AT113957B - Device for making coffee, tea or similar infusions. - Google Patents

Device for making coffee, tea or similar infusions.

Info

Publication number
AT113957B
AT113957B AT113957DA AT113957B AT 113957 B AT113957 B AT 113957B AT 113957D A AT113957D A AT 113957DA AT 113957 B AT113957 B AT 113957B
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
cooking vessel
tea
water
coffee
tube
Prior art date
Application number
Other languages
German (de)
Original Assignee
Willing S Metaalfab Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Willing S Metaalfab Nv filed Critical Willing S Metaalfab Nv
Application granted granted Critical
Publication of AT113957B publication Critical patent/AT113957B/en

Links

Landscapes

  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Description

  

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Vorrichtung zum Bereiten von Kaffee, Tee oder ähnlichen   Aufgussgetränken.   



   Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Bereiten von Kaffee, Tee und ähnlichen Aufgussgetränken für Wirtschaften, Restaurants u. dgl. 



   Die bekannten Vorrichtungen arbeiten stets mit Dampf von      Atm. Überdruck, wodurch Explosionsgefahr entsteht und auch immer die Möglichkeit vorhanden ist, dass kaltes statt heisses Wasser in den Kaffee-oder Teekessel übergeführt wird. 



   Die Erfindung bildet eine Vorrichtung, die das Wasser für die zu bereitenden Getränke schnell auf Kochtemperatur bringt, dabei aber kein kaltes Wasser übertreten lässt und nur mit geringem Überdruck arbeitet, sowie eine zu hohe Dampfspannung selbsttätig verhindert, so dass auch keine Explosionsgefahr vorhanden ist. 



   Die Zeichnung veranschaulicht die Koehvorrichtung nach der Erfindung in einem Ausführungsbeispiel. Fig. 1 ist ein senkrechter Längsschnitt der Vorrichtung. Fig. 2 ist ein Schnitt nach Linie   Il-Il   und Fig. 3 ein Schnitt nach Linie   777-777   der Fig. 1. 



   Die Vorrichtung besteht aus einem mit flacher Decke 12 versehenen   Kochgefäss   1 zur Erhitzung des Wassers. Das Gefäss ist in geringem Abstande von einem Mantel 2 umgeben, der von einem als Vorwärmer des kalten Wassers dienenden   Hohlfuss   3 getragen wird. Zwischen dem Boden des Gefässes 1 und dem   Hohlfuss 3   befindet sich ein Gasbrenner 32 (Fig. 2), dem Gas durch das Rohr 29 zuströmt. 



   Im   Kochgefäss   sind zur Durchleitung der erhitzten Luft Rohre   4   angeordnet, die mittels Querrohren 5 mit dem Raum 6 zwischen Mantel 2 und   Kochgefäss 1   verbunden sind. Das Kochgefäss ist durch ein U-förmiges Rohr 7 mit dem Heizraum und mit der Aussenluft in Verbindung. An der höchsten Stelle des Rohres 7 ist ein   Ausdehnungsbehälter 8   vorhanden, der eine ins Freie führende Öffnung 9 hat. Diese verhindert, dass das Rohr als Heber wirkt. Der Behälter 8 zeigt auch an, wenn zu wenig Wasser im Kochgefäss vorhanden ist, da dann Dampf aus der Öffnung 9 strömt. In diesem Falle ist die Wasserzuführung nicht in Ordnung. 



   In das Kochgefäss führt ein Rohr 10 (Fig. 2), dessen oberes Ende an einem Hahn 11 angeschlossen ist, während das untere Ende in ein Rohr 34 von grösserem Durchmesser mündet. Das Rohr 34 führt in den Hohlfuss 3, aus dem ein Rohr 37 in das Kochgefäss aufwärts steigt und in dessen oberem Teil endigt. 



   Der Hahn 11 kann an eine Wasserleitung angeschlossen sein und wird durch einen Hebel 13 gesteuert, dessen freies Ende von der Stange 14 eines Schwimmers 15 getragen wird. Die Stange 14 geht durch ein auf der Decke 12 des Kochgeschirres 1 sitzendes Rohr 16 und ist ungefähr in ihrer Mitte in einem   glockenförmigen   Rohr 17 geführt, welches das Rohr 16   umschliesst,   selbst aber von dem Rohr 18 umgeben ist. Der in diesem Rohr niedergeschlagene Wasserdampf   schliesst   das untere Ende des Rohres 17 ab und sperrt daher auch die Verbindung mit dem Kochgefäss 1. 



   Von dem   Kochgefäss   1 gehen zwei Leitungen 19 und 31 aus. Die Leitung 31 führt in den durch die Doppelwände eines Kaffee-oder Teekessels 22 gebildeten Ringraum   38,   der durch eine Leitung 26 mit dem entsprechenden Raum 39 eines benachbarten ähnlichen Kessels 21 in Verbindung steht. Die andere Leitung 19 ist unter den Tee-oder Kaffeekesseln 22, 21 geführt und steht einerseits mit den Bodenteilen der Ringräume   38,   39 und anderseits mit einer Leitung 20 in Verbindung, die vom Hohlfuss 3 emporsteigt. 



  Zufolge dieser Einrichtung kreist immer heisses Wasser durch die Ringräume der Tee-oder Kaffeekessel und hält ihren Inhalt auf der   gewünschten   Temperatur. An den Getränkekesseln 21, 22 sind durch Hähne 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 abschliessbare Leitungen 23 und 24 angebracht, die von den Ringräumen der Kessel ausgehen, in den Innenraum der Kessel führen und an ihrem inneren Ende mit aufwärts klappbaren Brausen 25 versehen sind. Die Leitungen 23 und 24 sind derart angeordnet, dass ihre obere Mündung oberhalb des Wasserspiegels des   Kochgefässes   1 liegt. Durch Hochklappen der Brausen 25 ist es möglich, die aus Porzellan hergestellten Innentöpfe 36 der Kessel mit den in Leinenbeuteln gepackten Tee oder Kaffee zu füllen. 



  Am Boden der Töpfe sind mit Hähnen versehene   Abflussleitungen 33   vorgesehen, durch die der fertige Kaffee oder Tee abfliessen kann. 



   Auf der Decke 12 des Kochgefässes ist eine Regelungsvorrichtung für die Gaszuströmung zum Brenner 32 angebracht. Sie besteht im Wesen aus einem von einer Feder   35   beeinflussten Ventil 28 und einer dem Dampfdruck des   Kochgefässes   ausgesetzten Membran 27. Wenn die Dampfspannung zu hoch wird, das Wasser also kocht, drosselt die Membran die Gaszuführung. Wenn die Spannung infolge Zuströmens von kaltem Wasser zu niedrig ist, öffnet die Membran wieder die Gaszuführung. Bei elektrischer Heizung können durch die Membran mehr oder weniger Widerstände in den Stromkreis geschaltet werden
Auf dem   Kochgefäss   1 sitzt auch ein Sicherheitsventil 30 (Fig. 2), das einen kleinen Auslass ins Freie hat und verhindert, dass zu grosser Überdruck entsteht.

   Das Ventil zeigt auch an, wenn das Wasser die richtige Temperatur hat. 



   Die Vorrichtung wirkt in folgender Weise : Wenn das, das   Koehgefäss   nahe bis zur Decke 12 füllende Wasser kocht und ein kleiner Überdruck entsteht, steigt es im Rohr 7 aufwärts. Beim Öffnen eines der in den Leitungen 23 oder 24 vorgesehenen Hähne ergiesst sich das kochende Wasser über den in den   Porzellantopfen   befindlichen Kaffee oder Tee. Beim Sinken des Wasserspiegels sinkt auch der Schwimmer   15,   der mittels Stange 14 und Hebel 13 den Hahn 11 öffnet und kaltes Wasser in den Hohlfuss 3 eintreten lässt. Das zuströmende kalte Wasser treibt das kochende Wasser aus dem Fuss, das durch Rohr 37 in das Kochgefäss gelangt. Wenn der Hohlfuss mit kaltem Wasser gefüllt ist, steigt dieses durch die Rohre 34 und 20 hoch und gelangt so in das Kochgefäss.

   Sobald eine bestimmte Menge kalten Wassers übergetreten ist, sinkt die Temperatur und die Spannung im   Koehgefäss.   Die Membran 27 kommt zur Wirkung und öffnet das Ventil 28 zum Gaszuführungsrohr 29. Wenn die Spannung gesunken ist, ist auch der Druck auf das Wasser verschwunden und es strömt kein Wasser mehr aus den Brausen 25. Die Hähne der Leitungen 23,24 können dann geschlossen werden. 



   Wenn der Schwimmer 15 wieder bis zu einer bestimmten Höhe gehoben ist, wird die Zufuhr des kalten Wassers unterbrochen. Durch die   Heizröhre 4,   5 und den Heizraum 6 wird das Wasser schnell wieder bis zum Kochpunkt erhitzt. 



   Wenn der Gashahn nicht rechtzeitig geschlossen wird und der Druck des Wassers zu hoch steigt, strömt das kochende Wasser durch das Rohr 7 in den Heizraum und wird aus diesem nach aussen abgeführt. Hiedurch wird eine Explosion vermieden. Da der Ausdehnungsbehälter an der höchsten Stelle des Rohres 7 angebracht und durch die Öffnung 9 mit der Aussenluft verbunden ist, bricht die Wassersäule   unmittelbar   ab, wenn die Spannung im Behälter 1 gesunken ist. Das Rohr kann also nicht als Heber wirken. 



   Zweckmässig ist am Kochgefäss ein Ablasshahn angeordnet, damit dem Gefäss auch für andere Zwecke heisses Wasser entnommen werden kann. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Vorrichtung zur Bereitung von Kaffee, Tee oder ähnlichen Aufgussgetränken mit selbsttätiger Regelung des Wassereinlasses und der Heizvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuleitung   (10)   für kaltes Wasser in der Nähe des Gefässbodens in das Kochgefäss   (1)   mündet, das in seinem oberen Teil mit einer Abzweigleitung   (31)   für heisses Wasser versehen ist und mit der Aussenluft durch ein oben offenes Rohr (7) in Verbindung steht, das unterhalb des höchsten Flüssigkeitsspiegels an das Gefäss angeschlossen ist und dessen höchster Punkt oberhalb der höchsten Stelle der Abzweigleitung   (31)   liegt.



   <Desc / Clms Page number 1>
 



  Device for preparing coffee, tea or similar infusions.



   The invention relates to a device for preparing coffee, tea and similar infusions for pubs, restaurants and the like. like



   The known devices always work with steam from Atm. Overpressure, which creates a risk of explosion and there is always the possibility that cold instead of hot water is transferred to the coffee or tea kettle.



   The invention forms a device that brings the water for the beverages to be prepared to boiling temperature quickly, but does not allow cold water to pass over and only works with a slight overpressure, and automatically prevents excessive steam tension, so that there is no risk of explosion.



   The drawing illustrates the Koehvorrichtung according to the invention in one embodiment. Fig. 1 is a vertical longitudinal section of the device. FIG. 2 is a section along line II-II and FIG. 3 is a section along line 777-777 in FIG. 1.



   The device consists of a cooking vessel 1 provided with a flat cover 12 for heating the water. The vessel is surrounded at a short distance by a jacket 2 which is carried by a hollow foot 3 serving as a preheater for the cold water. A gas burner 32 (FIG. 2), to which gas flows through the pipe 29, is located between the bottom of the vessel 1 and the hollow foot 3.



   In the cooking vessel, pipes 4 are arranged for the passage of the heated air, which are connected by means of transverse pipes 5 to the space 6 between the jacket 2 and the cooking vessel 1. The cooking vessel is connected to the boiler room and the outside air through a U-shaped tube 7. At the highest point of the pipe 7 there is an expansion tank 8 which has an opening 9 leading to the outside. This prevents the pipe from acting as a lifter. The container 8 also indicates when there is too little water in the cooking vessel, since steam then flows out of the opening 9. In this case the water supply is not OK.



   A tube 10 (FIG. 2), the upper end of which is connected to a tap 11, while the lower end opens into a tube 34 of larger diameter, leads into the cooking vessel. The tube 34 leads into the hollow foot 3, from which a tube 37 rises up into the cooking vessel and ends in its upper part.



   The tap 11 can be connected to a water pipe and is controlled by a lever 13, the free end of which is carried by the rod 14 of a float 15. The rod 14 goes through a tube 16 sitting on the ceiling 12 of the cookware 1 and is guided approximately in its center in a bell-shaped tube 17 which surrounds the tube 16, but is itself surrounded by the tube 18. The water vapor precipitated in this pipe closes off the lower end of the pipe 17 and therefore also blocks the connection with the cooking vessel 1.



   Two lines 19 and 31 extend from the cooking vessel 1. The line 31 leads into the annular space 38 formed by the double walls of a coffee or tea kettle 22, which is connected by a line 26 to the corresponding space 39 of an adjacent similar kettle 21. The other line 19 is guided under the tea or coffee kettles 22, 21 and is connected on the one hand to the bottom parts of the annular spaces 38, 39 and on the other hand to a line 20 which rises from the hollow foot 3.



  As a result of this device, hot water always circulates through the annulus of the tea or coffee kettle and keeps its contents at the desired temperature. There are taps on the beverage kettles 21, 22

 <Desc / Clms Page number 2>

 lockable lines 23 and 24 attached, which extend from the annulus of the boiler, lead into the interior of the boiler and are provided at their inner end with upwardly hinged showers 25. The lines 23 and 24 are arranged such that their upper mouth is above the water level of the cooking vessel 1. By folding up the shower heads 25, it is possible to fill the inner pots 36 of the kettles made of porcelain with the tea or coffee packed in linen bags.



  Drain lines 33 provided with taps are provided at the bottom of the pots, through which the finished coffee or tea can drain.



   A regulating device for the gas flow to the burner 32 is attached to the ceiling 12 of the cooking vessel. It essentially consists of a valve 28 influenced by a spring 35 and a membrane 27 exposed to the steam pressure of the cooking vessel. If the steam tension becomes too high, i.e. the water is boiling, the membrane throttles the gas supply. If the voltage is too low due to the inflow of cold water, the membrane opens the gas supply again. With electrical heating, more or fewer resistors can be switched into the circuit through the membrane
On the cooking vessel 1 there is also a safety valve 30 (FIG. 2), which has a small outlet into the open air and prevents excessive pressure from being created.

   The valve also indicates when the water is at the correct temperature.



   The device works in the following way: When the water that fills the Koehgefäß close to the ceiling 12 is boiling and a slight overpressure is created, it rises in the pipe 7. When one of the taps provided in the lines 23 or 24 is opened, the boiling water pours over the coffee or tea in the porcelain pots. When the water level falls, the float 15 also sinks and opens the tap 11 by means of the rod 14 and lever 13 and allows cold water to enter the hollow foot 3. The incoming cold water drives the boiling water out of the foot, which enters the cooking vessel through pipe 37. When the hollow foot is filled with cold water, this rises through the pipes 34 and 20 and thus reaches the cooking vessel.

   As soon as a certain amount of cold water has passed over, the temperature and the tension in the kettle fall. The membrane 27 comes into effect and opens the valve 28 to the gas supply pipe 29. When the voltage has dropped, the pressure on the water has also disappeared and no more water flows out of the showers 25. The taps of the lines 23, 24 can then be closed will.



   When the float 15 is raised again to a certain height, the supply of cold water is interrupted. The water is quickly heated again to the boiling point through the heating tubes 4, 5 and the heating chamber 6.



   If the gas tap is not closed in time and the pressure of the water rises too high, the boiling water flows through the pipe 7 into the boiler room and is discharged from this to the outside. This avoids an explosion. Since the expansion tank is attached to the highest point of the pipe 7 and connected to the outside air through the opening 9, the water column breaks off immediately when the voltage in the tank 1 has dropped. So the pipe cannot act as a lifter.



   A drain cock is expediently arranged on the cooking vessel so that hot water can also be removed from the vessel for other purposes.



   PATENT CLAIMS:
1. Device for preparing coffee, tea or similar infusion beverages with automatic control of the water inlet and the heating device, characterized in that the supply line (10) for cold water near the bottom of the vessel opens into the cooking vessel (1), which opens in its upper Part is provided with a branch line (31) for hot water and is in communication with the outside air through a tube (7) open at the top, which is connected to the vessel below the highest liquid level and whose highest point is above the highest point of the branch line (31 )   lies.

 

Claims (1)

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Abzweigleitung (31) des Kochgefässes (1) mit einer Brause (25) verbunden ist, die in den Kaffee-bzw. Teekessel (21, 22) in einer Höhe mündet, die bei gefülltem Zustande der Vorrichtung oberhalb des Flüssigkeitsspiegels des Kochgefässes (1) liegt. 2. Device according to claim 1, characterized in that the branch line (31) of the cooking vessel (1) is connected to a shower (25) which is in the coffee or. Tea kettle (21, 22) opens at a height which, when the device is full, is above the liquid level of the cooking vessel (1). 3. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Brausen (25) für die Kaffee-und Teekessel (21, 22) mit in diesen Kesseln angeordneten Warmwassermänteln (38, 39) in Verbindung stehen, welche ihrerseits mit dem Kochgefäss (1) verbunden sind. 3. Device according to claims 1 and 2, characterized in that the showers (25) for the coffee and tea kettles (21, 22) are connected to hot water jackets (38, 39) arranged in these kettles, which in turn are connected to the cooking vessel (1) connected. 4. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 3 mit einem Vorwärmer, dadurch gekennzeichnet, dass der zweckmässig als Grundplatte ausgebildete Vorwärmer (3), in den die Zuleitung für kaltes Wasser, mündet, unterhalb der Heizvorrichtung für das Kochgefäss (1) angeordnet und mittels einer Röhre (20) mit den Wassermänteln (38, 39) der Kaffee-oder Teekessel (21, 22) verbunden ist. 4. Device according to claims 1 to 3 with a preheater, characterized in that the preheater (3), which is expediently designed as a base plate and into which the supply line for cold water opens, is arranged below the heating device for the cooking vessel (1) and by means of a Tube (20) is connected to the water jackets (38, 39) of the coffee or tea kettle (21, 22). 5. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Rohr (7), welches das Kochgefäss (1) mit der Aussenluft verbinden, U-förmig und im höchsten Punkt seiner Krümmung mit einem Ausdehnungsbehälter (8) versehen ist. 5. Device according to claims 1 to 4, characterized in that the tube (7) which connects the cooking vessel (1) with the outside air is U-shaped and is provided with an expansion tank (8) at the highest point of its curvature.
AT113957D 1926-10-12 1927-10-12 Device for making coffee, tea or similar infusions. AT113957B (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE113957X 1926-10-12

Publications (1)

Publication Number Publication Date
AT113957B true AT113957B (en) 1929-08-10

Family

ID=5653593

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT113957D AT113957B (en) 1926-10-12 1927-10-12 Device for making coffee, tea or similar infusions.

Country Status (1)

Country Link
AT (1) AT113957B (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AT113957B (en) Device for making coffee, tea or similar infusions.
DE670320C (en) Boiling water heater with beverage brewing device
DE459318C (en) Device for the preparation of coffee, tea or similar infusions with automatic control of the water inlet and the heating device
DE658126C (en) Coffee brewing device with riser pipe
US429139A (en) malen
DE704424C (en) Electric boiling water storage tank
DE644253C (en) Coffee infusion device with electrode heating
DE229883C (en)
DE451367C (en) Hot water heating
AT130879B (en) Device for brewing coffee or the like.
DE199723C (en)
DE373597C (en) Liquid heater for the production of boiling water
AT160374B (en) Instant water heater.
DE588979C (en) Overflow hot water storage tank with a drain pipe, the mouth of which is adjustable in height
DE460710C (en) Combined storage and flow heater for liquids
DE738001C (en) Water heater for coffee brewers
AT164610B (en) Device for making extracts from coffee, tea, etc.
US80576A (en) wagstapf
AT65658B (en) Tea maker.
DE432756C (en) Liquid heater with automatic dispensing of a quantity of liquid
DE590277C (en) Cooker for boiling liquids
DE580548C (en) Milk heater
DE527644C (en) Pressure boiling vessel with heating jacket and heating coil for rapid boiling of water
AT143547B (en) Switching arrangement for diaphragm valves u. Like. Which are switched by compressed air or a similar auxiliary.
DE139368C (en)