WO2023146435A1 - Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина - Google Patents

Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина Download PDF

Info

Publication number
WO2023146435A1
WO2023146435A1 PCT/RU2023/050006 RU2023050006W WO2023146435A1 WO 2023146435 A1 WO2023146435 A1 WO 2023146435A1 RU 2023050006 W RU2023050006 W RU 2023050006W WO 2023146435 A1 WO2023146435 A1 WO 2023146435A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
wine
manifold
pump
dispensing
valve
Prior art date
Application number
PCT/RU2023/050006
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Георгий Шотаевич ХУРОШВИЛИ
Original Assignee
Георгий Шотаевич ХУРОШВИЛИ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from RU2022102174A external-priority patent/RU2785066C1/ru
Application filed by Георгий Шотаевич ХУРОШВИЛИ filed Critical Георгий Шотаевич ХУРОШВИЛИ
Publication of WO2023146435A1 publication Critical patent/WO2023146435A1/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/04—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/07—Cleaning beverage-dispensing apparatus

Definitions

  • SUBSTANCE invention relates to devices for dispensing drinks by pumping out, namely to automatic complexes for dosed dispensing of wine.
  • a device for bottling drinks is known according to the application of Russia No. 2013129006, A47J 31/40, containing: a pouring shelf configured to install one or more ready-to-drink containers with a drink for gravity filling of a drink; a thermostat housing area configured to house a thermostat to control the temperature of the beverage in the one or more beverage containers by natural convection; a thermally insulated beverage compartment, including a temperature controller location area and at least a part of a pouring shelf configured to receive one or more containers with a ready-to-drink beverage thereon, and a pre-adjustment compartment located under the thermally insulated beverage compartment and made with the possibility of storing one or more beverage containers, while the pouring shelf, in order to facilitate fluid communication between the pre-regulation compartment and the thermally insulated beverage compartment, is provided with an opening located above the pre-regulation compartment.
  • the temperature control area provides only natural convection for temperature control, which will not ensure the safety of wine.
  • the disadvantage is the operation of the device in manual mode. There are no units for providing dosed pouring of a drink, the function of accepting payment, recognizing the user's biometric data, for the purpose of autonomous use of this device in case of pouring alcoholic products.
  • the invention does not provide the possibility of flushing the system in order to comply with sanitary regulations.
  • An apparatus for pouring drinks is known for pouring different types of drinks or drink components according to the patent of Russia No. from the corresponding supply source and contains a controlled supply valve, as well as a control device for sequential installation of controlled supply valves, while the drink contains several beverages or beverage components poured into the receiving container after each stage of the sequence, and this occurs within one cycle discharging fluid through a faucet.
  • the device also provides for the bottling of malt-based drinks related to alcoholic products and requiring identification of the age of the user.
  • this problem in the specified invention is not solved, as well as the possibility of accepting payment in automatic mode.
  • the disadvantage of the invention is the impossibility of autonomous operation without the participation of the seller.
  • a multifunctional automatic installation for the retail trade in beverages is known according to the Russian patent No. 82205, B67D1/00, including a housing with a front panel and a container with water located in the housing, a container with carbon dioxide, containers with additives connected by pipelines, a payment unit, a container dispensing unit, a beverage dispensing unit and a control system, as well as an electronic money receiving device located on the front panel of the housing, at least one window for issuing containers and pouring the beverage, while the unit is equipped with a mixing chamber connected with inlet pipelines to all containers, and an electric water activator connected with the inlet a pipeline with a water tank, and an outlet pipeline - with a mixing chamber and connected to the control system, moreover, the mixing chamber is equipped with a tap with three outlets and is connected by three pipeline lines to the beverage dispensing unit, one of which is directly connected to the beverage dispensing unit, the other is equipped with a cooler , and the third is equipped with a heater, while the installation is equipped with a container
  • the installation is quite universal, but cannot be applied directly to the pouring of wine due to the lack of the possibility in the design to meet such requirements as: isolation of air in the system, absence of control valves spillage, lack of identification of the age of the buyer, etc.
  • the perfection of the provided cleaning system also raises doubts: as the authors point out, “after servicing the buyer, the system gives a command to flush the mixing chamber,” however, contamination and residues of sweet syrups that affect the performance and environmental friendliness of products remain in the pipelines , through which drinks and their components enter the mixing chamber.
  • the specific purpose of the containers also significantly limits the functionality of the installation: “characterized by the fact that the containers with additives are made in the form of a container for syrup, a container for a concentrated solution of mineral salt, a container for vitaminized additives, a container for coffee, a container for tea, connected to the control system and connected through pipelines with a mixing chamber. Accordingly, the authors do not provide for the use of these containers for other types of drinks.
  • the disadvantage of the prototype is the presence of a hole for passing air from the upper surface to the lower surface of the lid, since even the ingress of air in small quantities causes the process of interaction of wine with oxygen (oxidation). This significantly changes the aroma and taste, worsening them and reducing the safety and quality of the wine.
  • the plug is removed and the air passage opening is opened.
  • the air trapped between the surface of the wine and the lid-weight is released into the atmosphere through the air hole.
  • the air passage is then sealed with a plug.
  • the design does not provide for the presence of a pump or a pump that provides high-quality air evacuation, which does not guarantee the exclusion of contact between air and wine.
  • the weight cover is gradually lowered in accordance with the amount of wine dispensed, with the outer circumferential surface of the weight cover in contact with the inner circumferential surface of the cylinder.
  • a gap is provided between the walls of the cylinder and the lid, which means that the wine, in contact with air, oxidizes and, accordingly, the authors’ statement that “wine almost does not come into contact with the atmosphere” is not correct.
  • the disadvantage is the possibility of placing only one type of wine, since the design has only one cylinder for placing wine, which reduces the range of wines, narrowing the operational capabilities of the device.
  • the disadvantage is also the absence of devices for purging the system from wine residues in pipes and other elements, which reduces the quality of the wine and does not control its flow.
  • the lack of a cleaning function after pouring affects the safety of the product, since the subsequent pouring will mix wine residues in the system that could deteriorate. This reduces the safety and quality of the released wine.
  • the design does not provide for the possibility of maintaining a certain temperature regime, which, in turn, is unacceptable in relation to this type of product and directly affects the deterioration in the quality of wine storage.
  • the design also does not provide for the possibility of automated control over the presence of the age of the buyer permitted by law, which is relevant at the present time.
  • BACKGROUND OF THE INVENTION At present, there are many dispensers for dispensing beverages, including those adapted for wine. However, this drink has its own specifics, which is not reflected in existing analogues. Firstly, this is the legislative regulation of the consumption of alcoholic beverages - namely, the achievement of the minimum age of the buyer, and secondly, the need for constant cleaning of the system to preserve the taste, color and aroma of wine. Elimination of the above disadvantages.
  • the technical result is to prevent the possibility of wine oxidation, increase the safety of the product, expand the operational capabilities of the device, control the process and its full automation.
  • the inventive hardware and software system for remote and portioned dispensing of wine contains a software part, including a program for controlling the hardware in automatic mode, a mobile user application, and a hardware part, including a manifold with a system of hoses for supplying wine, each of which is connected through a valve to the corresponding bottle, a filling pump connected to the manifold and connected in series through a spill sensor, a supply valve, a glass presence sensor with a filling tap, a return pump for flushing the system with a purge valve connected to the supply valve, a water tank for flushing the system connected to a collector, a refrigerating chamber for storing wine, made with the possibility of providing temperature control, a video camera and a controller for automatic control and management of the complex, connected with a collector, a filling pump, a return pump, a water tank and a video camera.
  • the mobile user application contains a registration form consisting of three stages: consent to the processing of personal data, uploading documents identifying the person and age to verify the achievement of the minimum age allowed by law, uploading a photo to identify the user and uploaded documents.
  • the design of the refrigerating chamber is designed to accommodate and store eight bottles of wine.
  • a temperature-controlled cold storage room with a capacity of eight bottles of wine provides the ability to maintain a certain temperature regime, which improves the quality of wine storage, increases the range of wines and expands the operational capabilities of the device.
  • valves The presence of valves, a sensor and a control unit provides control over the process.
  • the claimed invention provides complete automation of the process, using specially designed and installed software and a controller that regulates all processes, which allows you to consistently perform all operations without the participation of a human dispatcher, including receiving payment for the sale of products.
  • the hardware part includes a controller 1 for automatic control and management of the complex, connected in series with the manifold 2, the loading pump 3, the spillage sensor 4, the supply solenoid valve 5, the glass presence sensor 6 and the pouring tap 7, which constitutes the wine pouring line.
  • the controller 1 is connected in series with the return pump 8 (associated with the purge solenoid valve 9), the supply valve 5, the rotary spill sensor 4, the pump 3, the manifold 2, which constitutes the system flush line.
  • the controller 1 is directly connected respectively to the digital video camera 10 for user recognition, the manifold 2, the water tank 11 connected in turn to the manifold 2.
  • the manifold 2 includes a hose system for supplying wine, each hose (not shown) is connected through its solenoid valve 12 with the corresponding bottle 13. Eight bottles of wine 13 (possibly different assortment) are stored in the refrigerator compartment 14, providing constant temperature control. Pump 8, instead of air, uses gaseous nitrogen placed in cylinder 15.
  • the software part of the complex consists of a program for automatic control of the hardware and a mobile user application.
  • the mobile user application contains a registration form consisting of three stages: consent to the processing of personal data, uploading documents identifying the person and age (in order to verify the achievement of the minimum age allowed by law), uploading a photo to identify the user and uploaded documents.
  • the complex works as follows. When approaching the video camera 10, the system automatically recognizes the user. After successful data processing and with positive identification, the system authorizes the user with the possibility of making payment for drinks, accepts payment for the wine selected in the application and pours the drink. The drink is extracted by opening the valve 12 of the corresponding bottle 13. All valves of the complex are opened and closed by the controller 1. Then, the filling pump (pump) 3 draws the drink into the manifold 2 and then through the spill sensor 4, which determines the amount of drink, to the supply valve 5 and on the filling tap 7, if the sensor for the presence of a glass 6 has worked.
  • the filling pump (pump) 3 draws the drink into the manifold 2 and then through the spill sensor 4, which determines the amount of drink, to the supply valve 5 and on the filling tap 7, if the sensor for the presence of a glass 6 has worked.
  • the complex provides control of the exact amount of wine sold (spill control) without the loss of even a small amount of it, and also prevents the oxidation of wine, due to the use of gaseous nitrogen by the pump 8, instead of air, after which the valve 12 of the corresponding bottle 13 closes.
  • water flows from the tank 11 through the solenoid valve (not shown) and the collector 2 and the wine supply hoses are flushed.
  • the operation of the device in automatic mode is provided by the controller 1, which regulates all processes through the developed and installed software. Thus, there is a dosed extraction of wine from bottle 13 hermetically closed by valve 12.

Abstract

Изобретение относится к автоматическим комплексам для дозированного отпуска вина. Комплекс содержит аппаратную часть, программную часть, включающую программу по управлению в автоматическом режиме аппаратной частью, мобильное пользовательское приложение. Аппаратная часть содержит коллектор с системой шлангов для подачи вина, каждый из которых связан через клапан с соответствующей бутылкой, помпу налива, связанную с коллектором, и соединенную последовательно через датчик пролива, клапан подачи, датчик наличия стакана с краном для налива, обратную помпу для промывки системы с клапаном продува, соединенную с клапаном подачи, резервуар с водой для промывки системы, соединенный с коллектором, холодильную камеру для хранения вина, выполненную с возможностью обеспечения контроля температуры, видеокамеру и контроллер для автоматического контроля и управления комплексом, связанный с коллектором, помпой налива, обратной помпой, резервуаром с водой и видеокамерой. Устройство позволяет предотвратить возможность окисления вина, повысить сохранность продукта, расширить эксплуатационные возможности устройства, контролировать процесс и обеспечить полную его автоматизацию.

Description

Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина.
Изобретение относится к устройствам для отпуска напитков путем откачки, а именно к автоматическим комплексам для дозированного отпуска вина.
Известно устройство для розлива напитков по заявке России № 2013129006, A47J 31/40, содержащее: разливочную полку, сконфигурированную для установки на нее одного или более готовых к употреблению контейнеров с напитком для гравитационного розлива напитка; зону размещения терморегулятора, выполненную с возможностью помещения в нее терморегулятора, обеспечивающего посредством естественной конвекции регулирование температуры напитка в одном или более контейнерах с напитком; термоизолированное отделение для напитка, включающее в себя зону размещения терморегулятора и, по меньшей мере, часть разливочной полки, сконфигурированной для установки на нее одного или более контейнеров с готовым к употреблению напитком, и отделение предварительной регулировки, находящееся под термоизолированным отделением для напитка и выполненное с возможностью хранения одного или более контейнеров с напитком, при этом разливочная полка с целью облегчить сообщение по текучей среде между отделением предварительной регулировки и термоизолированным отделением для напитка снабжена отверстием, расположенным над отделением предварительной регулировки.
Зона размещения терморегулятора предусматривает только естественную конвекцию регулирования температуры, что не обеспечит сохранность вина.
Недостатком является работа устройства в ручном режиме. Отсутствуют узлы для обеспечения дозированного налива напитка, функции приема оплаты, распознания биометрических данных пользователя, с целью автономного применения данного аппарата в случае налива алкогольной продукции.
Кроме того, в изобретении не обеспечена возможность промыва системы в целях соблюдения санитарных правил.
Известен аппарат для разлива напитков, предназначенный для разлива разных типов напитков или компонентов напитка по патенту России № 2692460, B67D1/00, по меньшей мере, один из которых является напитком или компонентом напитка на основе солода, содержащий несколько подающих линий, каждая из которых проходит от соответствующего подающего источника и содержит управляемый клапан подающей линии, а также управляющее устройство для последовательной установки управляемых клапанов подающей линии, при этом напиток содержит несколько напитков или компонентов напитка, разливаемых в приемную емкость после осуществления каждого этапа последовательности, и это происходит в течение одного цикла выпуска жидкости через кран.
Аппарат также предусматривает розлив напитков на основе солода, относящихся к алкогольной продукции и требующих идентификации возраста пользователя. Однако данная проблема в указанном изобретении не решена, также как и возможность принятия оплаты в автоматическом режиме.
Недостатком изобретения является невозможность автономной работы без участия продавца. Кроме того, отсутствуют датчики пролива, что не обеспечивает налив точного количества напитков в автоматическом режиме. Соответственно использование аппарата в автономном режиме - без участия оператора - невозможно.
Известна многофункциональная автоматическая установка для розничной торговли напитками по патенту России № 82205, B67D1/00, включающая корпус с передней панелью и расположенные в корпусе емкость с водой, емкость с углекислым газом, емкости с добавками, связанные трубопроводами, блок оплаты, блок выдачи тары, блок выдачи напитка и систему управления, а также расположенные на передней панели корпуса электронное устройство приема денег, как минимум одно окно для выдачи тары и розлива напитка, при этом установка снабжена камерой смешивания, связанной входными трубопроводами со всеми емкостями, и электроактиватором воды, связанным входным трубопроводом с емкостью для воды, а выходным трубопроводом - с камерой смешивания и соединенным с системой управления, причем камера смешивания снабжена краном с тремя выходами и связана тремя линиями трубопроводов с блоком выдачи напитка, одна из которых соединена с блоком выдачи напитка напрямую, другая снабжена охладителем, а третья снабжена нагревателем, при этом установка снабжена блоком утилизации тары, расположенным в нижней части корпуса с окном приема использованной тары на передней панели корпуса и снабженным роликовым прессом.
Установка достаточно универсальна, но не может быть применена непосредственно к разливу вина ввиду отсутствия в конструкции возможности обеспечения таких требований как: изолированность воздуха в системе, отсутствие клапанов контроля пролива, отсутствие идентификации возраста покупателя и др. Также вызывает сомнение совершенность предусмотренной системы очистки: как указывают авторы «после обслуживания покупателя система дает команду на промыв камеры смешивания», однако загрязнения и остатки сладких сиропов, влияющие на работоспособность и экологичность продукции, остаются в трубопроводах, по которым напитки и их компоненты поступают в камеру смешивания.
Так как в составе устройства не указан помпа или насос, то разлив идет посредством самотека. Отсутствуют датчики пролива, поэтому предполагается, что дозирование реализовано по времени, а не по уровню, что является не экономичным и приводит к перерасходу или недоливу продукта. В зависимости от напора жидкости.
Также существенно ограничивает функциональность установки конкретное назначение емкостей: «отличающаяся тем, что емкости с добавками выполнены в виде емкости для сиропа, емкости для концентрированного раствора минеральной соли, емкости для витаминизированных добавок, емкости для кофе, емкости для чая, связанных с системой управления и соединенных посредством трубопроводов с камерой смешивания». Соответственно использование указанных емкостей под другие виды напитков авторами не предусмотрено.
Так как и розлив осуществляется из емкости, а не из бутылки, это снижает сохранность и экологичность продукта.
Известно также устройство для выдачи вина по патенту России № 2485045, B67D3/00, принятое за прототип и содержащее вертикальный цилиндр, имеющий открытый верхний торец, в котором хранится вино, трубку для выпуска вина, сообщающуюся с внутренним пространством цилиндра, кран, расположенный в середине трубки для выпуска вина, крышку-груз, которая поднимается или опускается во внутреннем пространстве цилиндра в состоянии, в котором наружная окружная поверхность крышки-груза непроницаемо для жидкости контактирует с внутренней окружной поверхностью цилиндра, и имеет отверстие для пропускания воздуха, продолжающееся от верхней поверхности до нижней поверхности крышки-груза, пробку для закупоривания отверстия для пропускания воздуха.
Недостатком прототипа является наличие отверстия для пропускания воздуха от верхней поверхности до нижней поверхности крышки, так как даже попадание воздуха в небольших количествах вызывает процесс взаимодействия вина с кислородом (окисление). Это существенно меняет аромат и вкус, ухудшая их и снижая сохранность и качество вина. Кроме того, при работе устройства пробка вынимается, и отверстие для пропускания воздуха открывается. Тем самым воздух, собравшийся между поверхностью вина и крышкой-грузом, выпускается в атмосферу через отверстие для пропускания воздуха. Затем отверстие для пропускания воздуха закупоривается пробкой. При этом в конструкции не предусмотрено наличие помпы или насоса, обеспечивающего качественную откачку воздуха, что не гарантирует исключение контакта воздуха с вином.
И наконец, во время работы крышка-груз постепенно опускается в соответствии с количеством выданного вина, при этом наружная окружная поверхность крышки-груза контактирует с внутренней окружной поверхностью цилиндра. Для обеспечения скольжения крышки предусмотрен зазор между стенками цилиндра и крышкой, а значит вино, контактируя с воздухом, окисляется и соответственно утверждение авторов о том, что «вино почти не контактирует с атмосферой» не корректно.
Отсутствие в конструкции датчиков и блока управления не обеспечивает автоматизированного контроля над процессом налива, точностью и своевременностью опускания крышки-груза. Это снижает качество работы устройства.
Недостатком является возможность размещения только одного типа вина, так как в конструкции имеется только один цилиндр для размещения вина, что сокращает ассортимент вин, сужая эксплуатационные возможности устройства.
Недостатком является также отсутствие устройств для продува системы от остатков вина в трубках и других элементах, что снижает качество вина и не контролирует его пролив. Кроме того, отсутствие функции очистки после пролива влияет на сохранность продукта, так как при последующем наливе произойдет смешивание остатков вина в системе, которые могли испортиться. Это снижает сохранность и качество отпускаемого вина.
Конструкция не предусматривает возможность поддержания определенного температурного режима, что в свою очередь является недопустимым по отношению к данному типу продукта и напрямую влияет на снижение качества хранения вина. Конструкция не предусматривает также возможность автоматизированного контроля над наличием разрешенного законодательством возраста покупателя, что является актуальным в настоящее время. Предпосылки изобретения: в настоящее время известно много диспенсеров для дозирования напитков, в том числе приспособленных под вино. Однако данный напиток имеет свою специфику, которая не нашла отражения в существующих аналогах. Во-первых, это законодательное регулирование употребления алкогольных напитков - а именно достижение минимального возраста покупателя, во-вторых, необходимость постоянной очистки системы для сохранения вкуса, цвета и аромата вина. Устранение также вышеуказанных недостатков.
Техническим результатом является предотвращение возможности окисления вина, повышение сохранности продукта, расширение эксплуатационных возможностей устройства, контроль над процессом и полная его автоматизация.
Заявляемый программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина содержит программную часть, включающую программу по управлению в автоматическом режиме аппаратной частью, мобильное пользовательское приложение, и аппаратную часть, включающую коллектор с системой шлангов для подачи вина, каждый из которых связан через клапан с соответствующей бутылкой, помпу налива, связанную с коллектором, и соединенную последовательно через датчик пролива, клапан подачи, датчик наличия стакана с краном для налива, обратную помпу для промывки системы с клапаном продува, соединенную с клапаном подачи, резервуар с водой для промывки системы, соединенный с коллектором, холодильную камеру для хранения вина, выполненную с возможностью обеспечения контроля температуры, видеокамеру и контроллер для автоматического контроля и управления комплексом, связанный с коллектором, помпой налива, обратной помпой, резервуаром с водой и видеокамерой. Мобильное пользовательское приложение содержит регистрационную форму, состоящую из трех этапов: согласие на обработку персональных данных, загрузка документов, идентифицирующих личность и возраст для проверки достижения минимально разрешенного законодательством возраста, загрузка фотографии для идентификации пользователя и загруженных документов. Конструкция холодильной камеры выполнена с возможностью размещения и хранения восьми бутылок с вином.
Наличие резервуара с водой для промывки системы, клапана продува, связанного последовательно с обратной помпой для промывки системы, клапаном подачи, датчиком пролива, помпой налива и коллектором обеспечивает контроль точного количества реализованного вина (контроль пролива) без потери даже небольшого его количества, а также препятствует окислению вина, за счет использования газообразного азота в обратной помпе, вместо воздуха, что позволяет продуть и промыть систему, повысив сохранность продукта. При последующем наливе вина не произойдет смешивание остатков вина в системе в отличие от прототипа.
Наличие холодильной камеры для хранения с контролем температуры, вмещающей восемь бутылок вина, обеспечивает возможность поддержания определенного температурного режима, что повышает качество хранения вина, увеличивает ассортимент вин и расширяет эксплуатационные возможности устройства.
Наличие клапанов, датчика и блока управления обеспечивает контроль над процессом.
Кроме того, наличие видеокамеры для распознавания пользователя и мобильного пользовательского приложения, содержащего регистрационную форму, позволяют идентифицировать пользователя и его возраст, разрешенный законодательством для покупки вина.
В отличие от прототипа заявляемое изобретение обеспечивает полную автоматизацию процесса, с помощью специально разработанного и установленного программного обеспечения и контролера, регулирующего все процессы, что позволяет последовательно выполнить все операции без участия человека- диспетчера, в том числе и получение оплаты за реализацию продукции.
Аппаратная часть заявляемого изобретения представлена на схеме.
Аппаратная часть включает контроллер 1 для автоматического контроля и управления комплексом, последовательно связанный с коллектором 2, помпой налива 3, датчиком пролива 4, электромагнитным клапаном подачи 5, датчиком наличия стакана 6 и краном для налива 7, что составляет линию налива вина. Контроллер 1 последовательно связан с обратной помпой 8, (связанной с электромагнитным клапаном продува 9), клапаном подачи 5, роторным датчиком пролива 4, помпой 3, коллектором 2, что составляет линию промывки системы. Контроллер 1 непосредственно связан соответственно с цифровой видеокамерой 10 для распознавания пользователя, коллектором 2, резервуаром с водой 11, связанным в свою очередь с коллектором 2. Коллектор 2 включает систему шлангов для подачи вина, каждый шланг (не показано) связан через свой электромагнитный клапан 12 с соответствующей бутылкой 13. Восемь бутылок вина 13 (возможно разного ассортимента) размещены на хранение в холодильной камере 14, обеспечивающей постоянный контроль определенной температуры. Помпа 8, вместо воздуха использует газообразный азот, размещенный в баллоне 15.
Программная часть комплекса состоит из программы по управлению в автоматическом режиме аппаратной частью и мобильного пользовательского приложения. Мобильное пользовательское приложение содержит регистрационную форму, состоящую из трех этапов: согласие на обработку персональных данных, загрузка документов, идентифицирующих личность и возраст (с целью проверки достижения минимально разрешенного законодательством возраста), загрузка фотографии для идентификации пользователя и загруженных документов.
Комплекс работает следующим образом. При подходе к видеокамере 10 система автоматически распознает пользователя. После успешной обработки данных и при положительной идентификации, система авторизует пользователя с возможностью проведения оплаты за напитки, принимает оплату за выбранное в приложении вино и наливает напиток. Извлечение напитка производится за счет открытия клапана 12 соответствующей бутылки 13. Все клапаны комплекса открываются и закрываются контроллером 1. Затем помпой (насосом) налива 3 производится втягивание напитка в коллектор 2 и далее через датчик пролива 4, определяющий количество напитка, на клапан подачи 5 и на кран налива 7, в случае если датчик наличия стакана 6 сработал. После налива соответствующей порции излишнее количество напитка, начиная от клапана подачи 5 и обратно по системе под давлением газа за счет обратной помпы 8 и открытия клапана продува 9, возвращается в бутылку 13. Таким образом комплекс обеспечивает контроль точного количества реализованного вина (контроль пролива) без потери даже небольшого его количества, а также препятствует окислению вина, за счет использования газообразного азота помпой 8, вместо воздуха, после чего клапан 12 соответствующей бутылки 13 закрывается. После завершения каждой сессии за счет давления, создаваемого помпой налива 3, из резервуара 11 через электромагнитный клапан (не показано) поступает вода и обеспечивается промывка коллектора 2 и шлангов подачи вина. Работа устройства в автоматическом режиме обеспечивается контроллером 1, регулирующим все процессы за счет разработанного и установленного программного обеспечения. Таким образом происходит дозированное извлечение вина из герметично закрытой клапаном 12 бутылки 13.

Claims

Ф О Р М У Л А И З О Б Р Е Т Е Н И Я
ЕПрограммно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина, содержащий программную часть, включающую программу по управлению в автоматическом режиме аппаратной частью, мобильное пользовательское приложение, и аппаратную часть, включающую коллектор с системой шлангов для подачи вина, каждый из которых связан через клапан с соответствующей бутылкой, помпу налива, связанную с коллектором, и соединенную последовательно через датчик пролива, клапан подачи, датчик наличия стакана с краном для налива, обратную помпу для промывки системы с клапаном продува, соединенную с клапаном подачи, резервуар с водой для промывки системы, соединенный с коллектором, холодильную камеру для хранения вина, выполненную с возможностью обеспечения контроля температуры, видеокамеру и контроллер для автоматического контроля и управления комплексом, связанный с коллектором, помпой налива, обратной помпой, резервуаром с водой и видеокамерой.
2. Комплекс по п.1, отличающийся тем, что мобильное пользовательское приложение содержит регистрационную форму, состоящую из трех этапов: согласие на обработку персональных данных, загрузка документов, идентифицирующих личность и возраст для проверки достижения минимально разрешенного законодательством возраста, загрузка фотографии для идентификации пользователя и загруженных документов.
3. Комплекс по п.1, отличающийся тем, что конструкция холодильной камеры выполнена с возможностью размещения и хранения восьми бутылок с вином.
8
PCT/RU2023/050006 2022-01-31 2023-01-23 Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина WO2023146435A1 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2022102174A RU2785066C1 (ru) 2022-01-31 Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина
RU2022102174 2022-01-31

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2023146435A1 true WO2023146435A1 (ru) 2023-08-03

Family

ID=87472314

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/RU2023/050006 WO2023146435A1 (ru) 2022-01-31 2023-01-23 Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина

Country Status (1)

Country Link
WO (1) WO2023146435A1 (ru)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20030098314A1 (en) * 2001-11-26 2003-05-29 Johne Phelps Wine or champagne preservation and dispensing apparatus
US20100276453A1 (en) * 2007-11-28 2010-11-04 Winefit S.R.L. Apparatus for serving wine or other oxygen-affected liquid from a bottle
US20160183715A1 (en) * 2014-12-30 2016-06-30 Edward Showalter Apparatus, systems and methods for dispensing drinks
WO2016134832A2 (de) * 2015-02-24 2016-09-01 Wilfried King Zapfanlage
US20210070599A1 (en) * 2011-09-02 2021-03-11 Bevolution Systems, Llc Scalable modular system and method for storing, preserving, managing, and selectively dispensing beverages

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20030098314A1 (en) * 2001-11-26 2003-05-29 Johne Phelps Wine or champagne preservation and dispensing apparatus
US20100276453A1 (en) * 2007-11-28 2010-11-04 Winefit S.R.L. Apparatus for serving wine or other oxygen-affected liquid from a bottle
US20210070599A1 (en) * 2011-09-02 2021-03-11 Bevolution Systems, Llc Scalable modular system and method for storing, preserving, managing, and selectively dispensing beverages
US20160183715A1 (en) * 2014-12-30 2016-06-30 Edward Showalter Apparatus, systems and methods for dispensing drinks
WO2016134832A2 (de) * 2015-02-24 2016-09-01 Wilfried King Zapfanlage

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106458376B (zh) 用于存储、保存、管理和选择性分配饮料的可扩展模块化系统和方法
US20160297665A1 (en) Fluid dispensing system
US20100176147A1 (en) Apparatus and method for dispensing beverage
US20140103549A1 (en) Single serve carbonation apparatus
AU2012299741A1 (en) Roving beverage dispensing unit
AU2021204605B2 (en) Systems, Devices, and Methods for Introducing Additives to a Pressurised Vessel
US2191918A (en) Dispensing device
US1907301A (en) Shipping and dispensing fountain
RU2785066C1 (ru) Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина
US2774521A (en) Beverage container and dispenser
WO2023146435A1 (ru) Программно-аппаратный комплекс для дистанционной и порционной выдачи вина
RU2266862C2 (ru) Устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков
BE1024348A1 (nl) Inrichting voor het schenken van bier met hoog koolzuurgehalte
RU2337053C2 (ru) Устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков "пегас-м"
RU36372U1 (ru) Устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков
US2028302A (en) Liquid dispensing apparatus
CN204683005U (zh) 酒柜
EP1767489A3 (en) IBeverage dispenser with purging means
RU110854U1 (ru) Торговый автомат для порционного розлива и продажи жидких молочных продуктов
US1460209A (en) Beverage-dispensing apparatus
CN218159177U (zh) 一种无人自助桶装鲜啤售货机
RU67084U1 (ru) Устройство для ручного разлива пенящихся и/или газированных напитков
RU70024U1 (ru) Аппарат для приготовления и продажи газированных напитков
DE413811C (de) Verfahren und Einrichtung zur Befoerderung und zum Ausschank von keimfreien kohlensaeurehaltigen Getraenken
WO2022070576A1 (ja) 液体供給システム

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 23747438

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1