule according to one of claims 1 to 4, characterized in that the struts (6) substantially in the center (9) of the screen surface (2) converge.

6. portion capsule according to one of claims 1 to 4, characterized in that a center of the (9) of the screen surface surrounding annular strut (6 ') is provided, in which the edge of the portion (4) extending struts I • ···· ·· ·· «# ·· • ♦ · · · · ··. ··· t · ······ ···· - 9 - (6).

7. portion capsule according to claim 6, characterized in that in each case two of the edge portion (4) extending away struts (6) at the same point at the central, annular strut (6 ') open. f:

8. portion capsule according to one of claims 1 to 7, characterized in that on the outer side of the edge portion (4) in the direction of the screen surface (2) extending, preferably over the entire circumference circumferential, tongue (10) is provided.

9. portion capsule according to one of claims 1 to 8, characterized in that the inner surface of a jacket (13) of the portion capsule (1 ') in the region of the capsule bottom (5) or -deckeis (14) arranged, preferably over the entire circumference circumferential, groove (12).

10. portion capsule according to one of claims 1 to 9, characterized in that the passage openings (3) on the substance (15) facing side of the screen surface (2) has a diameter between 0.2 and 0.6 mm, in particular of 0.4 mm , exhibit.

11. Portion capsule according to one of claims 1 to 10, characterized in that the passage openings (3) starting at the substance (15) facing side of the screen surface (2) have a cylindrical portion, which is followed by a conically widening section.

12. portion capsule according to one of claims 1 to 11, characterized in that the strut (6) has a width between 0.8 and 2mm, in particular of substantially 1mm.

13. portion capsule according to one of claims 1 to 12, characterized in that the screening device (1) made of a thermoplastic material, in particular polypropylene. 1