UA74595U - Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины - Google Patents

Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины

Info

Publication number
UA74595U
UA74595U UAU201201510U UAU201201510U UA74595U UA 74595 U UA74595 U UA 74595U UA U201201510 U UAU201201510 U UA U201201510U UA U201201510 U UAU201201510 U UA U201201510U UA 74595 U UA74595 U UA 74595U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
filling
ashberries
making
functional properties
finished products
Prior art date
Application number
UAU201201510U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Юрий Олегович Нефедов
Сергей Эдуардович Стиборовский
Виктория Альбертовна Гницевич
Original Assignee
Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского filed Critical Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского
Priority to UAU201201510U priority Critical patent/UA74595U/ru
Publication of UA74595U publication Critical patent/UA74595U/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины включает подготовку сырья, его бланширование, удаление семян. Плоды протирают и добавляют к предварительно подогретой патоке и темперируют. Вводят заранее смешанный с лимонной кислотой пектин и уваривают. В конце готовую начинку повторно протирают и охлаждают.
UAU201201510U 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины UA74595U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201201510U UA74595U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201201510U UA74595U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA74595U true UA74595U (ru) 2012-11-12

Family

ID=50843295

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201201510U UA74595U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA74595U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2013005724A (es) Productos de confiteria en forma de jalea que tienen una mezcla de fibra y estabilizador.
MX2012013698A (es) Preparacion de helado que comprende gelatina.
PH12014502320A1 (en) Hemp-based infant formula and methods of making same
UA102198C2 (ru) Состав овощного мороженого
MX2015012205A (es) Productos de leche humana altos en grasa.
BR112014015232A2 (pt) procedimento para preparar produto alimentício, e, produto alimentício
MX2023014483A (es) Productos alimenicios bajos en azucar con alto ontenido de fibra.
UA61598U (ru) Состав пастильных кондитерских изделий повышенной биологической ценности
SG11201709334YA (en) Fruit and Vegetable Product Beneficial to Cardiovascular Health and Method for Preparing Same
MD771Z (ru) Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий
UA74595U (ru) Способ производства начинки для замороженных полуфабрикатов с функциональными свойствами из плодов шиповника и рябины
UA93597U (ru) Способ получения мусса на каппа-каррагинане с качественно улучшенными функционально-технологическими свойствами
UA78014U (ru) Способ производства мороженого яблочно-пшеничного
ES2460315B1 (es) Procedimiento de elaboración de higos chumbos en almíbar
UA70060U (ru) Способ производства мороженого плодово-ягодного
UA87268U (ru) Способ получения плодово-ягодного десерта "вик здоров'я" (возраст здоровья)
UA69216U (ru) Способ изготовления десерта
UA74558U (ru) Способ изготовления десерта детского
PH22017000175U1 (en) Method of preparing jackfruit peel with squash jam
MX2015009844A (es) Alimento funcional a base de maiz nutraceutico, amaranto y probioticos.
UA55076U (ru) Способ получения пюре-полуфабриката из сахарной свеклы
UA66628U (ru) Пюре-полуфабрикат плодово-свекольный
UA107040C2 (ru) Пюре для детского питания «лучик»
UA93594U (ru) Способ получения желе на каппа-каррагинант с качественно измененными функционально-технологическпими свойствами
PH22015000167U1 (en) A process for producing food grade products from citrus fruit by-products