UA9713A - Способ производства желейного мармелада - Google Patents

Способ производства желейного мармелада

Info

Publication number
UA9713A
UA9713A UA95010060A UA95010060A UA9713A UA 9713 A UA9713 A UA 9713A UA 95010060 A UA95010060 A UA 95010060A UA 95010060 A UA95010060 A UA 95010060A UA 9713 A UA9713 A UA 9713A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
jelly marmalade
marmalade production
production
industry
jelly
Prior art date
Application number
UA95010060A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Лідія Іванівна Карнаушенко
Лидия Ивановна Карнаушенко
Єкатерина Георгієвна Іоргачова
Екатерина Георгиевна Иоргачова
Юлія Борисівна Молодожен
Юлия Борисовна Молодожен
Людмила Василівна Гордієнко
Людмила Васильевна Гордиенко
Original Assignee
Одеська Державна Академія Харчових Технологій
Одесская Государственная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одеська Державна Академія Харчових Технологій, Одесская Государственная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одеська Державна Академія Харчових Технологій
Priority to UA95010060A priority Critical patent/UA9713A/ru
Publication of UA9713A publication Critical patent/UA9713A/ru

Links

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к кондитерской отрасли. Способ производства желейного мармелада включает приготовление сиропа путем уваривания смеси раствора сахара, набухшего агароида, лактата натрия и патоки, охлаждение, введение вкусовых и ароматизирующих веществ, формование.
UA95010060A 1995-01-03 1995-01-03 Способ производства желейного мармелада UA9713A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA95010060A UA9713A (ru) 1995-01-03 1995-01-03 Способ производства желейного мармелада

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA95010060A UA9713A (ru) 1995-01-03 1995-01-03 Способ производства желейного мармелада

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA9713A true UA9713A (ru) 1996-09-30

Family

ID=74594813

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA95010060A UA9713A (ru) 1995-01-03 1995-01-03 Способ производства желейного мармелада

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA9713A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SU1405706A3 (ru) Способ получени гидрогенизированного гидролизата крахмала
CA2000973A1 (en) Method for manufacture of jelly gum confections
EP0788746A4 (en) RUBBER AND METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF
GB2015863A (en) Method for the Preparation of Products for Oral Consumption by Optimising Their Cation Composition
CA2128366A1 (en) Process for refining a raw sugar, particularly raw sugar from the sugar cane industry
YU62599A (sh) Postupak proizvodnje šećernog sirupa iz sirovina koje sadrže šećer
AU1534995A (en) Production of acariogenic sugar substitutes
DK0695125T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af et mellemprodukt
AU2001259929A1 (en) Method for producing sugar or products containing sugar from vegetal raw materials containing sugar
UA9713A (ru) Способ производства желейного мармелада
AU8378598A (en) Mesomorphic sugar products
RU98107238A (ru) Способ производства зефира "особый"
EP0316254A3 (en) Food processing
JPH04148661A (ja) β―グルコオリゴ糖の苦味除去法
GB9301894D0 (en) Fermentation feedstock
RU95103662A (ru) Нектар
SU1205875A1 (ru) Способ производства желейного мармелада
RU93046135A (ru) Способ изготовления желейного продукта
UA10270A (ru) Способ производства зефира
UA29408C2 (ru) Способ производства солода
JPS55124472A (en) Preparation of alcohol-containing sweet seasoning
HUP9801616A2 (hu) Eljárás barnacukor és barnacukor termékek előállítására
KR880010702A (ko) 분산성 조각 젤리가 혼입된 청량 음료의 제조법
MD161C2 (ru) Алкогольный напиток
RU94044391A (ru) Способ производства десертного напитка "клюковка"