JP2016502447A - 遠心によって飲料を調製する為の装置 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (15)
- 遠心でレセプタクル(17)を駆動することによって前記レセプタクル(17)に含まれる飲料原料から飲料を調製する為の装置であって、
長手方向の回転軸(I)に沿って、回転駆動できる位置に前記レセプタクル(17)を保持するようにアレンジされた保持部(16)と、
前記レセプタクル(17)に対して係合し、前記レセプタクル(17)に水を供給し、さらに/または、前記レセプタクル(17)から前記飲料を抽出するようにアレンジされた液体インタフェース部(8)と、
前記レセプタクル(17)内で水と前記原料との相互作用によって得られる飲料を収集する為の収集部(44)と、
を備え、
前記保持部(16)および前記液体インタフェース部(8)は、少なくとも回転中、接続手段によって互いに接続され、前記保持部(16)および前記液体インタフェース部(8)は、遠心中、前記レセプタクル(17)と共に回転し、
前記接続手段は、少なくとも、前記保持部(16)および前記液体インタフェース部(8)の一方の第1係合表面(48)と、前記保持部(16)および前記液体インタフェース部(8)の他方に接続されたロック手段(20)の第2係合表面(23)とを備え、これらは、前記装置の少なくとも回転中、互いに接触して係合するように適合され、前記保持部(16)と前記液体インタフェース部(8)が、少なくとも回転の軸方向において、互いに離れて移動することを防止し、
前記接続手段の前記ロック手段(20)は、前記液体インタフェース部(8)および前記保持部(16)の前記他方に、少なくとも旋回軸(21)を中心として少なくとも一つの自由度で、移動可能に接続されるようにアレンジされている、装置。 - 前記装置(1)には、放出開口(61)が設けられ、前記レセプタクル(17)に水を供給するとき、前記レセプタクル(17)内のガスを前記開口(61)を通して逃がすことが可能であり、前記第1係合表面(48)と前記第2係合表面(23)は、少なくとも、前記飲料の前記抽出中、前記前記液体インタフェース部(8)および前記保持部(16)の前記回転前、前記レセプタクル(17)に水を供給するとき、前記装置(1)の静止状態には係合されない、請求項1に記載の装置。
- 前記接続手段の前記ロック手段(20)は、旋回軸(21)を少なくとも中心として少なくとも一つの自由度で、前記液体インタフェース部(8)および前記保持部(16)の他方と移動可能に接続されるようにアレンジされ、前記旋回軸(21)は、長手方向の回転軸(I)に対して実質的に平行である、請求項1または2に記載の装置。
- 質量要素(S)が、遠心力を高めるために、移動可能に前記ロック手段(20)に設けられる、請求項1〜3のいずれか一項に記載の装置。
- 前記液体インタフェース部(8)および前記保持部(16)の前記係合表面(48,23)は、前記液体インタフェース部(8)および前記保持部(16)の方向に少なくとも延び、回転の前記軸方向(I)に対して、傾斜または湾曲される、請求項1〜4のいずれか一項に記載の装置。
- 前記第2係合表面(23)は、回転可能に装着された部材、好ましくは、ローラ(22)によって設けられ、好ましくは、前記長手方向の回転軸(I)に対して垂直にアレンジされた回転軸を有する、請求項1〜5のいずれか一項に記載の装置。
- 前記第1係合表面(48)は、保持部(16)または前記液体インタフェース部(8)における円形溝(28)であり、前記ロック手段(20)の前記第2係合表面(23)は、少なくとも遠心中に係合する、請求項1〜6のいずれか一項に記載の装置。
- 前記放出開口(61)は、径方向貫通開口(61)であり、これらが、好ましくは、前記第1係合表面(48)に設けられる、請求項2〜7のいずれか一項に記載の装置。
- 前記液体インタフェース部(8)は、前記レセプタクル(17)の中央に液体を注入する、請求項1〜8のいずれか一項に記載の装置。
- 前記液体インタフェース部(8)は、前記レセプタクルから前記飲料を抽出する為の手段を備え、前記飲料抽出手段(36)は、好ましくは、前記レセプタクル(17)の側壁および/または上壁に出口開口を穿孔する為に一連の穿孔部材を備える、請求項1〜9のいずれか一項に記載の装置。
- 前記レセプタクル(17)のリム部分(38)と係合する圧縮部分(41)を備える流量制限バルブ(40)を更に備え、
前記バルブの前記圧縮部分(41)は、好ましくは、弾性付勢手段の荷重の下で、前記レセプタクル(17)のリム部分(38)と係合し、遠心中、前記圧縮部分は、好ましくは、遠心される飲料の圧力によって、前記リム部分から離れて移動され、前記レセプタクル(17)の前記リム部分と前記圧縮部分との間に少なくとも一つの流路を作る、請求項1〜10のいずれか一項に記載の装置。 - 前記接続手段またはロック手段(20)は、前記レセプタクル(17)の上方に置かれる、請求項1〜11のいずれか一項に記載の装置。
- 前記装置は、前記飲料が前記レセプタクルを抜ける為の放出開口(61)を更に備え、前記液体の為の前記放出開口(61)と前記ガスの為の前記放出開口(61)とが、好ましくは、同一である、請求項1〜12のいずれか一項に記載の装置。
- レセプタクル(17)に含まれる飲料原料から飲料を調製する為の方法であって、
前記レセプタクル(17)を保持部(16)に配置するステップと、
液体インタフェース部(8)を前記レセプタクル(17)に抗して係合させるステップと、
前記液体インタフェース部(8)によって、前記レセプタクル(17)に水を供給するステップと、
前記保持部(16)と前記液体インタフェース部(8)とを前記レセプタクル(17)と共に回転させることによって、回転の長手方向軸に沿って、前記レセプタクル(17)を回転駆動させるステップと、
前記レセプタクル(17)内の前記原料と水との間の相互作用によって得られる飲料を収集部(44)によって収集するステップと、
を備え、
前記保持部(16)および前記液体インタフェース部(8)は、遠心中、前記液体インタフェース部(8)と前記保持部(16)が前記レセプタクル(17)と共に回転するように少なくとも回転中に接続手段によって共に接続され、
前記接続手段は、少なくとも、前記保持部(16)または前記液体インタフェース部(8)の一方の第1係合表面(48)と、前記保持部(16)または前記液体インタフェース部(8)の他方に接続されたロック手段(20)の第2係合表面(23)とを備え、これらは、少なくとも、回転の軸方向(I)において、前記保持部(16)と前記液体インタフェース部(8)が互いに離れて移動することを防止するように前記装置の少なくとも回転中、互いに接触して係合し、
前記接続手段の前記ロック手段(20)は、旋回軸(21)を少なくとも中心とした少なくとも一つの自由度で、前記液体インタフェース部(8)および前記保持部(16)の前記他方に移動可能に接続されるようにアレンジされ、前記旋回軸(21)は、好ましくは、前記長手方向の回転軸(I)に対して実質的に平行であり、遠心力の増加の結果として、2つの前記係合表面(23,48)間の係合力を高める、方法。 - 前記レセプタクル(17)に水を供給するステップ中、前記第1係合表面(48)および前記第2係合表面(23)は、前記装置の静止状態には係合されず、前記レセプタクル(17)内のガスは、前記装置(1)に設けられた放出開口(61)を経て抜け、
前記レセプタクル(17)内の水の前記供給は、好ましくは、前記レセプタクル(17)内の圧力増加になり、前記液体インタフェース部(8)を前記保持部(16)から持ち上げ、前記レセプタクル(17)と前記放出開口(61)との間にガスの為の放出路を与える、請求項14に記載の方法。
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