WO2023137537A1 - Aparelho para preparo culinário de ovos mexidos - Google Patents
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Definitions
- the present invention consists of an apparatus whose objective is to automate the culinary preparation of different types of scrambled eggs, for both domestic and commercial use.
- the preparation of scrambled eggs is carried out manually, using a heated pan or frying pan, eggs, salt, butter or another type of fat, and, in some cases, other ingredients to taste.
- the technique consists of placing all the ingredients in the utensil under heating and moving a working tool, such as a spatula or fouet, until the ideal point is obtained, taking into account temperature, time and type of movement.
- the technologies in the area constitute machinery for the preparation of scrambled eggs on an industrial scale, not having applicability for domestic use, and for generic culinary preparation, such as patent n s BR 102016008561 -6 A2, a larger appliance for use in confectionery, which includes two heating sources, one in the mixing bowl and another in the support area, a motor to drive the rotation of a work tool in the mixing bowl.
- the device requires monitoring during the preparation time and is designed to melt a food, such as chocolate, in one compartment and be manually added to the other to be mixed.
- the present invention In order to automate the specific preparation of different types of scrambled eggs, eliminating the presence of a person to perform the task, the present invention was developed. It is known that, to achieve the ideal texture of this food, technique is required, with specific movement, time and temperature for each type of recipe, which can be achieved with the invention. It is a compact, portable, low-cost manufacturing device, with industrial feasibility for production. It values for practicality, being easy to handle. It has an audible signal and light indicating the execution and end of operation. The cooking container, with a non-stick interior, reduces or dispenses with the use of fat, making the product an ally tool of a healthy daily diet.
- Figure 1 shows the front view of the device.
- Figure 2 presents an oblique view of the device.
- Figure 3 presents the oblique view with the longitudinal section of the device.
- Figure 4 shows an oblique view of the device with the top compartment open.
- Figure 5 shows an oblique view of the device with the top compartment open and accessories on the side.
- Figure 6 shows the oblique view of the work tools.
- the invention was designed for the culinary preparation of scrambled eggs. It preferably consists of an enclosure (1 A; 1 B), the upper part of which preferably houses a rotation motor (2), preferably powered by electricity, which promotes the movement of one of the work tools (3A; 3B), silicone spatula type, inside a preferably cylindrical container with a handle (4), boiler type, non-stick in its internal part, preferably coupled to a heating surface (5), preferably in the lower part of the enclosure (1 B).
- a rotation motor (2) preferably powered by electricity, which promotes the movement of one of the work tools (3A; 3B), silicone spatula type, inside a preferably cylindrical container with a handle (4), boiler type, non-stick in its internal part, preferably coupled to a heating surface (5), preferably in the lower part of the enclosure (1 B).
- the device casing (1 A; 1 B) allows the container (4) to be isolated, protects the preparation and prevents external interference, bringing safety to the user when closed
- the work tools (3A;3B) that come with the product resemble a spatula, being composed, in the lower part, by a silicone shovel with flexible edges and, in the upper part, by a rod to be coupled to the rotation mechanism to exert movement inside the container (4). They withstand high temperatures and generate adequate pressure on the side and bottom of the cylindrical container (4), preventing food from agglutinating and scratching the non-stick interior. They are chosen according to the recipe and, at the end of the preparation, they are uncoupled to help remove the food from the container (4).
Landscapes
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Abstract
Trata-se de um aparelho compacto para o preparo culinário automatizado de ovos mexidos, com regulagem personalizada de tempo (6), temperatura (7) e velocidade (8) para os diferentes tipos de receitas e texturas, constituído de um motor (2) que promove o movimento de uma ferramenta de trabalho (3A;3B) dentro de um recipiente antiaderente (4) acoplado a um suporte para aquecimento (5).
Description
APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS
Campo técnico
A presente invenção consiste em um aparelho que tem por objetivo a automatização do preparo culinário de diferentes tipos de ovos mexidos, para uso tanto doméstico quanto comercial.
Estado da técnica
Atualmente, o preparo de ovos mexidos é realizado manualmente, com utilização de panela ou frigideira aquecida, ovos, sal, manteiga ou outro tipo de gordura, e, em alguns casos, outros ingredientes a gosto. A técnica consiste em colocar todos os ingredientes no utensílio sob aquecimento e movimentar uma ferramenta de trabalho, tipo espátula ou fouet, até que se obtenha o ponto ideal, levando em consideração temperatura, tempo e tipo de movimento. Em pesquisa realizada, as tecnologias da área constituem maquinários para o preparo de ovos mexidos em escala industrial, não tendo aplicabilidade para uso doméstico, e de preparação culinária genérica, como a patente ns BR 102016008561 -6 A2, um eletrodoméstico de dimensões maiores para utilização em confeitaria, que inclui duas fontes de aquecimento, uma na tigela de mistura e outra na zona do suporte, um motor para o acionamento de rotação de uma ferramenta de trabalho na tigela de mistura. O aparelho exige acompanhamento durante o tempo de preparo e foi projetado para fundir um alimento, como o chocolate, em um compartimento e ser manualmente adicionado ao outro para ser misturado.
Descrição da invenção
Com o intuito de automatizar o preparo específico de diferentes tipos de ovos mexidos, dispensando a presença de uma pessoa para executar a tarefa, desenvolveu-se a presente invenção. É sabido que, para atingir a textura ideal desse alimento, exige-se técnica, com movimento, tempo e temperatura específicos para cada tipo de receita, o que pode ser conseguido com o invento. Trata-se de um aparelho compacto, portátil, de baixo custo de fabricação, tendo exequibilidade industrial para produção. Preza pela praticidade, sendo de fácil manuseio. Dispõe de sinal sonoro e luz indicativa de execução e fim de funcionamento. O recipiente de preparo, com interior antiaderente,
reduz ou dispensa o uso de gordura, tornando o produto uma ferramenta aliada de uma dieta diária saudável.
Breve descrição das figuras
A invenção poderá ser mais bem compreendida por meio da seguinte descrição detalhada em consonância com as figuras em anexo. No entanto, o design aqui apresentado tem o intuito somente de exemplificar uma das maneiras de se realizar a invenção, não devendo ser considerado, contudo, sua única forma de concretização.
A Figura 1 apresenta a vista frontal do aparelho.
A Figura 2 apresenta a vista oblíqua do aparelho.
A Figura 3 apresenta a vista oblíqua com o corte longitudinal do aparelho.
A Figura 4 apresenta a vista oblíqua do aparelho com o compartimento superior aberto.
A Figura 5 apresenta a vista oblíqua do aparelho com o compartimento superior aberto e acessórios ao lado.
A Figura 6 apresenta a vista oblíqua das ferramentas de trabalho.
Descrição detalhada da invenção
A invenção foi elaborada para o preparo culinário de ovos mexidos. É constituída preferencialmente por um invólucro (1 A;1 B), cuja parte superior aloja preferencialmente um motor de rotação (2), preferencialmente movido por energia elétrica, que promove o movimento de uma das ferramentas de trabalho (3A;3B), tipo espátula de silicone, dentro de um recipiente preferencialmente de formato cilíndrico com cabo (4), tipo fervedouro, antiaderente em sua parte interna, acoplado preferencialmente a uma superfície de aquecimento (5), preferencialmente na parte inferior do invólucro (1 B).
Com o invólucro aberto, acopla-se uma das ferramentas de trabalho (3A;3B) à sua parte superior e encaixa-se o recipiente (4), já com os ovos e demais ingredientes, à base de aquecimento (5). Fecha-se a parte superior (1 A) sobre a inferior (1 B), de modo que a ferramenta de trabalho (3A;3B) entre em contato com o fundo e a lateral interna do recipiente (4), que é travado preferencialmente à base inferior.
Botões de comando com regulagem de tempo, timer (6), de temperatura (7) e velocidade de rotação (8), localizados preferencialmente na parte superior frontal do aparelho (1A), são personalizados para se obter diferentes tipos de receitas e texturas de ovos mexidos. Luz (11 ) e som (12) indicativos de funcionamento também estão preferencialmente localizados na parte frontal superior.
Configurados o tempo (6) de preparo, a temperatura (7) e a velocidade (8) do movimento, aciona-se o botão ligar (9) para dar início ao funcionamento do aparelho. A luz (11 ) se acende e um som (12) é emitido para indicar o início do aquecimento do suporte inferior (5) e da rotação da espátula (3A;3B) dentro do vasilhame (4). Transcorrido o tempo de preparo escolhido, um aviso sonoro (12) e um aviso luminoso (11 ) indicam o final do procedimento. Aciona-se o botão de destravamento (10) para abrir a parte superior do invólucro (1 A), permitindo o desencaixe da espátula (3A;3B) e a retirada do recipiente (4).
O invólucro do aparelho (1 A;1 B) permite o isolamento do recipiente (4), protege o preparo e evita interferências externas, trazendo segurança ao usuário quando fechado
As ferramentas de trabalho (3A;3B) que acompanham o produto se assemelham a uma espátula, sendo compostas, na parte inferior, por uma pá de silicone com bordas flexíveis e, na parte superior, por uma haste a ser acoplada ao mecanismo de rotação para exercer movimento dentro do recipiente (4). Suportam temperaturas elevadas e geram pressão adequada à lateral e ao fundo do vasilhame cilíndrico (4), impedindo aglutinação do alimento e arranhões na parte interna antiaderente. São escolhidas de acordo com a receita e, ao final do preparo, são desacopladas para auxiliar na retirada do alimento do recipiente (4).
Claims
REIVINDICAÇÕES
Reivindicação 1 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, caracterizado por conter um motor (2) para acionamento de movimento de uma ou mais ferramentas de trabalho (3A;3B) em um recipiente (4), ou de um recipiente móvel por um motor com uma ou mais ferramentas de trabalho fixas, sendo que o aparelho ou o recipiente compreendem meios para aquecer o conteúdo do recipiente.
Reivindicação 2 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com a reivindicação 1 , caracterizado por conter um motor de rotação (2), que promove o movimento da ferramenta de trabalho (3A;3B).
Reivindicação 3 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com as reivindicações 1 e 2, caracterizado por conter ferramenta de trabalho (3A;3B) que suporta temperaturas elevadas, composta, na parte inferior, por uma pá de silicone com bordas flexíveis e, na parte superior, por haste a ser acoplada a um mecanismo de rotação, afim de exercer movimento dentro do recipiente (4).
Reivindicação 4 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com as reivindicações 1 e 3, caracterizado por conter recipiente em formato cilíndrico com cabo (4), antiaderente em sua parte interna, onde ocorre a rotação da ferramenta de trabalho (3A;3B).
Reivindicação 5 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com as reivindicações 1 e 4, caracterizado por conter uma superfície de aquecimento (5) prevista para receber recipiente cilíndrico (4).
Reivindicação 6 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com quaisquer das reivindicações 1 , 2, 3 e 5, caracterizado por conter botão de comando com regulagem de tempo, timer (6).
Reivindicação 7 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com quaisquer das reivindicações 1 , 4 e 5, caracterizado por conter botão de comando com regulagem de temperatura (7).
Reivindicação 8 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com quaisquer das reivindicações 1 , 2 e 3, caracterizado por conter botão de comando com regulagem de velocidade (8) de movimento da ferramenta de trabalho.
Reivindicação 9 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com quaisquer das reivindicações 1 a 8, caracterizado por conter botão de comando para ligar e desligar o aparelho (9).
Reivindicação 10 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo quaisquer das reivindicações 1 a 9, caracterizado por conter dispositivo luminoso (11 ).
Reivindicação 11 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com as reivindicações 1 e 10, caracterizado por conter dispositivo sonoro (12).
Reivindicação 12 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com quaisquer das reivindicações de 1 a 11 , caracterizado por conter um invólucro (1A;1 B) para alojamento do motor de rotação (2), da superfície de aquecimento (5), do dispositivo sonoro (12), da luz (11 ), dos botões de comando (6;7;8;9) e de destravamento (10) e para encaixe e travamento do recipiente cilíndrico (4).
Reivindicação 13 - APARELHO PARA PREPARO CULINÁRIO DE OVOS MEXIDOS, de acordo com as reivindicações 1 , 3, 4 e 12, caracterizado por conter botão de destravamento (10) que permite a abertura da parte superior do invólucro (1A) de sua parte inferior (1 B), possibilitando o acesso ao encaixe e desencaixe da ferramenta de trabalho (3A;3B) e do recipiente cilíndrico (4).
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| Country | Link |
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Citations (4)
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2023
- 2023-01-23 WO PCT/BR2023/050025 patent/WO2023137537A1/pt unknown
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