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Frischhalteschrank
Es sind bereits mit Löchern versehene Schutzhüllen aus Kunststoff zum Aufbewahren von Lebens- mitteln bekanntgeworden.
Während in jeder dieser Schutzhüllen nur ein Stück oder eine kleinere Partie der Ware untergebracht werden kann, bildet den Gegenstand der Erfindung ein Frischhalteschrank, in welchem grössere Mengen von Lebensmitteln gegen Gewichtsverlust und Qualitätsveränderung geschützt werden können.
Erfindungsgemäss wird dies dadurch erreicht, dass der Frischhalteschrank aus einem Gerüst besteht, das eine Bespannung aus gelochter Kunststoffolie trägt. Hiebei können in das vorzugsweise aus Metall bestehende Gerüst Rahmen mit eingelegter Kunststoffolie auswechselbar eingesetzt sein.
Gegenstand der Erfindung ist weiters, dass in den Rahmen eine Platte aus perforiertem Blech eingelegt und in diesen Rahmen ein zweiter mit Kunststoffolie bespannter Rahmen einsetzbar ist.
In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes dargestellt, u. zw. zeigen schaubildlich Fig. 1 den Schrank in geschlossenem Zustand ohne obere Deckfläche und Fig. 2 denselben in geöffnetem Zustande, wobei einige Rahmen abgenommen gedacht sind. Die Fig. 3 und 4 veranschaulichen die Rahmen im Schaubild, während Fig. 5 eine Einzelheit zu Fig. 4 in gleicher Darstellungsweise wiedergibt.
Der aus einem Metallgerüst gebildete Schrank weist Auflageschienen 1 zum Einhängen der Fleischund Wurstwaren sowie anderer aufhängbarer Lebensmittel auf. Die in üblicher Weise die Waren tragenden
Stöcke werden hiebei einfach auf die Schienen 1 aufgelegt. Die Türen 2 sind mit einem gewöhnlichen Einhebelverschluss versehen. Die Schubfächer 3 dichten in eingeschobenem Zustand gegen Luftzutritt ab.
Die Schienen 4 dienen zum Aufsetzen bzw. Auflegen der Rahmen in lotrechter bzw. waagrechter Lage, wobei der Schrank durch die waagrechten Rahmen auch in einzelne Fächer unterteilt wird.
Fig. 4 zeigt einen Rahmen, in welchen der in Fig. 3 dargestellte, mit eingespannter Folie versehene Rahmen eingelegt wird. In Fig. 5 ist eine Platte aus perforiertem Blech ersichtlich, die an der der Folie gegenüberliegenden Seite an dem in Fig. 4 veranschaulichten Rahmen befestigt wird.
Die Rahmen können quadratisch oder rechteckig sein, je nach den Feldern, in welche sie eingelegt werden sollen. Der Schrank wird auf diese Weise allseitig mit diesem Rahmen abgeschlossen.
Die Abdeckung mit perforiertem Blech schützt die Folien vor Beschädigung und sichert einen genügenden Zutritt von Frischluft. Die Befestigung der Einzelteile aneinander geschieht in einfacher Weise durch Halteschrauben.
Das Aufbringen der Folien auf die Rahmen bezweckt, die Folie leicht auswechseln zu können. Sie besteht aus einem spritzbaren Kunststoff in der Stärke bis zu 0, 08 mm und ist mit einer Vielzahl von Öffnungen, z. B. runden Löchern, versehen, die einen Durchmesser von 2 bis 10 mm haben und auch zu Gruppen zusammengefasst sein können. Die gesamte Grösse der gelochten Fläche wird je nach dem Feuchtigkeitsgehalt des Raumes bemessen. Durch die eingelegte, mit Öffnungen versehene Folie wird die Luftzirkulation im Innern des Schrankes geregelt.
Statt die Folien mit Öffnungen zu versehen, können letztere auch in den Rahmen oder ausserhalb der Rahmen, also etwa im Metallgerüst vorgesehen werden.
Durch den den Gegenstand der Erfindung bildenden Schrank wird die Möglichkeit geschaffen, die Ware rationell zu lagern, ohne dass die einzelnen Stücke in besonderen Schutzhüllen verpackt zu werden brauchen, wobei trotzdem ein Gewichtsverlust und eine Qualitätsveränderung verhindert werden.
Der Frischhalteschrank wird vorteilhaft in einem gekühlten Raum aufgestellt.
PATENTANSPRÜCHE :
1. Frischhalteschrank, dadurch gekennzeichnet, dass derselbe aus einem Gerüst besteht, welches eine Bespannung aus gelochter Kunststoffolie trägt.
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