AT275577B - Verfahren und Vorrichtung zum Gefrieren insbesondere flüssiger Produkte, z.B. Lebensmittel - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zum Gefrieren insbesondere flüssiger Produkte, z.B. Lebensmittel

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AT275577B AT327467A AT327467A AT275577B AT 275577 B AT275577 B AT 275577B AT 327467 A AT327467 A AT 327467A AT 327467 A AT327467 A AT 327467A AT 275577 B AT275577 B AT 275577B
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    • F25CPRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
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