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In Mälztürmen verwendet man zum Keimen des Mälzgutes um waagrechte Achsen schwenkbare
Kipphorden.
Diese haben einen luftdurchlässigen Hordenboden, tragen das Mälzgut und werfen es nach Ablauf einer bestimmten Keimperiode auf eine darunterliegende Horde oder in einen Schwelkraum. Das dem
Keimen vorhergehende Weichen erfolgt dagegen in wasserdichten Wannen, die meist oberhalb der Kipphordenliegen. Die Erfindung besteht darin, eine Kipphorde zu schaffen, die wechselweise zum Keimen und zum Weichen verwendbar ist.
Erfindungsgemäss wird die Kipphorde aus einer flüssigkeitsdichten Wanne, die in waagrechter Stellung ringsum gegen die Turmwände oder eine benachbarte Wanne abgedichtet ist, mit einem die Wanne nach oben abschliessenden luftdurchlässigen Hordenboden gebildet und trägt mindestens an einer Seite einen Drehzapfen, um den sie mittels eines mit diesem getrieblich gekuppelten Antriebes schwenkbar ist, wobei mindestens ein Drehzapfen als Hohlzapfen grossen Durchmessers ausgebildet ist, der die Öffnung zur Zu- bzw. Abführung von Luft-Gas bzw. Wasser bildet.
Damit die Zapfenöffnung trotz geringer Wannenhöhe gross, insbesondere breit sein kann, hat die Wanne ein den Hordenboden überragendes Stirnschild, welches den Hohlzapfen trägt, der teilweise den Hordenboden überragt und im Bereich über dem Hordenboden in der Ebene des Stimschildes abgeschlossen ist.
Die Zeichnungenbringen ein Ausführungsbeispiel, u. zw. zeigen Fig. 1 einen Schnitt durch eine erfindungsgemässe Kipphorde senkrecht zu ihrer Schwenkachse und Fig. 2 einen Teilschnitt nach der Linie II-II der Fig. l.
Die Turmwände 1 und 1c bilden in Draufsicht etwa ein geschlossenes Rechteck, das von der Horde 2 abgeschlossen werden soll. Die Horde besteht aus einer wasserdichten Wanne 3, die an beiden Seiten einen Drehzapfen trägt, der mindestens an einer Seite als Hohlzapfen 4 ausgebildet ist. Mit diesem Zapfen bzw. Hohlzapfen ist die Wanne schwenkbar in den Turmwänden gelagert. Die Schwenkung erfolgt im Sinne des Pfeiles 5, u. zw. mittels eines geeigneten Schwenkantriebes, der mit dem Drehzapfen getrieblich gekuppelt und beispielsweise ausserhalb des Turmes aufgestellt ist. Zwecks Abdichtung der Wanne gegenüber den Turmwänden hat sie an den Längsseiten Dichtleisten 6, die beim Einschwenken in die gezeichnete waagrechte Stellung an Schrägflächen in la bzw. 1b der Turmwände 1 zum Anschlag kommen.
Der siebartige Hordenboden 7 ist nach unten gewölbt, was beim Ausschütten des Mälzgutes vorteilhaft ist. Er schliesst die Wanne 3 nach oben ab. An ihren Stirnflächen trägt die Wanne ein Schild 8, das an seinem oberen Rand eine Dichtungsleiste 9 trägt, die sich an die Dichtungsleiste 6 anschliesst und ihrerseits an den Wänden 1c gleitet, wenn die Horde gedreht wird. Die Dichtleisten 6 liegen also an den Wänden 1 bzw. an deren Schrägflächen la und 1b an, sobald die Wanne die waagrechte Stellung eingenommen hat, während die Dichtleisten 9 ständig an den Wänden 1c gleiten bzw. anliegen. Der senkrechte Durchgang durch den Turm kann also vollständig abgeschlossen werden.
Die Kipphorde kann mit gleichem Erfolg verwendet werden, wenn sie den Turmquerschnitt mit
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einer oder mehreren Horden abdeckt ; an Stelle der Schrägfläche 1b der rechten Wand ist dann eine
Dichtfläche einer benachbarten Horde zu denken, die in gleicher Weise wie die dargestellte ausgebil- det ist.
Da in den Hohlzapfen 4 eingeführte Luft bzw. Dampf od. dgl. nur unter den Hordenboden 7, aber nicht über diesen geführt werden soll, überragt das Stirnschild 8 den Hordenboden 7. Es trägt den Hohlzapfen 4, der seinerseits den Hordenboden auch zum Teil überragt. Der Hohlzapfen ist oberhalb des Hordenbodens 7 in der Ebene des Stirnschildes 8 durch ein Blech 10 abgeschlos- sen, so dass die durch den Hohlzapfen 4 zu-oder abgeführten Gase lediglich Verbindung mit dem
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gehalten ist.
Die erfindungsgemässe Horde kann erfolgreich auch in Räumen zum Schwelken und Darren des Mälzgutes eingesetzt werden, die vorzugsweise im Turm angeordnet werden, dessen obere Stockwerke die Räume zum Weichen und Keimen enthalten, so dass das Mälzgut auf senkrechtem Wege alle Behandlungsstationen durchläuft.
PATENTANSPRÜCHE :
1. Kipphorde für Mälztürme, die um eine waagrechte Achse schwenkbar ist, dadurch ge- kennzeichnet, dass die Kipphorde aus einer flüssigkeitsdichten Wanne (3), die in waagrechter Stellung ringsum gegen die Turmwände oder eine benachbarte Wanne abgedichtet ist, mit einem die Wanne nach oben abschliessenden luftdurchlässigen Hordenboden (7) gebildet wird und mindestens an einer Seite einen Drehzapfen trägt, um den sie mittels eines mit diesem getrieblich gekuppelten Antriebes schwenkbar ist, wobei mindestens ein Drehzapfen als Hohlzapfen (4) grossen Durchmessers ausgebildet ist, der die Öffnung (11) zur Zu- bzw. Abführung von Luft-Gas bzw. Wasser bildet.
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In malt towers, pivotable axes are used to germinate the malted material
Tilting hordes.
These have an air-permeable tray floor, carry the malted material and, after a certain germination period, throw it onto a tray below or into a smoldering room. That dem
The turnouts preceding germs, on the other hand, take place in watertight tubs, which are usually above the tilting hearth. The invention consists in creating a tilting tray which can be used alternately for germination and for soaking.
According to the invention, the tilting tray is formed from a liquid-tight tub, which is sealed all around against the tower walls or an adjacent tub in a horizontal position, with an air-permeable shelf that closes the tub at the top and carries a pivot on at least one side, around which it is connected by means of a gear-coupled drive is pivotable, wherein at least one pivot pin is designed as a hollow pin of large diameter, which forms the opening for the supply and discharge of air-gas or water.
So that the pin opening can be large, in particular wide, in spite of the low height of the tray, the tray has an end shield projecting above the tray base, which carries the hollow pin which partially protrudes beyond the tray base and is closed in the area above the tray base in the plane of the front shield.
The drawings show an embodiment, u. FIG. 1 shows a section through a tilting tray according to the invention perpendicular to its pivot axis and FIG. 2 shows a partial section along the line II-II in FIG.
The tower walls 1 and 1c form approximately a closed rectangle in plan view which is to be closed off by the tray 2. The shelf consists of a watertight trough 3 which has a pivot pin on both sides, which is designed as a hollow pin 4 on at least one side. With this pin or hollow pin, the trough is pivotably mounted in the tower walls. The pivoting takes place in the direction of arrow 5, u. zw. By means of a suitable swivel drive which is geared to the pivot and is set up outside the tower, for example. In order to seal the trough against the tower walls, it has sealing strips 6 on the long sides, which come to a stop on inclined surfaces in la or 1b of the tower walls 1 when pivoting into the horizontal position shown.
The sieve-like tray floor 7 is curved downwards, which is advantageous when pouring out the malted material. It closes the tub 3 at the top. On its end faces, the tub carries a shield 8, which carries a sealing strip 9 on its upper edge, which adjoins the sealing strip 6 and in turn slides on the walls 1c when the tray is rotated. The sealing strips 6 therefore lie against the walls 1 or their inclined surfaces la and 1b as soon as the tub has assumed the horizontal position, while the sealing strips 9 constantly slide or rest against the walls 1c. The vertical passage through the tower can therefore be completely closed.
The tilting shelf can be used with the same success if it has the tower cross section
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covers one or more trays; instead of the inclined surface 1b of the right wall is then a
Think of the sealing surface of an adjacent horde, which is designed in the same way as the one shown.
Since air or steam or the like introduced into the hollow pin 4 is only to be passed under the tray base 7, but not over it, the end shield 8 protrudes beyond the tray base 7. It carries the hollow pin 4, which in turn also partially protrudes beyond the tray base . The hollow pin is closed off above the tray base 7 in the plane of the end shield 8 by a sheet metal 10, so that the gases supplied or removed through the hollow pin 4 merely connect to the
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is held.
The rack according to the invention can also be used successfully in rooms for smoldering and drying the malted material, which are preferably arranged in the tower, the upper floors of which contain the rooms for soaking and germination, so that the malted material passes vertically through all treatment stations.
PATENT CLAIMS:
1. Tilting tray for malting towers, which can be pivoted about a horizontal axis, characterized in that the tilting tray consists of a liquid-tight tub (3), which is sealed against the tower walls or an adjacent tub in a horizontal position, with one of the tubs The air-permeable shelf (7) closes at the top and carries a pivot pin on at least one side, about which it can be pivoted by means of a drive coupled with this, at least one pivot pin being designed as a hollow pin (4) of large diameter, which opens the opening (11 ) for supplying or removing air-gas or water.
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