Институт Технической Теплофизики Национальной Академии Наук Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Институт Технической Теплофизики Национальной Академии Наук УкраиныfiledCriticalИнститут Технической Теплофизики Национальной Академии Наук Украины
Priority to UAU201203586UpriorityCriticalpatent/UA73159U/ru
Publication of UA73159UpublicationCriticalpatent/UA73159U/ru
Investigating Or Analyzing Materials Using Thermal Means
(AREA)
Abstract
Способ производства чипсов из белых корнеплодов включает мытье, инспектирование, очистку от кожицы, нарезание, сушку. Сушку осуществляют конвективным способом в режиме низкотемпературного обезвоживания при температуре сушильного агента 45…65 °C до остаточной влажности, которая не превышает 8 %, охлаждают до температуры 15…20 °C и герметически пакуют.
UAU201203586U2012-03-262012-03-26Способ производства чипсов из белых корнеплодов
UA73159U
(ru)
Proceso de tratamiento de productos vegetales antes o despues de la cosecha con acido fosfonico y un aceite esencial; composicion que comprende acido fosfonico y aceite esencial.
Método de gasificación de fruta con so2 de fruta, que comprende enfriar y opcionalmete humedecer la fruta previo a la gasificacion; y aparto para realizar dicho metodo.