DE658126C

DE658126C - Coffee brewing device with riser pipe

Info

Publication number: DE658126C
Application number: DEP71041D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1935-04-05
Filing date: 1935-04-05
Publication date: 1938-03-25

Description

Kaffeebrühvorrichtung mit Steigrohr Die Erfindung betrifft eine K affeebrühvorrichtung mit Steigrohr rund mit Austrittsöffnungen im Verschlußstöpsel dies Wasserb.eliälters.Coffee brewing device with riser pipe The invention relates to a K Affeebrühvorrichtung with ascending pipe round with outlet openings in the stopper this waterbelt of the elderly.

Es ist bereits bei Brühvorrich.tun,gen mit steigrohrartigem Heherrohr bekannt, im Verschlußkopf des Wasserbehälters eine Öffnung vorzusehen, durch welche beim Erhitzen des Wassers .die sich zunächst ausdehnende warme Luft aus dem. Wasserraum ;entweichen kann, wodurch ein zu frühes . Eintreten der Hieberwirkung verhindert wird.It is already in the brewing device with a riser-like tube known to provide an opening in the closure head of the water container through which When the water is heated, the warm air that initially expands from the. Water space ; can escape, causing too early a. Occurrence of the hammer effect prevented will.

Eine einfache Anordnung siolch einer öffnung irn. Verschlußstöpsel bei Steigrohrbrühvorrichtunben hätte aber den Nachteil, daß der Dampf ständig ungehindert entveichen kann und für den Brühvorgang verlorzngeht, so daß das Wasser nur langsam durch das Brühgut gedrückt wird und ein großer Teil überhaupt nicht mehr durchläuft. Neben dieser Verlängerung .der Kochdauer, der ungenügenden Ausnutzung der zugeführten HeizeneTgie und dies Brühgutrs würde eine solche Anordnung .auch zur Belästigung ioder sogar Gefährdung,des Gebraucheis .durch den unter starkem Druck ,aus .der öffnung des Verschlußkopfes ausströmenden Dampf fuhren.A simple arrangement of an opening in the inside. Stopper with Risigrohrbrühvorrichtunben but would have the disadvantage that the steam is always unhindered can escape and is lost for the brewing process, so that the water is slow is pressed through the brewed product and a large part no longer passes through at all. In addition to this extension of the cooking time, the insufficient use of the supplied Such an arrangement would also be a nuisance for heating and for brewing ior even endangerment of the used ice .by being under strong pressure from .der opening of the bolt head lead to escaping steam.

Gemäß der Erfindung sind die. öffnungen im Verschlußstöpsel durch ein Ventil selbsttätig verschließbar, das durch den Dampfdruck im Wasserbehälter bei Erreichung einer der Siedetiem.pieratur des Wassers entsprechenden Spannung in seine Schließstellung g,edrUickt wird. Hierdurch werden die obengenannten Nachteile vermieden. Außerdem wird dadurch erreicht, daß stets nur siedendes Wasser unter vollständiger Ausnutzung dies sich bildenden Dampfdruckes durch das Brühgut gapreßt wird.According to the invention, the. openings in the stopper a valve closes automatically by the steam pressure in the water tank when a voltage corresponding to the boiling temperature of the water is reached is pressed into its closed position. This eliminates the disadvantages mentioned above avoided. It is also achieved that only boiling water under full utilization of this developing vapor pressure through the brewing material will.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung schematisch im Schnitt veranschaulicht.An exemplary embodiment of the invention is shown schematically in the drawing illustrated in section.

Die dargestellte Kaffeebrühvorrichtung enthält den Wasserbehälter i i, dessen obere Ei;nfüllöffnung i durch einen Verschlußstöpsel z verschlossen ist. Dieser Verschlußstöpsel ist vorzugsweise kegelig ausgebildet und wird durch eine Feder 3 auf seinen Kegelsitz i gepreßt, um als Sicherheitsventil bei überdruck zu wirken. In der Mitte dies Wasserbehälters i i befindet sich .das Steigrohr 5, das mit dem unten am Behälter i i angebrachten abnehmbaren Gefäß 9 für das Brühgut, also das Kaffeemehl, in Verbindung steht. Die B,eheizung des Wassierbehälters i i erfolgt durch die z. B. an Netzstrom ans-chließ:hare elektrische Heizeinrichtung 6.The coffee brewing device shown contains the water tank i i, the upper egg filling opening i of which is closed by a stopper z is. This stopper is preferably conical and is through a spring 3 pressed onto its conical seat i to act as a safety valve in the event of overpressure to act. In the middle of this water tank i i is .the riser pipe 5, the removable container 9 for the brewed food attached to the bottom of the container i i, So the coffee grounds, is connected. The heating of the water tank i i takes place through the z. B. to mains power: hare electric heater 6th

Im Verschlußstöpsel z sind öffnunge4i a' vorgesehen, die das Inmierie des Wasserbehälters i i mit .der Außenluft verbinden. Diesen Öffnungen ist nach :dem Innern des Wasserbehälters zu ein Ventil q. vorgeordnet, das lotrecht und federlos hängend im Verschlußstöpsel z angeordnet ist.In the closure plug z, openings 4i a 'are provided, which the inmierie of the water tank i i with the outside air. These openings is after : the inside of the water tank to a valve q. upstream, the plumb and featherless is arranged hanging in the plug z.

Wenn nach dem Einfüllen von Wasser in den Behälter i i und von Kafeiemehl in das Gefäß 9 :die elektrische Heizeinrichtung selbsttätig oder von Hand eingeschaltet wird, so wird das Wasser und die über ihm im Behälter i i befindliche Luft erwärmt. Da das Ventil q. gewöhnlich offen ist, so kann die sich ausdehnende erwärmte Luft teilweise nasch außen abströmen, wie durch die Pfeile am Verschlußkopf 2 angezeigt, so d@aß wäll=: rend des Anh eiztens kein Wasser durch das' Steigrohr 5 hindurch in das - Kaffeemehl gedrückt wird. Das Ventil q. ist so ausgebildet, daß es selbsttätig erst durch einen der Siedetemperatur des Wassers entsprechenden Dampfdruck im Behälter i i geschlossen wird. Hierdurch wird erreicht, daß den Vordämpfen, die vor Erreichung der Siedetemperatur des Wassers sich bilden, Abzug verschafft wird, so daß diese nassen Vordämpfe nicht durch das Steigrohr g hindurch in das Brühbout, gelangen und es vorzeitig ,aufschließen, wodurch das Kaffeepulver an Ausnutzung und das erhaltene Kaffeegetränk an Geschmack verliert und ni--ht nur trübe, sondern auch bitter ist, da der Dampf auch die Bitterstaffe neben den aromatischen .auslaugt; den besten Kaffee erhält man bekanntlich, wenn Wasser, das gerade zu sieden beginnt, auf das Kafffeemehl gebracht wird. Durch die Anordnung des gerade bei Erreichung der Siedetemperatur des Wassers sich schließenden Ventils q. wird stets nur siedendes Wasser durch das Kaffeemehl gepreßt und der auf den Wasserspiiegel 'im, Behälter i i drückende Dampf gelangt erst dann zum Kaffeemehl, wenn der Brühvorgang beendet ist; man erhält demnach durch die neue Anordnung- stets guten Kaffe bei bester Ausnutzung des Kaffeemehles.If after filling the container i i with water and coffee flour into the vessel 9: the electrical heating device switched on automatically or by hand will so becomes the water and the above it in the container i i Air warms. Since the valve q. is usually open, so can the expanding partly swiftly flow off heated air outside, as indicated by the arrows on the bolt head 2 is displayed, so that no water through the riser pipe at the end of heating 5 is pressed through into the - ground coffee. The valve q. is trained that it is only automatically activated by a temperature corresponding to the boiling point of the water Steam pressure in the container i i is closed. This ensures that the pre-vapors, which form before the boiling temperature of the water is reached, provides a deduction so that these wet pre-vapors do not enter the riser pipe g Brühbout, arrive and unlock it prematurely, which reduces the use of the coffee powder and the coffee drink obtained loses taste and is not just cloudy, but rather is also bitter, since the steam also leaches the bitter taffeta in addition to the aromatic ones; It is well known that the best coffee is obtained when water that is just beginning to boil is brought onto the coffee grounds. By arranging the straight on achievement the boiling point of the water closing valve q. is always only boiling Water pressed through the ground coffee and that on the water level in the container i i Pressing steam only reaches the ground coffee when the brewing process has ended is; The new arrangement means that you always get good coffee with the best use of ground coffee.

Claims

PA-rrNTANSPRLCii: Coffee brewing device with riser pipe and outlet openings in the stopper of the water container, characterized in that the openings (2 ') in the Vexs plug (2) can be closed automatically by a valve (4.), this is achieved by the vapor pressure in container (i i) when one of the boiling point is reached of the water corresponding voltage is pressed into its closed position.