UA62972U - Method to control proofing of dough half-finished products - Google Patents

Method to control proofing of dough half-finished products

Info

Publication number
UA62972U
UA62972U UAU201101647U UAU201101647U UA62972U UA 62972 U UA62972 U UA 62972U UA U201101647 U UAU201101647 U UA U201101647U UA U201101647 U UAU201101647 U UA U201101647U UA 62972 U UA62972 U UA 62972U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
finished products
proofing
proof cabinet
control
dough half
Prior art date
Application number
UAU201101647U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Валерий Михайлович Левинский
Ольга Михайловна Береговая
Михаил Александрович Береговой
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201101647U priority Critical patent/UA62972U/ru
Publication of UA62972U publication Critical patent/UA62972U/ru

Links

Landscapes

  • Treatment Of Fiber Materials (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

Способ управления расстойкой тестовых заготовок включает измерение температуры воздуха в расстойном шкафу, ее регулирование и измерение влажности воздуха в расстойном шкафу, ее регулирование. Дополнительно измеряют и компенсируют контролируемые возмущения - давление пара, поступающего в расстойный шкаф.
UAU201101647U 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products UA62972U (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201101647U UA62972U (en) 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201101647U UA62972U (en) 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA62972U true UA62972U (en) 2011-09-26

Family

ID=50837618

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201101647U UA62972U (en) 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA62972U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA114898C2 (uk) Система утворення аерозолю з вдосконаленим утворенням аерозолю
EP3129621A4 (en) Gas turbine air injection system control and method of operation
MX2015007066A (es) Control de perforacion con presion controlada.
MX370922B (es) Indicador de calor de función dual y método de fabricación.
IN2014DN09244A (ru)
TR201900208T4 (tr) Basınç altında fırında pişirilmiş şekillendirilmiş waffle gövdelerinin üretilmesi için yöntem ve tertibat.
MX338983B (es) Sensores médicos de temperatura y sistemas de métodos relacionados.
WO2012144783A3 (ko) 투습도 측정 장치
GB201111340D0 (en) Load measuring system
MX346743B (es) Sistema de ventilación para un gabinete de equipo eléctrico y métodos asociados.
EP3540069A3 (en) Biosynthetic pathways and products
MX2014009016A (es) Sistemas y metodos de medida de presion con control del vapor de humedad.
WO2013087301A3 (en) Method to determine the distribution of temperature sensors
IN2014KN01437A (ru)
WO2013102578A3 (fr) Dispositif d'analyse thermique
UA62972U (en) Method to control proofing of dough half-finished products
BR112017011759A2 (pt) métodos para produzir um produto de interesse com células microbianas, para degradar dna e para romper uma célula microbiana.
UA53026U (ru) Способ автоматического управления процессом окончательной расстойки тестовых заготовок в шкафу для расстойки
GB2488690A (en) Temperature insensitive devices and methods for making same
UA71747U (ru) Способ автоматического управления процессом расстойки теста при производстве хлеба
UA72564U (ru) Способ автоматического управления процессом выпечки хлебобулочных изделий
UA57605U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
UA79307U (ru) Способ автоматического управления процессом выпечки хлеба
MX2012012648A (es) Dispositivo distribuidor de aire caliente para horno industrial.
RO133450A3 (ro) Metodă de control dinamic al parametrilor de temperatură şi umiditate dintr-un dospitor industrial de pâine, folosind dioxidul de carbon degajat în incintă ca element principal de control al valorilorde referinţă a acestor parametri