WO2016174765A1 - 抗菌剤、混合電解水製造装置、抗菌装置、混合電解水製造方法および抗菌方法 - Google Patents

抗菌剤、混合電解水製造装置、抗菌装置、混合電解水製造方法および抗菌方法 Download PDF

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稔 菅野
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稔 菅野
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N59/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing elements or inorganic compounds
    • A01N59/08—Alkali metal chlorides; Alkaline earth metal chlorides
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C02—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02F—TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02F1/00—Treatment of water, waste water, or sewage
    • C02F1/46—Treatment of water, waste water, or sewage by electrochemical methods

Definitions

  • the present invention relates to an antibacterial agent, a mixed electrolyzed water production apparatus, an antibacterial apparatus, a mixed electrolyzed water production method, and an antibacterial method.
  • the neutralized electrolyzed water has a problem that the antibacterial activity is weak in the presence of an organic substance and an effect as a bactericide cannot be expected.
  • the neutralized electrolyzed water is unstable and cannot be stored for one month.
  • the present invention has been made by paying attention to such problems.
  • An antibacterial agent that exhibits antibacterial activity even in the presence of an organic substance and can be stored for one month or more, and mixed electrolyzed water production that can be used for the production of the antibacterial agent It is an object of the present invention to provide an apparatus, an antibacterial device using the antibacterial agent, a mixed electrolyzed water production method usable for manufacturing the antibacterial agent, and an antibacterial method using the antibacterial agent.
  • the antibacterial agent according to the present invention comprises an acidic electrolyzed water obtained by electrolyzing an aqueous solution of sodium chloride and / or potassium chloride and an alkaline electrolyzed water, wherein the acidic electrolyzed water is used.
  • the pH is adjusted to 4.5 to 7.0 by the mixing ratio of the alkaline electrolyzed water and the alkaline electrolyzed water.
  • An apparatus for producing mixed electrolyzed water according to the present invention is produced by an electrolyzed water generator that electrolyzes an aqueous solution of sodium chloride and / or potassium chloride to produce acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water, and the electrolyzed water generator.
  • An acidic water container capable of storing acidic electrolyzed water
  • an alkaline water container capable of storing alkaline electrolyzed water generated by the electrolyzed water generating device, an electrolyzed water mixing unit, and the acidic water container
  • An acidic water injection unit for sending electrolyzed water to the electrolyzed water mixing unit
  • an alkaline water injection unit for sending the alkaline electrolyzed water in the alkaline water container to the electrolyzed water mixing unit, and mixed electrolysis inside the electrolyzed water mixing unit
  • An acidic water flow control unit for adjusting the flow rate of the acidic electrolyzed water sent by the acidic water injection unit so that the water has a predetermined pH
  • mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit So as to be constant in pH, and one or both of the alkaline water flow control unit for adjusting the flow rate of the alkaline electrolyzed water fed by said alkaline water injection unit, characterized in that it has.
  • the electrolyte aqueous solution to be electrolyzed is preferably a sodium chloride aqueous solution among sodium chloride and / or potassium chloride aqueous solutions.
  • the concentration of the aqueous electrolyte solution can be set in the range from the lowest concentration that can be electrolyzed to the saturated concentration, but is preferably 15 to 20% by weight.
  • the pH of the acidic electrolyzed water to be mixed is preferably pH 2 to 5, particularly preferably pH 2 to 3.
  • the pH of the alkaline electrolyzed water to be mixed is preferably pH 10 or more, and particularly preferably pH 11-13.
  • the antibacterial agent according to the present invention may be used as a bactericidal agent, a sterilizing agent, a disinfectant or a disinfectant.
  • the antibacterial agent according to the present invention may be diluted with water or saline.
  • the antibacterial agent according to the present invention may be used after ice making or heating.
  • the antibacterial agent according to the present invention may contain an inorganic antibacterial agent such as a silver ion antibacterial agent in order to enhance the antibacterial activity.
  • a functional spreading agent may be included to enhance adhesion and wet spreading.
  • the functional spreading agent include a mixed solution of polynaphthylmethanesulfonic acid dialkyldimethylammonium, which is a functional spreading agent having a cation (cation) surfactant as an active ingredient, and a polyoxyethylene fatty acid ester. .
  • the antibacterial agent according to the present invention includes medical instrument disinfectant, dental disinfectant, raw meat / seafood disinfectant, agricultural product disinfectant, barn disinfectant, kitchen disinfectant, railcar toilet water, etc. Can be used. Moreover, it can utilize as ice for seafood preservation.
  • a stirring device may be provided in the electrolyzed water mixing unit.
  • the acidic water injection part and the acidic water flow rate control part may consist of an integrated device.
  • the alkaline water injection unit and the alkaline water flow rate control unit may comprise an integrated device.
  • the acidic water flow rate control unit and the alkaline water flow rate control unit may be controlled by continuously changing the flow rate, or may be switched in two stages of “open” or “close”.
  • the acidic water flow rate control unit and the alkaline water flow rate control unit may control the flow rate with power or manually control the flow rate.
  • the electrolyzed water mixing unit may be formed of a tube provided with a valve in addition to a container. It is preferable that the mixed electrolyzed water in the electrolyzed water mixing unit can be discharged continuously.
  • the predetermined pH may be a constant pH or a predetermined range of pH.
  • one of the acidic water flow rate control unit and the alkaline water flow rate control unit so that the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit has a pH in the range of pH 4.5 to pH 7.0.
  • the mixed electrolyzed water that can be used for the antibacterial agent according to the present invention is obtained. It can be manufactured easily.
  • the mixed electrolyzed water production apparatus is provided in the electrolyzed water mixing unit, measures the pH of the internal electrolyzed water, and outputs a water injection control signal when the measured pH is a predetermined pH.
  • the acidic water flow rate control unit adjusts the flow rate of the acidic electrolyzed water when the water injection control signal is input, and the alkaline water flow rate control unit inputs the water injection control signal when the water injection control signal is input.
  • the pH of the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit is measured by a pH meter, and the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit is one or both of the acidic water flow rate control unit and the alkaline water flow rate control unit. In a predetermined pH range. For this reason, the mixed electrolyzed water which can be used for the antibacterial agent which concerns on this invention can be manufactured easily.
  • the mixed electrolyzed water production apparatus is provided in the electrolyzed water mixing unit, measures the pH of the internal electrolyzed water, and outputs a water injection control alarm when the measured pH is a predetermined pH.
  • An acidic water flow rate control unit capable of adjusting the flow rate of the acidic electrolyzed water sent by the acidic water injection unit, and an alkaline water flow rate control capable of adjusting the flow rate of the alkaline electrolyzed water sent by the alkaline water injection unit It may have a part.
  • the flow rate of the acidic electrolyzed water and the flow rate of the alkaline electrolyzed water are adjusted by the acidic water flow rate control unit and the alkaline water flow rate control unit, and the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit In a predetermined pH range.
  • the predetermined pH is preferably a pH set in the range of pH 4.5 to 7.0.
  • the pH measuring device may be capable of setting a plurality of the predetermined pHs.
  • the pH measuring device outputs and measures an acidic water injection control signal when the measured pH is a preset acidic side pH in a range of 4.5 or more and less than 7.0.
  • An alkaline water injection control signal is output when the pH is a predetermined pH set in a range higher than the acidic pH and lower than pH 7.0, and the acidic water flow control unit inputs the acidic water injection control signal.
  • the flow rate of the acidic water injection unit is decreased, and when the alkaline water injection control signal is input, the flow rate of the acidic water injection unit is increased, and the alkaline water flow control unit is configured to control the alkaline water injection control.
  • the signal is input, the flow rate of the alkaline water injection unit is decreased, and when the acidic water injection control signal is input, the flow rate of the alkaline water injection unit is increased. It may be.
  • the pH of the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit is measured by a pH meter, and the mixed electrolysis inside the electrolyzed water mixing unit is performed by one or both of the acidic water flow rate control unit and the alkaline water flow rate control unit.
  • Water can be contained within a pH range of pH 4.5 to pH 7.0. For this reason, the mixed electrolyzed water which can be used for the antibacterial agent which concerns on this invention can be manufactured easily.
  • An antibacterial device includes the above-described mixed electrolyzed water production device and a treatment device that attaches mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit to an antibacterial object.
  • the method of adhering the mixed electrolyzed water to the antibacterial object may be any method such as spraying, spraying, spraying, dipping, applying, or the like.
  • the antibacterial device according to the present invention produces mixed electrolyzed water having a pH in the range of pH 4.5 to pH 7.0 with the above-described mixed electrolyzed water producing device, and attaches the mixed electrolyzed water to the antibacterial object by the treatment device, thereby antibacterial. Can be processed.
  • the method for producing mixed electrolyzed water according to the present invention includes an electrolysis step of electrolyzing an aqueous solution of sodium chloride and / or potassium chloride to produce acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water, and acidic electrolyzed water obtained by the electrolysis step. And a mixing step of mixing the alkaline electrolyzed water and the alkaline electrolyzed water so as to have a pH in the range of pH 4.5 to pH 7.0 to obtain mixed electrolyzed water. Mixing of acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water may be performed naturally by combining both electrolyzed waters or may be performed with stirring. According to the mixed electrolyzed water manufacturing method according to the present invention, mixed electrolyzed water that can be used for the antibacterial agent according to the present invention can be easily manufactured.
  • the antibacterial method according to the present invention is characterized in that the mixed electrolyzed water obtained by the mixed electrolyzed water production method described above is attached to an antibacterial object.
  • the antibacterial agent according to the present invention exhibits antibacterial activity even in the presence of an organic substance, and is environmentally friendly while being able to be stored for one month or longer.
  • the following tests were conducted.
  • the pH and free chlorine concentration of the electrolyzed water obtained were measured with a pH / ORP meter (trade name “Portable pH / Water Quality Meter D-53”, sold by Horiba, Ltd.) and a residual chlorine meter (trade name “HI96771C”). , Distributor: Hanna Instruments Japan Co., Ltd.).
  • the pH of the obtained electrolyzed water was pH 2.40 for acidic electrolyzed water and pH 12.21 for alkaline electrolyzed water.
  • the diluted acidic electrolyzed water was prepared by diluting the obtained acidic electrolyzed water twice with pure water.
  • the non-pH adjusted mixed electrolyzed water was obtained by mixing equal amounts of the obtained acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water.
  • the pH-adjusted electrolyzed water was adjusted by mixing alkaline electrolyzed water with the obtained acidic electrolyzed water so that the pH was 4.5, pH 5.5, pH 6.5, pH 7.0, pH 7.5, and pH 8.5.
  • BSA bovine serum albumin, distributor: Wako Pure Chemical Industries, Ltd.
  • Staphylococcus aureus ATCC 25923 was used as a test strain. 1 mL of each test sample was adjusted to McFarland 0.5 (1.0 ⁇ 10 8 Conony forming unit (CFU) / mL) with physiological saline. 10 ⁇ L of aureus was added and stirred for 5 seconds with a vortex mixer. 100 ⁇ L of this was added to 1 mL of Soybean-casein digest (SCD) liquid medium (distributor: Wako Pure Chemical Industries, Ltd.), and stirred with a vortex mixer. After culturing in a 37 ° C. constant temperature bath for 48 hours, the presence or absence of bacteria was visually determined. The test was performed three times for each test sample. The test was performed twice. Test samples for each test are shown below.
  • Diluted acidic electrolyzed water Diluted acidic electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL Non-pH adjusted mixed electrolyzed water Non-pH adjusted mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL pH 4.5 mixed electrolyzed water pH 4.5 mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL pH 5.5 mixed electrolyzed water pH 5.5 mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL pH 6.5 mixed electrolyzed water pH 6.5 mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL pH 7.0 mixed electrolyzed water pH 7.0 mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL pH 7.5 mixed electrolyzed water pH 7.5 mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL pH 8.5 mixed electrolyzed water pH 8.5 mixed electrolyzed water + BSA 200 ⁇ g / mL Sodium hypochlorite
  • diluted acidic electrolyzed water, pH-unadjusted mixed electrolyzed water, sodium hypochlorite aqueous solution, pH 4.5 mixed electrolyzed water, pH 5.5 mixed electrolyzed water, pH 6.5 mixed electrolyzed water, pH 7.0 mixed electrolyzed water The antibacterial activity when 200 ⁇ g / mL of BSA was added to pH 7.5 mixed electrolyzed water and pH 8.5 mixed electrolyzed water was displayed in the form of a scatter diagram so that the relationship between pH and free chlorine concentration could be grasped.
  • hypochlorous acid which is a weak acid and dissociates into hypochlorite ions (OCl ⁇ ) and hydrogen ions (H + ) depending on the pH of the solution.
  • Its dissociation constant (pKa) is 7.53 at 18 ° C., that is, non-dissociated HClO and OCl ⁇ exist at a ratio of 1: 1 at pH 7.53, and when the pH is lower than 7.53, the ratio of HClO increases. . Since the cell walls of bacteria are negatively charged, OCl ⁇ cannot enter the cells, but HClO can enter the cells, so that the antibacterial activity of hypochlorous acid is mainly HClO.
  • the main component is the non-pH adjusted mixed electrolyzed water even if the free chlorine concentration is equal or slightly lower.
  • OCl - a is whereas a HClO is a mixed electrolytic water pH4.5 to 8.5. For this reason, it is assumed that antibacterial activity was maintained in the mixed electrolyzed water having a pH of 4.5 to 8.5.
  • the pH 4.5 to pH 8.5 mixed electrolyzed water exhibited antibacterial activity because BSA contained HClO in spite of the same or less free chlorine than the non-pH adjusted mixed electrolyzed water. Conceivable.
  • the disinfectant disinfectant is a mixture adjusted from pH 4.5 to pH 8.5.
  • electrolyzed water can be used, mixed electrolyzed water adjusted to pH 7.0 from pH 4.5 is particularly effective.
  • the concentration of free chlorine decreased with time in strongly acidic electrolyzed water and non-pH-adjusted mixed electrolyzed water, and reached several ppm level after about one month, whereas pH 5.5 mixed electrolyzed water and pH 6.5 mixed The decrease in electrolyzed water was moderate, and a level of several + ppm was maintained even after about one month.
  • the pH 5.5 mixed electrolyzed water and the pH 6.5 mixed electrolyzed water maintained the HClO level because the decrease in free chlorine concentration was very mild while the pH decreased, and sufficient antibacterial activity was maintained even after about 1 month. Expected to exhibit activity.
  • an antibacterial agent that exhibits antibacterial activity even in the presence of an organic substance and can be stored for more than one month a mixed electrolyzed water production device that can be used for the production of the antibacterial agent, an antibacterial device that uses the antibacterial agent, It is possible to provide a mixed electrolyzed water production method that can be used for the production of the antibacterial agent and an antibacterial method that uses the antibacterial agent.
  • FIG. 5 shows an antibacterial device according to an embodiment of the present invention.
  • the antibacterial device has a mixed electrolyzed water production device 1 and a treatment device 2.
  • the mixed electrolyzed water production apparatus 1 includes an electrolyzed water generating device 11, an acidic water container 12, an alkaline water container 13, an electrolyzed water mixing unit 14, an acidic water injection unit 15, an alkaline water injection unit 16, It has a pH measuring device 17, an acidic water flow rate control unit 18, and an alkaline water flow rate control unit 19.
  • the electrolyzed water generator 11 is an apparatus for electrolyzing a sodium chloride aqueous solution to generate acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water.
  • the acidic water container 12 is a container capable of storing the acidic electrolyzed water generated by the electrolyzed water generating device 11.
  • the alkaline water container 13 is a container capable of storing alkaline electrolyzed water generated by the electrolyzed water generating device 11.
  • the electrolyzed water mixing unit 14 is a container capable of storing mixed electrolyzed water of acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water.
  • the acidic water injection unit 15 is composed of a pipe for sending the acidic electrolyzed water in the acidic water container 12 to the electrolyzed water mixing unit 14.
  • the alkaline water injection unit 16 is composed of a pipe that sends the alkaline electrolyzed water in the alkaline water container 13 to the electrolyzed water mixing unit 14.
  • the pH measuring device 17 is provided inside the electrolyzed water mixing unit 14 and measures the pH of the internal mixed electrolyzed water.
  • the measured pH is in the range of 4.5 or more and less than 7.0.
  • an acidic water injection control signal is output, and an alkaline water injection control signal is output when the measured pH is higher than the set acidic pH and within a predetermined pH set within 7.0.
  • the acidic water flow rate control unit 18 includes an electromagnetic metering pump and is provided in the acidic water injection unit 15.
  • the acidic water flow control unit 18 automatically reduces the flow rate of the acidic water injection unit 15 when the acidic water injection control signal from the pH measuring device 17 is input, and the acidic water injection control signal 18 is acidic when the alkaline water injection control signal is input. The flow rate of the water injection unit 15 is increased.
  • the alkaline water flow rate control unit 19 includes an electromagnetic metering pump and is provided in the alkaline water injection unit 16.
  • the alkaline water flow rate control unit 19 automatically reduces the flow rate of the alkaline water injection unit 16 when the alkaline water injection control signal from the pH meter 17 is input, and when the acidic water injection control signal is input, the alkaline water injection control signal is alkaline. The flow rate of the water injection unit 16 is increased.
  • mixed electrolyzed water can be produced by an electrolysis process and a mixing process.
  • the electrolyzed water generator 11 electrolyzes the sodium chloride aqueous solution to generate acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water.
  • the mixing step the acidic electrolyzed water obtained by the electrolysis step and the alkaline electrolyzed water are mixed so as to have a pH in the range of pH 4.5 to 7.0 to obtain mixed electrolyzed water.
  • Mixing of acidic electrolyzed water and alkaline electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit 14 is naturally performed by combining both electrolyzed water.
  • the pH of the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit 14 is measured by the pH measuring device 17, and the flow rate of the acidic electrolyzed water sent by the acidic water injection unit 15 is adjusted by the acidic water flow rate control unit 18.
  • the flow rate of alkaline electrolyzed water sent by the alkaline water injection unit 16 is adjusted by the alkaline water flow rate control unit 19.
  • the manufactured antibacterial agent exhibits antibacterial activity even in the presence of organic substances and is environmentally friendly while being able to be stored for more than one month. Since the antibacterial agent has no chlorine odor and is slightly acidic, it is less likely to corrode metals than strongly acidic water.
  • the treatment device 2 includes a pump for spraying the mixed electrolyzed water inside the electrolyzed water mixing unit 14, and the mixed electrolyzed water can be sprayed or sprayed on the antibacterial object from the nozzle 21.
  • the mixed electrolyzed water having a pH in the range of pH 4.5 to 7.0 produced by the mixed electrolyzed water production device 1 is sprayed and adhered to the antibacterial object by the treatment device 2. Antibacterial treatment.
  • the pH measuring device 17 outputs a water injection control alarm when the measured pH is a predetermined pH in the range of pH 4.5 to pH 7.0, instead of outputting the acidic water injection control signal and the alkaline water injection control signal.
  • the acidic water flow rate control unit 18 is configured to be able to manually adjust the flow rate of acidic electrolyzed water sent by the acidic water injection unit 15, and the alkaline water flow rate control unit 19 is alkaline electrolyzed water sent by the alkaline water injection unit 16.
  • the flow rate is configured to be manually adjustable.
  • the acidic water flow rate control unit 18 and the alkaline water flow rate control unit 19 adjust the flow rate of the acidic electrolyzed water and the flow rate of the alkaline electrolyzed water, and the electrolyzed water mixing unit
  • the mixed electrolyzed water inside 14 can be kept within a predetermined pH range. Thereby, the mixed electrolyzed water which can be used for an antibacterial agent can be manufactured easily.
  • the mixed electrolyzed water production apparatus 1 may not include the pH measuring device 17.
  • the alkaline water flow rate control unit 19 adjusts the flow rate of alkaline electrolyzed water sent by the alkaline water injection unit 16.
  • the flow rate may be adjusted by setting the pipe diameters of the acidic water injection unit 15 and the alkaline water injection unit 16 to a predetermined size. Further, only one of the acidic water flow rate control unit 18 and the alkaline water flow rate control unit 19 may be provided.
  • the electrolyzed water mixing unit 14 may be composed of a pipe provided with a valve.
  • the valve is opened by the valve opening operation, and the acidic electrolyzed water from the acidic water injecting unit 15 and the alkaline electrolyzed water from the alkaline water injecting unit 16 are mixed in the electrolyzed water mixing unit 14. It is discharged from the outlet.
  • the antibacterial agent according to the present invention can be used for antibacterial purposes in various industries such as medical industry, dental industry, nursing care industry, food manufacturing industry, fishery industry, agriculture, livestock industry, and restaurant industry. In addition, it can be used for antibacterial purposes in local governments and homes, contributing to public health.

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Abstract

【課題】有機物存在下でも抗菌活性を発揮し、１ヶ月以上の保存が可能な抗菌剤、その抗菌剤の製造に利用できる混合電解水製造装置、その抗菌剤を利用した抗菌装置、その抗菌剤の製造に利用できる混合電解水製造方法およびその抗菌剤を利用した抗菌方法を提供する。 【解決手段】混合電解水製造方法は、電解工程で塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する。混合工程で電解工程により得られた酸性電解水とアルカリ性電解水とをｐＨ４．５乃至７．０の範囲のｐＨになるよう混合して混合電解水を得る。抗菌方法は、混合電解水製造方法により得られた混合電解水を抗菌対象に付着させる。得られた混合電解水は抗菌剤として用いられる。

Description

抗菌剤、混合電解水製造装置、抗菌装置、混合電解水製造方法および抗菌方法
　本発明は、抗菌剤、混合電解水製造装置、抗菌装置、混合電解水製造方法および抗菌方法に関する。
　電解装置により生成した強酸性電解水が殺菌に利用されているが、強酸性電解水は時間の経過とともに急激に殺菌作用を失ってしまう。また、強酸性電解水は、臭気がよくない。そこで、強酸性電解水と強アルカリ性電解水とを混合して得られる中和電解水を利用して殺菌する方法が知られている（例えば、特許文献１参照）。
特開２００６－２１８２４７号公報
　しかしながら、中和電解水は、有機物存在下では抗菌活性が弱く、殺菌剤としての効果が期待できないという課題があった。また、中和電解水は、不安定で１ヶ月の保存には耐えられないという課題があった。
　本発明は、このような課題に着目してなされたもので、有機物存在下でも抗菌活性を発揮し、１ヶ月以上の保存が可能な抗菌剤、その抗菌剤の製造に利用できる混合電解水製造装置、その抗菌剤を利用した抗菌装置、その抗菌剤の製造に利用できる混合電解水製造方法およびその抗菌剤を利用した抗菌方法を提供することを目的とする。
　上記目的を達成するために、本発明に係る抗菌剤は、塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して得られる酸性電解水とアルカリ性電解水とを混合して成り、前記酸性電解水と前記アルカリ性電解水との混合比率によりｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０に調整して成ることを特徴とする。
　本発明に係る混合電解水製造装置は、塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する電解水生成装置と、前記電解水生成装置で生成された酸性電解水を貯水可能な酸性水用容器と、前記電解水生成装置で生成されたアルカリ性電解水を貯水可能なアルカリ性水用容器と、電解水混合部と、前記酸性水用容器の前記酸性電解水を前記電解水混合部に送る酸性水注水部と、前記アルカリ性水用容器の前記アルカリ性電解水を前記電解水混合部に送るアルカリ性水注水部と、前記電解水混合部の内部の混合電解水が所定のｐＨになるよう、前記酸性水注水部により送られる前記酸性電解水の流量を調整するための酸性水流量制御部、および前記電解水混合部の内部の混合電解水が所定のｐＨになるよう、前記アルカリ性水注水部により送られる前記アルカリ性電解水の流量を調整するためのアルカリ性水流量制御部の一方または両方とを、有することを特徴とする。
　電気分解される電解質水溶液としては、塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液のうち、塩化ナトリウム水溶液が好ましい。電解質水溶液の濃度は、電解可能な最低濃度から飽和濃度までの範囲で設定可能であるが、１５～２０重量％が好ましい。混合される酸性電解水のｐＨは、ｐＨ２～５が好ましく、ｐＨ２～３が特に好ましい。混合されるアルカリ性電解水のｐＨは、ｐＨ１０以上が好ましく、ｐＨ１１～１３が特に好ましい。
　本発明に係る抗菌剤は、殺菌剤、滅菌剤、除菌剤または消毒剤として用いられてもよい。本発明に係る抗菌剤は、水または食塩水で希釈して用いられてもよい。本発明に係る抗菌剤は、製氷または加熱して用いられてもよい。本発明に係る抗菌剤は、抗菌活性を高めるため、銀イオン系抗菌剤などの無機系抗菌剤を含んでいてもよい。また、付着性や湿展製を高めるため、機能性展着剤を含んでいてもよい。機能性展着剤としては、例えば、陽イオン（カチオン）系界面活性剤を有効成分とした機能性展着剤であるポリナフチルメタンスルホン酸ジアルキルジメチルアンモニウムとポリオキシエチレン脂肪酸エステルの混液が挙げられる。
　本発明に係る抗菌剤は、医療器具の消毒液、歯科用消毒液、生肉・魚介類の消毒液、農作物の消毒液、畜舎の消毒液、厨房の消毒液、鉄道車両のトイレ用手洗い水などに利用することができる。また、魚介類保存用の氷として利用することができる。
　電解水混合部には、攪拌装置が設けられてもよい。酸性水注水部と酸性水流量制御部とは、一体的な装置から成っていてもよい。アルカリ性水注水部とアルカリ性水流量制御部とは、一体的な装置から成っていてもよい。酸性水流量制御部およびアルカリ性水流量制御部は、流量を連続的に変化させて制御するものであっても、流量を「開く」または「閉じる」の２段階で切り換えるものであってもよい。酸性水流量制御部およびアルカリ性水流量制御部は、流量を動力で制御するものであっても手動で制御するものであってもよい。電解水混合部は、容器から成るほか、弁を備えた管から成ってもよい。電解水混合部の混合電解水は、連続的に排出可能であることが好ましい。所定のｐＨは、一定のｐＨであっても、所定範囲のｐＨであってもよい。
　本発明に係る混合電解水製造装置では、電解水混合部の内部の混合電解水がｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲のｐＨになるよう、酸性水流量制御部およびアルカリ性水流量制御部の一方または両方で、酸性水注水部により送られる酸性電解水の流量および／またはアルカリ性水注水部により送られるアルカリ性電解水の流量を調整することにより、本発明に係る抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　本発明に係る混合電解水製造装置は、前記電解水混合部の内部に設けられ、内部の混合電解水のｐＨを測定し、測定したｐＨが所定のｐＨのとき注水制御信号を出力するｐＨ測定器を有し、前記酸性水流量制御部は前記注水制御信号を入力したとき前記酸性電解水の流量を調整する構成を有し、前記アルカリ性水流量制御部は前記注水制御信号を入力したとき前記アルカリ性電解水の流量を調整する構成を有するものであってもよい。
　この場合、ｐＨ測定器により電解水混合部の内部の混合電解水のｐＨを測定して、酸性水流量制御部およびアルカリ性水流量制御部の一方または両方で電解水混合部の内部の混合電解水を所定のｐＨ範囲に収めることができる。このため、本発明に係る抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　本発明に係る混合電解水製造装置は、前記電解水混合部の内部に設けられ、内部の混合電解水のｐＨを測定し、測定したｐＨが所定のｐＨのとき注水制御警報を出力するｐＨ測定器と、前記酸性水注水部により送られる前記酸性電解水の流量を調整可能な酸性水流量制御部と、前記アルカリ性水注水部により送られる前記アルカリ性電解水の流量を調整可能なアルカリ性水流量制御部とを、有するものであってもよい。
　この場合、ｐＨ測定器の注水制御警報を受け、酸性水流量制御部およびアルカリ性水流量制御部で酸性電解水の流量およびアルカリ性電解水の流量を調整し、電解水混合部の内部の混合電解水を所定のｐＨ範囲に収めることができる。このため、本発明に係る抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　前記所定のｐＨはｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲で設定したｐＨであることが好ましい。
　前記ｐＨ測定器は前記所定のｐＨを複数設定可能であってもよい。
　本発明に係る混合電解水製造装置において、前記ｐＨ測定器は測定したｐＨが４．５以上７．０未満の範囲で予め設定した酸性側ｐＨのとき酸性水注水制御信号を出力し、測定したｐＨが前記酸性側ｐＨより高くｐＨ７．０以下の範囲で設定した所定のｐＨのときアルカリ性水注水制御信号を出力する構成を有し、前記酸性水流量制御部は前記酸性水注水制御信号を入力したとき前記酸性水注水部の流量を減少させ、前記アルカリ性水注水制御信号を入力したとき前記酸性水注水部の流量を増加させる構成を有し、前記アルカリ性水流量制御部は前記アルカリ性水注水制御信号を入力したとき前記アルカリ性水注水部の流量を減少させ、前記酸性水注水制御信号を入力したとき前記アルカリ性水注水部の流量を増加させる構成を有するものであってもよい。
　この場合、ｐＨ測定器により電解水混合部の内部の混合電解水のｐＨを測定して、酸性水流量制御部およびアルカリ性水流量制御部の一方または両方で、電解水混合部の内部の混合電解水をｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０のｐＨ範囲に収めることができる。このため、本発明に係る抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　本発明に係る抗菌装置は、前述の混合電解水製造装置と、前記電解水混合部の内部の混合電解水を抗菌対象に付着させる処理装置とを、有することを特徴とする。
　混合電解水を抗菌対象に付着させる方法は、噴射、散布、噴霧、浸漬、塗布、その他いかなる方法であってもよい。
　本発明に係る抗菌装置は、前述の混合電解水製造装置でｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲のｐＨの混合電解水を製造し、その混合電解水を処理装置により抗菌対象に付着させ、抗菌処理することができる。
　本発明に係る混合電解水製造方法は、塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する電解工程と、前記電解工程により得られた酸性電解水とアルカリ性電解水とをｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲のｐＨになるよう混合して混合電解水を得る混合工程とを、有することを特徴とする。
　酸性電解水とアルカリ性電解水との混合は、両方の電解水を合わせることで自然に行っても、攪拌して行ってもよい。
　本発明に係る混合電解水製造方法によれば、本発明に係る抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　本発明に係る抗菌方法は、前述の混合電解水製造方法により得られた混合電解水を抗菌対象に付着させることを、特徴とする。
　本発明に係る抗菌剤は、有機物存在下でも抗菌活性を発揮し、１ヶ月以上の保存が可能でありながら環境にやさしい。本発明に係る抗菌剤の有機物存在下での抗菌効果、経時的安定性、有機物存在下での安定性を調べるため、以下の試験を行った。
（１）［抗菌効果試験］
［各電解水の調整方法およびＢＳＡ(牛血清アルブミン)添加方法］
　酸性電解水およびアルカリ性電解水は、１５～２０％塩化ナトリウム水溶液を電解質溶液として市販の電解水生成装置（商品名「ＣＭ－１００」、販売元：株式会社エーゼット）を用いて、交流電圧１００Ｖおよび定格電流１８Ａ、設定流量３．０ｌ／ｍｉｎで電気分解することにより得た。得られた電解水のｐＨおよび遊離塩素濃度は、ｐＨ／ＯＲＰメーター（商品名「ポータブル型ｐＨ・水質計Ｄ－５３」，販売元：株式会社堀場製作所）および残留塩素メーター（商品名「ＨＩ９６７７１Ｃ」、販売元：ハンナ インスツルメンツ・ジャパン株式会社）を用いて測定した。
　得られた電解水のｐＨは、酸性電解水がｐＨ２．４０、アルカリ性電解水がｐＨ１２．２１であった。
　希釈酸性電解水は、得られた酸性電解水を純水にて２倍希釈し、調整した。
　ｐＨ無調整混合電解水は、得られた酸性電解水とアルカリ性電解水を等量混合した。
　ｐＨ調整電解水は、得られた酸性電解水にアルカリ性電解水をｐＨ４．５、ｐＨ５．５、ｐＨ６．５、ｐＨ７．０、ｐＨ７．５、ｐＨ８．５になるように混合し、調整した。
　調整した各電解水およびそれぞれにＢＳＡ（牛血清アルブミン、販売元：和光純薬工業株式会社）１０ｍｇ／ｍｌを２００μｇ／ｍｌになるように添加したものを供試試料とした。
［試験方法］
　スタフィロコッカス　アウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ　ａｕｒｅｕｓ）　ＡＴＣＣ２５９２３を供試菌株として用いた。各供試試料の１ｍＬに生理食塩水でマクファーランド０．５　（１．０ｘ１０８　Ｃｏｎｏｎｙ　ｆｏｒｍｉｎｇ　ｕｎｉｔ　（ＣＦＵ）／ｍＬ）に調整したＳ．　ａｕｒｅｕｓを１０μＬ添加し、ボルテックスミキサーにて５秒間攪拌した。これを1ｍＬのソイビーン・カゼイン・ダイジェスト（Ｓｏｙｂｅａｎ－ｃａｓｅｉｎ　ｄｉｇｅｓｔ）　（ＳＣＤ）液体培地（販売元：和光純薬工業株式会社）に１００μＬ加え、ボルテックスミキサーで攪拌した。３７℃の恒温槽にて４８時間培養した後、菌の有無を目視判定した。各供試試料につき3回ずつ試験を実施した。
　試験は２回実施した。各試験の供試試料を以下に示す。
　希釈酸性電解水
　希釈酸性電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ無調整混合電解水
　ｐＨ無調整混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ４．５混合電解水
　ｐＨ４．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ５．５混合電解水
　ｐＨ５．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ６．５混合電解水
　ｐＨ６．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ７．０混合電解水
　ｐＨ７．０混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ７．５混合電解水
　ｐＨ７．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　ｐＨ８．５混合電解水
　ｐＨ８．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
　次亜塩素酸ナトリウム水溶液
　次亜塩素酸ナトリウム水溶液＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ
［結果および考察］
　抗菌効果試験の結果を図１に示す。図中丸で囲んだ試料は、３検体とも抗菌活性を発揮したことを示す。図中三角で囲んだ試料は、３検体中１検体で菌の発育を認めたことを示す。囲みのない試料は、３検体すべてにおいて菌の発育を認めたことを示す。図中ｐＫａ７．５３は次亜塩素酸の解離定数を示す。
　図１では、希釈酸性電解水、ｐＨ無調整混合電解水、次亜塩素酸ナトリウム水溶液、ｐＨ４．５混合電解水、ｐＨ５．５混合電解水、ｐＨ６．５混合電解水、ｐＨ７．０混合電解水、ｐＨ７．５混合電解水およびｐＨ８．５混合電解水に、ＢＳＡを２００μｇ／ｍＬ添加した時の抗菌活性について、ｐＨおよび遊離塩素濃度との関係が把握できるよう散布図の形で表示した。
　その結果、希釈酸性電解水およびｐＨ無調整混合電解水では、ＢＳＡ２００μｇ／ｍＬ添加で遊離塩素濃度は、低下するとともに抗菌活性は消失した。それに対してｐＨ４．５混合電解水、ｐＨ５．５、ｐＨ６．５、ｐＨ７．０混合電解水およびｐＨ８．５混合電解水では、遊離塩素濃度はｐＨ無調整混合電解水よりも低い値を示しているにもかかわらず抗菌活性を発揮した。しかし、ｐＨ７．５混合電解水では３検体中１検体で菌の生育が認められていることから、抗菌活性は他のｐＨ調整混合電解水よりも弱いと考えられる。次亜塩素酸ナトリウム水溶液では、ＢＳＡ２００μｇ／ｍＬ添加時で遊離塩素濃度は２０ｐｐｍ以上とｐＨ４．５混合電解水、ｐＨ５．５、ｐＨ６．５、ｐＨ７．０混合電解水およびｐＨ８．５混合電解水よりも高い濃度であったにもかかわらず抗菌活性は消失した。
　酸性電解水の抗菌活性の本体は、次亜塩素酸（ＨＣｌＯ）であり、弱酸のため溶液のｐＨ に依存して次亜塩素酸イオン（ＯＣｌ－）と水素イオン（Ｈ＋）に解離する。その解離定数（ｐＫａ） は１８℃で ７．５３、すなわちｐＨ７．５３で非解離のＨＣｌＯとＯＣｌ－が１：１の割合で存在し、ｐＨが７．５３より低くなるとＨＣｌＯの割合が増加する。細菌の細胞壁は負にチャージしているためＯＣｌ－は菌体内へ侵入できないがＨＣｌＯは菌体内に入ることができるため、次亜塩素酸の抗菌活性はＨＣｌＯが主体である。
　従って、ｐＨ無調整の混合電解水とｐＨ４．５乃至８．５の混合電解水とで比較すると、遊離塩素濃度は同等あるいは軽度に低くなっていても、その主体は、ｐＨ無調整混合電解水ではＯＣｌ－であるのに対し、ｐＨ４．５乃至８．５の混合電解水ではＨＣｌＯである。このため、ｐＨ４．５乃至８．５の混合電解水では、抗菌活性が維持されていたと想定される。
　以上の結果を踏まえると、ＢＳＡのような有機物存在下では、希釈酸性電解水の遊離塩素濃度が極端に低下するため抗菌活性は維持できなくなり、ｐＨ無調整混合電解水では遊離塩素濃度の低下は希釈酸性電解水の場合と比べると軽度であるものの遊離塩素濃度の主体がＯＣｌ－であるため抗菌活性は維持できなくなったと考えられる。既存の消毒殺菌剤である次亜塩素酸ナトリウム水溶液についてもｐＨ無調整混合電解水と同様の機構で抗菌活性は維持できなくなったと考えられる。
　それに対してｐＨ４．５からｐＨ８．５調整混合電解水では、ＢＳＡにより遊離塩素はｐＨ無調整混合電解水と同程度かそれ以下にも関わらずＨＣｌＯが含まれていたため、抗菌活性が発揮されたと考えられる。特にｐＨ４．５乃至７．０の混合電解水ではｐＨ７．５乃至８．５の混合電解水よりもＨＣｌＯの割合は高いため、消毒殺菌剤としては、ｐＨ４．５からｐＨ８．５に調整した混合電解水が使用可能であるが、特にｐＨ４．５からｐＨ７．０に調整した混合電解水がより効果的である。
（２）［経時的安定性試験］
　無希釈酸性電解水（強酸性電解水）、混合電解水、ｐＨ無調整混合電解水、ｐＨ５．５混合電解水およびｐＨ６．５混合電解水を透明ガラス瓶に分配し、キャップを閉めて室温で保存した。試験初日から２８日後まで適宜経日的に試料を採取し、上述と同様の方法でｐＨおよび遊離塩素濃度を測定した。
　ｐＨおよび遊離塩素濃度を指標にした無希釈酸性電解水、ｐＨ無調整混合電解水、ｐＨ５．５混合電解水およびｐＨ６．５混合電解水の安定性試験の結果を図２および図３に示す。強酸性電解水およびｐＨ無調整混合電解水では、ｐＨは約１カ月間で大きな変化は認められなかったが、ｐＨ５．５および６．５混合電解水では軽度ではあるが経時的に低下した。遊離塩素濃度は逆に強酸性電解水およびｐＨ無調整混合電解水で経時的に減少し、約１カ月後には数ｐｐｍレベルになったのに対し、ｐＨ５．５混合電解水およびｐＨ６．５混合電解水での減少は緩やかで約１カ月後でも数＋ｐｐｍのレベルが維持されていた。
　ｐＨ５．５混合電解水およびｐＨ６．５混合電解水ではｐＨは低下しながらも遊離塩素濃度の低下は非常に軽度であったことからＨＣｌＯレベルは維持されており、約１カ月後でも十分な抗菌活性を発揮することが期待される。
（３）［ＢＳＡ２００μｇ／ｍＬ存在下での安定性試験］
　希釈酸性電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ、ｐＨ無調整混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ、ｐＨ５．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ、ｐＨ６．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬ、ｐＨ７．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬおよびｐＨ８．５混合電解水＋ＢＳＡ ２００μｇ／ｍＬを透明ガラス瓶に分配した後、６０分後まで経時的に試料を採取し、上述と同様の方法でｐＨおよび遊離塩素濃度を測定した。
　酸性電解水の特長の一つは有機物存在下で速やかに不活化する、換言すれば環境にやさしいという点があげられる。そこでｐＨ調整電解水がこの特長を保持しているかを確認するため、ＢＳＡ２００μｇ／ｍＬ存在下での安定性をｐＨおよび遊離塩素濃度を指標に検討した。結果を図４に示す。
　希釈酸性電解水、ｐＨ無調整混合電解水、ｐＨ５．５混合電解水およびｐＨ６．５混合電解水にＢＳＡを２００μｇ／ｍＬを添加すると、１時間ではｐＨはいずれの電解水も大きな変化を示さなかったが。遊離塩素濃度は、速やかに減少し、１時間後にはほとんど検出限界に近い値になった。これにより、ｐＨ５．５混合電解水およびｐＨ６．５混合電解水は、環境中に放出され有機物と接触すると不活化される、すなわち環境にやさしいという特長を保持していることがわかる。
　本発明によれば、有機物存在下でも抗菌活性を発揮し、１ヶ月以上の保存が可能な抗菌剤、その抗菌剤の製造に利用できる混合電解水製造装置、その抗菌剤を利用した抗菌装置、その抗菌剤の製造に利用できる混合電解水製造方法およびその抗菌剤を利用した抗菌方法を提供することができる。
本発明の混合電解水の抗菌効果をｐＨと遊離塩素濃度との関係で示すグラフである。 強酸性電解水およびｐＨ無調整混合電解水の日数経過に対する安定性をｐＨおよび遊離塩素濃度で示すグラフである。 本発明の混合電解水の日数経過に対する安定性をｐＨおよび遊離塩素濃度で示すグラフである。 本発明の混合電解水の有機物存在下での安定性をｐＨおよび遊離塩素濃度で示すグラフである。 本発明の実施の形態の抗菌装置を示す概略図である。
　以下、図面に基づき、本発明の実施の形態について説明する。
　図５は、本発明の実施の形態の抗菌装置を示している。
　図５に示すように、抗菌装置は、混合電解水製造装置１と処理装置２とを有している。混合電解水製造装置１は、電解水生成装置１１と、酸性水用容器１２と、アルカリ性水用容器１３と、電解水混合部１４と、酸性水注水部１５と、アルカリ性水注水部１６と、ｐＨ測定器１７と、酸性水流量制御部１８、アルカリ性水流量制御部１９とを有している。
　電解水生成装置１１は、塩化ナトリウム水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する装置である。酸性水用容器１２は、電解水生成装置１１で生成された酸性電解水を貯水可能な容器である。アルカリ性水用容器１３は、電解水生成装置１１で生成されたアルカリ性電解水を貯水可能な容器である。電解水混合部１４は、酸性電解水とアルカリ性電解水との混合電解水を貯水可能な容器である。
　酸性水注水部１５は、酸性水用容器１２の酸性電解水を電解水混合部１４に送る管から成っている。アルカリ性水注水部１６は、アルカリ性水用容器１３のアルカリ性電解水を電解水混合部１４に送る管から成っている。
　ｐＨ測定器１７は、電解水混合部１４の内部に設けられ、内部の混合電解水のｐＨを測定し、測定したｐＨが４．５以上７．０未満の範囲で予め設定した酸性側ｐＨのとき酸性水注水制御信号を出力し、測定したｐＨが設定した酸性側ｐＨより高くｐＨ７．０以下の範囲で設定した所定のｐＨのときアルカリ性水注水制御信号を出力する構成を有している。
　酸性水流量制御部１８は、電磁定量ポンプから成り、酸性水注水部１５に設けられている。酸性水流量制御部１８は、自動的に、ｐＨ測定器１７からの酸性水注水制御信号を入力したとき、酸性水注水部１５の流量を減少させ、アルカリ性水注水制御信号を入力したとき、酸性水注水部１５の流量を増加させる構成を有している。
　アルカリ性水流量制御部１９は、電磁定量ポンプから成り、アルカリ性水注水部１６に設けられている。アルカリ性水流量制御部１９は、自動的に、ｐＨ測定器１７からのアルカリ性水注水制御信号を入力したとき、アルカリ性水注水部１６の流量を減少させ、酸性水注水制御信号を入力したとき、アルカリ性水注水部１６の流量を増加させる構成を有している。
　混合電解水製造装置１を用いた混合電解水製造方法では、電解工程と混合工程により混合電解水を製造することができる。電解工程で、電解水生成装置１１は塩化ナトリウム水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する。混合工程では、電解工程により得られた酸性電解水とアルカリ性電解水とをｐＨ４．５乃至７．０の範囲のｐＨになるよう混合して混合電解水を得る。電解水混合部１４の内部での酸性電解水とアルカリ性電解水との混合は、両方の電解水を合わせることで自然に行われる。
　混合工程では、ｐＨ測定器１７により電解水混合部１４の内部の混合電解水のｐＨを測定して、酸性水流量制御部１８で酸性水注水部１５により送られる酸性電解水の流量を調整し、アルカリ性水流量制御部１９でアルカリ性水注水部１６により送られるアルカリ性電解水の流量を調整する。これにより、電解水混合部１４の内部で混合した混合電解水をｐＨ４．５乃至７．０のｐＨ範囲に収めることができる。このため、抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　製造された抗菌剤は、有機物存在下でも抗菌活性を発揮し、１ヶ月以上の保存が可能でありながら環境にやさしい。その抗菌剤は、塩素臭がなく、微酸性のため、強酸性水に比べて金属を腐食させにくい。
　処理装置２は、電解水混合部１４の内部の混合電解水を散布するポンプから成り、混合電解水をノズル２１から抗菌対象に噴霧または散布して付着させることができる。
　抗菌装置を用いた抗菌方法では、混合電解水製造装置１で製造されたｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲のｐＨの混合電解水を、処理装置２により抗菌対象に向けて散布し付着させて抗菌処理する。
　なお、ｐＨ測定器１７は、酸性水注水制御信号およびアルカリ性水注水制御信号を出力する代わりに、測定したｐＨがｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲の所定のｐＨのとき注水制御警報を出力する構成を有していてもよい。この場合、酸性水流量制御部１８は酸性水注水部１５により送られる酸性電解水の流量を手動で調整可能に構成され、アルカリ性水流量制御部１９はアルカリ性水注水部１６により送られるアルカリ性電解水の流量を手動で調整可能に構成される。
　この構成によれば、ｐＨ測定器１７の注水制御警報を受け、酸性水流量制御部１８およびアルカリ性水流量制御部１９で酸性電解水の流量およびアルカリ性電解水の流量を調整し、電解水混合部１４の内部の混合電解水を所定のｐＨ範囲に収めることができる。これにより、抗菌剤に使用できる混合電解水を容易に製造することができる。
　また、混合電解水製造装置１は、ｐＨ測定器１７を備えていなくてもよい。この場合、電解水混合部１４の内部の混合電解水がｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０の範囲のｐＨになるよう、酸性水流量制御部１８が酸性水注水部１５により送られる酸性電解水の流量を調整しておくか、あるいはアルカリ性水流量制御部１９がアルカリ性水注水部１６により送られるアルカリ性電解水の流量を調整しておく。流量の調整は、酸性水注水部１５およびアルカリ性水注水部１６の管口径を所定の大きさとすることにより行ってもよい。また、酸性水流量制御部１８およびアルカリ性水流量制御部１９の一方のみを備えるようにしてもよい。
　電解水混合部１４は、弁を備えた管から成ってもよい。この場合、開弁操作により弁が開き、酸性水注水部１５からの酸性電解水とアルカリ性水注水部１６からのアルカリ性電解水とが電解水混合部１４で混合されて、電解水混合部１４の排出口から排出される。
　本発明に係る抗菌剤は、医療業、歯科業、介護業、食品製造業、漁業、農業、畜産業、飲食業などの各産業で抗菌に利用することができる。また、自治体や家庭で抗菌に利用し、公衆衛生に資することができる。
　　１　混合電解水製造装置
　　２　処理装置
　　１１　電解水生成装置
　　１２　酸性水用容器
　　１３　アルカリ性水用容器
　　１４　電解水混合部
　　１５　酸性水注水部
　　１６　アルカリ性水注水部
　　１７　ｐＨ測定器
　１８　酸性水流量制御部
　１９　アルカリ性水流量制御部
 

Claims (10)

  1. 　塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して得られる酸性電解水とアルカリ性電解水とを混合して成り、前記酸性電解水と前記アルカリ性電解水との混合比率によりｐＨ４．５乃至ｐＨ７．０に調整して成る抗菌剤。
  2. 　塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する電解水生成装置と、
    　前記電解水生成装置で生成された酸性電解水を貯水可能な酸性水用容器と、
    　前記電解水生成装置で生成されたアルカリ性電解水を貯水可能なアルカリ性水用容器と、
    　電解水混合部と、
    　前記酸性水用容器の前記酸性電解水を前記電解水混合部に送る酸性水注水部と、
    　前記アルカリ性水用容器の前記アルカリ性電解水を前記電解水混合部に送るアルカリ性水注水部と、
    　前記電解水混合部の内部の混合電解水が所定のｐＨになるよう、前記酸性水注水部により送られる前記酸性電解水の流量を調整するための酸性水流量制御部、および前記電解水混合部の内部の混合電解水が所定のｐＨになるよう、前記アルカリ性水注水部により送られる前記アルカリ性電解水の流量を調整するためのアルカリ性水流量制御部の一方または両方とを、
    　有することを特徴とする混合電解水製造装置。
  3. 　前記電解水混合部の内部に設けられ、内部の混合電解水のｐＨを測定し、測定したｐＨが所定のｐＨのとき注水制御信号を出力するｐＨ測定器を有し、
    　前記酸性水流量制御部は前記注水制御信号を入力したとき前記酸性電解水の流量を調整する構成を有し、前記アルカリ性水流量制御部は前記注水制御信号を入力したとき前記アルカリ性電解水の流量を調整する構成を有することを、
    　特徴とする請求項２記載の混合電解水製造装置。
  4. 　前記電解水混合部の内部に設けられ、内部の混合電解水のｐＨを測定し、測定したｐＨが所定のｐＨのとき注水制御警報を出力するｐＨ測定器と、
    　前記酸性水注水部により送られる前記酸性電解水の流量を調整可能な酸性水流量制御部と、
    　前記アルカリ性水注水部により送られる前記アルカリ性電解水の流量を調整可能なアルカリ性水流量制御部とを、
    　有することを特徴とする請求項２記載の混合電解水製造装置。
  5. 　前記所定のｐＨはｐＨ４．５乃至７．０の範囲で設定したｐＨであることを、
    　特徴とする請求項２，３または４記載の混合電解水製造装置。
  6. 　前記ｐＨ測定器は前記所定のｐＨを複数設定可能であることを、
    　特徴とする請求項３，４または５記載の混合電解水製造装置。
  7. 　前記ｐＨ測定器は測定したｐＨが４．５乃至７．０未満の範囲で予め設定した酸性側ｐＨのとき酸性水注水制御信号を出力し、測定したｐＨが前記酸性側ｐＨより高くｐＨ７．０以下の範囲で設定した所定のｐＨのときアルカリ性水注水制御信号を出力する構成を有し、
    　前記酸性水流量制御部は前記酸性水注水制御信号を入力したとき前記酸性水注水部の流量を減少させ、前記アルカリ性水注水制御信号を入力したとき前記酸性水注水部の流量を増加させる構成を有し、
    　前記アルカリ性水流量制御部は前記アルカリ性水注水制御信号を入力したとき前記アルカリ性水注水部の流量を減少させ、前記酸性水注水制御信号を入力したとき前記アルカリ性水注水部の流量を増加させる構成を有することを、
    　特徴とする請求項３，４，５または６記載の混合電解水製造装置。
  8. 　請求項２乃至７のいずれか１項に記載の混合電解水製造装置と、前記電解水混合部の内部の混合電解水を抗菌対象に付着させる処理装置とを、有することを特徴とする抗菌装置。
  9. 　塩化ナトリウムおよび／または塩化カリウムの水溶液を電気分解して酸性電解水とアルカリ性電解水とを生成する電解工程と、
    　前記電解工程により得られた酸性電解水とアルカリ性電解水とをｐＨ４．５乃至７．０の範囲のｐＨになるよう混合して混合電解水を得る混合工程とを、
    　有することを特徴とする混合電解水製造方法。
  10. 　請求項９記載の混合電解水製造方法により得られた混合電解水を抗菌対象に付着させることを、特徴とする抗菌方法。
     
     
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