WO2017176139A1 - Dispositivo de extração com suporte de cápsula móvel - Google Patents

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WO2017176139A1
WO2017176139A1 PCT/PT2017/050010 PT2017050010W WO2017176139A1 WO 2017176139 A1 WO2017176139 A1 WO 2017176139A1 PT 2017050010 W PT2017050010 W PT 2017050010W WO 2017176139 A1 WO2017176139 A1 WO 2017176139A1
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extraction device
capsule
arrangement
downstream
upstream
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PCT/PT2017/050010
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French (fr)
Inventor
Rui Miguel Nabeiro
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Novadelta - Comércio E Indústria De Cafés, S.A.
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    • A47J31/3604Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
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Definitions

  • the present invention relates to the field of aromatic beverage preparation systems by extracting a respective substance, in particular systems with extraction devices adapted to collect a capsule therein.
  • the prior art provides a variety of extraction solutions adapted for beverage preparation, including aromatic beverages such as espresso, by mixing a pressurized flow with a portion of edible substance, and commonly comprised in beverage preparation machines. .
  • solutions are known to solve the problem of supporting a capsule since it is introduced into said extraction device in an open position until said capsule is driven into a respective collection arrangement, for example. in the form of a chamber, corresponding to a position of the closed extraction device.
  • solutions in which the capsule is moved in a gravity ejected plunger arrangement appear to have greater constructive simplicity and reliability of operation.
  • EP 2520203 A1 discloses an extraction device of the type of the present invention, and which has a pair of jaw-shaped side retaining members operable by means of telescopic shafts so as to engage a shoulder portion. capsule.
  • EP 2910155 A1 and EP 2283755 BI disclose extraction devices comprising a base support adapted to support the underside of a capsule inserted into the extraction device. In both cases said base supports are configured as longitudinal projections provided in a single piece with the injection arrangement.
  • EP 2717748 B1 discloses an extraction device comprising a base support whose translation movement between a further upstream position corresponding to the open extraction device and a downstream position corresponding to a closed one is limited by two retaining elements. .
  • a first retaining element is provided upstream in stationary connection with the structural frame and a second retaining element is provided downstream in stationary connection with the capsule collecting arrangement.
  • the base support is provided as a plate with a particular configuration.
  • the object of the present invention is to provide an extraction device adapted for beverage preparation, in particular of aromatic beverages such as espresso-type coffee, adapted to collect a dose of edible substance, optionally provided within a respective capsule, adapted to provide reliable base support by simple, easily produced means and associated with simple constructions, easy to assemble and reliable operation, in particular with respect to capsule carrying means into a collection chamber in an arrangement with a general plunger movement.
  • aromatic beverages such as espresso-type coffee
  • An associated objective is to provide simple and compact force transmission means that provide reliable actuation of the extraction device.
  • Another associated objective is to provide simple and reliable means of conveying capsule out and ejection out of the extraction device, as well as a simple and reliable motion transmission arrangement.
  • Figure 1 Side elevational view of a
  • Figure 6 is a side elevational view of an embodiment of an extraction device (1) according to the present invention in a position corresponding to the injection arrangement (4) offset to an intermediate position downstream of the open position;
  • Figure 7 View of the extraction device (1) along the sectioning plane C-C of Figure 5;
  • Figure 8 View of the extraction device (1) along the section plane D-D of Figure 6;
  • Figure 9 perspective view from below of an embodiment of an extraction device (1) according to the invention.
  • Figure 10 is a longitudinal side cross-sectional view of an embodiment of an extraction device (1) according to the present invention in an open position showing retention of the base support (7);
  • Figure 11 is a longitudinal side cross-sectional view of an embodiment of an extraction device (1) according to the present invention in a closed position showing retention of the base support (7);
  • Figure 13 View of the extraction device (1) along the cutting plane E-E of Figure 12;
  • Figure 14 View of the extraction device (1) along the F-F cutting plane of Figure 13;
  • Figure 15 is a side elevational view of an embodiment of an extraction device (1) according to the present invention in an intermediate position of the return movement of the upstream injection arrangement (4);
  • Figure 16 View of the extraction device (1) along the cutting plane G-G of Figure 15;
  • Figure 17 View of the extraction device (1) along the section plane H-H of Figure 16;
  • Figure 18 is a side elevational view of an embodiment of an extraction device (1) according to the present invention again in an open position corresponding to the upstream displacement injection arrangement (4);
  • Figure 19 View of the extraction device (1) along the cutting plane K-K of Figure 18;
  • Figure 20 View of the extraction device (1) along the cutting plane LL of Figure 19. Detailed Description of the Invention
  • Figure 1 schematically represents a first embodiment of an extraction device (1) according to the present invention.
  • Said extraction device (1) has a force transmission arrangement (3) adapted such that it can convert a rotary movement about a first axis of rotation (I) into a translational movement along a longitudinal course between a upstream position corresponding to an open extraction device position (1) and upstream position corresponding to a further downstream extraction device position (1) and vice versa.
  • Said motion transmission arrangement (3) comprises a first actuation element (31) associated with a stationary shaft (32) provided stationary so that it can rotate about a first axis of rotation (I) and first elements. movable and rotatable about a second axis of rotation (II), and a second actuation element (34) associated with said second axis of rotation (II) through said first elements and a third displacement axis (III) by second connecting elements (35) provided in fixed connection with said injection arrangement (4), so that said second connecting elements (35) ) can move along respective supports (61) provided on the side faces of the structural arrangement (6), upstream to downstream in the longitudinal direction of the extraction device (1), and vice versa.
  • said first actuation element (31) comprises a first part configured as a handle, a second part providing connection to said first axis of rotation (I) and a third part providing connection to the said second axis of rotation (II), said three parts extending in orthogonal directions to one another.
  • the referred The first actuation element (31) is provided as a generally "U" shaped element when viewed laterally, comprising a first handle region, a second region of attachment to said first axis of rotation (I) and a third region of said second axis of rotation (II), said extending along orthogonal extensions.
  • This configuration of said first element (31) provides a simple and effective actuation construction such that a rotation of the handle part directly acts a displacement in the longitudinal direction of said extraction device (1).
  • said first actuation element (31) comprises a first handle region and a second and third regions provided as a general "U” shaped element when viewed from top and in shape. of "L” when viewed laterally.
  • said stationary shaft (32) disposed on the first axis of rotation (I) extends along the entire transverse extension of said structural arrangement (6) and is advantageously mechanically retained on only one side of the respective axis. gear with first actuation element (31).
  • the extraction device (1) further comprises an injection arrangement (4) provided in connection with said power transmission arrangement (3) such that it can be displaced in a manner such as to permit the removal of the force. plunger in the longitudinal direction of the extraction device (1), between a further upstream position and a downstream position adjacent to a stationary collection arrangement (5) in a downstream position and adapted for retaining said capsule (2), and vice versa.
  • the extraction device (1) also has a structural arrangement (6) which provides support for the power transmission (3), injection
  • said injection arrangement (4) has on both sides side capsule holders (41), provided for example as inwardly oriented openings and adapted to retain a portion of the housing.
  • said capsule (2) for example a rim projection thereof.
  • said injection arrangement (4) is associated with a base support (7) provided such that it can be moved along a gear portion (44) provided. on the downwardly oriented side of said injection arrangement (4).
  • said base support (7) is adapted such that when in its upstream position, corresponding to the open position, it protrudes beyond said injection arrangement (4) so providing support for a downwardly oriented portion of said capsule (2).
  • said base support (7) has a first upwardly oriented surface, configured for example as a shoulder on the top surface of the base support (7), adapted to provide support for the capsule (2) during part of its downstream movement, and a second downstream oriented surface, configured for example as a shoulder on the top surface of the base support (7), so that the base support (7) can be pushed by the injection arrangement (4) during part of its upstream movement.
  • said base support
  • said base support (7) further has projections to the sides (72) arranged so that said base support (7) is retained by a downstream retaining part. (63) of said structural arrangement (6) during part of the movement of said injection arrangement (4) and the base support (7) downstream.
  • the extraction device (1) has a base support (7) provided as a part associated with said injection arrangement (4) so that it can be moved together with it, and with respect to the same. therefor along at least two parts of the displacement piston stroke of said injection arrangement (4) between a further upstream position corresponding to the open position and a downstream position corresponding to the closed position, and vice versa.
  • said base support (7) starts to be moved together with the injection arrangement (4), thereby providing support to the capsule (2) to a position in which it is positioned. it is already at least partially supported within the collection chamber (51).
  • the base support (7) in downstream movement, i.e. closing movement of the extraction group (1), is dragged together with the injection arrangement (4) as a result of the gear under tight pressure with it, preferably via a male - female rail - type or similar connection.
  • Figure 9 shows the retention of the base bracket (7) through the side projections (73) provided such that they are retained by corresponding retention portions (63) downstream of the structural arrangement (6), resulting in a removing the support provided to the capsule (2) by said base support (7) during the movement part of said downstream injection arrangement (4) wherein the capsule (2) is already supported to a sufficient extent by the collection (51).
  • the first support surface (71) of said base support (7) has a projection region at the end relative to the remainder, in particular a projection. It is adapted so that it can mesh with a rim region of said capsule (2), thereby improving its retention.
  • said base support (7) is connected to said gear part (44) by means of a securing member (74) in the direction transverse to the direction of the opening movement and closing the extraction group (1), for example by means of a screw, or the like, and by an elastic element (75), for example of the coil spring, so that the frictional connection to said gear part ( 44), while also providing a possibility of rotational movement in a vertical plane to accommodate the passage of said projection of the first support surface (71) below said injection arrangement (4) when it reaches a closed position, as depicted in Figure 11.
  • the capsule (2) is first pulled out of the collection chamber (51) through said capsule side supports (41) - see Figure 16 - this time without the capsule (2) is supported by said base support (7) - see Figure 17 - so that when it reaches a completely removed position - see Figures 19 and 20 - it falls by the force of gravity.
  • said collection chamber (51) is adapted such that said capsule side supports (41) maintain their gear with the upstream region of the capsule (2) when it is completely inserted into said collection chamber (51) - see in particular Figure 13 - so that they can pull said capsule (2) upstream out of the collection chamber (51) as soon as a movement begins for upstream of the extraction device (1) from its closed position - see in particular Figure 16.
  • said side supports (41) and said collection chamber (51) are adapted for this purpose so that the side supports can be moved together with the capsule.
  • said collection chamber (5) has two successive chamber sections (511, 512) having different dimensions, one of which The first upstream chamber section (511) has an asymmetrical cross section.
  • said collection chamber (51) has a general cylindrical or asymmetrical frusto-conical circular shape having a first upstream section (511) and a second downstream section (512), with the transverse sections of the said upstream and downstream sections (511, 512) are different.
  • said first upstream chamber section (511) has a larger transverse dimension along a horizontal plane than along a vertical plane along a first upstream extension in the longitudinal direction, and a similar transverse dimension along both planes along a second downstream extension in the longitudinal direction, such that said capsule side supports (41) may be moved within said first upstream chamber section (511) until the closed position is reached.
  • said first upstream chamber section (511) extends to an extent in the at least similar longitudinal direction, preferably larger than the extension of a second chamber section downstream (512) in said longitudinal direction.
  • said second downstream chamber section (512) has a shape and dimensions to fit adjacent to the wall of the downstream region of the capsule (2), preferably to provide a substantially liquid tight fit in the downstream region of the capsule (2).

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Abstract

A presente invenção revela um dispositivo de extração (1) adaptado para preparação de bebidas, em particular bebidas aromáticas tal como café expresso e similares, através da mistura de um escoamento pressurizado com a substância edível (2). O referido dispositivo de extração (1) compreende uma disposição de transmissão de força (3), uma disposição de injeção (4), uma disposição de recolha (5) e uma disposição estrutural (6), bem como um suporte de base (7) proporcionado no lado orientado para baixo da referida disposição de injeção (4) e projetando-se além desta de modo a proporcionar suporte para uma parte orientada para baixo da referida cápsula (2), sendo que o referido suporte de base (7) é proporcionado de modo que pode ser movido conjuntamente com a referida disposição de injeção (4), e movido relativamente à mesma.

Description

DESCRIÇÃO
DISPOSITIVO DE EXTRAÇÃO COM SUPORTE DE CÁPSULA MÓVEL
Campo da Invenção
A presente invenção refere-se ao campo dos sistemas para preparação de bebidas aromáticas por meio de extração de uma respetiva substância, em particular sistemas com dispositivos de extração adaptados para recolher uma cápsula no seu interior.
Antecedentes da Invenção
O estado da técnica apresenta diversas soluções de dispositivos de extração adaptados para preparação de bebidas, incluindo bebidas aromáticas como por exemplo café tipo expresso, mediante a mistura de um escoamento pressurizado com uma porção de substância edivel, e habitualmente compreendidos em máquinas de preparação de bebidas .
Em particular, são conhecidas diversas soluções para resolver o problema do suporte de uma cápsula desde que ela é introduzida no interior do referido dispositivo de extração, numa posição de aberto, até que a referida cápsula é conduzida para uma respectiva disposição de recolha, por exemplo na forma de uma câmara, correspondendo a uma posição do dispositivo de extração fechado. Em geral, as soluções em que a cápsula é movimentada numa disposição de tipo êmbolo e ejetada por ação da gravidade parecem apresentar maior simplicidade construtiva e fiabilidade de operação.
O documento EP 2520203 Al revela um dispositivo de extração do tipo da presente invenção, e que apresenta um par de elementos de retenção lateral de cápsula, configurados em jeito de mandíbulas e operados por meio de veios telescópicos de modo a engrenar numa parte de rebordo de cápsula. Os documentos EP 2910155 Al e EP 2283755 BI revelam dispositivos de extração que compreendem um suporte de base adaptado para suporte do lado inferior de uma cápsula introduzida no dispositivo de extração. Em ambos os casos os referidos suportes de base são configurados como projeções longitudinais proporcionados numa peça única com a disposição de inj eção .
O documento EP 2717748 BI revela um dispositivo de extração que compreende um suporte de base cujo movimento de translação, entre uma posição mais a montante correspondendo ao dispositivo de extração aberto e uma posição mais a jusante correspondendo a fechado, é limitada por dois elementos de retenção. Em particular, um primeiro elemento de retenção é proporcionado a montante em ligação estacionária com a moldura estrutural e um segundo elemento de retenção é proporcionado a jusante, em ligação estacionária com a disposição de recolha de cápsula. Além disso, o suporte de base é proporcionado como uma chapa com uma configuração particular.
As soluções conhecidas parecem apresentar certos constrangimentos em termos de simplicidade construtiva e fiabilidade de operação, em particular no que se refere aos meios de transporte de cápsula para o interior de uma câmara de recolha e para fora desta, numa disposição com um movimento geral de tipo êmbolo.
Descrição Geral da Invenção
O objectivo da presente invenção é o de proporcionar um dispositivo de extração adaptado para preparação de bebidas, em particular de bebidas aromáticas como por exemplo café tipo expresso, adaptado para recolher uma dose de substância edivel, opcionalmente proporcionada no interior de uma respetiva cápsula, adaptado de modo a proporcionar um suporte de base fiável através de meios simples, de fácil produção, e associados a construções simples, de fácil montagem e operação fiável, em particular no que se refere aos meios de transporte de cápsula para o interior de uma câmara de recolha, numa disposição com um movimento geral de tipo êmbolo.
Este objectivo é realizado de acordo com a presente invenção através de um sistema de preparação de bebidas de acordo com a reivindicação 1.
Um objetivo associado é o de proporcionar meios de transmissão de força simples e compactos que proporcionem uma atuação fiável do dispositivo de extração.
Um outro objetivo associado é o de proporcionar meios simples e fiáveis de transporte de cápsula para fora desta e ejeção para fora do dispositivo de extração, bem como uma disposição de transmissão de movimento simples e fiável. crição das Figura
A invenção será em seguida explicada em maior detalhe com base numa forma de realização preferida e nas Figuras que se anexam.
As Figuras mostram, em representações esquemáticas simplificadas :
Figura 1: vista em alçado lateral de uma forma de
realização de um dispositivo de extração de acordo com a presente invenção, numa posição de aberto;
Figura 2 : vista do dispositivo de extração (D segundo
o plano de corte A-A da Figura 1 ;
Figura 3: vista do dispositivo de extração (D segundo
o plano de corte B-B da Figura 2 ;
Figura 4 : vista posterior do dispositivo de extração
(D de acordo com a presente invenção, incluindo detalhe (do lado direito) ; Figura 5: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte J-J da Figura 2 ;
Figura 6: vista em alçado lateral de uma forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a presente invenção, numa posição correspondendo à disposição de injeção (4) deslocada para uma posição intermédia a jusante da posição de aberto;
Figura 7: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte C-C da Figura 5;
Figura 8: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte D-D da Figura 6;
Figura 9: vista em perspectiva a partir de baixo de uma forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a invenção;
Figura 10: vista em corte lateral longitudinal de uma forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a presente invenção, numa posição de aberto, mostrando a retenção do suporte de base (7);
Figura 11: vista em corte lateral longitudinal de uma forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a presente invenção, numa posição de fechado, mostrando a retenção do suporte de base (7);
Figura 12: vista em alçado lateral de uma forma
realização de um dispositivo de extração de acordo com a presente invenção, numa posição de fechado correspondendo à disposição de injeção (4) deslocada mais para j usante ;
Figura 13: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte E-E da Figura 12;
Figura 14: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte F-F da Figura 13;
Figura 15: vista em alçado lateral de uma forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a presente invenção, numa posição intercalar do movimento de retorno da disposição de injeção (4) para montante;
Figura 16: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte G-G da Figura 15;
Figura 17: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte H-H da Figura 16;
Figura 18: vista em alçado lateral de uma forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a presente invenção, de novo numa posição de aberto correspondendo à disposição de injeção (4) deslocada mais para montante ;
Figura 19: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte K-K da Figura 18;
Figura 20: vista do dispositivo de extração (1) segundo o plano de corte L-L da Figura 19. Descrição Detalhada da Invenção
A Figura 1 representa esquematicamente uma primeira forma de realização de um dispositivo de extração (1) de acordo com a presente invenção.
0 referido dispositivo de extração (1) apresenta uma disposição de transmissão de força (3) adaptada de modo que pode converter um movimento giratório em torno de um primeiro eixo de rotação (I) num movimento de translação ao longo de um curso longitudinal entre uma posição mais a montante, correspondendo a uma posição do dispositivo de extração (1) aberto, e uma posição mais a montante, correspondendo a uma posição do dispositivo de extração (1) mais a jusante, e vice-versa.
A referida disposição de transmissão de movimento (3) compreende um primeiro elemento de atuação (31), associado a um veio estacionário (32) proporcionado estacionário de modo que pode rodar em volta de um primeiro eixo de rotação (I) e a primeiros elementos de ligação (33) proporcionados móveis e de modo que podem rodar em volta de um segundo eixo de rotação (II), e um segundo elemento de atuação (34) associado ao referido segundo eixo de rotação (II), através dos referidos primeiros elementos de ligação (33), e a um terceiro eixo de deslocamento (III), através de segundos elementos de ligação (35) proporcionados em ligação fixa com a referida disposição de injeção (4), modo que os referidos segundos elementos de ligação (35) se podem deslocar ao longo de respetivos apoios (61) proporcionados nas faces laterais da disposição estrutural (6), de montante para jusante segundo a direção longitudinal do dispositivo de extração (1), e vice-versa.
De acordo com uma primeira forma de realização preferida, o referido primeiro elemento de atuação (31) compreende uma primeira parte configurada como manipulo, uma segunda parte que proporciona ligação ao referido primeiro eixo de rotação (I) e uma terceira parte que proporciona ligação ao referido segundo eixo de rotação (II), sendo que as referidas três partes se desenvolvem segundo direções ortogonais entre si. O referido primeiro elemento de atuação (31) é proporcionado como um elemento em forma de geral de "U" quando visto lateralmente, compreendendo uma primeira região de manipulo, uma segunda região de ligação ao referido primeiro eixo de rotação (I) e uma terceira região de ligação ao referido segundo eixo de rotação (II), sendo que as referidas se desenvolvem segundo extensões ortogonais. Esta configuração do referido primeiro elemento (31) proporciona uma construção simples e eficaz de atuação, de modo que uma rotação da parte de manipulo atua diretamente um deslocamento segundo a direção longitudinal do referido dispositivo de extração (1) .
De acordo com uma outra forma de realização preferida, o referido primeiro elemento de atuação (31) compreende uma primeira região de manipulo e uma segunda e terceira regiões proporcionadas como um elemento em forma de geral de "U" quando vistas de topo e em forma geral de "L" quando vistas lateralmente .
Além disso, o referido veio estacionário (32) disposto no primeiro eixo de rotação (I) desenvolve-se ao longo da totalidade da extensão transversal da referida disposição estrutural (6) e é de forma vantajosa retido mecanicamente em apenas um dos lados da respetiva engrenagem com o primeiro elemento de atuação (31) .
Como se pode observar melhor nas Figuras 2 e 3, o dispositivo de extração (1) compreende ainda uma disposição de injeção (4) proporcionada em ligação com a referida disposição de transmissão de força (3) de modo que pode ser deslocada em jeito de êmbolo segundo a direção longitudinal do dispositivo de extração (1), entre uma posição a montante em que se encontra mais afastada e uma posição a jusante em que se encontra adjacente a uma disposição de recolha (5) disposta de forma estacionária numa posição a jusante e adaptada para retenção da referida cápsula (2), e vice-versa.
O dispositivo de extração (1) apresenta ainda uma disposição estrutural (6) que proporciona apoio para as referidas disposições de transmissão de força (3), de injeção
(4) e de recolha (5) . De acordo com uma forma de realização preferida, as referidas disposição de recolha (5) e estrutural
(6) são proporcionadas como uma peça única.
Além disso, como se pode observar na Figura 2, a referida disposição de injeção (4) apresenta de ambos os lados suportes laterais (41) de cápsula, proporcionados por exemplo como calhas com aberturas orientadas para o interior e adaptadas para reter uma parte da referida cápsula (2), por exemplo uma projeção de rebordo desta. Além disso, e como se pode observar na Figura 3, a referida disposição de injeção (4) encontra-se associada a um suporte de base (7) proporcionado de modo que pode ser movido ao longo de uma parte de engrenagem (44) proporcionada no lado orientado para baixo da referida disposição de injeção (4) .
Como se pode ainda observar na Figura 3, o referido suporte de base (7) é adaptado de modo que, quando na sua posição mais a montante, correspondente à posição de aberto, se projeta além da referida disposição de injeção (4) de modo que proporciona suporte para uma parte orientada para baixo da referida cápsula (2) .
De acordo com uma forma de realização preferida, o referido suporte de base (7) apresenta uma primeira superfície orientada para cima, configurada por exemplo como um ressalto na superfície de topo do suporte de base (7, adaptado de modo a proporcionar suporte para a cápsula (2) durante parte do movimento desta para jusante, e uma segunda superfície orientada para jusante, configurada por exemplo como um ressalto na superfície de topo do suporte de base (7), de modo que o suporte de base (7) pode ser empurrado pela disposição de injeção (4) durante parte do movimento desta para montante.
De acordo com uma forma de realização preferida, e como se pode melhor observar na Figura 4, o referido suporte de base
(7) , é proporcionado de modo que engrena de forma móvel ajustada sob pressão num correspondente elemento de engrenagem (64), configurado por exemplo como projeção ou reentrância de uma ligação de tipo carril, e proporcionado no lado orientado para baixo da referida disposição de injeção (4), de modo que o suporte de base (7) pode ser empurrado pela disposição de injeção (4) durante parte do movimento desta para jusante.
Além disso, de acordo com outra forma de realização preferida, o referido suporte de base (7) apresenta ainda projeções para os lados (72) dispostas de modo que o referido suporte de base (7) é retido por uma parte de retenção a jusante (63) da referida disposição estrutural (6), durante parte do movimento da referida disposição de injeção (4) e do suporte de base (7) para jusante.
De acordo com um primeiro aspeto inventivo, o dispositivo de extração (1) apresenta um suporte de base (7) proporcionado como uma peça associada à referida disposição de injeção (4) de modo que pode ser movido conjuntamente com a mesma, e relativamente à mesma, ao longo de pelo menos duas partes do curso de tipo êmbolo de deslocamento da referida disposição de injeção (4) entre uma posição mais a montante, correspondendo à posição de aberto, e uma posição mais a jusante, correspondendo à posição de fechado, e vice-versa.
Com efeito, conforme se pode comparar nas Figuras 3 e 8 o referido suporte de base (7) começa por ser deslocado conjuntamente com a disposição de injeção (4), desse modo proporcionando suporte à cápsula (2) até a uma posição em que esta já se encontra apoiada pelo menos parcialmente, no interior da câmara de recolha (51) .
De acordo com uma forma de realização preferida, no movimento para jusante, ou seja no movimento de fecho do grupo de extração (1), o suporte de base (7) é arrastado conjuntamente com a disposição de injeção (4) como resultado da engrenagem sob pressão justa com esta, de um modo preferido através de uma ligação de tipo macho - fêmea do tipo carril, ou similar.
Com a continuação do movimento de fecho, como se pode comparar nas Figuras 8 e 14, o referido suporte de base (7) é retido relativamente ao movimento de avanço da disposição de injeção (4), de modo que quando o dispositivo de extração (1) atinge a posição de fechado, a cápsula (2) encontra-se completamente introduzida na câmara de recolha (51) e já não é suportada pelo referido suporte (7) - ver em particular a Figura 12.
A Figura 9 mostra a retenção do suporte de base (7) através das projeções para os lados (73) proporcionadas de modo que são retidas por correspondentes partes de retenção (63) a jusante da disposição estrutural (6), de modo que resulta uma remoção do suporte proporcionado à cápsula (2) pelo referido suporte de base (7), durante a parte do movimento da referida disposição de injeção (4) para jusante em que a cápsula (2) já se encontra suportada numa extensão suficiente pela câmara de recolha (51) .
Além disso, de acordo com uma forma de realização preferida, representada na Figura 10, a primeira superfície de suporte (71) do referido suporte de base (7), apresenta uma região de projeção na extremidade relativamente à restante extensão, em particular uma projeção adaptada de modo que pode engrenar com uma região de rebordo da referida cápsula (2), desse modo melhorando a retenção desta.
Além disso, de acordo com uma forma de realização preferida, o referido suporte de base (7) é ligado à referida parte de engrenagem (44) através de um elemento de fixação (74) segundo a direção transversal à direção do movimento de abertura e fecho do grupo de extração (1), por exemplo através de um parafuso, ou similar, e por um elemento elástico (75), por exemplo do tipo mola helicoidal, de modo que é reforçada a ligação de atrito à referida parte de engrenagem (44), enquanto também proporcionada uma possibilidade de movimento de rotação segundo um plano vertical de modo a acomodar a passagem da referida projeção da primeira superfície de suporte (71) para debaixo da referida disposição de injeção (4) quando alcança uma posição de fechado, conforme representado na Figura 11. Durante o movimento de abertura do dispositivo de extração
(1) , representado nas Figuras 15 a 20, a cápsula (2) começa por ser puxada para fora da câmara de recolha (51) através dos referidos suportes laterais (41) de cápsula - ver a Figura 16 -, desta vez sem que a cápsula (2) seja suportada pelo referido suporte de base (7) - ver a Figura 17 -, de modo que quando atinge uma posição completamente removida - ver as Figuras 19 e 20 -, cai por ação da força da gravidade.
De acordo com um segundo aspeto inventivo da presente invenção, a referida câmara de recolha (51) é adaptada de modo que os referidos suportes laterais (41) de cápsula mantêm a respetiva engrenagem com a região a montante da cápsula (2) quando esta se encontra completamente introduzida na referida câmara de recolha (51) - ver em particular a Figura 13 -, de modo que podem puxar a referida cápsula (2) para montante, para fora da câmara de recolha (51), logo que se inicia um movimento para montante de abertura do dispositivo de extração (1) a partir da sua posição de fecho - ver em particular a Figura 16.
De acordo com a forma de realização preferida representada, os referidos suportes laterais (41) e a referida câmara de recolha (51) são para este efeito adaptados de modo que os suportes laterais podem ser movidos conjuntamente com a cápsula
(2) pelo menos parcialmente para o interior da referida câmara de recolha (51) até à posição mais a jusante da cápsula (2), mantendo assim a engrenagem com a cápsula (2) quando o dispositivo de extração (1) se encontra na posição de fechado. É deste modo proporcionada uma construção mais simples e fiável de meios de suporte da cápsula (2), e em particular da remoção desta para fora da câmara de recolha (51), sem que haja necessidade de algum tipo de movimento dos referidos suportes laterais (41) relativamente à câmara de injeção (4) .
De acordo com uma forma de realização preferida, a referida câmara de recolha (5) apresenta duas seções de câmara (511, 512) sucessivas que apresentam diferentes dimensões, sendo que uma primeira secção de câmara a montante (511) apresenta uma seção transversal assimétrica. Em particular, a referida câmara de recolha (51) apresenta uma forma geral de tipo circular cilíndrica ou frusto-cónica assimétrica que apresenta uma primeira seção a montante (511) e uma segunda secção a jusante (512), sendo que as secções transversais das referidas seções a montante e a jusante (511, 512) são diferentes.
De acordo com uma outra forma de realização preferida, e como se pode melhor observar na Figura 5, a referida primeira secção de câmara a montante (511) apresenta uma dimensão transversal maior segundo um plano horizontal que segundo um plano vertical ao longo de uma primeira extensão a montante segundo a direção longitudinal, e uma dimensão transversal similar segundo ambos os planos ao longo de uma segunda extensão a jusante segundo a direção longitudinal, de modo que que os referidos suportes laterais (41) de cápsula podem ser movidos no interior da referida primeira secção de câmara a montante (511) até se atingir a posição de fechado.
De acordo com uma outra forma de realização preferida, a referida primeira seção de câmara a montante (511) prolonga-se segundo uma extensão segundo a direção longitudinal pelo menos similar, de um modo preferido maior, que a extensão de um segunda secção de câmara a jusante (512) segundo a referida direção longitudinal. Em particular, é preferido quando a referida segunda seção de câmara a jusante (512) apresenta uma forma e dimensões de modo a encaixar de forma adjacente com a parede da região a jusante da cápsula (2), de um modo preferido de modo a proporcionar um encaixe substancialmente estanque a líquidos da região a jusante da cápsula (2) .
Lisboa, 6 de abril de 2017

Claims

REIVINDICAÇÕES
1. Dispositivo de extração (1) para preparação de bebidas a partir da mistura de um escoamento pressurizado com uma substância edivel proporcionada no interior de numa cápsula (2), sendo que o referido dispositivo de extração (1) apresenta de montante para jusante:
- uma disposição de transmissão de força (3) adaptada de modo que pode converter um movimento giratório numa primeira direção em torno de um primeiro eixo de rotação (I) num movimento de translação de tipo êmbolo ao longo de um curso longitudinal entre uma posição a montante, correspondendo ao dispositivo de extração (1) aberto, e uma posição a jusante correspondendo ao dispositivo de extração (1) fechado, e vice-versa,
- uma disposição de injeção (4) proporcionada em ligação com a referida disposição de transmissão de força (3) de modo que pode ser deslocada em jeito de êmbolo segundo a direção longitudinal do dispositivo de extração (1), entre uma posição de aberto e uma posição de fechado deste, e vice- versa,
- uma disposição de recolha (5) disposta de forma estacionária numa posição a jusante e adaptada para recolha da referida cápsula (2), apresentando por exemplo uma câmara de recolha (51) com abertura orientada para montante, e uma abertura de descarga (52) proporcionando ligação fluida para jusante,
- uma disposição estrutural (6) que proporciona apoio para a referida disposição de transmissão de força (3),
- sendo que a referida disposição de injeção (4) apresenta suportes laterais (41) de cápsula proporcionados de ambos os lados como calhas desenvolvendo-se segundo uma direção vertical e com aberturas orientadas para o interior que são adaptadas para reter uma parte da referida cápsula (2), por exemplo uma parte de projeção radial de tipo colarinho,
1 numa posição geralmente alinhada com a introdução na referida câmara de recolha (51), e
- sendo que a referida disposição de injeção (4) apresenta ainda um suporte de base (7) proporcionado no lado orientado para baixo da referida disposição de injeção (4) e pro etando-se além desta de modo a proporcionar suporte para uma parte orientada para baixo da referida cápsula (2) ,
caracterizado
por o referido suporte de base (7) ser proporcionado de modo que pode ser movido con untamente com a referida disposição de injeção (4), e ser retido relativamente à referida disposição de injeção (4), de modo que o referido suporte de base (7) apenas proporciona suporte à referida cápsula (2) durante uma parte a montante do curso de deslocamento da referida disposição de injeção (4) .
2. Dispositivo de extração (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o referido suporte de base (7) ser proporcionado de modo que apenas se pode deslocar conjuntamente com a referida disposição de injeção (4) numa parte a montante do respetivo movimento de translação, de modo que não proporciona suporte à referida cápsula (2) quando esta se encontra pelo menos parcialmente introduzida no interior da referida câmara de recolha (51) .
3. Dispositivo de extração (1) de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado por o referido suporte de base (7) ser retido por uma parte da referida disposição estrutural (6) numa região do curso de tipo êmbolo da referida disposição de injeção (4) que corresponde à introdução de pelo menos a maior parte da região a jusante da referida cápsula (2) no interior da referida câmara de recolha (51) .
4. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 3, caracterizado por o referido
2 suporte de base (7) ser proporcionado de modo que engrena de forma ajustada sob pressão numa ligação de tipo carril, numa correspondente parte de engrenagem (44), configurada por exemplo como projeção ou reentrância, sendo que a referida parte de engrenagem (44) é proporcionada no lado orientado para baixo da referida disposição de injeção (4), de modo que o suporte de base (7) pode ser movimentado pela disposição de injeção (4) durante parte do movimento da referida disposição de injeção (4) para jusante.
5. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 4, caracterizado por o referido suporte de base (7) apresentar na sua extremidade a jusante uma primeira superfície de suporte (71) orientada para cima, apresentando de um modo preferido uma projeção na extremidade da superfície de topo do suporte de base (7), sendo que a referida primeira superfície de suporte (71) é adaptada de modo a proporcionar suporte para a cápsula (2), de um modo preferido para a extremidade orientada a montante da referida cápsula (2), de um modo preferido para uma região desta de tipo rebordo que se projeta radialmente, quando a cápsula (2) é introduzida no dispositivo de extração (1) e durante parte do movimento da referida disposição de injeção (4) para j usante .
6. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 5, caracterizado por o referido suporte de base (7) apresentar na sua superfície de topo uma segunda superfície (72) orientada para jusante, configurada por exemplo como um ressalto ou uma cunha, sendo que a referida segunda superfície (72) é adaptada de modo que o suporte de base (7) pode ser empurrado pela disposição de injeção (4) durante parte do movimento da referida disposição de injeção (4) para montante.
3
7. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 5, caracterizado por o referido suporte de base (7) apresentar projeções para os lados (73) dispostas de modo que são retidas por uma parte de retenção a jusante (63) da referida disposição estrutural (6), durante parte do movimento da referida disposição de injeção (4) para j usante .
8. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 6, caracterizado por a referida disposição estrutural (6) apresentar uma parte de retenção a montante (62) adaptada de modo a reter o movimento do referido suporte de base (7) numa posição mais a montante do referido suporte de base (7), com relação ao movimento da referida disposição de injeção (4) para jusante da referida posição.
9. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 7, caracterizado por a referida câmara de recolha (51) e os referidos suportes laterais (41) serem adaptados de modo que os referidos suportes laterais (41) de cápsula ainda engrenam dos lados a referida cápsula (2) na extensão do referido curso de deslocamento em que a cápsula (2) se encontra introduzida o mais para jusante na referida câmara de recolha (51), de modo que os referidos suportes laterais (41) podem puxar a referida cápsula (2) para montante, para fora da referida câmara de recolha (51), atuados com o movimento de abertura do dispositivo de extração (1) a partir da sua posição de fecho.
10. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 9, caracterizado por a referida câmara de recolha (51) e os referidos suportes laterais (41) serem adaptados de modo que os suportes laterais (41) podem ser movidos conjuntamente com a cápsula (2) e sem movimento relativamente a esta, até pelo menos parcialmente para o interior da referida câmara de recolha (51) até à posição mais
4 a jusante da cápsula (2), deste modo mantendo a engrenagem com a cápsula (2) quando o dispositivo de extração (1) se encontra na posição de fechado.
11. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 10, caracterizado por a referida câmara de recolha (51) apresentar uma forma geral de tipo circular cilíndrica ou frusto-cónica assimétrica, que apresenta uma primeira seção de câmara a montante (511) e uma segunda secção a jusante (512), sendo que a referida segunda seção de câmara a jusante (512) apresenta uma forma e dimensões de modo a encaixar de forma adjacente com a parede da região a jusante da cápsula (2) .
12. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 11, caracterizado por a referida câmara de recolha (51) apresentar uma primeira secção de câmara a montante (511) que apresenta uma dimensão transversal maior segundo um plano horizontal que segundo um plano vertical ao longo de uma primeira extensão a montante segundo a direção longitudinal, e uma dimensão transversal similar segundo ambos os planos ao longo de uma segunda extensão a jusante segundo a direção longitudinal, de modo que que os referidos suportes laterais (41) de cápsula podem ser movidos no interior da referida primeira secção de câmara a montante (511) até se atingir a posição de fechado.
13. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 12, caracterizado por a referida câmara de recolha (51) apresentar uma primeira seção de câmara a montante (511) que se prolonga segundo uma extensão segundo a direção longitudinal pelo menos similar, de um modo preferido maior que a extensão de um segunda secção de câmara a jusante (512) segundo a referida direção longitudinal, sendo que a referida primeira seção de câmara a montante (511) apresenta uma abertura transversal que compreende uma primeira
5 extensão angular que se desenvolve ao longo de um diâmetro constante e uma segunda extensão angular que se desenvolve para os lados segundo um plano geralmente horizontal e prolonga além do referido diâmetro constante, com dimensões adaptadas de modo a recolher os referidos suportes laterais
(41) de cápsula no interior da referida câmara de recolha
(51) .
14. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 13, caracterizado por os referidos suportes laterais (41) de cápsula serem proporcionados em ligação estacionária com a referida disposição de injeção (4), de um modo preferido numa peça única .
15. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 14, caracterizado por a referida disposição de transmissão de movimento (3) compreender:
- um primeiro elemento de atuação (31), associado a um veio estacionário (32) proporcionado estacionário de modo que pode rodar em volta de um primeiro eixo de rotação (I) e a primeiros elementos de ligação (33) proporcionados móveis e de modo que podem rodar em volta de um segundo eixo de rotação (II), e
- um segundo elemento de atuação (34) associado ao referido segundo eixo de rotação (II), através dos referidos primeiros elementos de ligação (33), e a um terceiro eixo de deslocamento (III), através de segundos elementos de ligação (35) proporcionados em ligação fixa com a referida disposição de injeção (4), de modo que os referidos segundos elementos de ligação (35) se podem deslocar ao longo de respetivos apoios (61) proporcionados nas faces laterais da disposição estrutural (6), de montante para jusante segundo a direção longitudinal do dispositivo de extração (1), e vice-versa.
6
16. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 15, caracterizado por a referida disposição de transmissão de força (3) compreender um primeiro elemento de atuação (31) que compreende uma primeira parte configurada como manipulo, uma segunda parte que proporciona ligação ao referido primeiro eixo de rotação (I) e uma terceira parte que proporciona ligação ao referido segundo eixo de rotação (II), sendo que as referidas três partes se desenvolvem segundo direções ortogonais entre si.
17. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 16, caracterizado por o referido primeiro elemento de atuação (31) compreender uma primeira região de manipulo e uma segunda e terceira regiões proporcionadas como um elemento em forma de geral de "U" quando vistas de topo e em forma geral de "L" quando vistas lateralmente .
18. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 17, caracterizado por o referido veio estacionário (32) se desenvolver ao longo da totalidade da extensão transversal da referida disposição estrutural (6) e ser retido mecanicamente em apenas um dos lados.
19. Dispositivo de extração (1) de acordo com qualquer uma das anteriores reivindicações 1 a 18, caracterizado por as referidas disposição de recolha (5) e disposição estrutural (6) serem proporcionadas como uma peça única.
Lisboa, 6 de abril de 2017
7
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