WO2019175452A1 - Equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica - Google Patents

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WO2019175452A1
WO2019175452A1 PCT/ES2019/070129 ES2019070129W WO2019175452A1 WO 2019175452 A1 WO2019175452 A1 WO 2019175452A1 ES 2019070129 W ES2019070129 W ES 2019070129W WO 2019175452 A1 WO2019175452 A1 WO 2019175452A1
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cooking
induction
temperature
equipment
porcelain
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PCT/ES2019/070129
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Inventor
Ignacio Rodriguez Beneyto
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Arbe Stolanic, S.L.
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    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means

Definitions

  • the invention refers to an induction cooking equipment on a porcelain surface that provides, to the function to which it is intended, advantages and novelty features, which are described in detail below. , which represent an improvement of the current state of the art.
  • the object of the invention focuses on an induction cooking equipment on a porcelain surface that is distinguished by comprising a control unit, which regulates the power of the induction means located below the cooking surface, which communicates by radiofrequency both with the remote control located on the cooking surface, through which the temperature selection is carried out, and with temperature sensors incorporated inside the independent thermal insulating separators, which are attachable to the surface ferromagnetic of the container to be used for cooking on each occasion, and from which said control unit receives signal to adapt the selected temperature, avoiding eventual overheating of the container.
  • a control unit which regulates the power of the induction means located below the cooking surface, which communicates by radiofrequency both with the remote control located on the cooking surface, through which the temperature selection is carried out, and with temperature sensors incorporated inside the independent thermal insulating separators, which are attachable to the surface ferromagnetic of the container to be used for cooking on each occasion, and from which said control unit receives signal to adapt the selected temperature, avoiding eventual overheating of the container.
  • the field of application of the present invention falls within the sector of the industry dedicated to the manufacture of household appliances, focusing particularly on the field of induction cookers.
  • Induction cookers or countertops are widely known in the market.
  • Induction cooking works by directly heating the vessel with induction heat, instead of transferring heat from electric coils or burning gas.
  • it uses magnetic energy transfer (magnetic coils) instead of flames or electrical elements, to generate heat that are installed under the cooking surface, which is usually ceramic and can be made up of one or more layers of different material, and the containers to be used for cooking must have a ferromagnetic bottom surface .
  • the document ES 2 427 422 Bi is known as an "Induction cooking system and induction equipment necessary for said system" which seeks to reduce the temperature of the cooking surface drastically during cooking, which , it comprises an induction equipment which, under a single zone housing, houses electrical and electronic means, at least one induction coil, distance or spacer elements between the induction coils and the lower face of the cooking surface, means interior heat evacuators, which may be fans, and on the other hand a piece of silicone or the like that interposes between the base of a cooking element and the cooking surface.
  • the document ES2402960B1 is known as an "Induction cooking system and container necessary for said system" which contemplates the use of spacer means to prevent the transmission of heat from the base of the container to the cooking surface, which are arranged between the ferromagnetic base of the container and the cooking surface, and which are capable of withstanding the temperatures reached by the ferromagnetic bases of the containers during cooking.
  • said spacer means are tacos distributed in the base of the container that can form an integral part thereof emerging from its base, or be fixed to it by glues or adhesives or by mechanical means, being made of one or more materials that tolerate high temperatures, such as infusible and insoluble polymers, thermoplastics, which are materials that at relatively high temperatures become plastic, deformable or flexible, thermosetting, such as silicone, elastomers and composites.
  • the objective of the present invention is to go one step further in the control of temperature of the ferromagnetic cooking surface to avoid possible overheating of the same since, although the existing separating elements help this, they do not represent an optimal solution since they are only passive safety elements that slightly separate the container from the surface of cooking, while the solution proposed by the present invention is the inclusion of active safety elements that, conveniently linked to the control electronics of the induction means, allow a dynamic temperature control based on the eventual variation of the same at each moment, which greatly increases the effectiveness of the cooking system against what is currently known.
  • the induction cooking equipment on porcelain surface proposed by the invention is therefore configured as a novelty within its field of application, since in accordance with its implementation and in a restrictive manner the aforementioned objectives are satisfactorily achieved, the details being characterizers that make it possible and distinguish it conveniently set out in the final claims that accompany the present description.
  • an induction cooking equipment that is distinguished by having a control unit, which regulates the power of the induction means located below the cooking surface, which receives radio frequency signals from both a remote control command located on the cooking surface, through which the temperature selection is made, as well as temperature sensors incorporated inside thermal insulating separators constituted by independent elements that They can be attached to the ferromagnetic surface of the container to be used for cooking on each occasion.
  • the equipment allows the cooking temperature to be adjusted at all times thanks to the feedback provided by the sensor of the thermal insulating separators and the corresponding action of the control unit. This allows to avoid the overheating of the container by a high power.
  • Each thermal insulator separator with temperature probe has the purpose, in addition to thermally insulating the cooking surface to prevent heat transmission from the container to it, to provide information to the control unit of the induction equipment about the temperature of the container cooking at all times.
  • the separator can be magnetically fixed to the ferromagnetic surface of any container to be used, thanks to a permanent magnet housed inside.
  • Said permanent magnet is made of the appropriate substance so that the induction does not heat it or the effect is minimal.
  • This magnet allows the separator to be fixed anywhere on the ferromagnetic heating surface of any vessel to be used in cooking. Several separators will be distributed over the surface of the container so as to ensure uniform spacing with the cooking surface.
  • the separator houses inside a series of components that allow measuring the temperature in the cooking vessel and transmitting it to the control unit of the induction equipment.
  • a coil which serves as an induction energy sensor for the cooking surface and which supplies the energy for the operation of the separator.
  • Radio Frequency (RF) communication module that sends the information with the temperature readings to the control unit of the induction equipment.
  • thermal insulating material that guarantees its stability and prevents the transmission of heat from the cooking vessel to the cooking surface. This material gathers those technical properties that provide its thermal insulation, its resistance to high temperatures avoiding combustion and deformation.
  • the remote control is an element that, preferably, is placed on the cooking surface and, by means of induction sensor, receives the electrical energy to operate.
  • the control command has a display or display that represents the state of the cooking surface and the temperature in each of the different separators placed in the containers, as well as other parameters such as timers etc.
  • it has a control button, to select the temperature and other handling operations, which can be tactile and integrated into the display or be of another type, but provided that cleaning is guaranteed and that any spillage cannot damage it.
  • It also incorporates a communication module through Radio Frequency (RF) for the transmission and reception of cooking surface information, which will allow the cooking power to be adjusted to the desired temperature, all these components being connected to an electronic control board .
  • RF Radio Frequency
  • the equipment control unit which is located under the cooking surface, is responsible for controlling the induction means from the information received from the remote control command and from the sensors of the thermal insulating separators.
  • the control unit allows to establish a cooking temperature and ensure at all times that temperature is reached and stabilized in the container, as well as guarantee all safety parameters to avoid any risk situation in the equipment.
  • said control unit comprises at least one feeding stage, an electronic control board and a communication module using Radio Frequency (RF).
  • RF Radio Frequency
  • control unit also includes a microprocessor with Wi-Fi connection that houses software through which, among other things, cooking can be managed from any mobile device, both Android and Iphone, giving the team the ability to integrate into what is called Internet of Things or Internet of things, which allows the digital interconnection of objects, especially appliances, through the Internet, since it allows the management and management of cooking equipment by other programmable equipment, in the same way That if they were human.
  • a microprocessor with Wi-Fi connection that houses software through which, among other things, cooking can be managed from any mobile device, both Android and Iphone, giving the team the ability to integrate into what is called Internet of Things or Internet of things, which allows the digital interconnection of objects, especially appliances, through the Internet, since it allows the management and management of cooking equipment by other programmable equipment, in the same way That if they were human.
  • Figure number 1 shows a perspective view, partially sectioned, of an example of the cooking equipment object of the invention, its general configuration and the main parts comprising.
  • Figure number 2. Shows a schematic representation, by block diagram, of the elements comprising the thermal insulating separators.
  • Figure number 3. Shows a schematic representation, by block diagram, of the elements comprising the remote control knob with the button for selecting the temperature and operating the equipment.
  • figure number 4 shows a schematic representation, by block diagram, of the elements comprising the control unit located under the cooking surface, represented next to the induction means whose power regulates.
  • the equipment (1) in question is configured, essentially and in a known manner, from induction means (2) incorporated under a cooking surface (3) connected to means electrical and electronic control of power and operation, further comprising separators (4) thermal insulators that are located between the cooking surface (3) and the ferromagnetic surface (5) of the container in which the cooking takes place, and is distinguished by the fact that, as electrical and electronic means of power and operation control, the equipment (1) comprises a control unit (6) of the induction means (2) , incorporated under the cooking surface (3), a remote control knob (7), preferably, incorporated over the cooking surface (3), and temperature sensors (8) incorporated, at least one, in each of the thermal insulators (4) that are located between the cooking surface (3) and the ferromagnetic surface (5) of the container to be used, being provided with communication means so that the control unit (6) receives information from both the control of remote control (7) as of the temperature sensors (8) located in the separators (4) to regulate the power on the induction means (2).
  • each separator (4) incorporates a permanent magnet (9) housed inside which allows it to be magnetically fixed to the ferromagnetic surface (5) of the cooking vessel.
  • each separator (4) in addition to said permanent magnet (9) and the temperature sensor (8), for its operation and to be able to transmit the information to the control unit ( 6), it also incorporates an inductive collection coil (10) of the cooking surface energy (3) that supplies said energy for the operation of the separator (4), a communication module (1 1) by Radio Frequency (RF) ) that sends the information with the temperature readings to the control unit (7), and an electronic control board (12) that converts the sensor signals (8) into temperature values and sends them to the communication module (1 one ).
  • RF Radio Frequency
  • these components of the separator (4) that is, the inductive pickup coil (10), the communication module (1 1) and the electronic control board (12) are covered with a thermal insulating layer (13) made of material with high temperature resistance, preventing combustion and deformation.
  • a communication module (1 1 ) by Radio Frequency (RF) for the transmission and reception of surface information cooking and an electronic control board (12), has a display (14) to show the status of the cooking surface (3) and the temperature of each of the separators (4) that has been placed on the ferromagnetic surface (5) of one or more containers, as well as other parameters, and of a control button (15), to select temperatures and other handling operations.
  • RF Radio Frequency
  • the remote control (7) also has a backup battery (16).
  • the scheme of Figure 4 shows the components of the control unit (6) of the equipment, which is located under the cooking surface (3) and controls the induction means (2), comprising at least one stage power supply (17), an electronic control board (12) and a communication module (1 1) using Radio Frequency (RF).
  • RF Radio Frequency
  • control unit (6) also includes a microprocessor (18) with Wi-Fi connection whose software, among other things, allows said equipment (1) to be operated from any mobile device through Internet and, therefore, its digital interconnection in the Internet of things.

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Abstract

Equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica con medios de inducción (2) bajo una superficie de cocción (3) conectados a medios eléctricos y electrónicos de control de potencia y funcionamiento, y separadores (4) aisladores térmicos entre la superficie de cocción (3) y la superficie ferromagnética (5) del recipiente, que, como medios eléctricos y electrónicos de control de potencia y funcionamiento, comprende una unidad de control (6) de los medios de inducción (2), incorporada bajo la superficie de cocción (3), un mando de control remoto (7), y unos sensores (8) de temperatura incorporados, al menos uno, en cada uno de los separadores (4) aisladores térmicos, estando dotados de medios de comunicación para que la unidad de control (6) reciba información tanto del mando de control remoto (7) como de los sensores (8) de temperatura situados en los separadores (4) para regular la potencia de los medios de inducción (2).

Description

EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA
D E S C R I P C I Ó N
OBJETO DE LA INVENCIÓN
La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica que aporta, a la función a que se destina, ventajas y características de novedad, que se describen en detalle más adelante, que suponen una mejora del estado actual de la técnica.
Más concretamente, el objeto de la invención se centra en un equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica que se distingue por comprender una unidad de control, que regula la potencia de los medios de inducción situados bajo la superficie de cocción, la cual comunica mediante radiofrecuencia tanto con el mando de control remoto situado sobre la superficie de cocción, a través de cuya botonadura se efectúa la selección de temperatura, como con unos sensores de temperatura incorporados en el interior de los separadores aisladores térmicos independientes, que son acoplables a la superficie ferromagnética del recipiente a utilizar para cocinar en cada ocasión, y de los que dicha unidad de control recibe señal para adecuar la temperatura seleccionada, evitando un eventual sobrecalentamiento del recipiente.
CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector de la industria dedicada a la fabricación de electrodomésticos, centrándose particularmente en el ámbito de las cocinas por inducción.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Son ampliamente conocidas en el mercado las cocinas o encimeras de cocción por inducción. La cocción por inducción, como es sabido, funciona calentando directamente el recipiente con calor por inducción, en lugar de transferir el calor de bobinas eléctricas o quemando gas. Para ello utiliza la transferencia de energía magnética (bobinas magnéticas) en lugar de llamas o elementos eléctricos, para generar calor que se instalan bajo la superficie de cocción, que suele ser cerámica y puede estar conformada por una o más capas de material distinto, y los recipientes a utilizar para cocinar deben tener una superficie inferior ferromagnética.
Además, para evitar problemas de sobrecalentamiento, se conocen algunos sistemas que incorporan separadores que actúan de aislantes térmicos entre la superficie de cocción y la superficie ferromagnética del recipiente.
En dicho sentido, por el documento ES 2 427 422 Bi se conoce un“Sistema de cocinado por inducción y equipo de inducción necesario para dicho sistema” que busca reducir la temperatura de la superficie de cocción de un modo drástico durante el cocinado, el cual, comprende un equipo de inducción que bajo una carcasa de una única zona aloja unos medios eléctricos y electrónicos, al menos una bobina de inducción, unos elementos distanciadores o separadores entre las bobinas de inducción y la cara inferior de la superficie de cocción, unos medios evacuadores del calor interior, que pueden ser unos ventiladores, y por otro lado una pieza de silicona o similar que se interpone entre la base de un elemento de cocción y la superficie de cocción.
Asimismo, por el documento ES2402960B1 se conoce un “Sistema de cocinado por inducción y recipiente necesario para dicho sistema” que contempla el empleo de unos medios distanciadores para evitar la transmisión de calor desde la base del recipiente hacia la superficie de cocción, los cuales están dispuestos entre la base ferromagnética del recipiente y la superficie de cocción, y que son capaces de soportar las temperaturas que alcanzan las bases ferromagnéticas de los recipientes durante el cocinado. En concreto, dichos medios distanciadores son unos tacos distribuidos en la base del recipiente que pueden formar parte integral del mismo emergiendo de su base, o ser fijables a ella mediante colas o adhesivos o por medios mecánicos, estando realizados en uno o varios materiales que toleran elevadas temperaturas, como polímeros infusibles e insolubles, termoplásticos, que son materiales que a temperaturas relativamente altas se vuelven plástico, deformable o flexible, termoendurecibles, como la silicona, elastómeros y composites.
Pues bien, el objetivo de la presente invención es ir un paso más allá en el control de la temperatura de la superficie ferromagnética de cocción para evitar eventuales sobrecalentamientos de la misma ya que, si bien los elementos separadores existentes ayudan a ello, no suponen una solución óptima puesto que solo se trata de elementos de seguridad pasivos que separan ligeramente el recipiente de la superficie de cocción, mientras que la solución que la presente invención propone es la inclusión de elementos de seguridad activos que, convenientemente vinculados a la electrónica de control de los medios de inducción, permitan un control dinámico de la temperatura en función de la eventual variación de la misma en cada momento, lo cual aumenta en gran medida la efectividad del sistema de cocción frente lo actualmente conocido.
Así pues, como referencia al estado actual de la técnica, se puede afirmar que, si bien existen otros equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica, al menos por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ninguno, ni de ninguna otra invención de aplicación similar, que presente unas características técnicas, estructurales y constitutivas iguales o semejantes a las que presenta el que aquí se reivindica.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica que la invención propone se configura, pues, como una novedad dentro de su campo de aplicación, ya que a tenor de su implementación y de manera taxativa se alcanzan satisfactoriamente los objetivos anteriormente señalados, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible y lo distinguen convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente descripción.
Más concretamente, lo que la invención propone, tal como se ha apuntado anteriormente, es un equipo de cocción por inducción que se distingue por contar con una unidad de control, que regula la potencia de los medios de inducción situados bajo la superficie de cocción, que recibe señales de radiofrecuencia tanto de un mando de control remoto situado sobre la superficie de cocción, a través de cuya botonadura se efectúa la selección de temperatura, como de unos sensores de temperatura incorporados en el interior de separadores aisladores térmicos constituidos por elementos independientes que pueden acoplarse a la superficie ferromagnética del recipiente a utilizar para cocinar en cada ocasión. Con ello, el equipo permite ajustar en todo momento la temperatura de cocción gracias a la realimentación proporcionada por el sensor de los separadores aisladores térmicos y la actuación correspondiente de la unidad de control. Ello permite evitar el sobrecalentamiento del recipiente por una potencia elevada.
Entrando más en los detalles de las principales partes del equipo, cabe destacar lo siguiente:
Cada separador aislador térmico con sonda de temperatura tiene como finalidad, además de aislar térmicamente la superficie de cocción para evitar la transmisión de calor desde el recipiente a la misma, proporcionar información a la unidad de control del equipo de inducción sobre la temperatura del recipiente de cocción en todo momento.
Para ello, además, en la realización preferida, el separador se puede fijar magnéticamente a la superficie ferromagnética de cualquier recipiente que se vaya a utilizar, gracias a un imán permanente alojado en su interior.
Dicho imán permanente está fabricado con la sustancia apropiada para que no lo caliente la inducción o el efecto sea mínimo. Este imán permite fijar el separador en cualquier lugar de la superficie ferromagnética de calentamiento de cualquier recipiente que se vaya a utilizar en la cocción. Se distribuirán varios separadores por la superficie del recipiente de forma que garanticen el espaciado uniforme con la superficie de cocción.
Al mismo tiempo el separador aloja en su interior una serie de componentes que permiten medir la temperatura en el recipiente de cocción y transmitirla a la unidad de control del equipo de inducción.
Estos componentes son:
- Una bobina, que sirve de captador de energía de inducción de la superficie de cocción y que suministra la energía para el funcionamiento del separador.
- Un sensor de temperatura para el rango adecuado de las que abarca del equipo de cocción con la tolerancia adecuada para no dañarse.
- Un modulo de comunicación por Radio Frecuencia (RF) que envía la información con las lecturas de temperatura a la unidad de control del equipo de inducción.
- Y una placa electrónica de control que convierte las señales del sensor en valores de temperatura y envía los mismos al modulo de comunicación.
Es importante destacar que todos estos componentes del separador están recubiertos de un material aislante térmico que garantiza su estabilidad y evita la transmisión del calor desde el recipiente de cocción hacia la superficie de cocción. Este material reúne aquellas propiedades técnicas que proporcionan su aislamiento térmico, su resistencia a altas temperaturas evitando su combustión y su deformación.
Por su parte, el mando de control remoto es un elemento que, preferentemente, se sitúa sobre la superficie de cocción y, mediante captador de inducción, recibe la energía eléctrica para funcionar. Opcionalmente puede disponer además de una batería de backup o batería de reserva.
En cualquier caso, el mando de control dispone de un visualizador o display que representa el estado de la superficie de cocción y la temperatura en cada uno de los diferentes separadores colocados en los recipientes, así como otros parámetros como temporizadores etc. Además, dispone de botonadura de control, para seleccionar la temperatura y demás operaciones de manejo, la cual puede ser táctil y estar integrada en el display o ser de otro tipo, pero siempre que se garantice su limpieza y que cualquier vertido no pueda dañarla. Asimismo incorpora un módulo de comunicación mediante Radio Frecuencia (RF) para la transmisión y recepción de la información de la superficie de cocinado, lo cual permitirá ajustar la potencia de cocción a la temperatura deseada, estando todos estos componentes conectados a una placa electrónica de control.
Finalmente, la unidad de control del equipo, que se sitúa bajo la superficie de cocción, se encarga de controlar los medios de inducción a partir de la información recibida desde el mando de control remoto y desde los sensores de los separadores aisladores térmicos. La unidad de control permite establecer una temperatura de cocción y asegurar en todo momento que se alcanza y estabiliza dicha temperatura en el recipiente, así como garantizar todos los parámetros de seguridad para evitar cualquier situación de riesgo en el equipo.
Para todo ello, dicha unidad de control comprende, al menos, una etapa de alimentación, una placa electrónica de control y un módulo de comunicación mediante Radio Frecuencia (RF).
Adicionalmente, la unidad de control también incluye un microprocesador con conexión wifi que alberga un software mediante el cual, entre otras cosas, se puede manejar la cocción desde cualquier dispositivo móvil, tanto sistema Android como Iphone, dotando al equipo de la capacidad de integrarse en lo que se denomina Internet of Things o Internet de las cosas, que permite la interconexión digital de los objetos, en especial electrodomésticos, mediante Internet, ya que permite el manejo y la gestión del equipo de cocción por otros equipos programables, de la misma manera que si fuesen humanos.
El descrito equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica representa, pues, una innovación de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos en que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:
La figura número 1.- Muestra una vista en perspectiva, parcialmente seccionada, de un ejemplo del equipo de cocción objeto de la invención, apreciándose su configuración general y las principales partes que comprende.
La figura número 2.- Muestra una representación esquemática, mediante diagrama de bloques, de los elementos que comprenden los separadores aisladores térmicos.
La figura número 3.- Muestra una representación esquemática, mediante diagrama de bloques, de los elementos que comprende el mando de control remoto con la botonadura para seleccionar la temperatura y manejar el equipo. Y la figura número 4 Muestra una representación esquemática, mediante diagrama de bloques, de los elementos que comprende la unidad de control situada bajo la superficie de cocción, representada junto a los medios de inducción cuya potencia regula.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de las mencionadas figuras se puede observar en ellas un ejemplo de realización no limitativo del equipo de cocción por inducción sobre superficie porcelánica de la invención, el cual comprende las partes y elementos que se indican y describen en detalle a continuación de acuerdo con la numeración adoptada según la siguiente lista:
1. equipo
2. medios de inducción
3. superficie de cocción
4. separadores
5. superficie ferromagnética
6. unidad de control
7. mando de control remoto
8. sensores de temperatura
9. imán permanente
10. bobina de captación inductiva
1 1. módulo de comunicación
12. placa electrónica de control
13. capa de aislante térmico
14. display
15. botonadura de control
16. batería de reserva
17. etapa de alimentación
Así, tal como se observa en la figura 1 , el equipo (1 ) en cuestión, se configura, esencialmente y de manera conocida, a partir de unos medios de inducción (2) incorporados bajo una superficie de cocción (3) conectados a medios eléctricos y electrónicos de control de potencia y funcionamiento, comprendiendo además unos separadores (4) aisladores térmicos que se sitúan entre la superficie de cocción (3) y la superficie ferromagnética (5) del recipiente en que se efectúa la cocción, y se distingue por el hecho de que, como medios eléctricos y electrónicos de control de potencia y funcionamiento, el equipo (1 ) comprende una unidad de control (6) de los medios de inducción (2), incorporada bajo la superficie de cocción (3), un mando de control remoto (7), preferentemente, incorporado sobre la superficie de cocción (3), y unos sensores (8) de temperatura incorporados, al menos uno, en cada uno de los separadores (4) aisladores térmicos que se sitúan entre la superficie de cocción (3) y la superficie ferromagnética (5) del recipiente a usar, estando dotados de medios de comunicación para que la unidad de control (6) reciba información tanto del mando de control remoto (7) como de los sensores (8) de temperatura situados en los separadores (4) para regular la potencia sobre los medios de inducción (2).
Además, preferentemente, cada separador (4) incorpora un imán permanente (9) alojado en su interior que permite fijarlo magnéticamente a voluntad a la superficie ferromagnética (5) del recipiente de cocción.
Atendiendo a la representación de la figura 2, se puede apreciar cómo cada separador (4), además de dicho imán permanente (9) y del sensor (8) de temperatura, para su funcionamiento y poder transmitir la información a la unidad de control (6), también incorpora una bobina de captación inductiva (10) de la energía de la superficie de cocción (3) que suministra dicha energía para el funcionamiento del separador (4), un modulo de comunicación (1 1 ) por Radio Frecuencia (RF) que envía la información con las lecturas de temperatura a la unidad de control (7), y una placa electrónica de control (12) que convierte las señales del sensor (8) en valores de temperatura y los envía al modulo de comunicación (1 1 ).
Preferentemente, estos componentes del separador (4), es decir, la bobina de captación inductiva (10), el módulo de comunicación (1 1 ) y la placa electrónica de control (12) están recubiertos de una capa aislante térmico (13) hecha de material con resistencia a altas temperaturas, evitando su combustión y su deformación.
Por su parte, en la representación de la figura 3 se puede apreciar cómo el mando de control remoto (7), además de incorporar también una bobina de captación inductiva (10) para obtener la energía de funcionamiento, un módulo de comunicación (1 1 ) mediante Radio Frecuencia (RF) para la transmisión y recepción de la información de la superficie de cocción y una placa electrónica de control (12), dispone de un display (14) para mostrar el estado de la superficie de cocción (3) y la temperatura de cada uno de los separadores (4) que se haya colocado en la superficie ferromagnética (5) de uno o más recipientes, así como otros parámetros, y de una botonadura de control (15), para seleccionar temperaturas y demás operaciones de manejo.
Dicha botonadura de control (15), preferentemente, es táctil y está integrada en el propio display (14), siendo este de pantalla táctil, si bien ello no supone una limitación.
Además, opcionalmente, el mando de control remoto (7) dispone además de una batería de reserva (16).
Finalmente, el esquema de la figura 4 muestra los componentes de la unidad de control (6) del equipo, que se sitúa bajo la superficie de cocción (3) y controla los medios de inducción (2), comprendiendo, al menos, una etapa de alimentación (17), una placa electrónica de control (12) y un módulo de comunicación (1 1 ) mediante Radio Frecuencia (RF).
Adicionalmente, en otra opción de realización del equipo (1 ) la unidad de control (6) también incluye un microprocesador (18) con conexión wifi cuyo software, entre otras cosas, permite manejar dicho equipo (1 ) desde cualquier dispositivo móvil a través de Internet y, por tanto, su interconexión digital en el Internet de las cosas.
Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims

R E I V I N D I C A C I O N E S
1.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA que, conformado a partir de unos medios de inducción (2) incorporados bajo una superficie de cocción (3) conectados a medios eléctricos y electrónicos de control de potencia y funcionamiento, comprendiendo además unos separadores (4) aisladores térmicos que se sitúan entre la superficie de cocción (3) y la superficie ferromagnética (5) del recipiente en que se efectúa la cocción, está caracterizado por comprender, como medios eléctricos y electrónicos de control de potencia y funcionamiento, una unidad de control (6) de los medios de inducción (2), incorporada bajo la superficie de cocción (3), un mando de control remoto (7), y unos sensores (8) de temperatura incorporados, al menos uno, en cada uno de los separadores (4) aisladores térmicos, estando dotados de medios de comunicación para que la unidad de control (6) reciba información tanto del mando de control remoto (7) como de los sensores (8) de temperatura situados en los separadores (4) para regular la potencia de los medios de inducción (2).
2.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 1 , caracterizado porque el mando de control remoto (7) se incorpora sobre la superficie de cocción (3).
3.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque cada separador (4) incorpora un imán permanente (9) alojado en su interior que permite fijarlo magnéticamente a voluntad a la superficie ferromagnética (5) del recipiente de cocción.
4.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 3, caracterizado porque cada separador (4), además del sensor (8) de temperatura y del imán permanente (9), también incorpora una bobina de captación inductiva (10) de la energía de la superficie de cocción (3) que suministra dicha energía para el funcionamiento del separador (4), un modulo de comunicación (1 1 ) por Radio Frecuencia (RF) que envía la información con las lecturas de temperatura a la unidad de control (7), y una placa electrónica de control (12) que convierte las señales del sensor (8) en valores de temperatura y los envía al modulo de comunicación (1 1 ).
5.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 4, caracterizado porque la bobina de captación inductiva (10), el módulo de comunicación (1 1 ) y la placa electrónica de control (12) del separador (4) están recubiertos de una capa aislante térmico (13) hecha de material con resistencia a altas temperaturas, evitando su combustión y su deformación.
6.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 4 ó 5, caracterizado porque el mando de control remoto (7), además de bobina de captación inductiva (10) para obtener la energía de funcionamiento, módulo de comunicación (1 1 ) mediante Radio Frecuencia (RF) para la transmisión y recepción de la información de la superficie de cocción y placa electrónica de control (12), dispone de display (14) para mostrar el estado de la superficie de cocción (3) y la temperatura de cada uno de los separadores (4) que se haya colocado en la superficie ferromagnética (5) de uno o más recipientes, así como otros parámetros, y de botonadura de control (15), para seleccionar temperaturas y demás operaciones de manejo.
7.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 6, caracterizado porque la botonadura de control (15) es táctil y está integrada en el propio display (14), siendo este de pantalla táctil.
8.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 6 ó 7, caracterizado porque el mando de control remoto (7) dispone además de batería de reserva (16).
9.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según cualquiera de las reivindicaciones 4 a 8, caracterizado porque la unidad de control (6) que se sitúa bajo la superficie de cocción (3) y controla los medios de inducción (2), comprende una etapa de alimentación (17), una placa electrónica de control (12) y un módulo de comunicación (1 1 ) mediante Radio Frecuencia (RF).
10.- EQUIPO DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN SOBRE SUPERFICIE PORCELÁNICA, según la reivindicación 9, caracterizado porque la unidad de control (6) además incluye un microprocesador (18) con conexión wifi cuyo software, entre otras cosas, permite manejar dicho equipo (1 ) desde cualquier dispositivo móvil a través de Internet.
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