Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor
(AREA)
Abstract
Винахід стосується борошняних продуктів, загалом, до виробництва пельменів. Борошняний виріб містить прісне тісто, м'ясну сировину, цибулю ріпчасту цукор, чорний перець, сіль, воду. Додатково виріб містить зостеру при наступному співвідношенні компонентів у грамах: Тісто для пельменів 45 Борошно 31 Яйце З Вода 10 Сіль 1 Фарш яловичина 42 свинина 43 цибуля ріпчаста 4,2 сіль 0,9 цукор 0,05 вода 9,0 зостера 1