UA62972U - Method to control proofing of dough half-finished products - Google Patents

Method to control proofing of dough half-finished products

Info

Publication number
UA62972U
UA62972U UAU201101647U UAU201101647U UA62972U UA 62972 U UA62972 U UA 62972U UA U201101647 U UAU201101647 U UA U201101647U UA U201101647 U UAU201101647 U UA U201101647U UA 62972 U UA62972 U UA 62972U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
finished products
proofing
proof cabinet
control
dough half
Prior art date
Application number
UAU201101647U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Валерий Михайлович Левинский
Ольга Михайловна Береговая
Михаил Александрович Береговой
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201101647U priority Critical patent/UA62972U/ru
Publication of UA62972U publication Critical patent/UA62972U/ru

Links

Landscapes

  • Treatment Of Fiber Materials (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

Спосіб управління розстойкою тістових заготовок включає вимірювання температури повітря в розстійній шафі, її регулювання та вимірювання вологості повітря в розстійній шафі, її регулювання. Додатково вимірюють та компенсують контрольовані збурення - тиск пари, яка надходить у розстійну шафу.
UAU201101647U 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products UA62972U (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201101647U UA62972U (en) 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201101647U UA62972U (en) 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA62972U true UA62972U (en) 2011-09-26

Family

ID=50837618

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201101647U UA62972U (en) 2011-02-14 2011-02-14 Method to control proofing of dough half-finished products

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA62972U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA114898C2 (uk) Система утворення аерозолю з вдосконаленим утворенням аерозолю
MX2015007066A (es) Control de perforacion con presion controlada.
MX2014013755A (es) Indicador de calor de funcion dual y metodo de fabricacion.
PT3756719T (pt) Um sistema de assistência respiratória para distribuição de gases
IN2014DN09244A (uk)
TR201900208T4 (tr) Basınç altında fırında pişirilmiş şekillendirilmiş waffle gövdelerinin üretilmesi için yöntem ve tertibat.
BR112013016465A2 (pt) composição de farinha livre glúten, produto alimentício e método par controlar um distúrbio relacionado a glúten em um indivíduo
GB201111340D0 (en) Load measuring system
EP3540069A3 (en) Biosynthetic pathways and products
MX2014009016A (es) Sistemas y metodos de medida de presion con control del vapor de humedad.
MX346743B (es) Sistema de ventilación para un gabinete de equipo eléctrico y métodos asociados.
WO2014039376A3 (en) Quasiadiabatic differential scanning calorimeter
WO2013087301A3 (en) Method to determine the distribution of temperature sensors
IN2014KN01437A (uk)
WO2013103702A3 (en) Thermal energy metering by measuring average tank temperature
WO2013102578A3 (fr) Dispositif d'analyse thermique
UA62972U (en) Method to control proofing of dough half-finished products
UA53026U (uk) Спосіб автоматичного керування процесом остаточної розстійки тістових заготовок у розстійній шафі
GB2488690A (en) Temperature insensitive devices and methods for making same
UA71747U (uk) Спосіб автоматичного керування процесом розстійки тіста при виробництві хліба
UA72564U (uk) Спосіб автоматичного керування процесом випічки хлібобулочних виробів
GR1008040B (el) Συσκευη μετρησης ογκου χωρων και αντικειμενων
UA57605U (uk) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
UA57604U (uk) Спосіб виробництва хлібобулочних виробів
UA79307U (uk) Спосіб автоматичного керування процесом випічки хліба