AR004125A1 - Dispositivo y procedimiento para la eliminacion de componentes volatiles no deseados contenidos en el mosto de la cerveza. - Google Patents

Dispositivo y procedimiento para la eliminacion de componentes volatiles no deseados contenidos en el mosto de la cerveza.

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AR004125A1 ARP960104934A ARP960104934A AR004125A1 AR 004125 A1 AR004125 A1 AR 004125A1 AR P960104934 A ARP960104934 A AR P960104934A AR P960104934 A ARP960104934 A AR P960104934A AR 004125 A1 AR004125 A1 AR 004125A1
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Abstract

La invención se refiere a un dispositivo para la eliminación de los componentes volátiles no deseados contenidos en el mosto de la cerveza,caracterizado porque comprende una columna (1) que a su vez comprende:medios de distribución uniforme (2) del mosto de la cerveza en el interior de dichacolumna (1) y en una primera dirección; medios de distribución uniforme (10)de una corriente de gas inerte o de vapor en el interior de dicha columna (1) y enuna segunda dirección, de preferencia opuesta a dicha primera dirección, y medios de aumento de la superficie de contacto de dicho mosto en el interior dedicha columna (1) con dicha corriente de gas inerte o de vapor.
ARP960104934A 1995-10-27 1996-10-25 Dispositivo y procedimiento para la eliminacion de componentes volatiles no deseados contenidos en el mosto de la cerveza. AR004125A1 (es)

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