WO2006008890A1 - 筋肉増強組成物 - Google Patents
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Classifications
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- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
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- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Definitions
- the present invention relates to a muscle-enhancing composition using ascidians or processed products thereof as an active ingredient, that is, a composition having an effect of enhancing muscles.
- Ascidian is a kind of caudate animal that grows on rocks in the seabed.
- the soft body part muscle and internal organs
- the outer coat capsule
- squirts are rich in nutrients and useful ingredients for the human body.
- squirt muscles contain a large amount of glycogen and are valuable as a source of animal carbohydrates that are easily digested and absorbed.
- squirt extract contains amino acids such as taurine, which has cell activity, and leucine, which has an ability to improve intellectual ability, as well as glycine, alanine, parin, serine, threonine, tyrosine, methionine. , Aspartic acid, glutamic acid, histidine, arginine, lysine and the like. Other bases such as betaine and choline are included.
- Purine bases include adenya xanthine, minerals include sodium, potassium, calcium, iron, and zinc. Trace elements include anti-aging and In addition to selenium, which has an effect of improving sexual ability, vanadium, genoremanium, etc. are contained in sea squirts.
- sea squirts also contain unsaturated fatty acids such as eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, and various vitamins such as vitamin B, vitamin C, and vitamin E.
- Japanese Patent Application Laid-Open No. 2004-115489 discloses the effect of alleviating liver spleen powder of ascidians on in vivo dysfunction caused by alcohol loading.
- Japanese Patent Laid-Open No. 2003-189818 discloses the action of lowering blood glucose level and improving action of HbAlc, etc. of paste-like pulverized product or dry powder obtained by pulverizing adult squirrels Has been.
- the present inventors have now found that ingredients contained in ascidians or processed products thereof have an effect of enhancing mammalian muscles.
- the muscle strengthening effect by the component was more remarkable when the subject mammal was subjected to exercise load.
- the present invention is based on these findings.
- an object of the present invention is to provide a composition having a muscle strengthening effect that can be easily ingested in daily life and that can be used as a medicine or a food or drink with very few side effects. That is.
- the muscle building composition according to the present invention comprises ascidians or processed products thereof as active ingredients.
- the processed product of the ascidian is selected from the group consisting of a dry powder, an extract, and an enzyme-treated product.
- the raw material of the sea squirt or the cake is selected from the group consisting of an edible portion of sea squirt, a shell of sea squirt, and a lumen liquid of sea squirt.
- composition according to the present invention can be added to a food or drink to produce a food or drink containing the composition.
- the food / beverage products containing the muscle strengthening composition by this invention are provided.
- a food or drink comprising an effective amount of the active ingredient
- a food or drink used to enhance meat is provided.
- a food or drink comprising an effective amount of the above-mentioned effective ingredient and displaying a function of strengthening muscles.
- the method of strengthening muscles according to the present invention comprises allowing a mammal to administer or ingest an effective amount of a squirt or an additive thereof.
- the composition, food and drink, and method according to the present invention are excellent in safety with almost no side effects. Therefore, the composition and food and drink according to the present invention can be easily taken in daily life.
- Fig. 1 is a photomicrograph at 200x magnification of the skeletal muscle of a group of mice not administered the composition of the present invention.
- FIG. 2 is a photomicrograph at 200 ⁇ magnification of the skeletal muscle of a group of mice administered with the composition of the present invention. Detailed description of the invention
- sea squirts or their products are used as active ingredients of the composition and food and drink.
- the squirts are not particularly limited as long as they can be used for food, for example, squirts belonging to the genus Halocvnthia.
- the squirts are selected from the group also consisting of Halocvnthia roretzi, Halocvnthia Aurantiura and their mixture power. More preferably, the ascidian is a maboya.
- the sea squirts are edible parts (soft body parts from which the skin has been removed), skins, and skins of sea squirts.
- the lumen fluid can be crushed and crushed and used as it is. Therefore, according to a preferred embodiment of the present invention, the raw material of the sea squirt or the cake is selected from the group consisting of the edible part of the sea squirt, the shell of the sea squirt and the lumen fluidity of the sea squirt. When squirts are used as they are, it is more preferable to use the edible portion.
- sea squirts are preferably used as processed products from the viewpoint of storage stability, odor reduction, and wide range of applications.
- processed products of sea squirts refer to sea squirts in a form or state suitable for using ingredients derived from sea squirts for pharmaceuticals and foods and drinks by conventional means, for example, dry powder , Extracts, and enzyme-treated products.
- the processed product of ascidian is selected from the group consisting of a dry powder, an extract, and an enzyme-treated product. These may be combined if necessary. More preferably, the processed product of the sea squirt is a dry powder of sea squirts.
- the processing method for converting sea squirts into a dry powder may be any of vacuum freezing drying, spray drying, and vacuum drying.
- the dry powder obtained by these treatment methods has very little odor, and there are few such things as nutrient denaturation and extraction loss.
- Dry powder of sea squirts by vacuum freeze-drying can be performed as follows. First, sea squirts are frozen by cutting or crushing them into appropriate sizes and shapes. At this time, the freezing temperature is not particularly limited, but by using a freezer or the like, it can be frozen at, for example, 120 ° C. to 50 ° C. After that, vacuum freezing is performed at a vacuum degree of lPa to 50Pa (preferably lPa to LOPA), a drying temperature of 30 ° C to 70 ° C (preferably 50 to 60 ° C) and a water activity of 0.5 or less. Dry. Vacuum lyophilization can be performed using conventional equipment.
- the dried product obtained by vacuum freeze-drying can be pulverized or crushed to obtain a dried powder of squirts (lyophilized powder).
- a dried powder of squirts lyophilized powder.
- Dry powder of sea squirts by spray drying can be performed as follows. First of all For example, the pasteers are pasted in accordance with a conventional method such as a mascot spider or a ball mill. Then, for example, the paste is introduced into a spray dryer under conditions of an inlet hot air temperature of 130 ° C to 200 ° C, an outlet exhaust air temperature of 50 ° C to 120 ° C, and an air volume of 3 to 7 m 3 Zmin. As a result, dried powder of scallops can be obtained.
- a conventional method such as a mascot spider or a ball mill.
- sea squirts by drying under reduced pressure can be performed as follows. First, the sea squirts are made into a paste according to a conventional method such as a mascot mouthlider or a ball mill. Next, the paste-like material is dried under reduced pressure. For example, the paste-like material is thinly spread on a plate and is left under a pressure of 5 ⁇ 10 4 to 10 ⁇ 10 4 Pa and a drying temperature of 30 to 50 ° C. By doing so, a dried powder of ascidians can be obtained.
- An extract of ascidians is decanted by pulverizing the ascidians and, if necessary, drying and pulverizing them, and then using water (preferably hot water) or an organic solvent (eg, ethanol) as an extraction solvent. It can be obtained by extraction under a temperature condition of 0-: LOO ° C by a method such as filtration.
- the obtained extract may be used as it is as an extract of ascidians.
- the extract is concentrated or dried into a powder, and the resulting product is used as the extract.
- the extract can be classified into a water extract and an organic solvent extract according to the extraction solvent.
- the enzyme-treated product of ascidians is obtained by first pulverizing ascidians and adjusting with a buffer solution or the like as necessary, and then at least selected from the group consisting of trypsin, chymotrypsin, pepsin, and actinase as an enzyme. It can be obtained by adding one species and enzymatically degrading sea squirts. Ambient conditions such as temperature and pH for the enzyme treatment can be appropriately selected by those skilled in the art depending on the type of enzyme, the type of sea squirt to be used, its site, and the like. If necessary, the enzyme-decomposed sea squirts can be further concentrated or dried into a powder, which can be preferably used as an enzyme extract of sea squirts.
- the active ingredient according to the present invention has an effect of strengthening muscles. That is, as shown in the examples described later, the dry powder prepared from sea squirts (the active ingredient according to the present invention) actually showed a significant weight gain effect in the administration test to rats (Table 2). . At this time, despite the same content of protein, fat, etc. in the given feed, in the dry powder administration group, a decrease in blood cholesterol level and triglyceride level was actually observed (Table 3). From the histological findings of the mice in the active ingredient administration group and the non-administration group according to the present invention, it was confirmed that the muscle fibers were actually thickened by the composition according to the present invention.
- the active ingredient in the present invention since the active ingredient of the present invention has been used as a food for a long time in Japan and the like, it has low toxicity and extremely high safety, so that mammals (for example, humans, mice, Rat, Usagi, Inu, Cat, Usi, Horse, Pig, Monkey, etc.) can be used safely and easily.
- mammals for example, humans, mice, Rat, Usagi, Inu, Cat, Usi, Horse, Pig, Monkey, etc.
- the active ingredient according to the present invention can be used for muscle strengthening.
- muscle strengthening refers to a state in which the muscle fiber and the weight of the muscle increase when the target mammal takes a daily action as the muscle fiber becomes thicker and longer.
- this “muscle enhancement” includes the case where the muscle tissue weight increases when the exercise load is applied and the muscle fibers become thicker and longer.
- muscle is typically skeletal muscle which is voluntary muscle !, but not necessarily limited to this! /.
- a method for strengthening muscles which comprises causing a mammal to administer or to ingest an effective amount of ascidian or its additive. It is.
- the “effective amount” means the amount of the active ingredient that is required at least to exert the effect.
- the method may further comprise subjecting the mammal to exercise after administering or ingesting a squirt or a processed product thereof.
- the present invention relates to a muscle strengthening composition, that is, a composition having an effect of strengthening muscle.
- the muscle building composition can also be referred to as a muscle building agent.
- the composition according to the present invention comprises sea squirts or processed products thereof as active ingredients.
- composition according to the present invention is mixed with a physiologically acceptable carrier, excipient, binder, diluent, etc., if necessary, using ascidians or processed products thereof as active ingredients. Can be manufactured.
- the composition according to the invention can be administered or ingested orally or parenterally.
- Oral forms include foods, granules, powders, tablets (including sugar-coated tablets), pills, capsules, syrups, emulsions, and suspensions.
- parenteral forms include injections, drops, external preparations, and suppositories. These preparations can be formulated together with pharmaceutically acceptable carriers (for example, excipients and additives) by a method generally used in the art.
- Pharmaceutically acceptable carriers include excipients, binders, fragrances, buffers, thickeners, colorants, stabilizers, emulsifiers, dispersants, suspending agents, disintegrants, lubricants, Examples include preservatives. Specific examples include magnesium carbonate, magnesium stearate, talc, sugar, ratatoose, pectin, dextrin, starch, gelatin, tragacanth, methylcellulose, sodium carboxymethylcellulose, and a low melting wax.
- auxiliary components that can be used in combination include, for example, vitamin components (eg, vitamin C, vitamin E, taurine), antibiotics, glycogen, amino acids, peptides, minerals (eg, zinc, iron, Copper, manganese, etc.).
- an oral preparation can be produced as follows.
- Active ingredients include, for example, excipients (eg lactose, sucrose, starch, mannitol), disintegrants (eg calcium carbonate, calcium carboxymethylcellulose), binders (eg pregelatinized starch, arabic gum, carboxymethylcellulose) , Polyvinyl pyrrolidone, hydroxypropyl cellulose) or a lubricant (eg, talc, magnesium stearate, polyethylene dallicol) and then compression molded, if necessary, taste masking, enteric or persistent Oral preparations can be prepared by coating in a conventional manner for the purpose.
- a coating agent for example, ethyl cellulose, hydroxymethyl Cellulose, polyoxyethylene glycol, and the like can be used.
- injections include an active ingredient, a dispersant, a preservative, an isotonic agent and the like, an aqueous solution (eg, distilled water, physiological saline, etc.) or an oily solvent (eg, vegetable oil, propylene). Glycol) and the like.
- aqueous solution eg, distilled water, physiological saline, etc.
- an oily solvent eg, vegetable oil, propylene). Glycol
- Other preparations such as external preparations and suppositories can also be produced by conventional methods.
- one or more medically effective active ingredients other than the active ingredient according to the present invention may be further added and blended.
- one or more kinds of medically effective active ingredients other than the active ingredient according to the present invention may be administered in combination.
- examples of such other active ingredients include anabolic hormones, growth hormones, calcium antagonists, protease inhibitors, dantrolene sodium and the like.
- composition according to the present invention is intended to be applied not only to pharmaceuticals but also to foods. Therefore, the food and drink according to the present invention comprises an effective amount of the active ingredient according to the present invention.
- the active ingredient according to the present invention may be blended in the food and drink as it is or in the form of the composition as described above.
- the food and drink according to the present invention are prepared by adding conventional additives such as stabilizers to the active ingredient according to the present invention as food and drink, various proteins, sugars, fats, trace elements, vitamins and the like. It may be prepared by blending, liquid, semi-liquid or solid, paste, or added to general food or drink.
- the "food or drink” is other than a medicine and is not particularly limited as long as it is ingestible by mammals, and its form is also liquid, semi-liquid or solid. Any one may be used. For this reason, the form of a drink is also included by food-drinks, for example.
- the food or drink may also be in the form of a dietary supplement tablet such as a supplement.
- the "food and drink” is classified as health food, functional food, food for specified health use, dietary supplement, food with a disease risk reduction label, or food for the sick.
- the term “food or drink” may be used herein to include feed when used for mammals other than humans.
- the food for specified health here refers to a health perspective when manufacturing or selling foods for the purpose of preventing, improving, or alleviating the condition of hypertensive organ disorders or their associated diseases or conditions.
- Such foods can also be foods that indicate that the foods may reduce the risk of illness, that is, foods that are labeled with a reduced illness risk.
- the disease risk reduction label is a label for foods that may reduce the disease risk, based on or based on the standards set by the FAOZWHO Joint Food Standards Committee (Codex Committee). As such, it can be a prescribed or recognized indication.
- this food can be used in daily foods, health foods, functional foods, supplements (for example, foods containing one or more minerals such as strength, magnesium, vitamin K, etc.).
- supplements for example, foods containing one or more minerals such as strength, magnesium, vitamin K, etc.
- a food having a function based on the muscle strengthening action can be provided.
- a food / beverage product comprising an effective amount of the active ingredient of the present invention and used for muscle strengthening.
- a food / beverage product comprising an effective amount of the active ingredient according to the present invention, wherein the food / beverage product has a function of enhancing muscles.
- the function indication attached to the food or drink can be, for example, the main body of the product, the container, the packaging, the instruction manual, the attached document, or the advertisement.
- Specific examples of the food and drink according to the present invention include various beverages such as juices, soft drinks, tea beverages, functional beverages; alcoholic beverages such as beer; rice, rice cakes, breads and pasta Carbohydrate-containing foods of fish; paste products such as fish ham, sausage and fish paste products; retort products such as curry, ankake and Chinese soup; soups; dairy products such as milk, milk drinks, ice cream, cheese and yogurt; Fermented products such as yogurt, lactic acid bacteria, fermented drinks, pickles; bean products; Western confectionery such as cookies, Japanese confectionery such as buns and sheepskins, various confectioneries such as frozen confectionery such as candy, gum, pudding, and ice confectionery It is done.
- beverages such as juices, soft drinks, tea beverages, functional beverages
- alcoholic beverages such as beer
- paste products such as fish ham, sausage and fish paste products
- retort products such as curry, ankake and Chinese soup
- soups
- the production of food and drink according to the present invention it is used for the usual prescription design of food and drink.
- Sugars, fragrances, fruit juices, food additives, stabilizers, and the like can be added as appropriate.
- Manufacture of food and drink can be carried out with reference to manufacturing techniques known in the art.
- the food / beverage products according to the present invention can take various forms, and the food / beverage products according to the present invention may be produced according to known pharmaceutical production techniques. In that case, it can be produced using a carrier or a pharmaceutical additive as described in the item of production of the composition according to the present invention. It can be manufactured using manufacturing additives.
- it is good also as multifunctional food / beverage products by combining with the other component which exhibits functions other than the function in this invention, or another functional food.
- the composition according to the present invention comprises an active ingredient (for example, dried powder of ascidians) in an amount of 0.1 to LOO% by weight based on the total amount of the composition. It is more preferable that it contains% by weight.
- an active ingredient for example, dried powder of ascidians
- the amount of the composition added to the food or drink is preferably 0.05 to 50% by mass. % Is more preferable.
- the dose or intake of the active ingredient according to the present invention is determined by the recipient, the age and weight of the recipient, symptoms, administration time, dosage form, It can be determined depending on the administration method, the combination of drugs and the like.
- the daily intake per adult is in the range of 50 to 5000 mg as a dry powder amount of ascidian, 1000 to 2000 mg. More preferably. These can be administered in one or several daily dosage units.
- These doses or intakes are calculated as needed as the dose or intake of active ingredient per day for an adult with a body weight of 60 kg, assuming that the weight of an adult is 60 kg. It can be calculated by
- Example of iron making Making iron seaweed pomace powder
- the group of rats administered with the composition according to the present invention showed a significant weight gain effect compared to the group of rats not administered (Group A). Specifically, compared to the untreated group (Group A), the treated group (Group B) had a large increase in body weight, a difference of about 0.6 g per day, that is, a difference of about 8%. .
- the central part of the left hind limb gastrocnemius of each rat of Group A and Group B was cut perpendicularly into the muscle, and this was stained with hematoxylin'eosin (HE), and the muscle fibers were observed with an optical microscope.
- HE hematoxylin'eosin
- FIG. 1 shows a 200-fold magnified photograph of the skeletal muscle section of the untreated group (Group A)
- FIG. 2 shows a 200-fold magnified photograph of the skeletal muscle section of the treated group (Group B).
- each group of rats was tested for total blood cholesterol level and total liver cholesterol. The amount of sterol and the amount of fat around the kidney were measured.
- the blood total cholesterol concentration was measured in the same manner as in Test Example 1.
- the total amount of cholesterol in the liver was measured by extracting liver lipids by the Folch method (using black mouth form and methanol), and using the same commercially available reagent kit as in Test Example 1.
- Perirenal fat mass was measured according to a conventional method.
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Abstract
本発明は、ホヤ類またはその加工物を有効成分として含んでなる、筋肉増強組成物または飲食品に関する。本発明による組成物または飲食品は、日常生活において容易に摂取することができ、かつ、副作用の極めて少ないものである。また本発明は、筋肉を増強する方法も提供する。
Description
明 細 書
筋肉増強組成物
関連出願の参照
[0001] 本願は、先行する日本国特許出願である特願 2004— 173642号（出願日：2004 年 6月 11日）に基づくものであって、その優先権の利益を主張するものであり、その 開示内容全体は参照することによりここに組み込まれる。
発明の背景
[0002] 発明の分野
本発明は、ホヤ類またはその加工物を有効成分として用いる、筋肉増強組成物、 すなわち、筋肉を増強する効果を有する組成物に関する。
[0003] 昔景桉術
ホヤ (海鞘）は、海底の岩石などに着生する尾索動物の一種で、例えば日本国では 、外被 (被嚢)を除去した軟体部 (筋肉および内蔵)を可食部として古くから食用に供 している。ホヤには、栄養価値が高い成分や人体にとって有用な成分が豊富に含ま れていることが知られている。例えば、ホヤの筋肉には、グリコーゲンが多量に含まれ ており、消化されやすく吸収の早い動物性炭水化物の供給源として貴重である。また 、ホヤのエキス分には、アミノ酸として、細胞活性ィ匕作用などがあるタウリン、知的能 力向上作用などがあるロイシンをはじめ、グリシン、ァラニン、パリン、セリン、スレオ- ン、チロシン、メチォニン、ァスパラギン酸、グルタミン酸、ヒスチジン、アルギニン、リ ジンなどが含まれている。その他、塩基としては、ベタインゃコリンなど力 プリン塩基 としては、アデ-ンゃキサンチンなどが、ミネラルとしては、ナトリウム、カリウム、カルシ ゥム、鉄、亜鉛などが、微量元素としては、老化防止や性能力向上作用があるセレン をはじめ、バナジウム、ゲノレマニウムなどがホヤには含まれている。更に、エイコサぺ ンタエン酸ゃドコサへキサェン酸などの不飽和脂肪酸や、ビタミン B、ビタミン C、ビタ ミン Eなどの各種ビタミン類もホヤには含まれている。
[0004] このようにホヤ類は様々な栄養素を含んでおり、その豊富な栄養価から機能性組成 物として様々な有用性が研究されて 、る。
[0005] 例えば、特開 2004— 115489号公報には、ホヤ類の肝脾臓粉末の、アルコール 負荷による生体内の機能障害の緩和効果について開示されている。また、特開 200 3— 189818号公報には、マメボャ目のホヤの成体を粉砕して得られるペースト状粉 砕物または乾燥粉末の、血糖値の降下作用および HbAlcなどの改善作用につ 、て 開示されている。
[0006] 一方、筋肉を安全かつ効率よく増強させるにあたって、従来はタンパク質ゃぺプチ ド、アミノ酸等を添加した加工飲食品等を摂取することが行われて 、た。
[0007] ホヤ類に含まれる成分に関しては、上記のように、アルコール負荷時の脂質代謝改 善効果や、糖代謝を促進する効果はこれまで知られているが、筋肉の増強効果に関 しては、本発明者らの知る限り、これまで検討されていない。
発明の概要
[0008] 本発明者らは今般、ホヤ類またはその加工物に含まれる成分が、哺乳動物の筋肉 を増強する効果があること見出した。またその成分による筋肉の増強効果は、対象と なる哺乳動物に運動負荷をかけることにより、より顕著であった。本発明はこれら知見 に基づくものである。
[0009] よって、本発明の目的は、日常生活において容易に摂取することができ、かつ、副 作用の極めて少ない、医薬または飲食品として用いることのできる筋肉増強効果を有 する組成物を提供することである。
[0010] 本発明による筋肉増強組成物は、ホヤ類またはその加工物を有効成分として含ん でなる。
[0011] 本発明の好ましい態様によれば、このホヤ類の加工物は、乾燥粉末、抽出物、およ び酵素処理物からなる群より選択されるものである。また本発明の好ましい態様によ れば、ホヤ類またはカ卩ェ物の原料は、ホヤの可食部、ホヤの外皮、およびホヤの内 腔液カゝらなる群より選択される。
[0012] また、本発明による組成物を飲食品に添加して、該組成物を含む飲食品として製 品化することもできる。このため本発明によれば、本発明による筋肉増強組成物を含 んでなる、飲食品が提供される。
[0013] よって、本発明によれば、前記有効成分を有効量含んでなる、飲食品であって、筋
肉の増強に用いられる、飲食品が提供される。また、本発明によれば、前記有効成 分を有効量含んでなる、飲食品であって、筋肉を増強する機能が表示された、飲食 品が提供される。
[0014] 本発明による筋肉を増強する方法は、哺乳動物に、有効量のホヤ類またはその加 ェ物を投与する力または摂取させることを含んでなる。
[0015] 本発明によれば、筋肉増強組成物を製造するための、ホヤ類またはその加工物の 使用が提供される。
[0016] 本発明によれば、有効成分を医薬品または飲食品として摂取することによって、体 重増加作用が示され、筋肉の増強効果を示す。本発明における有効成分であるホヤ 類等は、古くから食品として利用されてきたものであり、その食経験から、毒性や副作 用がないことは明らかである。このため、本発明による組成物、飲食品および方法は 、副作用がほとんど無ぐ安全性に優れたものである。よって、本発明による組成物お よび飲食品は、日常生活において容易に摂取することができる。
図面の簡単な説明
[0017] [図 1]は、本発明の組成物を投与していないマウスの群の骨格筋の拡大倍率 200倍 の顕微鏡写真である。
[図 2]は、本発明の組成物を投与したマウスの群の骨格筋の拡大倍率 200倍の顕微 鏡写真である。 発明の具体的説明
[0018] ホヤ街およびその加工品
本発明においては、組成物および飲食品の有効成分として、ホヤ類またはそのカロ ェ品が使用される。
ここで、ホヤ類は、食用に供することのできるものであれば特に制限はなぐ例えば 、マボャ科マボャ属（Halocvnthia)に属するホヤ類が挙げられる。好ましくは、ホヤ類 は、マボャ (Halocvnthia roretzi)ゝァカボャ (Halocvnthia Aurantiura)ゝおよびそれら の混合物力もなる群より選択されるから選択される。より好ましくは、ホヤ類は、マボャ である。
[0019] 本発明にお 、てホヤ類は、ホヤ類の可食部 (外皮を除去した軟体部）、外皮、およ
び内腔液を粉砕、破砕してそのまま用いることができる。よって本発明の好ましい態 様によれば、ホヤ類またはカ卩ェ物の原料は、ホヤの可食部、ホヤの外皮、およびホヤ の内腔液力もなる群より選択される。そのままホヤ類を使用する場合には、その可食 部を使用するのがより好ましい。
[0020] また本発明にお ヽては、ホヤ類は、保存安定性や、臭気低減化、および用途範囲 の広さなどの点から、その加工物として用いることが好ましい。ここで、ホヤ類の加工 品とは、ホヤ類を、慣用の手段により、医薬品や飲食品用途にホヤ由来の成分を使 用するのに適した形態または状態のものをいい、例えば、乾燥粉末、抽出物、および 酵素処理物等が挙げられる。よって本発明の好ましい態様によれば、ホヤ類の加工 物は、乾燥粉末、抽出物、および酵素処理物からなる群より選択されるものである。こ れらは必要により組み合わせても良い。より好ましくは、ホヤの加工品は、ホヤ類の乾 燥粉末である。
[0021] 本発明において、ホヤ類を乾燥粉末とするにあたっての処理方法としては、真空凍 結乾燥、噴霧乾燥、減圧乾燥のいずれの処理方法であってもよい。これらの処理法 によって得られた乾燥粉末は臭気が極めて少なぐまた、栄養素の変性、抽出ロスと いったものも少ない。
[0022] 真空凍結乾燥によるホヤ類の乾燥粉末ィ匕は、次のようにして行うことができる。まず 、ホヤ類を適当な大きさや形状に切断や破砕などして凍結する。このとき凍結温度は 特に制限はないが、フリーザーなどを用いることによって、例えば一 20°C〜一 50°C で凍結させることができる。その後、真空度 lPa〜50Pa (好ましくは lPa〜： LOPa)、 乾燥温度 30°C〜70°C (好ましくは 50〜60°C)で水分活性が 0. 5以下となるようにし て、真空凍結乾燥を行う。真空凍結乾燥は慣用の装置を使用して実施することがで きる。次いで、真空凍結乾燥処理により得られた乾燥体を、粉砕または破砕すること によって、ホヤ類の乾燥粉末 (凍結乾燥粉末)を得ることができる。また、真空凍結乾 燥によるホヤ類の乾燥粉末ィ匕に際しては、必要に応じて、国際公開 WO00Z4424 6号パンフレットを参照することができる。なおこの記載は参照することにより本明細書 に包含される。
[0023] 噴霧乾燥によるホヤ類の乾燥粉末ィ匕は、次のようにして行うことができる。まず、ホ
ャ類を、例えばマスコ口イダーやボールミルなどの常法に従ってペーストイ匕する。そ の後、例えば、入り口熱風温度 130°C〜200°C、出口排風温度 50°C〜120°C、風 量 3〜7m3Zminの条件の噴霧乾燥機に、前記ペーストを導入することによって、ホ ャ類の乾燥粉末を得ることができる。
[0024] また、減圧乾燥によるホヤ類の乾燥粉末ィ匕は、次のようにして行うことができる。ま ず、ホヤ類を、例えばマスコ口イダーやボールミルなどの常法に従ってペースト化す る。次いで、ペースト状物を減圧乾燥して、例えば、そのペースト状物をプレート上に 薄く延ばし、圧力 5 X 104〜10 X 104Pa、乾燥温度 30〜50°Cの条件下にて留置す ることによって、ホヤ類の乾燥粉末を得ることができる。
[0025] ホヤ類の抽出物は、ホヤ類を粉砕し、必要に応じて乾燥粉末化した後、水 (好ましく は、温水）や有機溶媒 (例えば、エタノール等）を抽出溶媒として、デカンテーシヨン や濾過等の方法によって、 0〜： LOO°Cの温度条件下にて抽出して得ることができる。 得られた抽出液は、そのままホヤ類の抽出物として使用しても良いが、好ましくは、さ らにこの抽出液を濃縮または乾燥粉末ィ匕し、得られたものを抽出物として使用する。 抽出物は、抽出溶媒により、水抽出物と有機溶媒抽出物に分類することができる。
[0026] ホヤ類の酵素処理物は、まず、ホヤ類を粉砕し、必要に応じて緩衝液などで調整し た後、酵素としてトリプシン、キモトリブシン、ペプシン、およびァクチナーゼからなる 群より選択される少なくとも 1種のものを添加して、ホヤ類を酵素分解することによって 、得ることができる。酵素処理する場合の温度、 pH等の周囲条件は、酵素の種類、 使用するホヤ類の種類、その部位等に応じて当業者であれば適宜選択することがで きる。必要に応じて、さらにその酵素分解されたホヤ類を、濃縮または乾燥粉末化し 、これをホヤ類の酵素抽出物として好ましく使用することができる。
[0027] 用涂
本発明による有効成分は、筋肉を増強する効果を有する。すなわち、後述する実 施例に示されるように、ホヤ類から調製された乾燥粉末 (本発明による有効成分)は、 ラットへの投与試験において顕著な体重増加作用を実際に示した (表 2)。このとき、 与えた飼料中のタンパク質、脂肪等の含有量が同じであるにも拘わらず、乾燥粉末 の投与群は、血中コレステロール値および中性脂肪値の低下が実際に認められた（
表 3)。本発明による有効成分の投与群と未投与群のマウスの組織所見より、本発明 による組成物によって筋線維が太くなつているのが実際に確認された。すなわち、本 発明による組成物によって筋肉組織が肥大し、強化されたことが実際に確認された（ 図 1および 2)。また、本発明による有効成分の投与群と未投与群のマウスにそれぞ れ運動負荷を施すと、投与群におにおいて、血中総コレステロール濃度、肝臓中総 コレステロール量、および腎臓周囲脂肪量のそれぞれの値が顕著に低下することが 実際に確認された (表 4)。さら〖こ、本発明による有効成分の投与群と未投与群のマウ スにそれぞれ運動負荷を課すと、投与群の腓腹筋の重量が増大する傾向にあること が実際に確認された (表 5)。これらのことから、ホヤ類の乾燥粉末は、筋肉を増強す る効果を実際に示すことが確認された。よって、本発明における有効成分によれば、 筋肉の増強効果をもたらすことができる。また本発明の有効成分は、 日本国等にお いてヒトが古くから食品として利用されてきたものであることから、毒性も低ぐ安全性 も極めて高いため、哺乳動物（例えば、ヒト、マウス、ラット、ゥサギ、ィヌ、ネコ、ゥシ、 ゥマ、ブタ、サル等）に対し安全かつ手軽に用いることができる。
[0028] したがって、本発明による有効成分は、筋肉の増強のために用いることができる。こ こで「筋肉の増強」とは、対象である哺乳動物が日常的な行動を取った場合に、筋線 維が太くかつ長くなつて、筋肉糸且織重量が増加した状態をいう。さらにこの「筋肉の増 強」には、運動負荷を施した場合に、筋線維が太くかつ長くなつて、筋肉組織重量が 増加する場合も包含される。またここで「筋肉」は、典型的には、随意筋である骨格筋 を!、うが必ずしもこれに限定するものではな!/、。
[0029] また本発明によれば、前記したように、哺乳動物に、有効量のホヤ類またはその加 ェ物を投与する力または摂取させることを含んでなる、筋肉を増強する方法が提供さ れる。ここで「有効量」とは、その効果を発揮する上で少なくとも必要とされる有効成分 の量を意味する。この方法は、哺乳動物にホヤ類またはその加工物を投与または摂 取させた後に、哺乳動物に運動負荷をかけることをさらに含んでなることができる。
[0030] 組成物または飲食品
前記したように、本発明は、筋肉増強組成物、すなわち、筋肉を増強する効果を有 する組成物に関する。筋肉増強組成物は、筋肉増強剤ということもできる。
本発明による組成物は、前記したように、ホヤ類またはその加工物を有効成分とし て含んでなるものである。
[0031] ここで「有効成分として含んでなる」とは、所望する製品形態に応じた生理学的に許 容されうる担体を含んでいてもよいことは当然として、併用可能な他の補助成分を含 有する場合も包含する意味である。すなわち、本発明による組成物は、有効成分で あるホヤ類またはその加工物を用いて、必要に応じて、生理学的に許容されうる担体 、賦形剤、結合剤、希釈剤などと混合することにより製造できる。本発明による組成物 は、経口または非経口的に投与または摂取することができる。経口用の形態としては 、食品、顆粒剤、散剤、錠剤 (糖衣錠を含む)、丸剤、カプセル剤、シロップ剤、乳剤、 懸濁剤が挙げられる。非経口用の形態としては、注射剤、点滴剤、外用剤、坐剤が 挙げられる。これらの製剤は、当該技術分野で通常行われている手法により、薬学的 に許容される担体 (例えば、賦形剤、添加剤）とともに製剤化することができる。薬学 的に許容される担体としては、賦形剤、結合剤、香料、緩衝剤、増粘剤、着色剤、安 定剤、乳化剤、分散剤、懸濁化剤、崩壊剤、滑沢剤、防腐剤等が挙げられる。具体 例としては、例えば、炭酸マグネシウム、ステアリン酸マグネシウム、タルク、砂糖、ラタ トース、ぺクチン、デキストリン、澱粉、ゼラチン、トラガント、メチルセルロース、ナトリウ ムカルボキシメチルセルロース、低融点ワックス等が挙げられる。
[0032] また併用可能な他の補助成分としては、例えば、ビタミン成分 (例えば、ビタミン C、 ビタミン E、タウリン）、抗生物質、グリコーゲン、アミノ酸類、ペプチド類、ミネラル類（ 例えば、亜鉛、鉄、銅、マンガンなど）などが挙げられる。
[0033] 製剤の内、例えば経口剤は、下記のようにして製造できる。有効成分に、例えば賦 形剤（例えば、乳糖、白糖、デンプン、マン-トール）、崩壊剤（例えば、炭酸カルシゥ ム、カルボキシメチルセルロースカルシウム）、結合剤（例えば、 α化デンプン、ァラビ ァゴム、カルボキシメチルセルロース、ポリビニールピロリドン、ヒドロキシプロピルセル ロース）、または滑沢剤（例えば、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ポリエチレンダリ コール)を添加して圧縮成形し、次いで必要により、味のマスキング、腸溶性もしくは 持続性の目的のために慣用の方法でコーティングすることによって、経口剤を製造す ることができる。コーティング剤としては、例えば、ェチルセルロース、ヒドロキシメチル
セルロース、ポリオキシエチレングリコールなどを用いることができる。
[0034] また例えば、注射剤は、有効成分を、分散剤、保存剤、等張化剤などと共に水性溶 剤（例えば、蒸留水、生理的食塩水等)または油性溶剤（例えば、植物油、プロピレン グリコール)などに溶解、懸濁または乳化することにより製造することができる。外用剤 や坐剤等の他の製剤も慣用の方法により製造することができる。
[0035] 製剤化にあたっては、本発明による有効成分以外の 1種以上の医療上有効な有効 成分をさらに添加し配合してもよい。また本発明による有効成分の投与にあたっては 、本発明による有効成分以外の 1種以上の医療上有効な有効成分を組み合わせて 投与してもよい。このような他の有効成分としては、例えば、蛋白同化ホルモン、成長 ホルモン、カルシウム拮抗剤、プロテアーゼ阻害剤、ダントロレンナトリウム等が挙げら れる。
[0036] 本発明による組成物は、医薬品への適用のみならず、食品への適用も意図されて いる。よって、本発明による飲食品は、本発明による有効成分を有効量含んでなるも のである。
[0037] ここで「有効成分を有効量含んでなる」とは、個々の飲食品を通常喫食される量摂 取した結果、有効成分としての効果を発揮しうるような量で有効成分を含有することを いう。本発明による飲食品には、本発明による有効成分をそのまままたは上記のよう な組成物の形態で、飲食品に配合してもよい。また、本発明による飲食品は、本発明 による有効成分に安定剤等の慣用の添加成分を加えて飲食品として調製したもの、 各種タンパク質、糖類、脂肪、微量元素、ビタミン類等をそれらにさらに配合して調製 したもの、液状、半液体状若しくは固体状にしたもの、ペースト状にしたもの、または、 一般の飲食品へ添カ卩したものであってもよ 、。
[0038] 本発明にお 、て、「飲食品」は、医薬以外のものであって、哺乳動物が摂取可能な ものであれば特に制限はなぐその形態も液状、半液体状または固体状のいずれの ものであってもよい。このため飲食品には、例えば飲料の形態も包含される。飲食品 はまた、サプリメントのような栄養補助食品の錠剤形態であってもよい。
[0039] 本発明において「飲食品」には、健康食品、機能性食品、特定保健用食品、栄養 補助食品、疾病リスク低減表示を付した食品、または、病者用食品のような分類のも
のも包含される。さらに「飲食品」という用語は、ヒト以外の哺乳動物を対象として使用 される場合には、飼料を含む意味でここで用いてもよい。ここでいう特定保健用食品 とは、高血圧性の臓器障害、またはそれらに伴う疾患または状態の予防、改善、状態 の緩和等を目的として食品の製造または販売等を行う場合に、保健上の観点から、 各国において法上の何らかの制限を受けることがある食品をいう。このような食品は、 食品が疾病リスクを低減する可能性があること表示した食品、すなわち、疾病リスク低 減表示を付した食品であることもできる。ここで、疾病リスク低減表示とは、疾病リスク を低減する可能性のある食品の表示であって、 FAOZWHO合同食品規格委員会（ コーデックス委員会）の定める規格に基づいて、またはその規格を参考にして、定め られた表示または認められた表示であることができる。
[0040] また、日常生活で摂取する食品、健康食品、機能性食品、サプリメント (例えば、力 ルシゥム、マグネシウム等のミネラル類、ビタミン K等のビタミン類を 1種以上含有する 食品)等に、本発明の有効成分を配合することにより、筋肉増強作用に基づく機能を 併せ持つ食品を提供することができる。
[0041] 本発明によれば、前記したように、本発明における有効成分を有効量含んでなる飲 食品であって、筋肉の増強に用いられる飲食品が提供される。
[0042] 本発明の別の態様によれば、本発明における有効成分を有効量含んでなる飲食 品であって、筋肉を増強する機能が表示された飲食品が提供される。ここで飲食品 に付される機能表示は、例えば、製品の本体、容器、包装、説明書、添付文書、また は宣伝物の 、ずれかにすることができる。
[0043] 本発明による飲食品の具体例としては、ジュース、清涼飲料水、茶飲料、機能性飲 料等の各種飲料;ビール等のアルコール飲料;飯類、麵類、パン類およびパスタ類等 の炭水化物含有食品;魚肉ハム、ソーセージ、水産練り製品等の練製品；カレー、あ んかけ、中華スープ等のレトルト製品;スープ;牛乳、乳飲料、アイスクリーム、チーズ 、ヨーグルト等の乳製品；みそ、ヨーグルト、乳酸菌、発酵飲料、漬け物等の発酵物； 豆製品;クッキーなどの洋菓子類、饅頭や羊羹等の和菓子類、キャンディ一類、ガム 類、プリンなどの冷菓や氷菓などの各種菓子類等が挙げられる。
[0044] 本発明による飲食品の製造に当たっては、通常の飲食品の処方設計に用いられて
いる糖類、香料、果汁、食品添加剤、安定剤などを適宜添加することができる。飲食 品の製造は、当該技術分野に公知の製造技術を参照して実施することができる。本 発明による飲食品は様々な形態を取ることができ、公知の医薬品の製造技術に準じ て本発明による飲食品を製造してもよい。その場合には、本発明による組成物の製 造の項目において述べたような担体や製剤用添加剤を用いて製造することができ、 具体的には、経口剤の欄に記載された担体や製造用添加剤を用いて製造すること ができる。また、本発明における機能以外の機能を発揮する他の成分あるいは他の 機能性食品と組み合わせることによって、多機能性の飲食品としてもよい。
[0045] 本発明による組成物は、有効成分 (例えばホヤ類の乾燥粉末)を、組成物全量に対 して、 0. 1〜： LOO重量％含んでなることが好ましぐ 80〜： LOO重量％含んでなること 力 り好ましい。
[0046] 本発明による組成物を飲食品に添加して使用する場合、飲食品中への該組成物 の添加量は、 0. 05〜50質量％とすることが好ましぐ 1〜5質量％とすることがより好 ましい。
[0047] 本発明による組成物および飲食品を投与または摂取する場合、本発明による有効 成分の投与量または摂取量は、受容者、受容者の年齢および体重、症状、投与時 間、剤形、投与方法、薬剤の組み合わせ等に依存して決定できる。例えば、本発明 による有効成分を経口投与または経口摂取する場合、ホヤ類の乾燥粉末量として、 成人 1人の一日当たり摂取量が、 50〜5000mgの範囲であることが好ましぐ 1000 〜2000mgであることがより好ましい。これらは、一日 1または数回の投与単位に分割 して投与することができる。なお、これらの投与量または摂取量は、成人の体重を 60 kgと仮定して、体重 60kgの成人 1人 1日あたりの有効成分の投与量もしくは摂取量と して、必要に応じて計算することによって算出ことができる。
実施例
[0048] 本発明を以下の例によって詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるもので はない
[0049] 製诰例： ホヤの乾熥粉末の製诰
日本国東北地方の三陸海岸で収穫されたマボャを、漁獲後速やかに外皮と軟体
部に分離し、分離した軟体部を水洗いした後、 35°Cの冷凍庫に入れ、凍結させた この凍結物を真空凍結乾燥機に入れて、真空度 25Pa以下の条件で、 35°Cから 40°Cまで上昇させて、 24時間乾燥を行い、乾燥ホヤを得た。得られた乾燥ホヤを粉 砕機で粉砕し、平均粒径約 50 /z mの乾燥粉末を得た。
[0050] 試験例 1 :
生後 4週目の雄性ラット（日本クレア株式会社より入手)を用いて下記のような試験 を行った。
まず最初の 1週間は予備飼育として、水、および表 1に示す成分の固形飼料 Iを適 宜摂取させた。予備飼育期間終了後、予備飼育したラットを 2群 (n=6)に分けた。 A 群のラットには更に継続して固形飼料 Iを 2週間自由摂取させ、 B群のラットには固形 飼料 IIを 2週間自由摂取させた。
[0051] [表 1]
表 1
[0052] 評価 A: ラット体重
自由摂取による 2週間の飼育の後、各群のラットの体重変化、および摂食量を観測 した。結果は、表 2に示されるとおりであった。
[0053] [表 2]
表 2
[0054] 表 2の結果から、本発明による組成物を投与したラット群 (B群）は、未投与のラット 群 (A群）に対し、顕著な体重増加効果が認められた。具体的には、投与群 (B群）は 未投与群 (A群）に比べて、体重の増加量が大きぐ約 1日当たり 0. 6gの差、すなわ ち約 8%もの差が生じた。
[0055] 評価 B: 血液の分析
飼育後のラットを解剖し、慣用の血液検査方法として市販のカイノス酵素キット (株 式会社カイノス製)を用いて、血液の一般生化学検査を行った。具体的には、総コレ ステロール値 (T—CHO)につ!/、ては巿販試薬アクアオートカイノス T-CHO試薬 (株 式会社カイノス製)、中性脂肪（トリグリセライド (TG) )につ 、ては市販試薬アクアォ 一トカイノス TG試薬 (株式会社カイノス製）、 HDLコレステロールについては巿販試 薬アクアオートカイノス HDL試薬 (株式会社カイノス製）、および、 LDLコレステロール につ！/ヽてはアクアオートカイノス LDL-C試薬 (株式会社カイノス製)をそれぞれ用いて 測定を行った。
結果は表 3に示されるとおりであった。
[0056] [表 3]
表 3
[0057] 表 3に示されるように、投与群（B群）は未投与群 (A群）に比べて、血中のコレステロ
ールゃ中性脂肪は減少していた。このとき、各群にそれぞれ与えた固形飼料 Iおよび
IIのタンパク質、脂質等の含有量はほぼ同等であった。
[0058] このように、本発明による組成物を摂取することで体重の増加が認められる一方で、 脂質等は減少することが認められる。このため、投与群に見られた体重増加は、筋肉 の増加によるものと考えられ、本発明による糸且成物の投与により、筋肉の増強が図ら れたといえる。
[0059] 評価 C : 組織観察
試験終了後、 A群および B群それぞれのラットの左後肢腓腹筋中央部を筋肉に垂 直に切断し、これをへマトキシリン'ェォシン (HE)染色して、光学顕微鏡で筋繊維の 観祭した。
結果は図 1および図 2に示されるとおりであった。図 1は、未投与群 (A群）の骨格筋 切片の 200倍拡大写真を示し、図 2は、投与群 (B群)の骨格筋切片の 200倍拡大写 真を示す。
[0060] 0. 43mmX0. 32mmの切片中に、筋繊維が、未投与群（A群）では平均 168本、 投与群 (B群)では平均 118本それぞれカウントされた。すなわち一本あたりの筋繊維 力 投与群の方が明らかに太くなつていることが示された。筋繊維が太くなつているこ とは、筋肉が増強されたことを意味する。
[0061] 試験例 2 :
生後 7週目の雄性ラット（日本クレア株式会社より入手)を用いて下記のような試験 を行った。
まず最初の 1週間は予備飼育として、水、および表 1に示す成分の固形飼料 Iを適 宜摂取させた。予備飼育期間終了後、予備飼育したラットを 4群 (n= 7)に分けた。 C 1群および C2群のラットには更に継続して固形飼料 Iを 4週間自由摂取させ、 D1群 および D2群のラットには、固形飼料 Iに 1%のホヤ乾燥粉末 (本発明による組成物）を 添加した飼料（固形飼料 III)を 4週間自由摂取させた。また 4週間の飼育の間、 C 1群 および D1群のラットは普通ケージで飼育する一方、 C2群および D2群のラットは、回 転走行ケージで飼育することによって、自発運動による運動負荷を促した。
[0062] 4週間飼育後に、各群のラットについて、血中総コレステロール濃度、肝臓中総コレ
ステロール量、および、腎臓周囲脂肪量をそれぞれ測定した。
具体的には、血中総コレステロール濃度は、試験例 1と同様にして測定した。肝臓 中総コレステロール量については、肝臓脂質を Folch法（クロ口ホルムおよびメタノー ルを使用）により抽出し、得られた脂質を試験例 1と同じ市販の試薬キットを使用する ことによって測定した。腎臓周囲脂肪量については、慣用の方法にしたがって測定し た。
[0063] 結果は表 4に示されるとおりであった。
[0064] [表 4]
表 4
[0065] 表 4に示されるように、普通ケージで飼育した C1群と D1群では、ホヤ類摂取した場 合 (D1群）の方力 血中総コレステロール濃度および肝臓中総コレステロール量が共 に低下する傾向が見られた。この傾向は、自発運動による運動負荷を課した群 (D2 群）において顕著であった。また、腎臓周囲脂肪量を比較したところ、普通ケージで 飼育した場合では、ホヤ類投与群の脂肪量が有意に減少する傾向が見られ、自発 運動による運動負荷を課した群では、それがさらに 70%減少した。
[0066] 試験例 3 :
生後 7週目の雄性ラット（日本クレア株式会社より入手)を用いて下記のような試験 を行った。
まず最初の 1週間は予備飼育として、水、および表 1に示す成分の固形飼料 Iを適 宜摂取させた。予備飼育期間終了後、予備飼育したラットを 2群 (n= 7)に分けた。 E 群のラットには更に継続して固形飼料 Iを 4週間自由摂取させ、 F群のラットには、固
形飼料 Iに 1%のホヤ乾燥粉末 (本発明による組成物）を添加した飼料（固形飼料 III) を 4週間自由摂取させた。また 4週間の飼育の間、各群のラットはいずれも、回転走 行ケージでで飼育することによって、自発運動による運動負荷を促した。
[0067] 4週間飼育後に、各群のラットの腓腹筋重量を測定した。各群で得られた結果を平 均した。
結果は表 5に示されるとおりであった。
[0068] [表 5]
表 5
[0069] 表 5に示されるように、ホヤ投与群が未投与群に比べて、腓腹筋重量が増加したこ とが確認された。
Claims
請求の範囲
[I] ホヤ類またはその加工物を有効成分として含んでなる、筋肉増強組成物。
[2] ホヤ類がマボャ科マボャ属に属するものである、請求項 1に記載の組成物。
[3] ホヤ類が、マボャ、ァカボャ、およびそれらの混合物力もなる群より選択される、請 求項 1に記載の組成物。
[4] ホヤ類の加工物が、乾燥粉末、抽出物、および酵素処理物からなる群より選択され るものである、請求項 1に記載の組成物。
[5] ホヤ類またはカ卩ェ物の原料力 ホヤの可食部、ホヤの外皮、およびホヤの内腔液 力 なる群より選択される、請求項 1または 4に記載の組成物。
[6] 医薬である、請求項 1に記載の組成物。
[7] 請求項 1に記載の有効成分を有効量含んでなる、飲食品であって、
筋肉の増強に用いられる、飲食品。
[8] 請求項 1に記載の有効成分を有効量含んでなる、飲食品であって、
筋肉を増強する機能が表示された、飲食品。
[9] 健康食品、機能性食品、特定保健用食品、栄養補助食品、疾病リスク低減表示が 付された食品、または病者用食品である、請求項 7または 8に記載の飲食品。
[10] 哺乳動物に、有効量のホヤ類またはその加工物を投与する力または摂取させること を含んでなる、筋肉を増強する方法。
[II] ホヤ類がマボャ科マボャ属に属するものである、請求項 10に記載の方法。
[12] ホヤ類が、マボャ、ァカボャ、およびそれらの混合物力もなる群より選択される、請 求項 10に記載の方法。
[13] ホヤ類の加工物が、乾燥粉末、抽出物、および酵素処理物からなる群より選択され るものである、請求項 10に記載の方法。
[14] ホヤ類またはカ卩ェ物の原料力 ホヤの可食部、ホヤの外皮、およびホヤの内腔液 力もなる群より選択される、請求項 10または 13に記載の方法。
[15] 哺乳動物にホヤ類またはその加工物を投与または摂取させた後に、哺乳動物に運 動負荷をかけることをさらに含んでなる、請求項 10に記載の方法。
[16] 筋肉増強組成物を製造するための、ホヤ類またはその加工物の使用。
ホヤ類の加工物が、乾燥粉末、抽出物、および酵素処理物からなる群より選択され るものである、請求項 16に記載の使用。
ホヤ類またはカ卩ェ物の原料力 ホヤの可食部、ホヤの外皮、およびホヤの内腔液 からなる群より選択される、請求項 16または 17に記載の使用。
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