WO2013093288A1 - Appareil electrique culinaire et moyens de securite associes - Google Patents

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WO2013093288A1
WO2013093288A1 PCT/FR2012/052864 FR2012052864W WO2013093288A1 WO 2013093288 A1 WO2013093288 A1 WO 2013093288A1 FR 2012052864 W FR2012052864 W FR 2012052864W WO 2013093288 A1 WO2013093288 A1 WO 2013093288A1
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WO
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heating
lid
container
cooking appliance
starting
Prior art date
Application number
PCT/FR2012/052864
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English (en)
Inventor
Valérie Chappel
Torun Kose
Jean-Christophe Perrier
Original Assignee
Seb S.A.
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements

Definitions

  • the present invention relates to electric cooking appliances comprising a cooking vessel, a heating cover and a support for suspending the cooking vessel. More particularly, the cooking appliance comprises a device designed to operate, in certain configurations, the start of the heating lid.
  • Most prior art cooking appliances generally include a cooking vessel in which food can be arranged, a lid equipped with a heating resistor and positioned on the cooking vessel, and a starting device for cooking. the heating resistance of the lid under certain conditions of use.
  • Such a cooking apparatus is disclosed in German DE3430878 where the cooking apparatus comprises a cooking vessel and a lid which includes heating resistors.
  • the lid is intended to be positioned on the cooking vessel and cover the whole of the upper surface of the cooking vessel. This makes it possible to radiate thermally over the entire volume of the enclosure thus created during such a configuration and thus cook food over it.
  • the electrical device of the lid only works when the user inserts a pin into a hole provided for this purpose on the lid.
  • a disadvantage is that during use, that is to say when the heating means are activated by the user, the material of the container is subjected to thermal heating and can cause burns at the surface in contact with the bottom of the container if it is not adapted to withstand high thermal rises.
  • the prior art discloses cooking appliances which comprise a cooking vessel in which food can be arranged, a lid equipped with a heating resistor and coming from position on the cooking vessel and a support provided to suspend the container.
  • a heating resistor which means a heating resistor for heating the container.
  • Such a device eliminates the risk of burning on the surface below the bottom of the container.
  • the operation of the covers of the apparatuses described in the prior art is decoupled / independent of the container and / or the support. In some cases the user can put the lid on the side where the heating lid radiates, there is also a risk of burning the worktop.
  • the object of the present invention is to overcome the aforementioned drawbacks and to provide an electric cooking appliance of the aforementioned type. These objects are attained by means of an electric cooking appliance which comprises a container, a heating lid for covering the container, a support for suspending the container, characterized in that the electric cooking appliance further comprises a cooking device. switching on the heating cover, the heating cover starting device being active when at least the heating cover and the support are in close proximity or in contact.
  • the cooking appliance according to the invention allows the heating lid to be turned on only under certain cooking conditions and thus prevents any risk of burns.
  • the device for starting the heating lid is a mechanical device.
  • the device for starting up the heating lid is an optoelectronic device.
  • the heater lid start device is a magnetic start device.
  • the start device is arranged at least partly on or in the heating cover.
  • the start-up device comprises a mechanical switch integrated into the heating cover.
  • the starting device is at least partly integrated with the support.
  • the support is composed of a crown provided with one or more gripping means and one or more feet.
  • a hooking device makes it possible to bind the crown to the feet removably.
  • the device for starting the heating lid is formed by a vertical peripheral zone of the crown.
  • the cooking vessel is made of a material resistant to temperatures above 180 ° C.
  • the cooking vessel comprises one or more gripping means.
  • the one or more gripping means are made of a thermally insulating material.
  • the lid comprises one or more gripping means.
  • FIG. 1 is an overall view of a complete apparatus according to the invention
  • FIG. 2 is an exploded front view according to the invention
  • FIG. 3 is a side sectional view of the apparatus according to the invention.
  • FIG. 4 is a close-up view of the active starting device in the presence of the support and the cover alone;
  • FIG. 5 is a close-up view of the inactive starting device
  • FIG. 6 is a close-up view of the switch which is integrated in the cover in its active mode
  • FIG. 7 is a close-up view of the switch which is integrated in lid in its inactive mode.
  • FIG. 1 shows an electric cooking appliance 1 comprising a receptacle 2, a heating lid 3 for covering the receptacle 2, and a support 4 for suspending the container 2. According to the invention it is possible to prepare different types of entremets in the container 2.
  • the container 2 is substantially circular. Alternatively one could imagine a container 2 of rectangular shape, square or oval.
  • the container 2 comprises one or more gripping means which are, in the context of the invention, handles 9 positioned on the container 2 and diametrically opposed.
  • the handles 9 are positioned on the outer face 23 of the container 2 and oriented towards the outside of the container, so that the manipulation of the container 2 by a user is as easy as possible.
  • a single handle could be used to manipulate the container 2.
  • these handles 9 are fixed relative to the container 2 through a mechanical fastening system such as screws. Without departing from the scope of the invention, or the handles 9 of the container 2 can also be removable through a removable system.
  • the container is formed of a material able to withstand high cooking temperatures. According to the invention this material is ferrous. According to the invention and in no way limiting the container can be grasped by the handles 9 and placed on a cooking fire. The bottom 18 of the container and the cooking fire are in contact and conductive heating occurs in this case.
  • the container 2 is suitable for induction heating.
  • the support 4 comprises a crown 5 resting on one or more feet 6. These feet 6 are attached to the crown by a fixing device 12.
  • this fixing device comprises a screw - not shown - and a screw thread.
  • this fixing device can also be a nut-bolt system, or a system of clips.
  • the support 2 may consist of a single piece and in another variant one can imagine that the side wall of the support 4 is full.
  • Handles 13 are derived from the crown 5.
  • the ring 5 is preferably made of low heat conducting material, for example plastic material.
  • the feet 6 are preferably made of material capable of supporting a load without major mechanical deformation, for example of ferrous material. According to the invention, the feet 6 have a metric profile. Without departing from the scope of the invention, the feet 6 may have a trapezoidal profile, round, gas or asymmetrical said sawtooth.
  • the support 2 rests on a work plane 19 and comprises at least one orifice 17 to suspend the container 2 above the work plane 19, so that the bottom 18 2 of the container 2 is distant from the worktop 19.
  • the container 2 does not rest on the worktop 19.
  • the bottom 18 of the container 2 is distant from a height h of the worktop 19.
  • the height h is between 2 and 70 mm, and preferably between 10 and 20 mm.
  • the support 4 surrounds the receptacle 2 over the entire height of the receptacle 2.
  • the height of the support 4 is between 10 and 40 cm.
  • the container 2 comprises gripping means or handles 9.
  • these handles 9 are bent.
  • these handles can have various shapes. In a nonlimiting way, these shapes can be square, rhombic, oval.
  • the crown 5 of the support 4 comprises gripping means 13.
  • the number of handles can be strictly greater than 2.
  • the ring 5 is divided into a substantially horizontal shoulder 21 and a vertical peripheral zone 7. According to the invention these parts (7, 21) of the ring 5 are integral and form the ring 5. Without departing from the scope of the invention, these elements (7, 21) can be two removable parts assembled to form the ring 5.
  • the handles 9 of the container 2 and the handles 13 of the crown 5 of the support 4 have contact zones 24 in the situation where the container 2 is suspended at support 4.
  • the weight of the container 2 is homogeneously distributed over the surface of the zones in contact 24 of the handles 13 of the crown 5.
  • the container is then locked in translation so that the bottom 18 of the container 2 is located at a height H of a work plane 19 on which the feet 6 of the support 4 rest.
  • the height of the container 2 is less than or equal to the height of the support 4.
  • the height of the support may vary.
  • the shoulder 21 of the crown can also block in translation the container 2 when it is suspended from the support 4.
  • the use of the support 2 according to the invention avoids direct contact between the container 2 and the worktop 19 when it is not resistant to high temperatures.
  • the electric cooking appliance 1 comprises a lid 3 of circular shape.
  • the lid 3 can be rectangular, square or oval.
  • the lid 3 comprises a side wall 26 whose diameter is substantially smaller than the diameter of the container 2.
  • the lid has gripping handles 10 which are positioned diametrically opposite.
  • gripping handles 10 which are positioned diametrically opposite.
  • the lid is equipped with heating means such as a heating electric resistance (not shown). Alternatively this number may be greater than two.
  • the heating lid 3 is equipped with a transparent port 11 1 intended to monitor cooking. This porthole 1 1 in fact crosses the lid 3.
  • the porthole is circular and has a diameter of between 3 cm and 15 cm.
  • the heating lid 3 comprises a device for supplying the heating resistor (s).
  • this power device is composed of an electric cable adapted to be connected to a current source. Alternatively this cable is removable from the cooking device 1.
  • the power supply of the heating resistances of the cover 3 can be done by wireless means as inductive means.
  • the dimensions of the resistor are adapted to obtain the best cost / performance ratio.
  • the container 2 comprises a shoulder 22 in the vicinity of an upper edge 20 of the container 2 and the lid 3 comprises a shoulder 16.
  • the shoulders 16, 22 are in contact.
  • the lid 3 thus rests on the shoulder 22 of the container 2 via its shoulder 16.
  • the lid 3 is locked in translation by its shoulder 16.
  • a rubber seal may be introduced at the contact zone of the shoulders 16, 22 to ensure better sealing of the cooking chamber.
  • the cover comprises a switch 8 positioned in the handle 10 of the cover 3.
  • the switch 8 can be positioned at any location constituting the cover 3.
  • the switch 8 comprises a block 25 constituting the central element of the switch 8.
  • a pushbutton 15 makes it possible to activate or deactivate the switch. When the push button 15 is depressed, the switch is said in its active mode. Active means that the switch passes the current necessary for the operation of the electric elements of the lid 3 heating.
  • the switch 8 can be replaced by an optoelectronic switch or a magnetic switch.
  • Inactive mode refers to the mode in which the switch plays its role as a circuit breaker and deactivates the current supply necessary for the operation of the electric elements of the heating lid 3.
  • the lever 14 integrated in the switch increases the stroke of the pushbutton 15.
  • the lever 14 rotates relative to the switch 8.
  • the switch is positioned in the cover 3 so that when it is positioned on the support 4, the lever 14 of the switch 8 comes into contact with the vertical peripheral zone 7 of the ring gear 5.
  • the apparatus 1 can operate in at least two modes: a first mode or only the cover 3 is positioned on the support, and a second mode where the cover 3 is positioned on the container 2, itself suspended on the 4.
  • a first mode or only the cover 3 is positioned on the support
  • a second mode where the cover 3 is positioned on the container 2, itself suspended on the 4.
  • the first operating mode shown in FIG. 4 when the cover 3 is positioned on the support 4, the vertical peripheral zone 7 of the ring 5 comes into contact with the lever 14 of the switch.
  • the rotational movement of the lever 14 engendered by the contact with the vertical peripheral zone 7 of the crown 5, allows the lever 14 to press the pushbutton 15.
  • the switch 8 goes into its active mode and the heating elements of the lid 3 are supplied with current.
  • the volume below the heating elements of the heating cover then undergoes a rise in temperature.
  • the heating cover can only operate at a height of the working plane 19 at least greater than the height of the support 4.
  • the height of the support is provided in a normative manner to avoid any risk of burns of the worktop 19.
  • the mode of operation is identical to the previous one. This is also the contact between the lever 14 and the vertical peripheral zone 7 of the ring 5 which will trigger the switch in its active mode.
  • the vertical peripheral zone 7 of the ring 5 may contain, in the case of the magnetic switch a magnetic element on the circumference of the peripheral zone 7 vertical.
  • the switch goes into its active mode.
  • the magnetic switch for example a hall effect sensor, it is the proximity of magnetic elements integrated in the peripheral zone 7 which will put the switch in its active mode.
  • an optoelectronic switch it is the proximity of the peripheral zone 7 intersecting the optical ray that will put the switch in its active mode.
  • Figure 5 describes the switch integrated in the cover when the switch is inactive. This may be a situation where the lid is placed on the worktop 19. In this case the lever 14 is not in contact with any element. The lever 14 is in its rest position and the switch is inactive. The heating elements of the heating cover are thus deactivated and the working plane 19 located below the cover 3 is not then subjected to thermal radiation likely to damage it.

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Abstract

Appareil électrique (1) de cuisson comprenant un récipient (2), un couvercle (3) chauffant pour recouvrir le récipient (2), et un support (4) pour suspendre le récipient (2) caractérisé en ce que l'appareil électrique (1) de cuisson comprend en outre un dispositif de mise en marche du couvercle (3) chauffant, le dispositif de mise en marche du couvercle chauffant étant actif lorsque au moins le couvercle (3) chauffant est à proximité immédiate ou en contact avec le support (4).

Description

APPAREIL ELECTRIQUE CULINAIRE ET MOYENS DE SECURITE ASSOCIES
La présente invention se rapporte aux appareils électriques de cuisson comprenant un récipient de cuisson, un couvercle chauffant et un support pour suspendre le récipient de cuisson. Plus particulièrement l'appareil de cuisson comporte un dispositif prévu pour opérer, dans certaines configurations, la mise en marche du couvercle chauffant.
La plupart des appareils de cuisson de l'art antérieur comportent généralement un récipient de cuisson dans lequel des aliments peuvent être disposés, un couvercle équipé d'une résistance chauffante et venant se positionner sur le récipient de cuisson et un dispositif de mise en marche de la résistance chauffante du couvercle dans certaines conditions d'utilisation.
Un tel appareil de cuisson est divulgué dans le document allemand DE3430878 où l'appareil de cuisson comprend un récipient de cuisson et un couvercle qui comprend des résistances chauffantes. Le couvercle est prévu pour venir se positionner sur le récipient de cuisson et recouvrir l'ensemble de la surface supérieure du récipient de cuisson. Ceci permet d'irradier thermiquement pardessus l'ensemble du volume de l'enceinte ainsi créée lors d'une telle configuration et ainsi cuire les aliments par dessus. Cependant le dispositif électrique du couvercle ne fonctionne que lorsque l'utilisateur insère une broche dans un orifice prévu à cet effet sur le couvercle. Un inconvénient tient dans le fait que lors d'une utilisation, c'est-à-dire lorsque les moyens de chauffe sont activés par l'utilisateur, le matériau composant le récipient est soumis à un échauffement thermique et peut provoquer des brûlures à la surface en contact avec le fond du récipient si celle-ci n'est pas adaptée à supporter de fortes élévations thermiques.
De la même manière l'art antérieur divulgue des appareils de cuisson qui comprennent un récipient de cuisson dans lequel des aliments peuvent être disposés, un couvercle équipé d'une résistance chauffante et venant se positionner sur le récipient de cuisson et un support prévu pour suspendre le récipient. Un tel dispositif permet de s'affranchir du risque de brûlure sur la surface en-dessous du fond du récipient. Néanmoins le fonctionnement des couvercles des appareils décrits dans l'art antérieur est découplé/indépendant du récipient et/ou du support. Dans certains cas l'utilisateur peut poser le couvercle du côté où rayonne le couvercle chauffant, il y a également un risque de brûlure du plan de travail.
Le but de la présente invention est de remédier aux inconvénients précités et de proposer un appareil électrique de cuisson du type précité. Ces buts sont atteints à l'aide d'un appareil électrique de cuisson qui comprend un récipient, un couvercle chauffant pour recouvrir le récipient, un support pour suspendre le récipient caractérisé en ce que l'appareil électrique de cuisson comprend en outre un dispositif de mise en marche du couvercle chauffant, le dispositif de mise en marche du couvercle chauffant étant actif lorsque au moins le couvercle chauffant et le support sont à proximité immédiate ou en contact.
Ainsi l'appareil de cuisson selon l'invention permet la mise en marche du couvercle chauffant seulement dans certaines conditions de cuisson et prévient ainsi tout risque de brûlures.
Selon l'invention le dispositif de mise en marche du couvercle chauffant est un dispositif mécanique.
Alternativement le dispositif de mise en marche du couvercle chauffant est un dispositif optoélectronique.
Une autre alternative au dispositif de mise en marche du couvercle chauffant est un dispositif de mise en marche magnétique. Selon l'invention le dispositif de mise en marche est agencé au moins en partie sur ou dans le couvercle chauffant.
Suivant l'invention le dispositif de mise en marche comprend un interrupteur mécanique intégré au couvercle chauffant. Suivant l'invention le dispositif de mise en marche est au moins en partie intégré au support.
Selon l'invention le support est composé d'une couronne munie de un ou plusieurs moyens de préhension et de un ou plusieurs pieds. Selon l'invention un dispositif d'accroché permet de lier la couronne aux pieds de façon amovible.
Selon l'invention le dispositif de mise en marche du couvercle chauffant est formé par une zone périphérique verticale de la couronne.
Selon l'invention le récipient de cuisson est conçu dans un matériau résistant à des températures supérieures à 180°C.
Selon l'invention le récipient de cuisson comprend un ou plusieurs moyens de préhension.
Selon l'invention le ou les moyens de préhension sont faits dans un matériau thermiquement isolant. Selon l'invention le couvercle comporte un ou plusieurs moyens de préhension.
L'invention sera mieux comprise à l'étude des modes de réalisation pris à titre d'exemples nullement limitatifs et illustrés dans les figures annexées dans lesquelles :
- la figure 1 est une vue d'ensemble d'un appareil complet selon l'invention ; - la figure 2 est une vue de face éclatée selon l'invention ;
- la figure 3 est une vue en coupe latérale de l'appareil selon l'invention ;
- la figure 4 est une vue rapprochée du dispositif de mise en marche actif en présence du support et du couvercle seuls;
- la figure 5 est une vue rapprochée du dispositif de mise en marche inactif; - la figure 6 est une vue rapprochée de l'interrupteur qui est intégré au couvercle dans son mode actif ;
- la figure 7 est une vue rapprochée de l'interrupteur qui est intégré au couvercle dans son mode inactif.
Un exemple de réalisation d'un appareil électrique de cuisson pour la réalisation de préparations culinaires est illustré aux figures 1 à 7. La figure 1 montre un appareil électrique de cuisson 1 comportant un récipient 2, un couvercle 3 chauffant pour recouvrir le récipient 2, et un support 4 pour suspendre le récipient 2. Selon l'invention il est possible de préparer différents types d'entremets dans le récipient 2.
Selon l'invention, le récipient 2 est sensiblement circulaire. De façon alternative on pourrait imaginer un récipient 2 de forme rectangulaire, carrée ou ovale. Selon l'invention, le récipient 2 comporte un ou plusieurs moyens de préhension qui sont, dans le cadre de l'invention, des poignées 9 positionnées sur le récipient 2 et diamétralement opposées. Les poignées 9 sont positionnées sur la face extérieure 23 du récipient 2 et orientées vers l'extérieur du récipient, de telle sorte que la manipulation du récipient 2 par un utilisateur soit la plus aisée possible. De façon alternative une seule poignée pourrait être utilisée pour manipuler le récipient 2. Selon l'invention ces poignées 9 sont fixes par rapport au récipient 2 grâce à un système d'attache mécanique comme par exemple des vis. Sans sortir du cadre de l'invention la ou les poignées 9 du récipient 2 peuvent aussi être amovibles grâce à un système amovible.
Selon l'invention le récipient est formé dans un matériau pouvant résister à des températures de cuisson élevées. Selon l'invention ce matériau est ferreux. Selon l'invention et de façon nullement limitative le récipient peut être saisi par les poignées 9 et placé sur un feu de cuisson. Le fond 18 du récipient et le feu de cuisson sont en contact et un chauffage par conduction s'opère dans ce cas là.
De manière alternative, le récipient 2 est adapté à un chauffage par induction. Comme le montre la figure 2, le support 4 comprend une couronne 5 reposant sur un ou plusieurs pieds 6. Ces pieds 6 sont attachés à la couronne par un dispositif 12 de fixation. Selon l'invention ce dispositif de fixation comprend une vis -non représentée- et un pas de vis. Sans sortir du cadre de l'invention, ce dispositif de fixation peut aussi être un système écrou-boulon, ou un système de clips. Alternativement le support 2 peut être constitué d'une seule pièce et dans une autre variante on peut imaginer que la paroi latérale du support 4 soit pleine. Des poignées de préhension 13 sont issues de la couronne 5. La couronne 5 est de préférence réalisée en matériau peu conducteur de chaleur, par exemple en matériau plastique. Les pieds 6 sont de préférence réalisés en matériau apte à supporter une charge sans déformation mécanique majeure, par exemple en matériau ferreux. Selon l'invention, les pieds 6 ont un profil métrique. Sans sortir du cadre de l'invention, les pieds 6 peuvent avoir un profil trapézoïdal, rond, gaz ou dissymétrique dit en dent de scie.
Comme le montrent les figures 1 et 2 et selon l'invention, le support 2 repose sur un plan de travail 19 et comprend au moins un orifice 17 pour suspendre le récipient 2 au dessus du plan de travail 19, de sorte que le fond 18 du récipient 2 soit distant du plan de travail 19. Ainsi, selon l'une des caractéristiques de l'invention le récipient 2 ne repose pas sur le plan de travail 19. Au contraire, le fond 18 du récipient 2 est distant d'une hauteur h du plan de travail 19. A titre d'exemple, la hauteur h est comprise entre 2 et 70 mm, et de préférence entre 10 et 20 mm. Tel que bien visible sur la figure 1 , le support 4 entoure le récipient 2 sur l'ensemble de la hauteur du récipient 2.
La hauteur du support 4 est comprise entre 10 et 40 cm.
Comme le montrent les figures 2 et 3, la figure 3 étant une vue en coupe du dispositif de la figure 2, le récipient 2 comprend des moyens de préhension ou poignées 9. Selon l'invention ces poignées 9 sont courbées. De façon alternative ces poignées peuvent avoir des formes variées. De façon non limitative ces formes peuvent être carrées, losanges, ovales.
De la même manière et comme le montrent les figures 2 et 3, la couronne 5 du support 4 comporte des moyens de préhension 13. De façon alternative on peut imaginer une seule poignée. Alternativement encore, le nombre de poignées peut être strictement supérieur à 2.
La couronne 5 se décompose en un épaulement sensiblement horizontal 21 et une zone périphérique verticale 7. Selon l'invention ces parties (7, 21 ) de la couronne 5 sont solidaires et forment la couronne 5. Sans sortir du cadre de l'invention, ces éléments (7, 21 ) peuvent être deux pièces amovibles assemblées pour former la couronne 5.
Selon l'invention et comme on peut le voir sur les figure 1 et 2, les poignées 9 du récipient 2 et les poignées 13 de la couronne 5 du support 4 ont des zones de contact 24 dans la situation où le récipient 2 est suspendu au support 4.
On comprendra selon l'invention que dans la situation précédente où le récipient 2 est suspendu au support 4, le poids du récipient 2 est réparti de façon homogène sur la surface des zones en contact 24 des poignées 13 de la couronne 5. Le récipient est alors bloqué en translation de sorte que le fond 18 du récipient 2 soit situé à une hauteur H d'un plan de travail 19 sur lequel reposent les pieds 6 du support 4. Selon l'invention et de façon général, la hauteur du récipient 2 est inférieure ou égale à la hauteur du support 4.
De façon alternative, la hauteur du support peut varier.
De façon alternative, l'épaulement 21 de la couronne peut également bloquer en translation le récipient 2 lorsque celui-ci est suspendu au support 4. Dans ce cas de figure ce sont des épaulements 21 , 22 du récipient 2 et de la couronne 5 qui sont en contact et bloquent en translation le récipient 2.
L'utilisation du support 2 selon l'invention permet d'éviter un contact direct entre le récipient 2 et le plan de travail 19 lorsque celui-ci n'est pas résistant aux hautes températures.
Comme cela est visible sur les figures 1 et 3, l'appareil de cuisson électrique 1 comprend un couvercle 3 de forme circulaire.
Alternativement le couvercle 3 peut être de forme rectangulaire, carrée ou ovale.
Selon l'invention, le couvercle 3 comprend une paroi latérale 26 dont le diamètre est sensiblement inférieur au diamètre du récipient 2.
Selon l'invention le couvercle comporte des poignées de préhension 10 qui sont positionnées de façon diamétralement opposées. Alternativement on peut envisager une poignée unique ou encore une multitude de petites poignées.
Selon l'invention le couvercle est équipé de moyens de chauffe telle qu'une résistance électrique chauffante (non représentée). Alternativement ce nombre peut être supérieur à deux. Selon l'invention le couvercle 3 chauffant est équipé d'un hublot 1 1 transparent ayant pour but de surveiller la cuisson. Ce hublot 1 1 traverse de fait le couvercle 3. Selon l'invention le hublot est circulaire et a un diamètre compris entre 3 cm et 15 cm.
Selon l'invention le couvercle 3 chauffant comprend un dispositif d'alimentation électrique de la ou des résistances chauffantes. Selon l'invention ce dispositif d'alimentation est composé d'un câble électrique adapté à venir se brancher sur une source de courant. Alternativement ce câble est amovible du dispositif de cuisson 1 .
De façon alternative l'alimentation en courant des résistances chauffantes du couvercle 3 peut se faire par des moyens sans fil comme des moyens inductifs.
Selon l'invention et de manière logique, les dimensions de la résistance sont adaptés pour obtenir le meilleur ratio coûts /performances.
Comme le montre la figure 3, le récipient 2 comprend un épaulement 22 au voisinage d'un bord supérieur 20 du récipient 2 et le couvercle 3 comprend un épaulement 16. Ainsi dans la situation de la figure 3 où le couvercle 3 est positionné sur le récipient 2, les épaulements 16, 22 sont en contact. Le couvercle 3 repose donc sur l'épaulement 22 du récipient 2 par l'intermédiaire de son épaulement 16. Le couvercle 3 est bloqué en translation par son épaulement 16.
Toujours selon l'invention et dans la situation où le couvercle 3 est positionné sur le récipient 2, la majeure partie de la hauteur de la paroi latérale 26 du couvercle 3 se trouve sous le bord supérieure 20 du récipient 2 et à l'intérieur du récipient 2.
Dans cette situation une enceinte est formée par le fond 18 du récipient 2, la face extérieure 23 du récipient 2 et le couvercle 3. Elle permet une cuisson des aliments par le dessus.
Alternativement on peut introduire un joint en caoutchouc au niveau de la zone de contact des épaulements 16, 22 pour assurer une meilleure étanchéité de l'enceinte de cuisson.
Selon l'invention et comme on peut le voir sur la figure 3, le couvercle comprend un interrupteur 8 positionné dans la poignée 10 du couvercle 3.
De façon alternative, l'interrupteur 8 peut être positionné à n'importe quel endroit constitutif du couvercle 3.
Comme indiqué sur les figures 6 ou 7, l'interrupteur 8 comprend un bloc 25 constituant l'élément central de l'interrupteur 8. Un bouton poussoir 15 permet d'activer ou de désactiver l'interrupteur. Lorsque le bouton poussoir 15 est enfoncé, l'interrupteur est dit dans son mode actif. On entend par actif que l'interrupteur laisse passer le courant nécessaire au fonctionnement des éléments électriques du couvercle 3 chauffant.
De façon alternative l'interrupteur 8 peut être remplacé par un interrupteur optoélectronique ou un interrupteur magnétique. A contrario et comme indiqué sur la figure 6 lorsque le bouton poussoir est entièrement sorti de l'interrupteur, il est dans son mode inactif. On entend par mode inactif le mode où l'interrupteur joue son rôle de coupe circuit et désactive l'alimentation en courant nécessaire au fonctionnement des éléments électriques du couvercle 3 chauffant.
Le levier 14 intégré à l'interrupteur permet d'augmenter la course du bouton poussoir 15. Le levier 14 à un mouvement de rotation par rapport à l'interrupteur 8.
Selon l'invention l'interrupteur est positionné dans le couvercle 3 de telle sorte que lorsque celui-ci est positionné sur le support 4, le levier 14 de l'interrupteur 8 vient en contact de la zone périphérique 7 verticale de la couronne 5.
On peut imaginer de manière alternative d'autres moyens pour augmenter la course du bouton poussoir 15.
L'appareil 1 selon l'invention peut fonctionner selon au moins deux modes : un premier mode ou seul le couvercle 3 est positionné sur le support, et un deuxième mode où le couvercle 3 est positionné sur le récipient 2, lui-même suspendu au support 4. Selon le premier mode de fonctionnement visible sur la figure 4, lorsque le couvercle 3 est positionné sur le support 4, la zone périphérique 7 verticale de la couronne 5 vient en contact avec le levier 14 de l'interrupteur. Le mouvement de rotation du levier 14 qu'engendre le contact avec la zone périphérique 7 verticale de la couronne 5, permet au levier 14 d'appuyer sur le bouton poussoir 15. Lorsque la course en translation du bouton poussoir 15 est supérieure au seuil de déclenchement de l'interrupteur 8, l'interrupteur 8 passe dans son mode actif et les éléments chauffants du couvercle 3 sont alimentés en courant. Le volume situé en dessous des éléments chauffants du couvercle chauffant subit alors une élévation de température. Le couvercle chauffant ne peut fonctionner qu'à une hauteur du plan de travail 19 au moins supérieure à la hauteur du support 4. La hauteur du support est prévue de façon normative pour éviter tout risque de brûlures du plan de travail 19.
Dans le cas où le récipient est suspendu au support 4, le mode de fonctionnement est identique au précédent. C'est là aussi, le contact entre le levier 14 et la zone périphérique 7 verticale de la couronne 5 qui va déclencher l'interrupteur dans son mode actif.
Dans une variante de réalisation où l'interrupteur est du type optoélectronique ou magnétique on peut s'affranchir du levier 14 et du bouton poussoir 15 de l'interrupteur 8. La zone périphérique 7 verticale de la couronne 5 peut contenir dans le cas de l'interrupteur magnétique un élément magnétique sur la circonférence de la zone périphérique 7 verticale. Lorsque la partie du couvercle où est intégré l'interrupteur est à proximité ou en contact avec la zone périphérique 7, l'interrupteur passe dans son mode actif. Pour le cas de l'interrupteur magnétique, par exemple un capteur à effet hall, c'est la proximité d'éléments magnétiques intégrés dans la zone périphérique 7 qui va faire passer l'interrupteur dans son mode actif. Dans le cas d'un interrupteur optoélectronique c'est la proximité la zone périphérique 7 coupant le rayon optique qui va faire passer l'interrupteur dans son mode actif.
La figure 5 décrit l'interrupteur intégré au couvercle lorsque l'interrupteur est inactif. Ceci peut être une situation où le couvercle est posé sur le plan de travail 19. Dans ce cas de figure le levier 14 n'est en contact avec aucun élément. Le levier 14 est donc dans sa position de repos et l'interrupteur est inactif. Les éléments chauffants du couvercle chauffant sont donc désactivés et le plan de travail 19 se trouvant en dessous du couvercle 3 n'est alors pas soumis à un rayonnement thermique susceptible de l'endommager.
La présente invention n'est nullement limitée à l'exemple de réalisation décrit et à ses variantes, mais englobe de nombreuses modifications dans le cadre des revendications.

Claims

REVENDICATIONS
1 . Appareil électrique (1 ) de cuisson comprenant un récipient (2), un couvercle (3) chauffant pour recouvrir le récipient (2), et un support (4) pour suspendre le récipient (2) caractérisé en ce que l'appareil électrique (1 ) de cuisson comprend en outre un dispositif de mise en marche du couvercle (3) chauffant, le dispositif de mise en marche du couvercle chauffant étant actif lorsque au moins le couvercle (3) chauffant est à proximité immédiate ou en contact avec le support (4).
2. Appareil électrique (1 ) de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche du couvercle (3) chauffant est un dispositif mécanique.
3. Appareil électrique (1 ) de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche du couvercle (3) chauffant est un dispositif optoélectronique.
4. Appareil électrique (1 ) de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche du couvercle (3) chauffant est un dispositif magnétique.
5. Appareil électrique (1 ) de cuisson selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche est agencé au moins en partie sur ou dans le couvercle (3) chauffant.
6. Appareil électrique (1 ) de cuisson selon la revendication précédente caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche comprend un interrupteur (8) mécanique intégré au couvercle (3) chauffant.
7. Appareil électrique (1 ) de cuisson selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche est, au moins en partie, intégré au support (4).
8. Appareil électrique de cuisson selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que le support (4) est composé d'une couronne (5) munie de un ou plusieurs moyens de préhension (13) et de un ou plusieurs pieds (6).
9. Appareil électrique de cuisson selon la revendication précédente, caractérisé en ce qu'un dispositif (12) de fixation relie la couronne (5) et les pieds (6) de façon amovible.
10. Appareil électrique de cuisson selon la revendication 8 ou 9 caractérisé en ce que le dispositif de mise en marche du couvercle (3) chauffant est formé par une zone périphérique (7) verticale de la couronne (5).
1 1 . Appareil électrique de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que le récipient de cuisson (2) est conçu dans un matériau résistant à des températures supérieures à 180°C.
12. Appareil électrique de cuisson selon la revendication 1 caractérisé en ce que le récipient de cuisson (2) comprend un ou plusieurs moyens de préhension (9).
13. Appareil électrique de cuisson selon la revendication précédente caractérisé en ce que le ou les moyens de préhension (9) sont faits dans un matériau thermiquement isolant.
14. Appareil électrique de cuisson selon la revendication 1 , caractérisé en ce que le couvercle comporte un ou plusieurs moyens de préhension (10).
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