UA58872C2 - Bioactive composition and soft refreshing drink - Google Patents
Bioactive composition and soft refreshing drink Download PDFInfo
- Publication number
- UA58872C2 UA58872C2 UA2002119071A UA2002119071A UA58872C2 UA 58872 C2 UA58872 C2 UA 58872C2 UA 2002119071 A UA2002119071 A UA 2002119071A UA 2002119071 A UA2002119071 A UA 2002119071A UA 58872 C2 UA58872 C2 UA 58872C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- fact
- succinic acid
- biologically active
- sweetener
- active composition
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 20
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 title 1
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 38
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims abstract description 19
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- ZDQYSKICYIVCPN-UHFFFAOYSA-L sodium succinate (anhydrous) Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CCC([O-])=O ZDQYSKICYIVCPN-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 11
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims abstract description 10
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 47
- 239000001384 succinic acid Substances 0.000 claims description 23
- 229940074404 sodium succinate Drugs 0.000 claims description 10
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims description 7
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims description 7
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims description 7
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims description 7
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims description 7
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 claims description 7
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims description 6
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims description 6
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims description 5
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 5
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 claims description 4
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims description 4
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims description 4
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 4
- 241000675108 Citrus tangerina Species 0.000 claims description 4
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000220225 Malus Species 0.000 claims description 4
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims description 4
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 claims description 4
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 claims description 4
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 claims description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 claims description 4
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims description 4
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 2
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 208000005584 Alcoholic Intoxication Diseases 0.000 abstract 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 abstract 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 19
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 8
- 206010001605 Alcohol poisoning Diseases 0.000 description 6
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 4
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 4
- 206010019133 Hangover Diseases 0.000 description 3
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 210000003238 esophagus Anatomy 0.000 description 2
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 2
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 2
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- HSINOMROUCMIEA-FGVHQWLLSA-N (2s,4r)-4-[(3r,5s,6r,7r,8s,9s,10s,13r,14s,17r)-6-ethyl-3,7-dihydroxy-10,13-dimethyl-2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,14,15,16,17-tetradecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl]-2-methylpentanoic acid Chemical compound C([C@@]12C)C[C@@H](O)C[C@H]1[C@@H](CC)[C@@H](O)[C@@H]1[C@@H]2CC[C@]2(C)[C@@H]([C@H](C)C[C@H](C)C(O)=O)CC[C@H]21 HSINOMROUCMIEA-FGVHQWLLSA-N 0.000 description 1
- 208000010444 Acidosis Diseases 0.000 description 1
- 206010053164 Alcohol withdrawal syndrome Diseases 0.000 description 1
- 208000019901 Anxiety disease Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 208000008454 Hyperhidrosis Diseases 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 208000019693 Lung disease Diseases 0.000 description 1
- 206010027417 Metabolic acidosis Diseases 0.000 description 1
- 206010028813 Nausea Diseases 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010044565 Tremor Diseases 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 208000029650 alcohol withdrawal Diseases 0.000 description 1
- 230000000141 anti-hypoxic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 230000036506 anxiety Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 239000003613 bile acid Substances 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 230000007177 brain activity Effects 0.000 description 1
- OVYQSRKFHNKIBM-UHFFFAOYSA-N butanedioic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O.OC(=O)CCC(O)=O OVYQSRKFHNKIBM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000002920 convulsive effect Effects 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- SILCDLWESNHZKB-UHFFFAOYSA-L disodium 4-hydroxy-4-oxobutanoate Chemical compound [Na+].[Na+].OC(=O)CCC([O-])=O.OC(=O)CCC([O-])=O SILCDLWESNHZKB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 239000007938 effervescent tablet Substances 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 210000000232 gallbladder Anatomy 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 208000013403 hyperactivity Diseases 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000000622 irritating effect Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 208000017169 kidney disease Diseases 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 description 1
- 229940041290 mannose Drugs 0.000 description 1
- 230000000936 membranestabilizing effect Effects 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 1
- 210000003470 mitochondria Anatomy 0.000 description 1
- 230000036651 mood Effects 0.000 description 1
- 230000037023 motor activity Effects 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 230000008693 nausea Effects 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000036407 pain Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000002980 postoperative effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000003716 rejuvenation Effects 0.000 description 1
- 230000002784 sclerotic effect Effects 0.000 description 1
- 210000002027 skeletal muscle Anatomy 0.000 description 1
- 230000019100 sperm motility Effects 0.000 description 1
- 208000010110 spontaneous platelet aggregation Diseases 0.000 description 1
- 230000010009 steroidogenesis Effects 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 1
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 231100000563 toxic property Toxicity 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 230000004102 tricarboxylic acid cycle Effects 0.000 description 1
- 210000004881 tumor cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000004614 tumor growth Effects 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Description
Опис винаходуDescription of the invention
Винахід відноситься до харчової промисловості, більш точно - до біологічно активної композиції, яка має 2 загальнозміцнюючу здатність і може бути використана в харчовій промисловості, медицині, фармакології, ветеринарії як біологічно активний засіб, а також до безалкогольного освіжаючого напою на основі цієї біологічно активної композиції.The invention relates to the food industry, more precisely - to a biologically active composition that has 2 general strengthening ability and can be used in the food industry, medicine, pharmacology, veterinary medicine as a biologically active agent, as well as to a non-alcoholic refreshing drink based on this biologically active composition.
Відомо, що бурштинова кислота (етан-1,2-дикарбонова кислота) є природним метаболітом циклу трикарбонових кислот, представленого в мітохондріях всіх клітин анаеробних і напіванаеробних організмів. Вона 70 зустрічається в складі практично всіх видів плодів, овочів, фруктів, соків, а також в молочнокислих продуктах.It is known that succinic acid (ethane-1,2-dicarboxylic acid) is a natural metabolite of the tricarboxylic acid cycle, present in the mitochondria of all cells of anaerobic and semi-anaerobic organisms. It 70 is found in the composition of almost all types of fruits, vegetables, fruits, juices, as well as in lactic acid products.
Бурштинова кислота бере участь в забезпеченні енергетичного балансу в клітині. Має антигіпоксичну і антиоксидантну дію. Підтримує транспорт кальцію (тобто запобігає відкладенню кальцію в клітинах), усуває метаболічний ацидоз, стимулює стероїдоінез, послаблює токсичну дію ряду лікарських речовин.Succinic acid is involved in ensuring the energy balance in the cell. It has an antihypoxic and antioxidant effect. It supports the transport of calcium (that is, it prevents the deposition of calcium in cells), eliminates metabolic acidosis, stimulates steroidogenesis, and weakens the toxic effect of a number of medicinal substances.
Оскільки бурштинова кислота активно бере участь в підтримці функціональної гіперактивності центральної 12 нервової системи, то її застосовують при стресі, підвищенні фізичних і розумових навантажень, стомленні, зниженні захисних сил організму в період і після важких захворювань, при дії на організм токсичних речовин і радіації, як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб в немолодому віці. Бурштинова кислота особливо корисна хворим ішемічною хворобою серця, зі склеротичними змінами судин, страждаючим нирковими, легеневими захворюваннями, порушеннями обміну речовин, для профілактики грипу і простудних захворювань. Бурштинова кислота сприяє придушенню зростання пухлинних клітин, підвищенню працездатності, виявляє ювенільний (омолоджуючий) ефект. Відомо також, що прийом бурштинової кислоти полегшує наслідки алкогольної інтоксикації.Since succinic acid is actively involved in maintaining the functional hyperactivity of the central 12 nervous system, it is used in case of stress, increased physical and mental workload, fatigue, reduction of the body's protective forces during and after serious diseases, when the body is exposed to toxic substances and radiation, as general strengthening and tonic agent in old age. Succinic acid is especially useful for patients with coronary heart disease, with sclerotic changes in blood vessels, suffering from kidney and lung diseases, metabolic disorders, for the prevention of flu and colds. Succinic acid helps suppress the growth of tumor cells, increase work capacity, and has a youthful (rejuvenating) effect. It is also known that taking succinic acid alleviates the effects of alcohol intoxication.
Відомий безалкогольний напій у вигляді водного розчину солі бурштинової кислоти - сукцинату натрію. Напій отримують шляхом розчинення у воді композиції, яка містить бурштинову кислоту і гідрокарбонат натрію, при с наступному співвідношенні компонентів: на 100 ваг. частин бурштинової кислоти 100 - 200 ваг. частин (3 гідрокарбонату натрію див. заявку РФ 97118286, А23І 2/39, опубл. 20.07.1999). При розчиненні композиції у воді бурштинова кислота взаємодіє з гідрокарбонатом натрію, внаслідок чого утворюється водний розчин сукцинату натрію, який практично не роздратовує слизову оболонку рота, стравоходу і шлунка. Напій призначений для захисту організму від алкогольної інтоксикації шляхом прийняття до або безпосередньо після сч прийняття алкоголю, а також в процесі розвитку синдрому похмілля. чаA well-known non-alcoholic drink in the form of an aqueous solution of a salt of succinic acid - sodium succinate. The drink is obtained by dissolving in water a composition containing succinic acid and sodium bicarbonate, with the following ratio of components: per 100 wt. parts of succinic acid 100 - 200 wt. parts (3 sodium bicarbonate, see RF application 97118286, A23I 2/39, publ. 07/20/1999). When dissolving the composition in water, succinic acid interacts with sodium bicarbonate, as a result of which an aqueous solution of sodium succinate is formed, which practically does not irritate the mucous membrane of the mouth, esophagus and stomach. The drink is designed to protect the body from alcohol intoxication by taking it before or immediately after drinking alcohol, as well as during the development of a hangover syndrome. Cha
Задачею даного винаходу є створення нового, ефективного безалкогольного освіжаючого напою, переважно для захисту організму від алкогольної інтоксикації. соThe task of this invention is to create a new, effective non-alcoholic refreshing drink, mainly to protect the body from alcohol intoxication. co
Винахід, заснований на несподівано виявленому факті синергізму бурштинової кислоти або її солі і таурину со (2-аміно-етансульфонова кислоти) відомої природної речовини, яка входить до складу тканин серця і скелетної 3о мускулатури, компонент жовчі. Таурин є продуктом метаболізму незамінної амінокислоти цистеїну і грає важливу о роль в забезпеченні таких фізіологічних функцій як зір, виробництва жовчних кислот, агрегація тромбоцитів, активність інсуліну, рухливість сперматозоїдів, зменшує судорожну активність мозку. Синергізм бурштинової кислоти або її солі і таурину виявляється в тому, що при спільному застосуванні їх дози в певному « співвідношенні наслідки вживання алкоголю купіруються значно швидше і ефективніше, ніж при роздільному З 50 використанні цих компонентів в рівній сумарній дозі. с Синергізм сукцинату натрию і таурину пояснюється особливостями метаболізму і негативного впливу з» етилового спирту на організм людини. Таурин має гепатопротекторну дію, мембраностабілізуючий ефект, поліпшує продукування печінкою необхідних для утилізації етилового спирту ферментів, в той час як бурштинова кислота або її сіль нормалізує енергетичний баланс організму, прискорюючи подальше окислення продуктів метаболізму етилового спирту. і-й Поставлена задача вирішується тим, що безалкогольний освіжаючий напій, що містить сукцинат натрию іThe invention is based on the unexpectedly discovered fact of the synergism of succinic acid or its salt and taurine (2-amino-ethanesulfonic acid), a well-known natural substance that is part of the tissues of the heart and skeletal muscles, a component of bile. Taurine is a product of the metabolism of the essential amino acid cysteine and plays an important role in ensuring such physiological functions as vision, bile acid production, platelet aggregation, insulin activity, sperm motility, and reduces convulsive brain activity. The synergism of succinic acid or its salt and taurine is manifested in the fact that when their dose is used together in a certain ratio, the effects of alcohol consumption are stopped much faster and more effectively than when these components are used separately in an equal total dose. The synergism of sodium succinate and taurine is explained by the peculiarities of metabolism and the negative effect of ethyl alcohol on the human body. Taurine has a hepatoprotective effect, a membrane-stabilizing effect, improves the liver's production of enzymes necessary for the utilization of ethyl alcohol, while succinic acid or its salt normalizes the body's energy balance, accelerating further oxidation of the products of the metabolism of ethyl alcohol. i-th The task is solved by the fact that a non-alcoholic refreshing drink containing sodium succinate and
Ге | воду, додатково містить таурин при наступному співвідношенні компонентів, ваг. 90: (ее) сукцинат натрію 01-05 -І 20 таурін 0,1-0,7 підсоложувач 0,01- 0,05 ще харчова добавка 0,01 - 0,10 решта вода. 22 Переважно, напій містить підсоложувач як підсоложувач сахарозу, манозу, маніт, фруктозу, сахарин, о аспартам, стевіозид або інший фізіологічно прийнятний підсоложувач. Найбільш відповідними підсоложувачами є аспартам і стевіозид. ко Для придання готовому продукту приємного смаку і запаху композиція переважно містить принаймні одну фізіологічно прийнятну харчову добавку, вибрану з числа харчових добавок, які мають запахом і/або смаком 60 апельсина, абрикоси, мандарина, вишні, малини, полуниці, манго, ананаса, винограду, лимона, яблука або ківі, в кількості від 1:30 до 1:2 вагового вмісту бурштинової кислоти.Ge | water, additionally contains taurine with the following ratio of components, weight. 90: (ee) sodium succinate 01-05 -I 20 taurine 0.1-0.7 sweetener 0.01-0.05 food additive 0.01-0.10 the rest water. 22 Preferably, the beverage contains a sweetener such as sucrose, mannose, mannitol, fructose, saccharin, o aspartame, stevioside or other physiologically acceptable sweetener. The most suitable sweeteners are aspartame and stevioside. To give the finished product a pleasant taste and smell, the composition preferably contains at least one physiologically acceptable food additive selected from among food additives that have the smell and/or taste of 60 orange, apricot, tangerine, cherry, raspberry, strawberry, mango, pineapple, grape , lemon, apple or kiwi, in the amount from 1:30 to 1:2 weight content of succinic acid.
Композиція може бути таблетована у вигляді шипучих швидкорозчинних таблеток будь-яким відомим способом, для чого в неї вводять відому фізіологічно прийнятну формоутворюючі наповнювачі і, при необхідності, інші компоненти, які звичайно потрібні для отримання шипучої таблетки. У цьому випадку кожну 65 таблетку дозують так, щоб в ній містилося від 0,05 до 1,0 г бурштинової кислоти і відповідна кількість таурину.The composition can be tableted in the form of effervescent, fast-dissolving tablets by any known method, for which known physiologically acceptable molding fillers and, if necessary, other components, which are usually required to obtain an effervescent tablet, are introduced into it. In this case, each 65 tablet is dosed so that it contains from 0.05 to 1.0 g of succinic acid and the corresponding amount of taurine.
Крім того, поставлена задача вирішується тим, що безалкогольний освіжаючий напій, що містить сукцинат натрію і воду, додатково містить таурин при наступному співвідношенні компонентів, 9о вага: сукцинат натрію 0,1 - 0,5 таурин 0,1-0,7 інше вода.In addition, the task is solved by the fact that a non-alcoholic refreshing drink containing sodium succinate and water additionally contains taurine with the following ratio of components, 9o weight: sodium succinate 0.1 - 0.5 taurine 0.1-0.7 other water .
Переважно, напій містить підсоложувач в кількості 0,01 - 0,05 95 ваг., наприклад, сахарозу, манозу, маніт, фруктозу, сахарин, аспартам, стевіозид або інший фізіологічно прийнятний підсоложувач або їх суміш в кількості від 1:30 до 1:5 вагового вмісту бурштинової кислоти. Найбільш відповідними підсоложувачами є аспартам і стевіозид.Preferably, the drink contains a sweetener in the amount of 0.01 - 0.05 95 wt., for example, sucrose, mannose, mannitol, fructose, saccharin, aspartame, stevioside or another physiologically acceptable sweetener or their mixture in the amount of 1:30 to 1: 5 weight content of succinic acid. The most suitable sweeteners are aspartame and stevioside.
У якісті харчовій добавки напій може містити харчову добавку, що має запах і/або смак апельсина, абрикоси, мандарина, вишні, малини, полуниці, манго, ананаса, винограду, лимона, яблука або ківі.In a quality food supplement, the drink may contain a food supplement that has the smell and/or taste of orange, apricot, tangerine, cherry, raspberry, strawberry, mango, pineapple, grape, lemon, apple or kiwi.
Перевагами напою, що пропонується, в порівнянні з відомими є більш приємний смак, відсутність місцевого подразливого впливу на слизову оболонку рота, стравоходу і шлунка, швидка і ефективна дія при купіруванні наслідків вживання алкоголю, попередженні і знятті синдрому похмілля.The advantages of the offered drink, in comparison with the known ones, are a more pleasant taste, the absence of a local irritant effect on the mucous membrane of the mouth, esophagus and stomach, quick and effective action in stopping the effects of alcohol consumption, prevention and relief of hangover syndrome.
Для отримання безалкогольного освіжаючого напою по винаходу процес підготовки і розчинення компонентів композиції у воді здійснюють у виробничих умовах. Переважно, в підігрітій воді розчиняють гідрокарбонат натрію до отримання розчину з концентрацією 2,5 - 6,0 г/л. Полученний розчин підігрівають до температури 35 - 509 і при постійному перемішуванні вводять в нього порошок бурштинової кислоти з розрахунку 1,0 - 3,0 г/л 720 розчину, який вступає в реакцію з гідрокарбонатом натрію з утворенням сукцинату натрію. Одночасно або послідовно з бурштиновою кислотою в розчин вводять порошок таурину з розрахунку 1,0 - 5,0 г/л розчину. Для придания напою приємного смаку і запаху в нього додають перелічені вище підсолоджувані в кількості від 1:30 до 1:5 вагової частини бурштинової кислоти і харчові добавки в кількості від 1:30 до 1:2 вагової частини бурштинової кислоти. см 25 При необхідності можна використати заздалегідь приготовані водні розчини таурину і інших складових і (о) потім ввести їх в розчин.To obtain a non-alcoholic refreshing drink according to the invention, the process of preparation and dissolution of the components of the composition in water is carried out under industrial conditions. Preferably, sodium bicarbonate is dissolved in heated water to obtain a solution with a concentration of 2.5 - 6.0 g/l. The resulting solution is heated to a temperature of 35 - 509 and with constant stirring, succinic acid powder is introduced into it at the rate of 1.0 - 3.0 g/l of 720 solution, which reacts with sodium bicarbonate to form sodium succinate. Simultaneously or sequentially with succinic acid, taurine powder is introduced into the solution at the rate of 1.0 - 5.0 g/l of solution. To give the drink a pleasant taste and smell, the sweeteners listed above are added to it in the amount of 1:30 to 1:5 weight part of succinic acid and food additives in the amount of 1:30 to 1:2 weight part of succinic acid. cm 25 If necessary, you can use previously prepared aqueous solutions of taurine and other components and (o) then introduce them into the solution.
Отриманий напій розфасовують в споживчу тару стандартних об'ємів і направляють на реалізацію.The resulting drink is packaged in consumer containers of standard volumes and sent for sale.
Перевагою безалкогольного освіжхаючого напою є те, що він може бути придбаний у великій кількості сч торгових точок в готовому для вживання вигляді, в тому числі і в охолодженому, і може бути випитий негайно. 3о Як композиція, так і напій не мають токсичних властивостей, отже, небезпека передозування композиції або ї- напою відсутні. соThe advantage of a non-alcoholic refreshing drink is that it can be purchased in a large number of retail outlets in a ready-to-drink form, including chilled, and can be drunk immediately. 3o Both the composition and the drink have no toxic properties, therefore, there is no danger of overdose of the composition or the drink. co
Надалі суть винаходу буде детально розкрита в прикладах.In the future, the essence of the invention will be disclosed in detail in the examples.
Приклади (ге)Examples (ge)
Біологічно активну композицію по винаходу пропонували добровольцям,, на основі їх аналізу виявлені нові ю 35 дії його на організм.The biologically active composition according to the invention was offered to volunteers, based on their analysis new 35 effects of it on the body were discovered.
Приклад 1. 15 добровольців у віці 25 - 45 років без ознак зловживання і/або залежності від алкоголю прийняли алкоголь у вигляді водного розчину, що містить 40 об'ємних процентів етанолу. Дозу етанолу визначали з розрахунку 15,8 г на 1 кг маси тіла, при цьому розрахована по формулі Відмарка очікувана « максимальна концентрація етанолу в крові становила 2,32 г/л, що відповідає гострій алкогольній інтоксикації з середнього ступеня. Через ЗО хв.. після прийому алкоголю всі випробувані випили по одній склянці (200 мл) с освіжаючого напою по винаходу, яка містила 0,5 г сукцинату натрію, 0,5 г таурину, а також 0,04 г аспартаму, :з» 0,2 г харчової добавки із запахом полуниці і воду до 200 мл. У осіб з синдромом скасування алкоголю, вираженість не більше, ніж 10 балів по шкалі СІМУА-Аг, внаслідок прийому напою поліпшився загальний стан: зменшилися нудота, тремор, тривога, головний біль, пітливість, спало збудження, знизився артеріальний тиск і сл що зменшилася частота пульсу. Дія напою виявляється вже протягом перших двох годин після його прийому. Через добу відмічається нормалізація артеріального тиску і пульсу. (ее) Приклад 2. Група добровольців (10 чоловік) різного віку з ознаками хронічної втоми приймала протягом двох со тижнів напій за прикладом 1 по 330 мл у день. У всіх випробуваних відмічено поліпшення настрою, самопочуття, загального тонусу, підвищення працездатності. -і 50 Приклад 3. Жінка 45 років, в післяопераційний період (видалення жовчного міхура) приймала протягом 21 дняExample 1. 15 volunteers aged 25-45 without signs of abuse and/or dependence on alcohol took alcohol in the form of an aqueous solution containing 40% ethanol by volume. The dose of ethanol was determined on the basis of 15.8 g per 1 kg of body weight, while the expected maximum concentration of ethanol in the blood was 2.32 g/l, which corresponds to acute alcohol intoxication of the average degree, calculated according to Vidmark's formula. Thirty minutes after drinking alcohol, all subjects drank one glass (200 ml) of a refreshing drink according to the invention, which contained 0.5 g of sodium succinate, 0.5 g of taurine, and 0.04 g of aspartame. 0.2 g of a food additive with the smell of strawberries and water up to 200 ml. In persons with alcohol withdrawal syndrome, the severity of which is no more than 10 points on the SIMUA-Ag scale, as a result of taking the drink, the general condition improved: nausea, tremors, anxiety, headache, sweating, excitement subsided, blood pressure decreased, and so on, the frequency decreased pulse The effect of the drink is evident within the first two hours after its intake. After a day, normalization of blood pressure and pulse is noted. (ee) Example 2. A group of volunteers (10 people) of various ages with signs of chronic fatigue took 330 ml of the drink according to example 1 per day for two hundred weeks. All subjects noted an improvement in mood, well-being, general tone, and increased work capacity. - and 50 Example 3. A 45-year-old woman, in the postoperative period (gall bladder removal) took for 21 days
Кз по 330 мл в день напою за прикладом 1. Після закінчення курсу прийому відмічено зменшення нічних болів, відсутність гіркоти у роті, зростання рухової активності, зниження стомлюваності.Kz 330 ml per day of the drink according to example 1. After the end of the course of reception, a decrease in night pains, absence of bitterness in the mouth, increase in motor activity, decrease in fatigue was noted.
Приклад 4. Три добровольці (вік 25-35 років, стать - чоловіча) з ознаками гострої алкогольної інтоксикації прийняли одноразово по 330 мл напою за прикладом 1. Після чотирьохгодинного сну стану похмілля не спостерігалося, головні болі і почуття спраги були відсутні. (Ф) Таким чином, освіжаючий безалкогольний напій по винаходу є корисним продуктом, який сприяє полегшенню з станів хронічної втоми, пригніченості, виявів ішемічної хвороби серця і інших захворювань, а також мають високу ефективність захисту організму від алкогольної інтоксикації і розширює спектр засобів подібного призначення. Напої по винаходу можна виготовляти і реалізовувати через торгову мережу як звичайні освіжаючі бо напої.Example 4. Three volunteers (age 25-35 years, gender - male) with signs of acute alcohol intoxication took a single 330 ml drink according to example 1. After four hours of sleep, there was no hangover, headaches and thirst were absent. (F) Thus, the refreshing non-alcoholic drink according to the invention is a useful product that contributes to the relief of chronic fatigue, depression, symptoms of coronary heart disease and other diseases, and also has a high efficiency of protecting the body from alcohol intoxication and expands the range of means of similar purpose. Drinks according to the invention can be manufactured and sold through a retail network as ordinary refreshing drinks.
Claims (12)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAA200601232A UA81518C2 (en) | 2002-11-14 | 2002-11-14 | Biologically active composition |
| UA2002119071A UA58872C2 (en) | 2002-11-14 | 2002-11-14 | Bioactive composition and soft refreshing drink |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA2002119071A UA58872C2 (en) | 2002-11-14 | 2002-11-14 | Bioactive composition and soft refreshing drink |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA58872C2 true UA58872C2 (en) | 2006-04-17 |
Family
ID=37456790
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA200601232A UA81518C2 (en) | 2002-11-14 | 2002-11-14 | Biologically active composition |
| UA2002119071A UA58872C2 (en) | 2002-11-14 | 2002-11-14 | Bioactive composition and soft refreshing drink |
Family Applications Before (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAA200601232A UA81518C2 (en) | 2002-11-14 | 2002-11-14 | Biologically active composition |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (2) | UA81518C2 (en) |
-
2002
- 2002-11-14 UA UAA200601232A patent/UA81518C2/en unknown
- 2002-11-14 UA UA2002119071A patent/UA58872C2/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| UA81518C2 (en) | 2008-01-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Chapman | Experimental induction of hangover | |
| JP4754066B2 (en) | Anti-joint disorder | |
| ES2458353T3 (en) | Preparation comprising amino acids and plants and their activity in alcohol detoxification and in the treatment of migraine | |
| US20100316735A1 (en) | Compositions and methods for reducing hangover symptoms | |
| US20150087679A1 (en) | Nutritional sleep supplement | |
| AU2011210797A1 (en) | Compositions comprising sugar-cysteine products | |
| US20070184152A1 (en) | Fortified soft drink for hangover relief | |
| CN105167074B (en) | A kind of beverage and preparation method thereof for eliminating hunger and unhealthy emotion | |
| KR100364000B1 (en) | Sports beverage composition and method thereof | |
| CN116268245A (en) | Sodium hyaluronate bubble water and preparation method thereof | |
| UA58872C2 (en) | Bioactive composition and soft refreshing drink | |
| JP2014030422A (en) | Beverage | |
| JP2017043602A (en) | High-oxygen water, biocompatible composition containing high-oxygen water, production method of high-oxygen water, and application of high-oxygen water | |
| JP2013237644A (en) | Cell activating carbonated water | |
| CN107951034B (en) | Effervescent vitamin preparation and its preparing process | |
| RU2377936C1 (en) | Bioactive beverage | |
| CN101370555A (en) | Novel use of (-)-epigallocatechin gallate | |
| CN110037221A (en) | A kind of Dealcoholic solid beverage and preparation method thereof | |
| CN112438949A (en) | Tomoxxetine hydrochloride oral liquid containing calcium supplement and preparation method thereof | |
| JPH0698729A (en) | Ginseng extract-containing beverage and its production | |
| RU2146529C1 (en) | Kit of antialcoholic agents | |
| KR20120119686A (en) | A functional beverage composition comprising l-arginine, vitamin c, vitamin b complex, vitamin a, vitamin e and potassium iodide as main ingredients | |
| RU2699894C1 (en) | Alcohol-free beverage | |
| KR0184226B1 (en) | Functional drinks containing melatonin | |
| RU2789671C2 (en) | Composition for production of hydrogen-enriched water and other products |