UA5124U - Напій лікерний "ківі-банан лікер з натуральним соком" - Google Patents
Напій лікерний "ківі-банан лікер з натуральним соком" Download PDFInfo
- Publication number
- UA5124U UA5124U UA20040705474U UA2004705474U UA5124U UA 5124 U UA5124 U UA 5124U UA 20040705474 U UA20040705474 U UA 20040705474U UA 2004705474 U UA2004705474 U UA 2004705474U UA 5124 U UA5124 U UA 5124U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- food
- flavoring
- liqueur
- kiwi
- banana
- Prior art date
Links
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title abstract description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 12
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract description 4
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract description 4
- 244000298715 Actinidia chinensis Species 0.000 claims abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 11
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 11
- 239000000989 food dye Substances 0.000 claims description 10
- 229910003460 diamond Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000010432 diamond Substances 0.000 claims description 7
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims description 5
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000234295 Musa Species 0.000 claims 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 abstract description 2
- SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L Brilliant Blue Chemical compound [Na+].[Na+].C=1C=C(C(=C2C=CC(C=C2)=[N+](CC)CC=2C=C(C=CC=2)S([O-])(=O)=O)C=2C(=CC=CC=2)S([O-])(=O)=O)C=CC=1N(CC)CC1=CC=CC(S([O-])(=O)=O)=C1 SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 description 5
- 244000291473 Musa acuminata Species 0.000 description 5
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 4
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 description 4
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 description 4
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 4
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 description 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 3
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000003605 opacifier Substances 0.000 description 2
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 description 1
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 description 1
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 description 1
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 description 1
- CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N ethyl vanillin Chemical group CCOC1=CC(C=O)=CC=C1O CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Напій лікерний "Ківі-банан лікер з натуральним соком" містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвники, спирт етиловий і воду, сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий Банан, ароматизатор Ківі, мальтодекстрин, цитрат натрію, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазин, барвник харчовий діамантовий синій.
Description
Корисна модель відноситься до лікеро-горілчаного виробництва і може використовуватися для виробництва лікерних напоїв.
Відомий напій, що прийнятий за прототип, лікер десертний "Малина" (патент України Ме61367 А Промислова власність. Офіційний бюлетень Ме11, 2003), до складу якого входять цукор, лимонна кислота, ароматичний компонент, барвник, ванілін, спирт етиловий, вода.
Недоліком даного напою є обмежений асортимент компонентів, що входять до складу напою, що визначає органолептичні показники, а також високий зміст цукру, що знижує питні властивості напою.
В основу корисної моделі поставлена задача створення лікерного напою з відмінними, екзотичними органолептичними показниками, високими питними властивостями і високою якістю.
Поставлена задача вирішується тим, що до складу лікерного напою вводять сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий банан, ароматизатор ківі, мальтодекстрин "МаїЇдех 180", ароматизатор харчовий рідкий
Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазін, барвник харчовий діамантовий синій, цитрат натрію, цукор, лимонну кислоту, спирт етиловий ректифікований вищого очищення, воду з розрахунку на міцність купажу 18905.
Різноманітний асортимент компонентів забезпечує екзотичність органолептичних показників, помірний зміст цукру підвищує питні властивості напою, а наявність концентрованого яблучного соку поліпшує якість.
Готування напою лікерного "Ківі-банан лікер з натуральним соком" здійснюється в такий спосіб: в етиловий ректифікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на міцність 1895, потім цукровий сироп 65,895-ий, попередньо підготовлений, лимонну кислоту, концентрований яблучний сік, мальтодекстрин "Маїдех 180", потім по черзі ароматизатор харчовий банан, аромартизатор ківі, мальтодекстрин "Маїдех 180", ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 2Т 63172, барвник харчовий тартазін, барвник харчовий діамантовий синій.
Приклад 1
В етиловий ректифікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на міцність 1895, потім цукровий сироп 65,895-ий 1781кг, попередньо підготовлений, лимонну кислоту -20,Окг, концентрований яблучний сік -БООКкг, мальтодекстрин "МаїЇдех 180" -250,Окг, потім ароматизатор харчовий банан -8,Окг, аромартизатор ківі -10,Окг, мальтодекстрин "МаїЇдех 180" -250,Окг, ароматизатор харчовий рідкий нейтральний замутнювач 2тТ 63172 -20,Окг, барвник харчовий тартазін -0,25кКг барвник харчовий діамантовий синій -0,02кг.
Приклад 2
В етиловий ректіфікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на міцність 18905, потім цукровий сироп 65,8965-ий -1781кг, попередньо підготовлений, лимонну кислоту -22,0кг, концентрований яблучний сік -520,Окг, мальтодекстрин "МаїЇдех 180" -275,Окг, ароматизатор харчовий банан -9,Окг, аромартизатор ківі -11,Окг, мальтодекстрин "МаїЇдех 180" -275,Окг, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 27 63172, -22,Окг, барвник харчовий тартазін -0,25кг, барвник харчовий діамантовий синій -0,02кг.
Приклад З
В етиловий ректифікований спирт додають воду питну підготовлену водою з розрахунку на міцність 18905, потім цукровий сироп 65,8965-ий -1781кг, лимонну кислоту -18,Окг концентрований яблучний сік -480,Окг, мальтодекстрин "МаїЇдех 180" -235,0Окг, ароматизатор харчовий банан -7,Окг, аромартизатор ківі -9,Окг, мальтодекстрин "МаїЇдех 180" -235,0Окг, ароматизатор харчовий рідкий
Нейтральний замутнювач 27 63172 -18,Окг, барвник харчовий тартазін -0,25кг, барвник харчовий діамантовий синій //--0,02кг.
Запропонований лікерний напій має екзотичні органолептичні властивості і високі питні характеристики, що притаманні тільки йому.
Claims (1)
- Напій лікерний, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичний компонент, барвники, спирт етиловий і воду, який відрізняється тим, що напій містить сік яблучний концентрований, ароматизатор харчовий Банан, ароматизатор Ківі, мальтодекстрин, цитрат натрію, ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач, барвник харчовий тартазин, барвник харчовий діамантовий синій при наступному співвідношенні, кг: сік яблучний концентрований 480,0-520,0 ароматизатор харчовий Банан 7,0-9,0 ароматизатор харчовий Ківі 8,5-11,5 мальтодекстрин "МаїЇдех 180" 235,0-275,0 ароматизатор харчовий рідкий Нейтральний замутнювач 18,0-22,0 барвник харчовий тартазин 0,25 барвник харчовий діамантовий синій 0,02 цитрат натрію 8,0-12,0 цукор 1540,0-1550,0 лимонна кислота 18,0-22,0 спирт етиловий, вода питна з розрахунку на міцність купажу 18 95.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA20040705474U UA5124U (uk) | 2004-07-07 | 2004-07-07 | Напій лікерний "ківі-банан лікер з натуральним соком" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UA20040705474U UA5124U (uk) | 2004-07-07 | 2004-07-07 | Напій лікерний "ківі-банан лікер з натуральним соком" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA5124U true UA5124U (uk) | 2005-02-15 |
Family
ID=74493925
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UA20040705474U UA5124U (uk) | 2004-07-07 | 2004-07-07 | Напій лікерний "ківі-банан лікер з натуральним соком" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA5124U (uk) |
-
2004
- 2004-07-07 UA UA20040705474U patent/UA5124U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8435586B2 (en) | Use of alkoxylated flavones to intensify the sensory impression of alcohol | |
| UA5124U (uk) | Напій лікерний "ківі-банан лікер з натуральним соком" | |
| JP2011512864A (ja) | 飲料−調味料 | |
| RU2061749C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой слабоградусной "самоцвет" | |
| UA5123U (uk) | Напій лікерний "грейпфрут лікер з натуральним соком" | |
| RU2163925C1 (ru) | Напиток винный | |
| ES2310481B1 (es) | Bebida combinado mejorada de tipo coctel. | |
| ES2298069A1 (es) | Bebida combinado tipo coctel. | |
| RU2140446C1 (ru) | Коктейль винный "висо твист (апельсин)" | |
| RU2189158C2 (ru) | Безалкогольный напиток | |
| RU2731048C1 (ru) | Алкогольный коктейль | |
| RU2129148C1 (ru) | Винный напиток | |
| RU2188230C2 (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2005102876A (ru) | Безалкогольный газированный витаминизированный напиток "юбилейный" | |
| RU2154096C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2154097C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2191816C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2135562C1 (ru) | Настойка сладкая "довгань клюквенная" | |
| RU2131456C1 (ru) | Винный напиток "боярышник на коньяке" | |
| CZ13466U1 (cs) | Sirup pro výrobu lékořicového nápoje | |
| RU2028066C1 (ru) | Безалкогольный напиток "лезгинка" | |
| RU2140979C1 (ru) | Коктейль винный "вимина твист(рубин)" | |
| RU2191815C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2186844C2 (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2240701C1 (ru) | Смесь для производства мороженого "ледяной коктейль" (варианты) |