UA55122U - Способ производства сухарей - Google Patents

Способ производства сухарей

Info

Publication number
UA55122U
UA55122U UAU201005255U UAU201005255U UA55122U UA 55122 U UA55122 U UA 55122U UA U201005255 U UAU201005255 U UA U201005255U UA U201005255 U UAU201005255 U UA U201005255U UA 55122 U UA55122 U UA 55122U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
plates
rusks
making
dough
emulsion
Prior art date
Application number
UAU201005255U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Юрий Васильевич Устинов
Виктор Сергеевич Зубченко
Оксана Валерьевна Жованик
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201005255U priority Critical patent/UA55122U/ru
Publication of UA55122U publication Critical patent/UA55122U/ru

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Способ производства сухарей включает приготовление эмульсии, теста, разделку и формирование теста в плиты, расстойку плит, выпечку плит, охлаждение и выдержку плит, нарезание плит на ломти, сушку ломтей, охлаждение сухарей, отбраковку и упаковку изделий. Эмульсию перед брожением обрабатывают рентгеновским излучением.
UAU201005255U 2010-04-29 2010-04-29 Способ производства сухарей UA55122U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201005255U UA55122U (ru) 2010-04-29 2010-04-29 Способ производства сухарей

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201005255U UA55122U (ru) 2010-04-29 2010-04-29 Способ производства сухарей

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA55122U true UA55122U (ru) 2010-12-10

Family

ID=50738739

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201005255U UA55122U (ru) 2010-04-29 2010-04-29 Способ производства сухарей

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA55122U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA53086U (ru) Способ производства сырцовых пряников
MY183286A (en) Method and apparatus for automatic preparation of flat bread using capsules comprising a portion of dough
WO2017162137A8 (zh) 一种由蔬菜或水果、面粉、蛋、奶制成的面包及其制作方法
PE20140447A1 (es) Productos alimenticios ligeramente horneados y metodos de fabricacion de los mismos
MX2012012749A (es) Composiciones ricas en oligosacaridos arabinoxilanos.
BR112013010589A2 (pt) método e aparelho para cozinhar pizza
MX2015014155A (es) Pasta o masa que comprende granos funcionalizados.
UA55122U (ru) Способ производства сухарей
AR091690A1 (es) Productos horneados mejorados
UA64487U (ru) Способ производства хлеба на основе спонтанного брожения
RU2012142874A (ru) Способ производства хлеба чечевичного
UA66627U (ru) Способ производства сухарей
MX2011013656A (es) Levadura, metodo de preparacion, composicion, aparato y usos de la misma.
UA37312U (ru) Способ производства сухарей
MX2016004970A (es) Procedimiento para texturizar una biomasa de microalgas.
PL2540639T3 (pl) Opakowanie dla artykułów spożywczych, zwłaszcza dla produktów z sera świeżego, pasztetów, produktów do smarowania chleba i tym podobnych
UA57605U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
UA57604U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
EA201201157A1 (ru) Способ увеличения срока хранения хлебобулочных изделий без очерствения
RU2012152523A (ru) Способ производства сдобного булочного изделия
TR201010420U (tr) Mobil fırın.
AR102150A1 (es) Método para preparar una masa
UA58639U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
RU2011113303A (ru) Способ приготовления хлеба
UA42070U (ru) Способ производства пшеничного хлеба