UA7155U - Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "stimul - aktivnist" - Google Patents
Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "stimul - aktivnist" Download PDFInfo
- Publication number
- UA7155U UA7155U UA20040907767U UA20040907767U UA7155U UA 7155 U UA7155 U UA 7155U UA 20040907767 U UA20040907767 U UA 20040907767U UA 20040907767 U UA20040907767 U UA 20040907767U UA 7155 U UA7155 U UA 7155U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- infusion
- drink
- composition
- vitamins
- fructose
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title claims abstract description 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title abstract description 3
- NRNCYVBFPDDJNE-UHFFFAOYSA-N pemoline Chemical compound O1C(N)=NC(=O)C1C1=CC=CC=C1 NRNCYVBFPDDJNE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 claims abstract description 32
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 31
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims abstract description 18
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000722818 Aralia Species 0.000 claims abstract description 11
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 11
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 11
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 11
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 claims abstract description 10
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims abstract description 10
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract description 9
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims abstract description 8
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims abstract description 8
- 241001306755 Leuzea Species 0.000 claims abstract description 7
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 5
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 claims abstract description 4
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 claims abstract description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 claims description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 4
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 abstract description 4
- 244000205574 Acorus calamus Species 0.000 abstract 1
- 235000006480 Acorus calamus Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 8
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 8
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 8
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 8
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 6
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 6
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 5
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 5
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 5
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 5
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 4
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 4
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 3
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 3
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 3
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 235000000556 Paullinia cupana Nutrition 0.000 description 2
- 240000003444 Paullinia cupana Species 0.000 description 2
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 2
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 2
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 2
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 2
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N eugenol Chemical compound COC1=CC(CC=C)=CC=C1O RRAFCDWBNXTKKO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 235000021579 juice concentrates Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 2
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- GETQZCLCWQTVFV-UHFFFAOYSA-N trimethylamine Chemical compound CN(C)C GETQZCLCWQTVFV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 2
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- 229930185296 Araloside Natural products 0.000 description 1
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 description 1
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 description 1
- NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N Chavibetol Natural products COC1=CC=C(CC=C)C=C1O NPBVQXIMTZKSBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 239000005770 Eugenol Substances 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- OVSQVDMCBVZWGM-IDRAQACASA-N Hirsutrin Natural products O([C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)C1=C(c2cc(O)c(O)cc2)Oc2c(c(O)cc(O)c2)C1=O OVSQVDMCBVZWGM-IDRAQACASA-N 0.000 description 1
- FVQOMEDMFUMIMO-UHFFFAOYSA-N Hyperosid Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C1=CC=C(O)C(O)=C1 FVQOMEDMFUMIMO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- 208000019914 Mental Fatigue Diseases 0.000 description 1
- 235000017879 Nasturtium officinale Nutrition 0.000 description 1
- 240000005407 Nasturtium officinale Species 0.000 description 1
- JYDNKGUBLIKNAM-UHFFFAOYSA-N Oxyallobutulin Natural products C1CC(=O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(CO)CCC(C(=C)C)C5C4CCC3C21C JYDNKGUBLIKNAM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014676 Phragmites communis Nutrition 0.000 description 1
- UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N Pseudoeugenol Natural products COC1=CC(C(C)=C)=CC=C1O UVMRYBDEERADNV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019742 Vitamins premix Nutrition 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- FVWJYYTZTCVBKE-ROUWMTJPSA-N betulin Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(CO)CC[C@@H](C(=C)C)[C@@H]5[C@H]4CC[C@@H]3[C@]21C FVWJYYTZTCVBKE-ROUWMTJPSA-N 0.000 description 1
- MVIRREHRVZLANQ-UHFFFAOYSA-N betulin Natural products CC(=O)OC1CCC2(C)C(CCC3(C)C2CC=C4C5C(CCC5(CO)CCC34C)C(=C)C)C1(C)C MVIRREHRVZLANQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005842 biochemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 229940105847 calamine Drugs 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 230000004098 cellular respiration Effects 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005515 coenzyme Substances 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 229960002217 eugenol Drugs 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 229910052864 hemimorphite Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000006362 insulin response pathway Effects 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- OVSQVDMCBVZWGM-QCKGUQPXSA-N isoquercetin Natural products OC[C@@H]1O[C@@H](OC2=C(Oc3cc(O)cc(O)c3C2=O)c4ccc(O)c(O)c4)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O OVSQVDMCBVZWGM-QCKGUQPXSA-N 0.000 description 1
- 230000009916 joint effect Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 230000036997 mental performance Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 1
- 230000036314 physical performance Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- OVSQVDMCBVZWGM-QSOFNFLRSA-N quercetin 3-O-beta-D-glucopyranoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=C(C=2C=C(O)C(O)=CC=2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O OVSQVDMCBVZWGM-QSOFNFLRSA-N 0.000 description 1
- 239000012261 resinous substance Substances 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 229930004725 sesquiterpene Natural products 0.000 description 1
- 150000004354 sesquiterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 210000002027 skeletal muscle Anatomy 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- 235000008210 xanthophylls Nutrition 0.000 description 1
- 235000014692 zinc oxide Nutrition 0.000 description 1
- 239000011787 zinc oxide Substances 0.000 description 1
- CPYIZQLXMGRKSW-UHFFFAOYSA-N zinc;iron(3+);oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[Fe+3].[Fe+3].[Zn+2] CPYIZQLXMGRKSW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Корисна модель відноситься до харчової промисловості, зокрема до виробництва функціональних 2 безалкогольних негазованих сокових напоїв і може знайти широке застосування у харчуванні людей з великими фізичним та психоемоційним навантаженням, зокрема спортсменів.The useful model applies to the food industry, in particular to the production of functional 2 non-alcoholic non-carbonated juice drinks and can be widely used in the nutrition of people with great physical and psycho-emotional stress, in particular athletes.
Відомий безалкогольний напій "Мустанг" |ОА 24929 МПК А23І2/00), який може бути вибраний за прототип.The well-known non-alcoholic drink "Mustang" |OA 24929 МПК А23И2/00), which can be selected as a prototype.
Напій містить, мас. 905:The drink contains, wt. 905:
Цукор 10,99-11,296Sugar 10.99-11.296
Гуарана 0,29-0,305Guarana 0.29-0.305
Ванілін 0,0001-0,00013Vanillin 0.0001-0.00013
Кофеїн 0,0082-0,0096Caffeine 0.0082-0.0096
Лимонна кислота 0,239-0,25Citric acid 0.239-0.25
Бензоат натрію /0,0172-0,0174Sodium benzoate /0.0172-0.0174
Діоксид вуглецю 0,4-0,42Carbon dioxide 0.4-0.42
Вода рештаThe rest is water
Поєднання компонентів напою "Мустанг", їх кількісне співвідношення надає напою стимулюючі та тонізуючі властивості. Вживання напою забезпечує зменшення фізичної та розумової перевтоми, підвищує функціональні можливості серцево-судинної і центральної нервової систем. Таких лікувально-профілактичних властивостей напій набуває в результаті спільної дії гуарани і компонентів, які входять до складу напою.The combination of the components of the drink "Mustang", their quantitative ratio gives the drink stimulating and tonic properties. Drinking the drink reduces physical and mental fatigue, increases the functionality of the cardiovascular and central nervous systems. The drink acquires such therapeutic and preventive properties as a result of the joint action of guarana and the components that make up the drink.
Недоліком цього напою є низька біологічна цінність, відсутність конкретного цільового призначення, специфічні органолептичні показники. До того ж, наявність вуглекислоти обмежує контингент споживачів.The disadvantage of this drink is its low biological value, lack of specific purpose, specific organoleptic indicators. In addition, the presence of carbon dioxide limits the number of consumers.
В основу корисної моделі, що заявляється, покладено завдання створення композиції для виготовлення -в безалкогольного напою для спортсменів, призначеного для вживання до фізичного навантаження шляхом цілеспрямованого підбору компонентів, які забезпечують високу харчову і біологічну цінність, виражений стимулюючий ефект поряд з високими органолептичними показниками.The basis of the proposed useful model is the task of creating a composition for the production of a non-alcoholic drink for athletes, intended for use before physical exertion through a targeted selection of components that provide high nutritional and biological value, a pronounced stimulating effect along with high organoleptic indicators.
Поставлене завдання вирішується запропонованим складом композиції для виготовлення безалкогольного що) напою, яка включає: концентрат яблучного соку, кофеїн, таурин, фруктозу, комплекс вітамінів С, В 5, Вв, РР, ю фолієву кислоту, вітамін Е, настій з шипшини, та (або) настої аралії, та (або) кореню аїру, та (або) левзеї, воду при наступному співвідношенні компонентів (на 100 дал напою): --The task is solved by the proposed composition of the composition for the production of a non-alcoholic drink, which includes: apple juice concentrate, caffeine, taurine, fructose, a complex of vitamins C, B5, BV, PP, folic acid, vitamin E, rosehip infusion, and ( or) infusions of aralia, and (or) ayru root, and (or) leuzea, water with the following ratio of components (per 100 dal of the drink): --
Концентрат яблучного соку (7090с.р) Іл -Apple juice concentrate (7090 s.r.) IL -
Настій шипшини 100 лRosehip infusion 100 l
Кофеїн 0,3 кгCaffeine 0.3 kg
Таурин А кг «Taurine A kg «
Комплекс вітамінів С, Во, Вб, РР, в фолієвої кислоти 0,2 кгA complex of vitamins C, Vo, Vb, PP, and folic acid 0.2 kg
Вітамін Е 0,005 кг с Фруктоза 30 - 35 кг :з» та(або) Настій аралії ОббБл та(або) Настій кореню аїру БО кг та(або) Настій левзеї ОббБлVitamin E 0.005 kg s Fructose 30 - 35 kg :z» and (or) Infusion of aralia ObbBl and (or) Infusion of yarrow root BO kg and (or) Infusion of leuzea ObbBl
Лимонна кислота 1,0 кг -і !Citric acid 1.0 kg - and !
Вода підготовлена Решта -The water is prepared. The rest -
Відмінність складу композиції, яка заявляється, полягає у додатковому введенні до її складу концентрату о яблучного соку, комплексу вітамінів С, В 5, Вб, РР, фолієвої кислоти, вітаміну Е, настоїв з аралії, кореню с 20 аїру, левзеї, таурину, фруктози, підготовленої води. Запропоноване поєднання компонентів та їх співвідношення, зокрема, поєднання сокової основи, вітамінів, настоїв рослинної сировини, кофеїну, таурину підвищує біологічну цінність напою, забезпечує організм рідиною, надає значних тонізучих властивостей, сприяє стимуляції процесів клітинного дихання та поповненню енергетичних запасів організму.The difference in the composition of the claimed composition consists in the additional addition to its composition of apple juice concentrate, a complex of vitamins C, B 5, Vb, PP, folic acid, vitamin E, infusions of aralia, root with 20 ayrus, leuzea, taurine, fructose , prepared water. The proposed combination of components and their ratio, in particular, the combination of juice base, vitamins, infusions of plant raw materials, caffeine, taurine increases the biological value of the drink, provides the body with liquid, provides significant tonic properties, helps to stimulate the processes of cellular respiration and replenish the body's energy reserves.
Використання фруктози у складі композиції обумовлено її здатністю знижувати надходження глюкози доThe use of fructose in the composition is due to its ability to reduce the intake of glucose to
Со печінки, в результаті чого суттєво підвищується частка глюкози, яка надходить до м'язів для синтезу глікогену, до того ж фруктоза обмежує інсулінову реакцію та сприяє кращій мобілізації жирів як джерела енергії.So of the liver, as a result of which the share of glucose that reaches the muscles for glycogen synthesis significantly increases, in addition, fructose limits the insulin response and promotes better mobilization of fats as a source of energy.
Комплекс вітамінів (вітамінний премікс 963/7, розроблений фірмою "Хоффманн - Ла Рош", що містить вітаміниComplex of vitamins (vitamin premix 963/7, developed by the company "Hoffmann - La Roche", containing vitamins
С, В, Вб, РР, фолієву кислоту), приймає участь у побудові різних ферментних і коферментних систем організму, сприяє нормалізації протікання біохімічних реакцій в організмі та цілеспрямовано регулює обмін речовин до 60 початку фізичного навантаження.C, B, Vb, PP, folic acid), participates in the construction of various enzyme and coenzyme systems of the body, contributes to the normalization of biochemical reactions in the body and purposefully regulates metabolism before the beginning of physical activity.
Аралія (Агаїїа еїіаїа) містить тритерпенові глікозиди - аралозиди, невелику кількість алкалоїдів (аралін, холін), ефірні олії та дубильні речовини. Настої з аралії використовують як тонізуючий засіб для профілактики розумового та фізичного перевантаження.Aralia (Agaiiia eiiiaia) contains triterpene glycosides - aralosides, a small amount of alkaloids (araline, choline), essential oils and tannins. Aralia infusions are used as a tonic for the prevention of mental and physical overload.
Аїр тростиновий (КпПігота СаїЇаті) містить у своєму складі алкалоїд каламін, глікозид скорин, фітонциди, бо детку олію сесквітерпени, азарон, хамазулен, еугенол, триметиламін, смолисту речовину акоретин, дубильні -Д-Reed watercress (KpPigota Saiyati) contains in its composition the alkaloid calamine, the glycoside of scorin, phytoncides, because it contains oil, sesquiterpenes, azarone, hamazulene, eugenol, trimethylamine, resinous substance acoretin, tannins -D-
речовини. Використовують як тонізуючий засіб при пригніченні нервової системи.substances It is used as a tonic for depression of the nervous system.
Левзея сафлоровидна (І еигеа сагіпатоідез) містить інулін, органічні кислоти, ефірні олії. Збуджує функцію центральної нервової системи, пригнічує почуття втоми, підвищує розумову та фізичну працездатність.Lewzea safflower (I eigea sagipatoides) contains inulin, organic acids, essential oils. Stimulates the function of the central nervous system, suppresses the feeling of fatigue, increases mental and physical performance.
Шипшина містить яблучну, цитринову кислоти, флавоноїди, ванілін, бетулін, ізокверцетин, лікопін, цукор, дубильні речовини, каротиноїди, ксантофіл, пектини, вітаміни С, А, В», Е, К, Р. Настої з її плодів підвищують опірність організму.Rosehip contains malic and citric acids, flavonoids, vanillin, betulin, isoquercetin, lycopene, sugar, tannins, carotenoids, xanthophyll, pectins, vitamins C, A, B, E, K, R. Infusions from its fruits increase the body's resistance.
Всі рослинні компоненти даного напою мають стимулюючу дію та підібрані відповідно до поставленої задачі у співвідношенні, рекомендованому лікарями. Вживання настоїв рослинної сировини сприяє прискоренню /о адаптації до важкого фізичного навантаження і нормалізації функціонального стану систем та органів, покращенню скорочувальної здатність серцевого м'язу і скелетної мускулатури.All plant components of this drink have a stimulating effect and are selected according to the task in the ratio recommended by doctors. The use of infusions of plant raw materials contributes to the acceleration of adaptation to heavy physical exertion and the normalization of the functional state of systems and organs, the improvement of the contractile capacity of the heart muscle and skeletal muscles.
Використання в рецептурі концентрату яблучного соку надає напою приємного яблучного смаку, забезпечує надходження до організму комплексу поживних речовин.The use of apple juice concentrate in the recipe gives the drink a pleasant apple taste and provides the body with a complex of nutrients.
Готують напій наступним чиномThe drink is prepared as follows
Фруктозу, що надійшла на підприємство, зважують, засипають в приймальний бункер, потім в проміжний бункер для зберігання, по мірі потреби її переносять в сироповарочний котел для змішування з розрахунковою кількістю води, після чого проводять кип'ятіння, фільтрування, охолодження та визначають фізико - хімічні та органолептичні показники. Лимонну кислоту розчиняють у воді у співвідношенні 1:2The fructose received at the enterprise is weighed, poured into a receiving hopper, then into an intermediate hopper for storage, as needed, it is transferred to a syrup-making boiler for mixing with the calculated amount of water, after which boiling, filtering, cooling are carried out, and physical - chemical and organoleptic indicators. Citric acid is dissolved in water in a ratio of 1:2
Купажування компонентів сиропу проводять у закритих або відкритих купажних апаратах із нержавіючої сталі, обладнаних мішалками. Бензоат натрію, як консервант, вносять на стадії приготування купажного сиропу із розрахунку 150г на 100 дал готового напою у вигляді водного розчину, додають лимонну кислоту у вигляді 5090 водного розчину.Blending of syrup components is carried out in closed or open blending devices made of stainless steel, equipped with stirrers. Sodium benzoate, as a preservative, is introduced at the stage of preparation of blended syrup at the rate of 150 g per 100 dal of the finished drink in the form of an aqueous solution, citric acid is added in the form of a 5090 aqueous solution.
Далі в апарат подають концентрат плодово-ягідного соку (709ос.р), комплекс вітамінів, приготовані настої рослинної сировини, інші компоненти, передбачені рецептурами. Вся сировина подається відфільтрованою або ов проводять фільтрування готового купажного сиропу.Next, fruit and berry juice concentrate (709 os.r), a complex of vitamins, prepared infusions of plant raw materials, and other components prescribed by the recipes are fed into the device. All raw materials are served filtered or the finished blended syrup is filtered.
Після ретельного перемішування купажний сироп витримують протягом 20-3О0хв. для вирівнювання т показників. Правильність купажування контролюють шляхом перевірки кислотності та масової частки сухих речовин. Готовий купажний сироп подається в цех розливу, де автоматично змішується з водою у співвідношенні 1:5. юю зо При виготовленні напою без застосування консерванту його додатково направляють на пастеризацію, де пастеризують в трубному пастеризаторі при температурі 95 90 45 с, після чого зразу охолоджують до о температури 18-20 26. «--After thorough mixing, blend syrup is kept for 20-300 minutes. for leveling t indicators. The correctness of blending is controlled by checking the acidity and mass fraction of dry substances. The ready blended syrup is sent to the bottling plant, where it is automatically mixed with water in a ratio of 1:5. yuyu zo When making a drink without the use of a preservative, it is additionally sent to pasteurization, where it is pasteurized in a tube pasteurizer at a temperature of 95 90 45 s, after which it is immediately cooled to a temperature of 18-20 26. "--
Приклад виконання.An example of execution.
Для приготування 100 дал напою розрахункову кількість отриманого фруктозного сиропу направляють в - 3з5 закритий або відкритий купажний апарат із нержавіючої сталі, обладнаний мішалками, в який вносять, в якості консерванту, заздалегідь приготовлений водний розчин бензоату натрію в розрахунку 150 г на 100 дал готового напою. В сироп додають 1,0 кг лимонної кислоти у вигляді 5095 водного розчину. Додають в апарат 100 кг настою « шипшини, 57 кг концентрату плодово-ягідного соку (70905 с.р), 0,2 кг комплексу вітамінів, 0,3 кг кофеїну, 4 кг З7З таурину, та (або) 0,5 л настою аралії, та (або) 50 кг настою коренів аїру, та (або) 0,5 л настою левзеї.To prepare 100 dal of the drink, the calculated amount of the obtained fructose syrup is sent to - 3 out of 5 closed or open mixing apparatus made of stainless steel, equipped with stirrers, into which, as a preservative, a previously prepared aqueous solution of sodium benzoate is added at the rate of 150 g per 100 dal of the finished drink. 1.0 kg of citric acid in the form of 5095 aqueous solution is added to the syrup. 100 kg of rosehip infusion, 57 kg of fruit and berry juice concentrate (70905 s.r.), 0.2 kg of vitamin complex, 0.3 kg of caffeine, 4 kg of Z7Z taurine, and (or) 0.5 l of infusion are added to the apparatus aralia, and (or) 50 kg of infusion of the roots of ayru, and (or) 0.5 l of levzeia infusion.
Після ретельного перемішування купажний сироп витримують протягом 20 - ЗО хв. для вирівнювання показників. с Правильність купажування контролюють шляхом перевірки кислотності та масової частки сухих речовин. ц Готовий купажний сироп подається в цех розливу, де автоматично змішується з водою у співвідношенні 1:5. "» При виготовленні напою без застосування консерванту його додатково направляють на пастеризацію, де пастеризують в трубному пастеризаторі при температурі 9590 45с, після чого зразу охолоджують до температури 18-2096. -і Нижче приведено конкретні склади заявленого винаходу, одержані способами, описаними вище. - Приклад 1. Композиція на основі натурального яблучного соку з використанням настоїв аралії та кореню аїру при наступному співвідношенні компонентів (на 100 дал напою): 1After thorough mixing, blend syrup is kept for 20-30 minutes. for leveling indicators. c The correctness of blending is controlled by checking the acidity and mass fraction of dry substances. The ready blended syrup is sent to the bottling plant, where it is automatically mixed with water in a ratio of 1:5. "" When making a drink without the use of a preservative, it is additionally sent to pasteurization, where it is pasteurized in a tube pasteurizer at a temperature of 9590 45s, after which it is immediately cooled to a temperature of 18-2096. - and Below are the specific compositions of the claimed invention, obtained by the methods described above. - Example 1. A composition based on natural apple juice using infusions of aralia and yarrow root with the following ratio of components (per 100 dal of the drink): 1
Концентрат яблучного соку (7095 с.р) Іл сл Настій шипшини 100 лApple juice concentrate (7095 s.r.) Il sl Rosehip infusion 100 l
Кофеїн 0,3 кгCaffeine 0.3 kg
Таурин А кгTaurine A kg
Комплекс вітамінів С, В5, Вв, РР, фолієвої кислоти 0,2 кгComplex of vitamins C, B5, Bv, PP, folic acid 0.2 kg
Су; Вітамін Е 0,005 кгSu; Vitamin E 0.005 kg
Фруктоза ЗО кгFructose 3 kg
Настій аралії ОблAralia infusion Region
Настій кореню аїру БО кгInfusion of ayru root BO kg
Лимонна кислота 1,0 кг 60 Вода підготовлена РештаCitric acid 1.0 kg 60 Prepared water The rest
Напій на основі даної композиції володіє приємним смаком натурального яблучного соку та настою шипшини з легким присмаком настоїв рослинної сировини та яскраво вираженим ароматом.The drink based on this composition has a pleasant taste of natural apple juice and rosehip infusion with a light aftertaste of herbal infusions and a pronounced aroma.
Приклад 2. Композиція на основі натурального яблучного соку з використанням настою левзеї при 65 наступному співвідношенні компонентів (на 100 дал напою):Example 2. A composition based on natural apple juice using levzeia infusion at 65 the following ratio of components (per 100 dal of the drink):
Концентрат яблучного соку (70905с.р) ІлApple juice concentrate (70905s.r.) Ill
Настій шипшини 100 лRosehip infusion 100 l
Кофеїн 0,3 кгCaffeine 0.3 kg
Таурин А кгTaurine A kg
Комплекс вітамінів С, В5, Вб, РР, фолієвої кислоти 0,2 кгComplex of vitamins C, B5, Bb, PP, folic acid 0.2 kg
Вітамін Е 0,005 кгVitamin E 0.005 kg
Фруктоза ЗБ кгFructose ZB kg
Настій левзеї Обл 70 Лимонна кислота 1,0 кгInfusion of leuzea Obl 70 Citric acid 1.0 kg
Вода підготовлена РештаWater is prepared. The rest
Напій на основі даної композиції володіє приємним смаком з ледве відчутним присмаком левзеї.The drink based on this composition has a pleasant taste with a barely perceptible taste of levzeia.
В результаті синергетичної дії рецептурних складових композиції, вживання напою на її основі в період 75 Підготовки до занять спортом забезпечує загальний тонус організму, збагачує його енергією, стимулює діяльність нервової системи, сприяє поповненню енергетичних запасів.As a result of the synergistic action of the prescription components of the composition, drinking a drink based on it during the period of 75 Preparation for sports ensures the general tone of the body, enriches it with energy, stimulates the activity of the nervous system, and contributes to the replenishment of energy reserves.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA20040907767U UA7155U (en) | 2004-09-24 | 2004-09-24 | Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "stimul - aktivnist" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA20040907767U UA7155U (en) | 2004-09-24 | 2004-09-24 | Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "stimul - aktivnist" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA7155U true UA7155U (en) | 2005-06-15 |
Family
ID=34883202
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA20040907767U UA7155U (en) | 2004-09-24 | 2004-09-24 | Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "stimul - aktivnist" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA7155U (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2599826C2 (en) * | 2012-03-09 | 2016-10-20 | Метфарм,Сиа | Biologically active supplement |
-
2004
- 2004-09-24 UA UA20040907767U patent/UA7155U/en unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2599826C2 (en) * | 2012-03-09 | 2016-10-20 | Метфарм,Сиа | Biologically active supplement |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10905139B2 (en) | Refreshing beverage | |
| TW200812505A (en) | Sparkling juice antioxidant beverage composition | |
| KR20180003316A (en) | A method of preparing beverage using young barley leaves and beverage prepared therefrom | |
| CN102076230B (en) | Isoamyl acetate for weight management | |
| US20100040757A1 (en) | Health Beverage and Additive Mixture for Preparing the Same | |
| US20090186144A1 (en) | Health Beverage and Additive Mixture for Preparing the Same | |
| UA7155U (en) | Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "stimul - aktivnist" | |
| RU2708983C1 (en) | Alcohol-free beverage of antioxidant effect | |
| WO2010008306A2 (en) | Nutritional beverage | |
| RU2255614C2 (en) | Dry nonalcoholic beverage | |
| RU2270590C1 (en) | Drinking water with increased content of 1н2 16о and foodstuffs containing the same | |
| Anel et al. | Influence of Hibiscus sabdariffa Linn. calyces drink on fitness and blood parameter on Thang-Ta athletes from Manipur | |
| RU2632958C2 (en) | Balsam syrup for preventing vision acuity loss | |
| RU2372799C1 (en) | Alcohol-free beverage | |
| RU2683539C2 (en) | Beverage based on the milk whey (variants) | |
| RU2552465C1 (en) | "amber fairy" functional drinking water | |
| RU2579215C1 (en) | Dry mixture for beverage preparation | |
| UA68867U (en) | Method for making nonalcoholic fruit-and-cereal drink "yantar" (amber) with hydrated fullerenes | |
| CN106579282A (en) | Organic compounds | |
| RU2694582C1 (en) | Functional beverage | |
| RU2423891C1 (en) | Actoprotection action beverage | |
| RU2576203C1 (en) | Method for beverage production | |
| UA7154U (en) | Composition for preparing non-alcoholic juice beverage "relax-aktivnist" | |
| CN101472613A (en) | Compositions comprising pyruvate alkyl esters and uses thereof | |
| WO2024074864A1 (en) | Process for preparing a beverage based on natural sweeteners using natural extract s of fruit and medicinal herbs |