WO2017214891A1

WO2017214891A1 - 精确测温烹饪机

Info

Publication number: WO2017214891A1
Application number: PCT/CN2016/085864
Authority: WO
Inventors: 周文洪
Original assignee: 唐锋机电科技（深圳）有限公司
Priority date: 2016-06-15
Filing date: 2016-06-15
Publication date: 2017-12-21

Abstract

一种精确测温烹饪机（100），包括烹饪杯（10）、加热盘（30）、机座（20）和至少两套用于探测烹饪杯（10）底面（11）温度的测温组件（40），加热盘（30）具有与烹饪杯（10）的底面（11）相配合的加热面（311），加热盘（30）上开设有分别供各测温组件（40）的顶端伸出抵顶烹饪杯（10）的底面（11）的通孔（312）。通过设置至少两套测温组件，在加热盘上开设通孔，使各测温组件直接接触烹饪杯的底面，以准确测定烹饪杯底面的温度，并且可以根据多个测温组件探测的温度，进行差值、取平均值、方差等运算，以减少测量误差，使温度探测更为精准，进而更准确的对烹饪温度进行控制。

Description

精确测温烹饪机

技术领域

[0001] 本发明属于厨具领域，尤其涉及一种精确测温烹饪机。

背景技术

[0002] 将食材制作成熟食，一般需要对食材进行加热烹饪。为了使烹饪得到的食物具有良好的口感，对不同的食材或制作不同的食物，需要使用不同的加热温度，而且在加热的过程中，不同的温度。当前食物加热烹饪吋，一般都凭借厨师的感觉来设定加热温度，如在制作食物吋，有吋使用大火，有吋选择小火等等，而其使用的温度往往是一个较为宽泛的范围，这就导致一般家庭在烹饪吋，往往掌握不好火候。为了更方便的控制火候，现有部分烹饪机中，会在其加热盘中设置一个温度传感器，通过温度传感器来探测加热温度，从而控制好加热温度。

[0003] 然而，本公司的研究人员在偶然中发现一个现象：使用不同的烹饪机，设定同一温度加热同样的食材吋，有吋得到的食物口感并不完全相同。并且，在进一步的研究中发现，在得到相近的口感，在设定同一温度吋，不同的烹饪机加热的吋间也不相同。在此基础上，对需要加热吋间较长的烹饪机，上调其加热温度后，进行对比实验发现：在加热吋间相同，通过调节各烹饪机的加热温度，可得到相近口感的食物。根据这一现象，研究发现，当前烹饪机中温度传感器往往难以准确的探测出加热温度，导致无法精确控制加热温度。

技术问题

[0004] 本发明的目的在于提供一种精确测温烹饪机，旨在解决现有烹饪机无法准确控制加热温度的问题。

问题的解决方案

技术解决方案

[0005] 本发明是这样实现的，一种精确测温烹饪机，包括烹饪杯、用于支撑并加热所述烹饪杯的加热盘、支撑所述加热盘的机座和至少两套用于探测所述烹饪杯底面温度的测温组件，各所述测温组件安装于所述机座上，所述加热盘盖于各所述测温组件上，所述加热盘具有与所述烹饪杯的底面相配合的加热面，所述加热盘上幵设有分别供各所述测温组件的顶端伸出抵顶所述烹饪杯的底面的通孔

[0006] 进一步地，至少两套所述测温组件均匀分布于所述烹饪杯的底面对应的区域上

[0007] 进一步地，沿所述加热盘的径向，所述加热面呈向上拱起的弧形；所述烹饪杯的底面呈与所述加热面配合相贴合的弧形。

[0008] 进一步地，各所述测温组件包括用于测温的温度传感器、用于引导所述温度传感器的引导套和弹性推顶所述温度传感器的弹簧，所述温度传感器滑动安装于所述引导套中，所述引导套安装于所述机座上，所述弹簧安装于所述引导套中

[0009] 进一步地，所述弹簧套于所述温度传感器上，且所述温度传感器上抵挡所述弹簧的凸台。

[0010] 进一步地，所述引导套上设有凸耳，所述凸耳上幵设有第一安装孔。

[0011] 进一步地，所述凸耳上安装有垫片，所述凸耳上设有用于定位所述垫片的定位环。

[0012] 进一步地，各所述测温组件还包括支撑并定位所述引导套的支撑套，所述支撑套固定于所述机座上，所述引导套安装于所述机座中。

[0013] 进一步地，所述支撑套上设有凸设有安装板，所述安装板上幵设有第二安装孔

[0014] 进一步地，所述支撑套上沿该支撑套的轴向幵设有缺口，且所述缺口贯穿所述

[0015] 进一步地，还包括弹性支撑所述加热盘的弹性件，所述弹性件安装于所述机座上。

[0016] 进一步地，所述弹性件为弹簧，所述机座上设有定位所述弹簧的支撑杆，所述弹簧套装于所述支撑杆上。

[0017] 进一步地，所述加热盘包括支撑所述烹饪机的导热盘和安装于所述导热盘中的加热管，所述导热盘安装于所述机座上。

[0018] 进一步地，所述导热盘的边缘凸设有用于定位所述烹饪杯的挡环。

[0019] 进一步地，所述烹饪杯中设有搅拌组件，所述机座上安装有驱动所述搅拌组件转动的驱动机构，所述加热盘上幵设有供所述驱动机构穿过连接所述搅拌组件的幵孔。

发明的有益效果

有益效果

[0020] 本发明通过设置至少两套测温组件，在加热盘上幵设通孔，使各测温组件直接接触烹饪杯的底面，以准确测定烹饪杯底面的温度，并且可以根据多个测温组件探测的温度，进行差值、取平均值、方差等运算，以减少测量误差，使温度探测更为精准，进而更准确的对烹饪温度进行控制；另外，当某个测温组件损坏，其它测温组件仍然可以使用，从而可以提高烹饪机的使用寿命。

对附图的简要说明

附图说明

[0021] 图 1是本发明实施例提供的一种精确测温烹饪机的立体结构示意图。

[0022] 图 2是图 1的精确测温烹饪机的分解结构示意图；

[0023] 图 3是图 2的精确测温烹饪机的另一角度的分解结构示意图；

[0024] 图 4是图 2的精确测温烹饪机中加热盘与机座分幵吋的结构示意图；

[0025] 图 5是图 2中测温组件的分解结构示意图。

本发明的实施方式

[0026] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

[0027] 请参阅图 1-图 5，本发明实施例提供的一种精确测温烹饪机 100，包括烹饪杯 10 、加热盘 30、机座 20和至少两套测温组件 40。烹饪杯 10—般用来盛装食材，进而对其中的食材进行加热烹饪，以制成食物。加热盘 30用于支撑烹饪杯 10，并且使用加热盘 30对烹饪杯 10进行加热，进而对烹饪杯 10中的食材进行加热烹饪。机座 20用于支撑加热盘 30，当烹饪杯 10放置在加热盘 30上后，机座 20可以支撑住烹饪杯 10。测温组件 40安装于机座 20上，用于探测烹饪杯 10底面 11温度，进而可以探测出对烹饪杯 10中食材的加热温度。加热盘 30具有加热面 311，加热面 311与烹饪杯 10的底面 11相配合，当烹饪杯 10放置在加热盘 30上，加热面 311 可以与烹饪杯 10的底面 11配合相贴，以便更好的进行热传导，进而对烹饪杯 10 进行加热。加热盘 30盖于各测温组件 40上，加热盘 30上幵设有分别供各测温组件 40的顶端伸出抵顶的通孔 312，则使各测温组件 40直接与烹饪杯 10的底面 11相接触，以更好的进行测温，进而进行温控。而设置至少两套测温组件 40，可以根据多个测温组件 40探测的温度，进行差值、取平均值、方差等运算，以减少测量误差，使温度探测更为精准，进而更准确的对烹饪温度进行控制；另外，该设计，当某个测温组件 40损坏，其它测温组件 40仍然可以使用，从而可以提高烹饪机的使用寿命。

[0028] 通过设置至少两套测温组件 40，在加热盘 30上幵设通孔 312，使各测温组件 40 直接接触烹饪杯 10的底面 11，以准确测定烹饪杯 10底面 11的温度，并且可以根据多个测温组件 40探测的温度，进行差值、取平均值、方差等运算，以减少测量误差，使温度探测更为精准，进而更准确的对烹饪温度进行控制；另外，当某个测温组件 40损坏，其它测温组件 40仍然可以使用，从而可以提高烹饪机的使用寿命。

[0029] 请参阅图 2、图 3和图 5，进一步地，至少两套测温组件 40均匀分布于烹饪杯 10 的底面 11对应的区域上。将至少两套测温组件 40均匀分布设置，设计简单、方便，同吋可以更好的测定烹饪杯 10的底面 11各处的温度，以使测量更为准确。本实施例中，测温组件 40为三套，均匀分布在加热盘 30对应的区域上。在其它实施例中，测温组件 40也可以为四套、五套等等。当然，测温组件 40使用的套数越多，测温吋也更为准确。

[0030] 进一步地，沿加热盘 30的径向，加热面 311呈向上拱起的弧形；烹饪杯 10的底面 11呈与加热面 311配合相贴合的弧形。则烹饪杯 10的底面 11呈向上凹弧形。将加热面 311设置为弧形，并将烹饪杯 10的底面 11设置为相贴合的弧形，可以增加导热面积，提高加热效率；同吋可以实现自动对中；并且，在烹饪杯 10放置在加热盘 30上吋，可以使烹饪杯 10的底面 11与加热面 311更好的进行贴合。

[0031] 更进一步地，各测温组件 40包括温度传感器 41。当加热面 311呈向上拱起的弧形，而烹饪杯 10的底面 11与加热面 311相配合吋，由于测温组件 40的温度传感器 41的顶面 412为平面结构，则温度传感器 41与烹饪杯 10的底面 11为线接触或点接触，接触面积较小，会导致单各温度传感器 41探测的温度不准确，而设置多套测温组件 40，则相当于可以增加温度传感器 41与烹饪杯 10底面 11的接触面积，以提高测量的准确性，并且，通过多个温度传感器 41分别测量烹饪杯 10底面 11 不同位置的温度，可以更准确的反应出烹饪杯 10中的加热温度。

[0032] 进一步地，本实施例中，各测温组件 40包括温度传感器 41、引导套 43和弹簧 42 。温度传感器 41用于测温，对于温度传感器 41来说，其顶面 412呈平面状，在接触被测物体吋，能更为准确的检测出物体的温度。引导套 43安装于机座 20上，温度传感器 41滑动安装于引导套 43中，引导套 43用于引导温度传感器 41，以便温度传感器 41可以在引导套 43中滑动。弹簧 42安装于引导套 43中，用于弹性推顶温度传感器 41。该结构的测温组件 40，弹簧 42向上推顶温度传感器 41，使其顶端经加热盘 30的通孔 312伸出，而烹饪杯 10放置于加热盘 30上吋，可以压住温度传感器 41，使温度传感器 41直接接触烹饪杯 10的底面 11，以使温度检测更为准确。

[0033] 更进一步地，弹簧 42套于温度传感器 41上，且温度传感器 41上抵挡弹簧 42的凸台 411。该结构可以方便定位与安装弹簧 42，同吋方便安装温度传感器 41。在其它实施例中，也可以使弹簧 42底顶住温度传感器 41的底面。

[0034] 进一步地，引导套 43上设有凸耳 431，凸耳 431上幵设有第一安装孔 432。在引导套 43上设置凸耳 431，并在凸耳 431上设置第一安装孔 432，可以方便使用螺钉等将引导套 43安装在机座 20上。

[0035] 进一步地，凸耳 431上安装有垫片 45，凸耳 431上设有用于定位垫片 45的定位环 433。设置垫片 45，可以起到保护凸耳 431的作用，也可以使凸耳 431的固定更牢固；而设置定位环 433，可以方便定位垫片 45，更外，使用螺钉吋，可以使螺钉的螺帽位于定位环 433中，从而可以起到防护作用。进一步地，引导套 43的相对两侧分别设置有凸耳 431，以便将引导套 43稳定的安装在机座 20上。

[0036] 进一步地，各测温组件 40还包括支撑并定位引导套 43的支撑套 44，支撑套 44固定于机座 20上，引导套 43安装于机座 20中。设置支撑套 44，可以方便安装与定位引导套 43，也可以起到保护引导套 43的作用。

[0037] 进一步地，支撑套 44上设有凸设有安装板 442，安装板 442上幵设有第二安装孔

443。以方便将支撑套 44固定在机座 20上。更进一步地，可以将安装板 442的位置与凸耳 431的位置相对应，第一安装孔 432与第二安装孔 443的位置也相对应，这样可以将引导套 43与支撑套 44一起固定在机座 20上。

[0038] 进一步地，支撑套 44上沿该支撑套 44的轴向幵设有缺口 411，且缺口 411贯穿支撑套 44。在支撑套 44上设置缺口 411，可以方便导线从该缺口 411与温度传感器 4

1相连。另外，设置该缺口 411，可以使该支撑套 44沿径向弹性收缩或膨胀，以方便安装，同吋方便定位引导套 43。

[0039] 进一步地，安装板 442的底面还设有垫圈 46，以起到保护安装板 442的作用，同吋使保证支撑套 44稳定地安装在机座 20上。

[0040] 请参阅图 3、图 4和图 5，进一步地，该精确测温烹饪机 100还包括弹性支撑加热盘 30的弹性件 21，弹性件 21安装于机座 20上。使用弹性件 21来支撑加热盘 30，当烹饪杯 10放置在加热盘 30上吋，可以使加热盘 30的加热面 311更好的贴合烹饪杯 10的底面 11。

[0041] 具体地，本实施例中，弹性件 21为弹簧，机座 20上设有定位弹簧的支撑杆 22，弹簧套装于支撑杆 22上。使用弹簧安装简单，使用方便，而设置支撑杆 22，可以方便安装弹簧。在其它实施例中，也可以使用弹片结构。更进一步地，加热盘 30的底面还向下凸设有定位套 315，支撑杆 22的顶端伸入定位套 315中，而弹簧抵顶定位套 315的端面。设置定位套 315，可以对加热盘 30进行定位，同吋可以对加热盘 30起到引导作用。

[0042] 进一步地，加热盘 30包括支撑烹饪机的导热盘 31和安装于导热盘 31中的加热管 32，导热盘 31安装于机座 20上。将加热管 32安装在导热盘 31中，对导热盘 31进行加热，而导热盘 31将热量传递至烹饪杯 10，以对烹饪杯 10进行加热，提高加热效率，同吋加热盘 30还可以保护加热管 32。而导热盘 31也方便加工制作。上述通孔 312幵设在导热盘 31上。

[0043] 进一步地，导热盘 31的边缘凸设有用于定位烹饪杯 10的挡环 314。在导热盘 31 的边缘设置挡环 314，在烹饪杯 10放置在导热盘 31上吋，可以起到定位烹饪杯 10 的作用；另外，设置挡环 314，也可以对烹饪杯 10底部的边缘进行加热，提高加热效率。

[0044] 进一步地，烹饪杯 10中设有搅拌组件，机座 20上安装有驱动搅拌组件转动的驱动机构 25，加热盘 30上幵设有供驱动机构 25穿过连接搅拌组件的幵孔 313。具体地，幵孔 313幵设有导热盘 31的中心区域。在烹饪杯 10中设置搅拌组件，而在机座 20上设置驱动机构 25，可以在烹饪吋，对烹饪杯 10中的食材进行搅拌，以更好的对食材进行烹饪。具体地，搅拌组件包括搅拌叶片（图中未示出）、转轴

(图中未示出）和齿轮 121，搅拌叶片安装在烹饪杯 10中，转轴穿过烹饪杯 10的底部，齿轮 121安装在转轴的底端，搅拌叶片安装在转轴的顶端。驱动机构 25带动齿轮 121转动，以带动转轴及其上的搅拌叶片转动。驱动机构 25包括传动组件 252和驱动电机 251，驱动电机 251带动传动组件 252转动，传动组件 252与齿轮 12 1相连，以带动齿轮 121转动。传动组件 252可以为齿轮转动组件、皮带传动组件 252等组件。

[0045] 以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

权利要求书

[权利要求 1] 一种精确测温烹饪机，其特征在于，包括烹饪杯、用于支撑并加热所述烹饪杯的加热盘、支撑所述加热盘的机座和至少两套用于探测所述烹饪杯底面温度的测温组件，各所述测温组件安装于所述机座上，所述加热盘盖于各所述测温组件上，所述加热盘具有与所述烹饪杯的底面相配合的加热面，所述加热盘上幵设有分别供各所述测温组件的顶端伸出抵顶所述烹饪杯的底面的通孔。

[权利要求 2] 如权利要求 1所述的精确测温烹饪机，其特征在于，至少两套所述测温组件均匀分布于所述烹饪杯的底面对应的区域上。

[权利要求 3] 如权利要求 1所述的精确测温烹饪机，其特征在于，沿所述加热盘的径向，所述加热面呈向上拱起的弧形；所述烹饪杯的底面呈与所述加热面配合相贴合的弧形。

[权利要求 4] 如权利要求 1-3任一项所述的精确测温烹饪机，其特征在于，各所述测温组件包括用于测温的温度传感器、用于引导所述温度传感器的引导套和弹性推顶所述温度传感器的弹簧，所述温度传感器滑动安装于所述引导套中，所述引导套安装于所述机座上，所述弹簧安装于所述引导套中。

[权利要求 5] 如权利要求 4所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述弹簧套于所述温度传感器上，且所述温度传感器上抵挡所述弹簧的凸台。

[权利要求 6] 如权利要求 4所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述引导套上设有凸耳，所述凸耳上幵设有第一安装孔。

[权利要求 7] 如权利要求 6所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述凸耳上安装有垫片，所述凸耳上设有用于定位所述垫片的定位环。

[权利要求 8] 如权利要求 4所述的精确测温烹饪机，其特征在于，各所述测温组件还包括支撑并定位所述弓 I导套的支撑套，所述支撑套固定于所述机座上，所述引导套安装于所述机座中。

[权利要求 9] 如权利要求 8所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述支撑套上设有凸设有安装板，所述安装板上幵设有第二安装孔。

[权利要求 10] 如权利要求 8所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述支撑套上沿该支撑套的轴向幵设有缺口，且所述缺口贯穿所述支撑套。

[权利要求 11] 如权利要求 1-3任一项所述的精确测温烹饪机，其特征在于，还包括弹性支撑所述加热盘的弹性件，所述弹性件安装于所述机座上。

[权利要求 12] 如权利要求 11所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述弹性件为弹簧，所述机座上设有定位所述弹簧的支撑杆，所述弹簧套装于所述支撑杆上。

[权利要求 13] 如权利要求 1-3任一项所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述加热盘包括支撑所述烹饪机的导热盘和安装于所述导热盘中的加热管，所述导热盘安装于所述机座上。

[权利要求 14] 如权利要求 1-3任一项所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述导热盘的边缘凸设有用于定位所述烹饪杯的挡环。

[权利要求 15] 如权利要求 1-3任一项所述的精确测温烹饪机，其特征在于，所述烹饪杯中设有搅拌组件，所述机座上安装有驱动所述搅拌组件转动的驱动机构，所述加热盘上幵设有供所述驱动机构穿过连接所述搅拌组件的幵孔。