Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых ТехнологийfiledCriticalОдесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU200902555UpriorityCriticalpatent/UA44158U/ru
Publication of UA44158UpublicationCriticalpatent/UA44158U/ru
Способ производства консервов включает подготовку свеклы, резание, фасование в стеклянную тару, закупоривание и стерилизацию. Нарезанную свеклу замачивают в 1% растворе лимонной кислоты в соотношении 1:2 на протяжении 40-48 часов при температуре 0-(+5) °С, после чего раствор сливают, а после фасования обработанную таким образом свеклу заливают вишневым соком.
UAU200902555U2009-03-232009-03-23Способ производства консервов "свекла в вишневом соке"
UA44158U
(ru)