WO2005072582A1 - Kaffeemaschine mit höhenverstellbarem auslauf - Google Patents

Kaffeemaschine mit höhenverstellbarem auslauf Download PDF

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WO2005072582A1
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outlet
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Siegmund Kramer
Johann Magg
Andreas Mayr
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BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4482—Details allowing to adapt the beverage-making apparatus to the size of the brewing vessel or the beverage container, e.g. with adjustable support for the beverage container or adjustable hot water outlet

Definitions

  • the invention relates to a coffee machine according to the preamble of claim 1.
  • Coffee machines of the prior art work according to different principles.
  • the most common models are the so-called pressureless coffee machines.
  • water flows from a storage container into an electrically heatable pipe.
  • heated water is then pressed through a riser to an outlet through which the heated water then drips into a coffee filter.
  • the filter coffee can then flow into a jug at atmospheric pressure.
  • the coffee intake device generally comprises a sieve for receiving the coffee.
  • the coffee grounds intake device is arranged during operation in an area which is sealed off from the atmosphere and which can be referred to as the pressure chamber or brewing chamber.
  • the water for preparing the coffee is first transferred from a water container into a heatable intermediate container.
  • the heated water passes from this intermediate container to an electric motor-driven pump, from which it is fed to a ground coffee intake device under increased pressure, for example 2 to 3 bar.
  • a ground coffee intake device under increased pressure, for example 2 to 3 bar.
  • the coffee is not introduced in loose form as ground coffee into the ground coffee receiving device, but instead is placed in a holder in the form of a coffee pad, that is to say in a compressed form surrounded by filter paper.
  • the holder can form a sealed pressure chamber with a holder cover via which water is supplied.
  • the holder for the coffee pods has several functions.
  • the holder provides a sealing surface so that a pressure chamber can be formed. Furthermore, the holder has an outlet opening from which the coffee can leak. Furthermore, the coffee pad should be stored in the holder in such a way that the flow through the coffee pad is not hindered.
  • a coffee machine occupies an intermediate position between a conventional unpressurized coffee machine and an espresso machine.
  • the object of the invention is to provide a coffee machine with a conveniently operated height adjustable spout.
  • the invention builds on the generic coffee machine in that the spout is height adjustable by means of a rotary knob. This is a particularly convenient solution for adjusting the spout height.
  • the rotary knob can be arranged in such a way that it does not warm up at all or only slightly because of the hot coffee escaping. Scalding when adjusting the height of the spout is therefore ruled out.
  • the outlet has at least one outlet connection which interacts with an elongated toothing and that the rotary knob is equipped with a gearwheel which interacts with the elongated toothing so that a rotary movement of the rotary knob in a linear upward or downward movement of the outlet nozzle can be implemented.
  • the outlet nozzle can be provided with teeth, for example, directly on its outside, so that it is directly from the gear wheel can be moved. It is also possible for the outlet nozzle to be connected to a toothed rack, so that displacement can also take place by means of the toothed wheel.
  • the spout has two spouts, which are arranged on opposite sides of the gear, so that when the rotary knob rotates, one of the spouts moves upward and the other spout moves downward.
  • the spouts can be brought to different heights, so that cups of different sizes can be filled at the same time, for example an espresso cup and a cappuccino cup.
  • a vertical guide is provided, in which the rotary knob can be moved together with the outlet connection. In this way, the opposite height adjustment of the outlet nozzle can be superimposed by a vertical movement. This increases the number of ways to accommodate cups of different heights under the spout.
  • a baffle plate is arranged below a coffee outlet opening of the brewing chamber at a fixed distance from the coffee outlet opening, on which the coffee emerging from the coffee outlet opening meets and from which the coffee is guided to the outlet.
  • the distance between the coffee outlet opening and the baffle plate has a major influence on the coffee quality. If this distance is kept constant but a height-adjustable spout is made available, the requirements for high coffee quality can be met as well as the possibility of filling cups of different heights with an optimal distance to the spout.
  • the invention is based on the finding that by providing a rotary knob and a height-adjustable spout as a result, a particularly convenient possibility is created for placing cups of different sizes under the spout.
  • the invention can be developed in a useful manner in that the outlet nozzles can be brought to different heights by actuating the rotary knob.
  • FIG. 1 is a sectional view of a coffee machine according to the invention
  • Figure 2 is a perspective view of a coffee machine according to the invention
  • FIG. 3 shows a perspective illustration to explain the functioning of a spout
  • Figure 4 is a perspective view of a coffee machine according to the invention.
  • Figure 5 is a perspective view to explain the operation of a spout.
  • the coffee machine 10 comprises a water container 38, which is placed on a rear columnar assembly 36. Water is removed from this water tank 38 by the electrical actuation of a pump 40. The water is fed to a continuous-flow heater 42 in order to then enter the brewing chamber 12 from above through the brewing chamber upper part 30.
  • the brewing chamber 12 is formed by a coffee pad holder 28 and a brewing chamber upper part 30.
  • the coffee pad holder 28 can be inserted into the coffee machine 10 by means of a drawer 26.
  • a coffee outlet opening 16 is provided in the coffee pad holder 28, through which coffee emerges under high pressure to form a cream and then strikes a baffle plate 44. This baffle plate 44 is at an invariable distance from the coffee outlet opening 16. From the baffle plate 44, the coffee then reaches an outlet 14. From this outlet 14, the coffee can get into cups placed on the front part 34 of the coffee machine.
  • the outlet 14 has a rotary knob 22 and two outlet connections 18, 20. These outlet connections 18, 20 can be adjusted in height by turning the rotary knob 22. This is achieved by the fact that, as shown in FIGS. 3 and 4, the rotary knob is connected to a toothed wheel 24 which meshes with serrations on the outer sides of the outlet connections 18, 20. By turning the rotary knob 22, the spout can thus be adjusted in height in the opposite direction, so that cups of different heights can be accommodated under the spout.

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Kaffeemaschine, insbesondere für die Zubereitung von Kaffee auf der Grundlage von Kaffeepads, mit einer Brühkammer (12) und einem unterhalb der Brühkammer (12) angeordneten höhenverstellbaren Auslauf (14) für die Entnahme von Kaffee. Um eine möglichst bequeme Möglichkeit zur Höhenverstellung des Auslaufs (14) zu schaffen, wird vorgeschlagen, dass der Auslauf (14) mittels eines Drehknopfes (22) höhenverstellbar ist.

Description

Beschreibung Kaffeemaschine mit höhenverstellbarem Auslauf
[001] Die Erfindung betrifft eine Kaffeemaschine gemäß dem Oberbegriff von Anspruch 1.
[002] Kaffeemaschinen des Standes der Technik arbeiten nach unterschiedlichen Prinzipien. Die gängigsten Modelle sind die sogenannten drucklos arbeitenden Kaffeemaschinen. Bei diesen fließt Wasser aus einem Vorratsbehälter in ein elektrisch beheizbares Rohr. InsbeDsondere durch Dampfentwicklung in diesem Rohr wird erwärmtes Wasser dann durch eine Steigleitung zu einem Auslauf gedrückt, über welchen das erwärmte Wasser dann in einen Kaffeefilter tropft. Aus diesem Kaffeefilter kann der Filterkaffee bei atmosphäriDschem Druck dann in eine Kanne fließen.
[003] Im Gegensatz hierzu liegt bei Espressomaschinen ein erhöhter Druck im Bereich des Kaffeemehls vor, beispielsweise 15 bar. Dies wird erreicht, indem Wasser aus einem WasDserbehälter oder einer sonstigen Wasserzuführung einer elektromotorisch angetrieDbenen Pumpe zugeführt wird, die das Wasser dann unter hohem Druck über einen elektOrisch beDheizbaren Bereich einer Kaffeemehlaufnahmeeinrichtung zuführt. Diese KaffeeDmehlaufflnahmeeinrichtung umfasst im Allgemeinen ein Sieb zur Aufnahme des Kaffees. Zur ErDzeugung des hohen Drucks im Bereich des Kaffees ist die KaffeemehlaufnahmeeinDrichDtung während des Betriebs in einem gegen die Atmosphäre abgedichteten Bereich angeDordnet, der als Druckraum oder Brühkammer bezeichnet werden kann.
[004] Bei einer weiteren prinzipiell anders arbeitenden Kaffeemaschine ist vorgesehen, das Wasser zur Zubereitung des Kaffees zunächst aus einem Wasserbehälter in einen beDheizbaren Zwischenbehälter zu überführen. Von diesem Zwischenbehälter gelangt das erwärmte Wasser zu einer elektromotorisch angetriebenen Pumpe, von der es unter erDhöhtem Druck, beispielsweise 2 bis 3 bar, einer Kaffeemehlaufnahmeeinrichtung zugeOführt wird. Dabei ist vorgesehen, dass der Kaffee, anders als bei der Espressomaschine, nicht in loser Form als Kaffeemehl in die Kaffeemehlaufnahmeeinrichtung eingebracht wird, sondern in Form eines Kaffeepads, das heißt in verdichteter Form mit Filterpapier umgeben, in einen Halter eingelegt wird. Der Halter kann mit einer Halterabdeckung, über die Wasser zugeführt wird, einen abgedichteten Druckraum bilden. Dem Halter für die Kaffeepads kommen dabei mehrere Funktionen zu. Zum einen stellt der Halter eine Dichtfl-che bereit, so dass eine Druckkammer g ebildet werden kann. Weiterhin hat der Halter eine Auslassöffnung, aus der der Kaffee austreten kann. Ferner soll der Kaffeepad in einer Weise in dem Halter gelagert sein, so dass das Durchströmen des Kaffeepads nicht behindert wird. Eine derartige Kaffeemaschine nimmt eine Zwischenstellung zwiDschen einer herkömmliOchen drucklosen Kaffeemaschine und einer Espressomaschine ein.
[005] Bei Espressomaschinen und solchen Kaffeemaschinen, die auf der Grundlage von Kaffeepads Kaffee zubereiten, wird der Kaffee meist über einen Auslauf direkt in eine Tasse geleitet. Dabei ist zu beachten, dass der Abstand zwischen dem Auslauf und einem Bereich zum Aufstellen der Tassen groß genug ist, um die Möglichkeit zu bieten, große Tassen unter dem Auslauf zu platzieren. Andererseits sollte bei der Entnahme von Kaffee mit einer kleinen Tasse ein nicht zu großer Abstand gewählt werden, so dass der Kaffee möglichst zielsicher und mit möglichst geringem Temperaturverlust in die Tasse gelangt. Um diese gegensätzlichen Anforderungen zu erfüllen, wurde beispielsweise in der DE 298 10 291 Ul bereits vorgeschlagen, eine höhen verstellbare Auslaufvorrichtung zur Verfügung zu stellen, die linear aufwärts und abwärts verschoben werden kann. Um ein Verkanten eines solchen Auslaufs beim Verschieben zu vermeiden, sind ausreichend lange Führungen erforderlich, die einen entsprechenden Bauraum benötigen.
[006] Aufgabe der Erfindung ist es, eine Kaffeemaschine mit einem bequem zu betätigenden höhen verstellbaren Auslauf zur Verfügung zu stellen.
[007] Diese Aufgabe wird mit den Merkmalen des unabhängigen Anspruchs gelöst.
[008] Vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen angeügeben.
[009] Die Erfindung baut auf der gattungsgemäßen Kaffeemaschine dadurch auf, dass der Auslauf mittels eines Drehknopfes höhenverstellbar ist. Dies ist eine besonders bequeme Lösung zur Verstellung der Auslaufhöhe. Der Drehknopf kann so angeordnet sein, dass er sich gar nicht oder nur geringfügig aufgrund des auslaufenden heißen Kaffees erwärmt. Verbrühungen bei der Höhenverstellung des Auslaufs sind somit ausgeschlossen.
[010] Nützlicherweise ist vorgesehen, dass der Auslauf mindestens einen Auslaufstutzen aufweist, der mit einer sich länglich erstreckenden Zahnung zusammenwirkt, und dass der Drehknopf mit einem Zahnrad ausgestattet ist, das mit der sich länglich erstreckenden Zahnung zusammenwirkt, so dass eine Drehbewegung des Drehknopfes in eine lineare Aufwärts- beziehungsweise Abwärtsbewegung des Auslaufstutzens umgesetzt werden kann. Der Auslaufstutzen kann beispielsweise direkt an seiner Außenseite mit einer Zahnung versehen sein, so dass er direkt von dem Zahnrad verschoben werden kann. Ebenfalls ist es möglich, dass der Auslaufstutzen mit einer Zahnstange in Verbindung steht, so dass auch hierdurch eine Verschiebung mittels des Zahnrads erfolgen kann. [011] Weiterhin ist bevorzugt, dass der Auslauf zwei Auslaufstutzen aufweist, die an entgegengesetzten Seiten des Zahnrads angeordnet sind, so dass sich bei der Drehbewegung des Drehknopfes einer der Auslaufstutzen aufwärts und der andere Auslaufstutzen abwärts bewegt. Auf diese Weise können die Auslaufstutzen in unterschiedliche Höhe gebracht werden, so dass verschieden große Tassen gleichzeitig gefüllt werden können, beispielsweise eine Espressotasse und eine Cappuccinotasse.
[012] Bei einer weiteren Ausführungsform kann vorgesehen sein, dass eine vertikale Führung vorgesehen ist, in der sich der Drehknopf zusammen mit den Auslaufstutzen verschieben lässt. Auf diese Weise kann die gegengleiche Höhenverstellung der Auslaufstutzen von einer vertikalen Bewegung überlagert werden. Dies erhöht die Anzahl der Möglichkeiten, Tassen mit unterschiedlichen Höhen unter dem Auslauf unterzubringen.
[013] Weiterhin kann es nützlich sein, dass unterhalb einer Kaffeeaustrittsöffnung der Brühkammer ein PrallboDden in festem Abstand zu der Kaffeeaustrittsöffnung angeordDnet ist, auf den der aus der Kaffeeaustrittsöffnung austretende Kaffee aufDtrifft und von dem aus der Kaffee zu dem Auslauf geleitet wird. Insbesondere bei Kaffeemaschinen, die Kaffee unter hohem Druck in einer Brühkammer zubereiten und bei denen dieser Kaffee dann aus einer kleinen Kaffeeaustrittsöffnung zur Cremabildung austritt, hat der Abstand zwischen der Kaffeeaustrittsöffnung und dem Prallboden einen großen Einfluss auf die Kaffeequalität. Wenn dieser Abstand konstant gehalten wird aber dennoch ein höhenverstellbarer Auslauf zur Verfügung gestellt wird, können sowohl die Anforderungen an die hohe Kaffeequalität erfüllt werden, als auch die Möglichkeit zur Verfügung gestellt werden, unterschiedlich hohe Tassen mit optimalem Abstand zum Auslauf zu befüllen.
[014] Der Erfindung liegt die Erkenntnis zugrunde, dass durch Bereitstellung eines Drehknopfes und einen hierdurch höhenverstellbaren Auslauf eine besonders bequeme Möglichkeit geschaffen ist, um verschieden große Tassen unter dem Auslauf zu platzieren. Insbesondere kann die Erfindung nützlich weitergebildet sein, indem die Auslaufstutzen in unterschiedliche Höhe durch Betätigung des Drehknopfes gebracht werden können.
[015] Die Erfindung wird nun mit Bezug auf die begleitenden Zeichnungen anhand besonders bevorOzugter Ausführungsformen beispielhaft erläutert. Dabei zeigt: [016] Figur 1 eine Schnittansicht einer erfindungsgemäßen Kaffeemaschine; [017] Figur 2 eine perspektivische Darstellung einer erfindungsgemäßen Kaffeemaschine; [018] Figur 3 eine perspektivische Darstellung zur Erläuterung der Funktionsweise eines Auslaufs;
[019] Figur 4 eine perspektivische Darstellung einer erfindungsgemäßen Kaffeemaschine; und
[020] Figur 5 eine perspektivische Darstellung zur Erläuterung der Funktionsweise eines Auslaufs.
[021] Bei der nachfolgenden Beschreibung der Zeichnungen bezeichnen gleiche Bezugs zeiOchen gleiche oder vergleichbare Komponenten.
[022] Die Figuren 1 bis 5 werden zum besseren Verständnis der Erfindung gemeinsam beschrieben. Die Kaffeemaschine 10 umfasst einen Wasserbehälter 38, der auf eine hintere säulenartige Baugruppe 36 aufgesetzt ist. Diesem Wasserbehälter 38 wird durch elektrische Betätigung einer Pumpe 40 Wasser entnommen. Das Wasser wird einem Durchlauferhitzer 42 zugeführt, um dann von oben durch das Brühkammeroberteil 30 in die Brühkammer 12 zu gelangen. Die Brühkammer 12 wird durch einen Kaffeepadhalter 28 und ein Brühkammeroberteil 30 gebildet. Der Kaffeepadhalter 28 ist mittels einer Schublade 26 in die Kaffeemaschine 10 einsetzbar. In dem Kaffeepadhalter 28 ist eine Kaffeeaustrittsöffnung 16 vorgesehen, über die Kaffee unter hohem Druck zur Cremabildung austritt und dann auf einen Prallboden 44 auftrifft. Dieser Prallboden 44 hat einen unveränderlichen Abstand zur Kaffeeaustrittsöffnung 16. Von dem Prallboden 44 gelangt der Kaffee dann zu einem Auslauf 14. Von diesem Auslauf 14 kann der Kaffee in auf dem Vorderteil 34 der Kaffeemaschine abgestellte Tassen gelangen.
[023] Der Auslauf 14 weist einen Drehknopf 22 sowie zwei Auslaufstutzen 18, 20 auf. Diese Auslaufstutzen 18, 20 sind durch Verdrehen des Drehknopfes 22 höhenverstellbar. Dies gelingt dadurch, dass, wie in den Figuren 3 und 4 dargestellt ist, der Drehknopf mit einem Zahnrad 24 in Verbindung steht, welches mit Zahnungen an den Außenseiten der Auslaufstutzen 18, 20 kämmt. Durch Verdrehen des Drehknopfes 22 können somit die Auslaufstutzen in entgegengesetzte Richtung höhenverstellt werden, so dass unterschiedlich hohe Tassen unter dem Auslauf untergebracht werden können.
[024] Die in der vorstehenden Beschreibung, in den Zeichnungen sowie in den Ansprüchen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebiger KombiOnation für die Verwirklichung der Erfindung wesentlich sein.
[025] Bezugszeichenliste: 200400153
[026] 10 Kaffeemaschine
[027] 12 Brühkammer
[028] 14 Auslauf
[029] 16 Kaffeeaustrittsöffnung
[030] 18 Auslaufstutzen
[031] 20 Auslaufstutzen
[032] 22 Drehknopf
[033] 24 Zahnrad
[034] 26 Schublade
[035] 28 Kaffeepadhalter
[036] 30 Brühkammeroberteil
[037] 32 Führung
[038] 34 Vorderteil
[039] 36 hintere Baugruppe
[040] 38 Wasserbehälter
[041] 40 Pumpe
[042] 42 Durchlauferhitzer
[043] 44 Prallboden

Claims

200400153
Ansprüche
[001] Kaffeemaschine, insbesondere Espressomaschine mit einer in einem Gehäuse ( ) angeordneten Brühkammer (12) , an der wenigstens eine Austrittsöffnung (16) für Kaffee vorgesehen ist und einem höhenverstellbaren Auslauf (14) für die Entnahme von Kaffee, dadurch gekennzeichnet, dass der Auslauf (14) und/ oder mindestens ein im Auslauf (14) geführter Auslaufstutzen (18, 20) mittels eines Drehknopfes (22) höhenverstellbar ist.
[002] Kaffeemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Drehknopf (22) am Gehäuse ( ) der Kaffeemaschine vorgesehen ist.
[003] Kaffeemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Drehknopf (22) zur Höhenverstellung des mindestens einen Auslaufstutzens (18, 20) am Auslauf (14) vorgesehen ist.
[004] Kaffeemaschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Auslauf (14) mindestens zwei höhenverstellbare Auslaufstutzens (18, 20) aufweist, und durch Drehen des Drehknopfes (22) der eine Auslauf stutzen (18) bezüglich des anderen Auslaufstutzens (20) höhenverstellbar ist.
[005] Kaffeemaschine nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden Auslaufstutzen (18, 20) durch Drehen des Drehknopfes (22) gegenläufig zueinander höhenverstellbar sind.
[006] Kaffeemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Drehknopf (22) mit dem Auslauf (14) und/oder dem mindestens einen Auslauf Stutzens (18, 20) über ein Getriebe ( ) verbunden ist, das die Drehbewegung des Drehknopfes (22) in eine translatorische Bewegung des Auslaufs (14) bzw. des Auslaufstutzens (18, 20) umsetzt.
[007] Kaffeemaschine nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Getriebe ein mit dem Drehknopf (22) verbundenes Zahnrad (24) aufweist, das in eine mit dem Auslauf (14) und/oder dem mindestens einen Auslaufstutzen (18, 20) verbundene Zahnstange eingreift.
[008] Kaffeemaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Auslauf (14) zwei Auslaufstutzen (18, 20) aufweist, von denen jeder jeweils eine Zahnstange aufweist, die an gegengüberliegenden Seiten des Zahnrads (24) eingreifen.
[009] Kaffeemaschine nach einem der Ansprüche 3 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Drehknopf (22) zur gleichzeitigen Höhenverstellung von mindestens 200400153
zwei Auslaufstutzen (18,20) in einer Führung (32) am Auslauf (14) oder am Gehäuse ( ) vertikal verschieblich gelagert ist, und die mindestens zwei Auslaufstutzen (18,20) durch Drehen des Drehknopfes (22) gegenläufig zueinander höhenverstellbar sind. [010] Kaffeemaschine nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb einer Kaffeeaustrittsöffnung (16) der Brühkammer (12) ein PrallboDden (44) in festem Abstand zu der Kaffeeaustrittsöffnung (16) angeordDnet ist, auf den der aus der Kaffeeaustrittsöffnung (16) austretende Kaffee aufDtrifft und von dem aus der Kaffee zu dem Auslauf (14) und/oder den Auslaufstutzen (18,20) geleitet wird.
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AL Designated countries for regional patents

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121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application
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