<Desc/Clms Page number 1>
Kombinierter Kohle-Elektroherd
Die Erfindung betrifft einen für Heizung mit Kohle und elektrischem Strom geeigneten Grossküchenherd, der allen Anforderungen, die heute, insbesondere auch in Restaurationsmittelbetrieben, gestellt werden, voll entspricht.
Für diesen Zweck wird ein einziges Gerät vorgesehen, welches in bekannter Weise aus einem Kochteil mit Kochplatten und Backrohren für die Verfeuerung von festem Brennstoff und einem Elektrokochteil mit Kochplatten und Elektroofen besteht.
Erfindungsgemäss besitzt dieser kombinierte Herd eine zwischen beiden Kochteilen liegende Elektrofortkochplatte, an welche eine in den Feuerraum ragende, diesen von dem unterhalb der Elektroheizplatten befindlichen Luftraum scheidende Metallplatte angeschlossen ist, die bei Inbetriebsetzung des Kohlekochteiles Leitungswärme an die Fortkochplatte und Strahlungwärme an den freien Raum unter der Elektrokochplatte abgibt.
Vorteilhaft ist im kombinierten Herd auch ein Warmwasserspeicher untergebracht, der alternativ mittels Heizschlange und Heizregister vom Kohlekochherd oder elektrisch beheizt wird. Der Warmwasserbedarf wird im allgemeinen durch den Betrieb des Kohlekochteiles auch bei stärkstem Restaurationsbetrieb voll gedeckt. Weitere Erfindungsmerkmale werden an Hand der Zeichnung erläutert, in welcher ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäss ausgestatteten kombinierten Elektroherdes dargestellt ist. Es zeigen Fig. 1 den Herd in der Draufsicht,
Fig. 2 denselben im Schnitt nach der Linie ici der Fig. 1 und Fig. 3 im Schnitt nach der Linie lI-lI der Fig. 1.
Der Grossküchenherd gemäss der Zeichnung zeigt links einen Kochteil mit vier Kochplatten 2 und zwei Backrohren 3 für die Verfeuerung von festem Brennstoff. Der rechte Teil 4 ist ein Elektrokochherd mit zwei grossen Kochplatten 5 und einer Fortkochplatte 6, einem
Elektrobratofen 7 und einer darunter befindlichen
Kohlenrodel 8 für festen Brennstoff. Hinter den Backrohren 3 und dem Elektrobratofen 7 ist ein Doppelwarmwasserspeicher untergebracht, der einen oberen Heisswasserspeicher 9 und einen unteren Vorwärmespeicher 10 enthält.
Dieser Doppelspcicher kann alternativ mittels
Heizschlange 11 und Heizregister vom Kohle-
EMI1.1
**WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
<Desc / Clms Page number 1>
Combined coal-electric stove
The invention relates to a large kitchen stove which is suitable for heating with coal and electricity and which fully meets all the requirements that are made today, especially in restaurants and bars.
For this purpose, a single device is provided which, in a known manner, consists of a cooking part with hotplates and ovens for burning solid fuel and an electric cooking part with hotplates and an electric oven.
According to the invention, this combined stove has an electric hotplate located between the two cooking parts, to which a metal plate protruding into the combustion chamber and separating it from the air space located below the electric heating plates is connected, which when the coal cooking part is started up, conducts heat to the continued cooking plate and radiates heat to the free space below the Electric hotplate gives off.
A hot water storage tank is also advantageously accommodated in the combined stove, which is alternatively heated by means of a heating coil and heating register from the coal stove or electrically. The hot water requirement is generally fully covered by the operation of the charcoal cooking part even when the restaurant is busy. Further features of the invention are explained with reference to the drawing, in which an embodiment of a combined electric cooker equipped according to the invention is shown. 1 shows the stove in plan view,
FIG. 2 shows the same in section along line Ici in FIG. 1 and FIG. 3 in section along line II-II in FIG. 1.
The large kitchen stove according to the drawing shows on the left a cooking part with four hotplates 2 and two baking tubes 3 for burning solid fuel. The right part 4 is an electric cooker with two large hotplates 5 and one continuous hotplate 6, one
Electric roasting oven 7 and one below it
Coal toboggan 8 for solid fuel. Behind the oven 3 and the electric roasting oven 7 there is a double hot water tank which contains an upper hot water tank 9 and a lower preheating tank 10.
This double memory can alternatively be made using
Heating coil 11 and heating register from the coal
EMI1.1
** WARNING ** End of DESC field may overlap beginning of CLMS **.